白沙蟲藥

藥材名稱：蓬莪術

名稱出處：《藥性論》

概況

異名：蓬莪茂(《日華諸家本草》)。

基源：為姜科薑黃屬植物莪術的乾燥根莖。

原植物：莪術Curcuma zedoaria(Christm．)Rosc．，又名蓬莪茂、山薑黃、臭尿姜(《中國植物誌》)

歷史：莪術古名蓬莪茂，始載於《藥性論》。關於原植物自古以來各家說法就不一致。陳藏器謂：“一名蓬莪，黑色，二名蓮，黃色，三名波殺，味甘有大毒。”據《中藥志》謂，薑黃屬植物無大毒，因此波殺非本屬植物。《日華諸家本草》載蓬莪茂：“即南中薑黃也，海南生者名蓬莪蒁”。《證類本草》在蓬莪茂項下附有“端州蓬莪茂和溫州蓬莪茂”二圖，後者即今之溫莪術。總之，古之本草所載非一種植物。

由於薑黃屬植物新鮮材料上的特徵對植物鑑定具有十分重要的意義，而一般的鑑定主要是依靠標本。因此長期以來關於本類藥物的原植物存在許多問題。早在1790年，Loureiro在《Fl．Cochinch．》中認為中國的蓬莪茂為Curcuma rotunda，山薑黃為Curcuma zedoaria Rosc。可能後來由於發現部分地區的山薑黃即莪術，在幹標本外觀特徵上山薑黃與C，zedoaria比較相似，所以在中國許多文獻上一直認為正品莪術為C．zedoaria Rosc．。據寫《中藥志》的有關工作者調查，未發現C．zedoaria作莪術用，而在標本上定為C．zedoaria的植物多數為C．aeruginosa或C．kwangsinensiis。目前，莪術的商品主要為桂莪術C．kwangsiensis S．G．Lee et C．F．Liang，其次為溫莪術C．wenyujin Y．H，Chen et C．Ling、莪術C．aeruginosa Roxb(C．zedoaria non Rosc．)《中國植物誌》載莪術Curcuma zedoaria(Christm)Rosc；《中藥志》認為莪術(文術)為C．aeruginosa Roxb．並根據根莖切面為黃色，葉片紫色暈較寬，花瓣白色與莪術有區別命名為黃莪術C．zedoaria Rosc．最近《中國藥典》認為蓬莪術應是Curcuma phaeocaulis Valeton。總之商品藥材植物來源可能不止1種，另在植物的鑑定上也存有不同的看法，留待今後進一步研究確定。

形態：多年生草本，株高約1m；根莖圓柱形，肉質，具樟腦般香味，淡黃色或白色；根細長或末端膨大成塊根。葉直立，橢圓狀長圓形至長圓披針形，長25～60cm，寬10～15cm，中部常有紫斑；葉柄較葉片長。花葶由根莖單獨發出，常先葉而生，長10～20cm，被疏鬆、細長的鱗片鞘數枚；穗狀花序闊橢圓形，長10～18cm，寬5～8cm；苞片卵形，稍開展，下部的綠色，頂端紅色，上部的較長而紫色；花萼長1～1．2cm，白色，頂端3裂；花冠管長2～2．5cm，裂片長圓形，黃色，後方的1片較大，頂端具小尖頭；側生退化雄蕊比脣瓣小；脣瓣黃色，近倒卵形，頂端微缺；花葯長約4mm，藥隔基部具叉開的距；子房無毛。花期4～6月。(圖見《中藥志》．第1冊．第1版．424頁．圖279)

生境與分佈：栽培或野生於林蔭下。分佈於中國臺灣、海南、廣東、廣西、福建、四川、雲南。印度至馬來西亞也有分佈。

生藥

栽培：宜溫暖溼潤氣候。土壤以肥沃疏鬆、排灌方便的砂質壤土和沖積土為佳。用根莖繁殖，於2～3月間選擇萌芽的過冬莪術根莖作種栽。按株行距各33cm開穴，深6～10cm，每穴栽種1個，芽向上，每畝用種量100kg左右。栽後覆土踩緊。生長期中，結合中耕除草，追肥2～3次。冬季結合清潔田園進行培土，燒燬枯枝落葉，消滅越冬幼蟲。

採集：冬季莖葉枯萎後採挖，洗淨，蒸或煮至透心，乾燥後除去鬚根及雜質。藥材主產於廣西、四川。此外，福建、廣東、浙江、雲南亦產。

鑑別：乾燥根莖呈卵圓形、圓錐形或長紡錘形，長2～8cm，直徑1．5～4cm。表面灰黃色至黃棕色，環節明顯，節上有圓形稍凹下的鬚根痕或有殘留鬚根，有的可見刀削痕。體重，質堅實，斷面黃綠色至棕褐色，蠟樣，內皮層環紋黃白色，維管束點狀，淡黃棕色。氣微香，味微苦而辛。

加工炮製：醋莪術；取淨莪術置鍋中，加米醋與適量水浸沒，煮至醋液被吸盡，切開無白心時，取出，稍晾，切厚片，乾燥。

貯藏：置通風乾燥處，防蛀。

化學性質

莪術(C．zedoaria)含揮發油1%～1．5%，油中主要為倍半萜烯類：蓬莪術環氧酮(Zederone)(1)、蓬莪術酮(Zedoarone)(2)、蓬莪術環二烯(Furanodine)、蓬莪術烯(Curzerene)、蓬莪術環二烯酮(Furanodienone)、異蓬莪術環二烯酮(Isofuranodienone)、蓬莪術烯酮(Curzerenone)、表蓬莪術烯酮(Epicurzerenone)、薑黃二酮(Curdione)、薑黃醇酮(Curcolone)、薑黃環氧薁烯醇(Curcumenol)、原薑黃環氧薁烯醇(Procurcumenol)、異薑黃環氧薁烯醇(Isocurcumenol)、薑黃環氧薁醇(Curcumol)、薑黃薁二醇(Curcumadiol)，薑黃素(Curcumin)、去氫薑黃二酮[1]。幹品含澱粉約64%[2]。其它品種的莪術揮發油成分各有差異[3～6]。