箭筈豌豆

[拼音]：rengong shoufen

[英文]：hand pollination

用人工方法把植物花粉傳送到柱頭上以提高座果率的技術措施。是有目的地選擇親本進行植物雜交育種的必要手段，在果樹生產上，對自花不結實、雌雄同株而異花以及雌雄異株的果樹，在缺乏授粉樹或花期氣候惡劣、影響正常自然授粉的情況下，也常須進行人工授粉。有些果樹品種，雖具有不形成種子的單性結實習性，仍必須有授粉的刺激才能座果。

以育種為目的的人工控制授粉在花苞將開放前進行，事先在母本上除雄以免發生自然授粉。一般人工授粉則以花朵初放時進行最適宜。授粉時用柔軟小毛刷或特製的授粉器把花粉送上柱頭。大面積進行時，也可用10％左右的糖溶液或幾倍於花粉量的石松(一種蕨類植物)的孢子作為花粉稀釋劑，用噴霧器或噴粉器噴撒。

人工授粉需要採集生活力強，發芽率高的花粉。一般是把即將開花的花朵或雄花序採回，取出花葯在室內晾乾。待花粉自然開裂，散出花粉後收集備用。儲存花粉的具體溫度、溼度因植物種類而異。多數果樹花粉在低溫(0℃以下)、乾燥(相對溼度20％以下)與黑暗條件下，發芽力可以保持幾個月、幾年以至10年以上。有些果樹如香蕉的花粉較難貯藏，則須在採集的當時立即授粉。

花粉的生活力可用過氧化氫、聯苯胺和a-萘酚處理測定：凡在上述化學試劑的作用下呈藍色、紅色或紫紅色的表明有生活力，不變色的花粉無生活力。也可將花粉撒在用 0.5～2％的瓊脂與5～15％的蔗糖配製成的培養基上，置20～30℃下使花粉萌發出花粉管，在顯微鏡下統計發芽率。

人工授粉時間集中，且較費力。果樹生產上只能作為一種補救應急的輔助措施。果樹座果問題，主要靠配置適合的授粉樹、在花期放養蜜蜂和選育自花結實能力強的品種等措施解決。