土壤微形態

[拼音]：xiangfei

[英文]：Torreya grandis

紅豆杉科(Taxaceae)榧屬常綠喬木。又名榧、玉山果。本屬有 7個種，分佈在東南亞及北美。中國除香榧為常見的栽培種外，尚有巴山榧(T.fargesii)、長葉榧(T.jackii) 、雲南榧(T.yunnanensis)和引自日本的油榧(T.nucifera)。

香榧樹高15～25米。樹皮縱裂，枝條輪生，小枝近對生，黃綠色。葉片2列，線形、線狀披針形或帶形，質堅硬，先端急尖，長2.5～3.5釐米，葉背有兩條白色氣孔帶。雌雄異株。花單性，腋生，雄花橢圓形，有短柄，基部為多數鱗片包圍；雌花著生於短枝的頂部，2～3個著生於一處，無柄，有成對的裸露胚珠。種子卵形，核果狀，有肉質假種皮、骨質外種皮和膜質內種皮(見圖)。作為果樹栽培的品種有10餘個，以“香榧”、“芝麻榧”味美質脆而香，品質最優。中國浙江諸暨楓橋一帶為著名產區。經濟壽命長可達800餘年，老樹仍結果累累。性喜溫暖溼潤，忌強烈日光，不耐旱澇。以年平均溫度16～17℃、年降雨量1600毫米左右的半陰丘陵谷地最適生長。常採用皮下接或切接法繁殖。用實生大砧木嫁接後5～6年開始結果，約15年可達盛果期。栽植時宜配置1～2％雄株為授粉樹。4～5月開花，6～7月結實，以幼果越冬，至次年9月成熟。果實採收後通常堆積發酵待假種皮腐爛後，於清水中洗淨，晒乾，再進行貯藏或加工。種子胚乳中含油量一般高達51％左右，可炒食，但不宜生食。在中醫學上有化痰、消痔、驅除腸道寄生蟲等功效。也作造林樹種栽培，常與鬆、杉等混生。