山蟹

藥材名稱：蹋菜

名稱出處：姚可成《食物本草》

概況

異名：蹋棵菜(《中國藥用植物誌》)。

基源：為十字花科蕓薹屬植物蹋棵菜的全草。

原植物：蹋棵菜Brassica narinosa Bailey，又名烏蹋菜、飄兒菜、雪裡青(《江蘇南部種子植物手冊》)，蹋地白菜(《內蒙古植物誌》)，烏雞白(四川)。

形態：一至二年生草本、根粗大，頂端有短根頸。一年生基生葉蓮座狀，葉柄白色，寬8～25mm，稍有邊緣，有時具小裂片；葉片倒卵形或卵形，質厚，黑綠色，皺縮，有光澤，長10～20cm，寬8～10cm，全緣或疏生圓齒，背面偶有極稀疏刺毛；中脈寬，有縱條紋；翌年春抽莖，叢生，上部分枝，高30～70cm；莖生葉無柄，抱莖，葉片長卵形或寬披針形，長4～10cm，寬2～4cm，全緣或呈微波狀。總狀花序，萼片4，黃色，寬披針形或長圓形；花瓣4，淡黃色，長倒卵形或寬卵形，有脈紋，基部具爪；雄蕊6，2枚稍短；子房圓柱狀而略四稜形。長角果長圓柱形，頂端具短而粗的喙。種子球形，深棕色或紅褐色。花期3～4月，果期4～5月。(圖見《中國藥用植物誌》．第9冊．26頁．410圖)

生境與分佈：生於肥沃疏鬆的土地。江南地區多有栽培供蔬食。

藥性

性味：甘，平。

功效：滑腸，疏肝，利五臟。

臨床應用

食療：《家庭食療》：“治便祕：塌棵菜適量，加調味品煮食。”