變色紅菇

藥材名稱：菱粉

名稱出處：《綱目拾遺》

概況

基源：為菱科菱屬植物菱的果肉搗汁澄出的澱粉。

原植物：菱Trapa bispinosa Roxb．

餘項參見“菱”條。

藥性

功效：補中益氣，行水，去暑，解毒。

主治：補脾胃，強腳膝。

臨床應用

方選和驗方： 《食物藥用指南》：“治脾胃虛弱，中氣不足：菱粉作湯常飲。或用黨蔘、黃芪各6g，煎汁去渣衝菱粉飲。”

食療：①《食物藥用指南》：“用於清暑氣，解熱毒：菱粉、冰糖各適量。開水衝後放涼飲用。” ②《食物藥用指南》：“治暑熱痢疾，腸炎：菱粉、糯米各適量。先將米煮粥，八成熟時加菱粉(先用冷水和勻)，隨加隨攪拌，煮至粥熟。隨意食用。”

醫藥家論述

①蘇敬等《唐本草》：“芰，作粉極白潤宜人。” ②趙學敏《綱目拾遺》：“菱有多種，老則皆可為粉。造粉之法，與造藕粉同。食菱粉而腹脹者，用薑湯或酒解之。”