巖烏頭

藥材名稱:羊肺

名稱出處:《別錄》

概況

基源:為牛科動物山羊等的肺。

原動物:山羊Capra hircus L.。綿羊Ovis aries L.。北山羊Capra ibex L.

餘項參見“羊肉”條。

化學性質

山羊肺含蛋白質、脂肪、糖、Ca、P、Fe、膽甾醇[1],含多種酶:醇脫氫酶、乳酸脫氫酶、3-羥基丁酸脫氫酶、蘋果酸脫氫酸、異檸檬酸、脫氫酶、葡萄糖脫氫酶、葡萄糖-6-磷酸脫氫酶、前列腺素脫氫酶、15-羥基前列腺素脫氫酶、3-磷酸甘油脫氫酶、3-磷酸甘油醛脫氫酶、琥珀酸脫氫酶、穀氨酸脫氫酶、輔酶Q、單胺氧化酶(Monoamine oxidase)、NADH2黃遞酶(NADH2 Diaphorase)、NADPH2黃遞酶、細胞色素氧化酶、DOPA氧化酶(DOPAOxidase)、葡聚糖磷酸化酶、脂肪酶(Lipase)、鹼性磷酸酶、酸性磷酸酶、磷脂酸磷酸酶、5’-核苷酸酶(5’-Nucleotidase)、葡萄糖-6-磷酸酶、烯丙基硫酸酶、β-半乳糖苷酶、β-葡萄糖苷酶、N-乙醯β-氨基葡萄糖苷酶、亮氨酸氨肽酶(Leucine aminopetidase)、腺苷三磷酸酶、蛋白酶、過氧化物酶、激肽酶(Kininase)等,血管緊張肽(Angiotensin)、舒緩激肽(Bradykinin)、P物質、後葉加壓素(Vasopressin)、組胺、5-羥色胺等[2,3]。還含前列腺素E2、E2α、F3α等,以及磷脂醯膽鹼、溶血磷脂醯膽鹼(Lysophosphati-dylcholine)、磷脂醯乙醇胺、胞苷二磷酸膽鹼等多種磷脂[4,5]。硫痠軟骨素B(Chondroitin sulfate B)、多種脂肪酸,尚含Na、K、Mg、Si、Ti、Cr、Mrn、N1、Cu、Zn、Cd、Sn等[1,5]。

綿羊肺含抗凝血酶(Antithrombin),及Cs、Pu、Am、Cu、Fe、Ni、Sr、Cd、Cr、Co、Zn等元素[6,7]。

參考文獻

[1] 食物成分表.第6版.人民衛生出版社,1983:122,176,185。


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[4] 前列腺素.上海人民出版社,1975:11。


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[7] CA 1989;111:211164e,1990;112:194113p。