臺東漆

藥材名稱：粟芽

名稱出處：《綱目》

概況

異名：櫱米(《別錄》)，粟櫱(《本草衍義》)。

基源：為禾本科狗尾草屬植物粱的發芽穎果。

原植物：粱Setaria italica(L．)Beauv．(Panicum italicum L．)

餘項參見“粟米”條。

生藥

製法：將粟谷入水中浸透，撈出置筐內，上蓋稻草，每日灑水4～5次，保持溼潤，至芽長2～3mm許，取出晒乾。藥材主產華北各地。

鑑別：粟芽小球形，直徑約1mm；表面淡黃色，有外稃與內稃包圍，多數已裂開，露出長1～3mm的初生根(芽)，或無初生長。剝去殼即為果實，表面淡黃色，光滑，基部有黃褐色的胚，長約1mm，胚乳近白色。質堅，斷面粉性。氣無，味微甜。以黃色、有芽、顆粒勻整者為佳。

加工炮製：炒粟芽 取粟牙置鍋內，以文火加熱，炒至黃色為度，取出，放涼。亦有炒至焦黃色者。

貯藏：置通風乾燥處，防蛀。

藥性

性味：①《新華本草綱要》：“苦，溫。” ②《別錄》：“苦。” ③《本草品彙精要》：“苦、甘，微溫。”

歸經：《本草匯言》：“入脾、胃二經。”

功效：健脾，消食，開胃。

主治：開胃消化。 ①《別錄》：“寒中，下氣，除熱。” ②《日華子本草》：“除煩，消宿食，開胃。” ③《綱目》：“消導米麵諸果實積。” ④《山西中藥志》：“治食滯脹滿，食慾不佳。” ⑤《全國中草藥彙編》：“治食積不化，消化不良，胸悶腹脹，妊娠嘔吐。

用法用量：內服：煎湯，10～15g。

臨床應用

方選和驗方： 外感風寒方(《中藥大全》)治小兒外感風滯，有嘔吐、發熱者：谷芽15g，藿香6g，蟬蛻4．5g，防風0．5g，雲苓7g，蘇梗15g，薄荷3g(後下)，川連2．1g。水煎服。