狗尾巴參

藥材名稱：化橘紅

名稱出處：《識藥辨微》

概況

異名：化州陳皮(《本草從新》)，化州桔紅(《嶺南雜記》)，桔紅(粵語)，化州抽(《中國藥典》)。

基源：為芸香科柑桔屬植物柚的一個栽培品種化桔紅的果皮。柑桔屬全世界約20種；中國約16種、3變種。

原植物：化桔紅Citrus grandis Osbeck cv．Huajihong(Citrus grandis var．tomentosa Hort．)

歷史：本品始見於《本草從新》，謂：“化州陳皮，消炎甚靈……此物真者極少，無非柚皮而已。”此後《嶺南雜記》、《嶺地隨筆》、《綱目拾遺》、《化州桔紅記》等雖都有記述，但其原植物是柑還是桔一直不甚明確。20世紀50年代初期，經左大勳．賀善安實地調查研究，始弄清化州桔紅為柚類的一個栽培品種，當時訂名為Ciirus grandis Osbeck var，tomentosa Hoct．《中國藥典》1963年版、1977年版、1985年版及《中藥大辭典》等有關書籍均予以採用。根處現行國際命名法規，以改為Citrus grandis Osbeck cv．Huaiihong為宜。化桔紅過去由於栽培不多，多為抽皮冒充，真正的化桔紅皮，一般七角對摺，徑14～15cm，厚約2mm，較柚皮略小，油潤，上面綠褐色，為毛茸遮蓋，白皮層薄，淺棕色，極芳香。另有一種化桔紅果，利用落果晒乾，捏成“日”字形，綠褐色，密被白色毛茸，較皮更芳香。五十年代以後，化州等地大面積發展，基本能滿足國內外需要。

形態：常綠小喬木，一般高3～35m。枝幹直立強勁，枝條粗壯，嫩枝被濃密柔毛，具小針刺。葉互生，單生複葉，葉片長橢圓形，長8～9cm，寬3．3～5cm，葉質肥厚柔軟，先端鈍尖，基部圓鈍，上面深綠色，下面綠黃色，兩面主脈均被柔毛；葉柄長1．2～2．5cm，翼葉心形，寬1．2～1．9cm，兩面主脈亦被柔毛。花兩性，單生或為總狀花序生於葉腋，花序梗、花梗密披白色柔毛；花白色，極芳香；萼片黃綠色，被柔毛，5裂，分裂不整齊；花瓣大，橢圓形，長2～2．5cm，寬2～2．1cm；子房密被柔毛。果實梨形或圓形，成熟果實檸檬黃色，(作為化桔紅皮，多在6月未熟前採收加工)。果面油胞凸出或平生，大而明顯，未熟果綠色，被濃密的白色柔毛，成熟後，漸漸脫落，幼果花柱常殘留頂，故有“風尾桔紅”之稱；萼片嵌入，5裂，上被柔毛；果皮與果肉不易剝離，皮厚1．9cm，白皮層約為黃皮層的4／5，瓤囊14～16瓣，亦有17瓣的，味極酸，不堪食用，中心柱充實。每果種子約80粒以上，半數不充實，頂端有網狀稜肋，基部扁平，單胚；子葉白色。花期3月中下旬，5月下旬開始採摘幼果加工。(圖見《中草藥學》．圖437．438)

生境與分佈：全系栽培，主產於廣東(化州、廉江)、廣西(玉林)。

生藥

採集：7～8月摘取未成熟的果實，投入沸水燙後即撈出，將果皮割成5～7瓣，剝下外層果皮，修去部分白色中果皮，晒乾或焙乾，再用水潤透，對摺，以木板壓平，焙乾。藥材主產於廣東、廣西等地。

鑑別

性狀：光橘紅(柚)呈5～7角星狀，五爪橘紅和六爪橘紅先端向內摺疊，七角星狀者多對摺，直徑10～30cm，厚1．5～6．5mm；外表綠色或綠黃色，密佈圓形油點，內表面淡黃白色，具點狀或短線狀突起(維管束)。質脆，易折斷，斷面不整齊，外緣有不規則的油點，內側略海綿狀。氣香、味苦、微澀，毛橘紅(化州柚)多對摺成七角形，外表綠色，有短柔毛。以片薄均勻、氣味濃厚者為佳。

顯徽粉末：灰棕色，氣芳香，味微苦、辣。 ①中果皮薄壁細胞形狀不規則，壁大多不均勻增厚，厚2～5μm，偶有略呈連珠狀。 ②外果皮表皮細胞斷面呈類方形，角質層厚5～9μm；表面觀呈多角形或類方形，直徑5～14μm，壁薄；氣孔微凹陷，直徑11～28μm，副衛細胞5～8個。 ③非腺毛單細胞，一般170～290μm，直徑14～35μm，壁厚4～10μm，內壁欠平整，有的具細密疣狀突起，也有壁疣集中於先端，胞腔具1～10菲薄橫隔，分隔成多細胞狀。 ④草酸鈣方晶成片存在於無色中果皮及淡黃綠色外果皮薄壁組織中，有時一個細胞含數個結晶，直徑5～18μm，長至31μm。另可見棕色塊、油滴及油室碎片。(圖見《中藥材粉末顯微鑑定》．圖241)

理化：取樣品粉末1g，加甲醇5ml，冷浸48小時以上，濾過，濾液點於矽膠G板上，以乙酸乙酯－丁酮－甲酸－水(5∶3∶1∶1)為展開劑，展距20cm，置紫外光燈(254nm)下檢視。(圖見《中藥材薄層色譜鑑別》．圖298)

加工炮製：①切制取原藥材，除去雜質，潤透，切絲或塊，晒乾。 ②炒橘紅取生化橘紅碎塊，炒至具焦斑。 ③蜜橘紅取煉蜜兌水適量，再將橘紅碎塊倒入，拌勻，待炒成微黃色時，取出晾乾。每化橘紅100kg，用蜂蜜18．75kg。

貯藏：置陰涼乾燥處，防蛀。

化學性質

外層果皮主要含甙類及揮發油。甙類有：柚皮甙(Naringin)、野漆樹甙(Rhoifolin)、枳屬甙(Poncirin)和新橙皮甙(Neohespridin)［1］。揮發油的主要成分為枸櫞醛(citral)、牻牛兒醇(Geraniol，香葉醇)、芳樟醇(Lnalool)、鄰氨基苯甲酸甲酯(Methylanthranilate)，尚含環氧丁香烯(Caryophylleneoxide)、環氧芳樟醇、己烯醇(C1s－3－hexenol)、杜鬆烯(Cadinene)、二戊烯(Dipentene)、薴烯(Limonene)、辛醇、辛醛、癸醛、葡萄柚內酯(Aurapten)、傘形花內酯(Umbelliferone)、水蘇鹼(Stachydrme)、番茄紅素(Lycopene)、甘氨酸、腐胺(Putrescme)、焦兒茶酚(Pyrocatechol)、β－谷甾醇葡萄糖甙及二十九烷等［2］。

其中主要成分柚皮甙，有消炎鎮痛作用［3］。柚皮甙的含量與果實成熟程度有關。果實越幼小，含柚皮甙量越高(可高達30%)，果實越成熟，含量越低［1］。種子含黃柏酮(obacunone)［4］。