西瓜子仁

藥材名稱：冬瓜子

名稱出處：《唐本草》

概況

異名：白瓜子(《本經》)，瓜子、瓜瓣(《金匱要略》)，冬瓜仁(《別錄》)，瓜犀(《荊楚歲時記》)。

基源：為葫蘆科冬瓜屬植物冬瓜的種子。

原植物：冬瓜Benincasa hispida(Thunb．Cogn．(Cucurbita hispida Thunb．)

歷史：本品為《中國藥典》1963年版和1977年版收載。

餘項參見“冬瓜”條。

生藥

採集：食用冬瓜時，收整合熟的種子，洗淨，晒乾。藥材產於中國大部分地區。

鑑別

性狀：種子扁平卵圓形，長1～1．5cm，寬5～8mm；表面淡黃白色，一端較尖，尖端有2個突起，其中較小突起為種臍，較大突起上有明顯的珠孔．另端鈍圓，邊緣光滑(單邊冬瓜子)或兩面邊緣均有環形稍隆起的邊(雙邊冬瓜子)。體輕，質鬆脆，剝去種皮，可見透明膜質胚乳緊包著2枚子葉。子葉白色，卵形，富油性。氣微，味微甜。以身幹、色白、子粒飽滿者為佳。

顯微種子橫切面：種皮外表皮為1層類似柵狀的細胞，包a href='http://www.baiven.com/baike/224/265549.html' target='_blank' >諫院瘢⒛淨幌縷げ鬮?～18列薄壁細胞，細胞呈圓形或不規則長圓形，壁微木化，多數具紋孔；其下為2～3列石細胞，石細胞類圓形，直徑17～54μm，壁厚7～17μm；緊靠石細胞為1層通氣薄壁組織，其細胞壁向外突起呈乳頭狀，細胞間隙較大；種子兩端各有1維管束；種皮內表皮為1列薄壁細胞。珠心的外層為1列被角質層的表皮細胞，細胞扁平，其下為殘存的珠心及胚乳；子葉2片，細胞中含脂肪油和糊粉粒。(圖見《中藥志》．第3冊．第2版．圖200)

加工炮製：常用炮製方法有淨制和炒制。 ①冬瓜子取原藥材，除去雜質，篩淨，乾燥。 ②炒冬瓜子取淨冬瓜子置鍋內，用文火加熱，炒至表面顯黃色焦斑，取出放涼。

此外，尚有麩制、蜜制等。

貯藏：置通風乾燥處，防蛀。

化學性質

含皁甙約0．68%及多量脂肪[1]、尿素[2]、瓜氨酸[3]、尿素酶[4]、種子含脂肪油28%～49．5%，脂肪酸組成(%)：棕櫚酸8．8～21．2、硬脂酸6．0～8．5、花生酸微量、十六碳烯酸0．9、油酸13．9～16．3、亞油酸53．1～87．7[5]，並含有△5－、△7－和△8的甾醇類物質[6]。還含有抑制胰蛋白酶活力組分[7]。