生產癱瘓

[拼音]：Zhongguo shuiniu

[英文]：Chinese buffalo

農用役畜。沼澤型水牛。廣泛分佈於中國南方。役力強，發病率低，性溫順，易調教，以耐粗、耐勞著稱。

根據分佈地區、生態條件和體型大小，中國水牛可分為以下類群：

（1）濱海水牛。主要分佈於東海海濱的上海郊區與江蘇的鹽城地區，有上海水牛和海子水牛等。屬大型水牛。成年公牛體重 700～900千克，母牛500～600千克。體長大而勻稱，肌肉發達。役力強，肉用效能較好。

（2）湖區水牛。主要分佈於長江中下游平原湖區，有湖南省的濱湖水牛、湖北省的江漢水牛、江西省的鄱陽湖水牛等。數量多、分佈廣，體型中等(見彩圖)。成年公牛體重500～650千克，母牛450～550千克。體軀矮壯，肌肉發達。役力強，能勝任淤泥湖田耕作。

（3）高原水牛。主要分佈於高原平壩地區，如四川涼山的德昌水牛、雲南德巨集的德巨集水牛等。體型中等，成年公牛體重500～700千克，母牛480～550千克。體軀較高，適於山地放牧及河谷壩區耕作，在海拔1800～2600米的高原上能正常繁殖與使役。

（4）華南水牛。主要有廣東的興隆水牛、廣西的西林水牛等。體型較小，成年公牛體重450～500千克，母牛350～450千克。

中國水牛一般在2歲開始調教，3歲正式使役，4～12歲為使役能力最強的時期，使役期可達12～18歲。泌乳期長約 8～10個月。300天泌乳期產乳量500～1000千克，繁殖率50％左右（30～80％）。中國為了改進水牛的乳、肉生產效能，曾先後從印度和巴基斯坦引進摩拉水牛和尼裡－拉菲水牛與本地水牛雜交，其三品種雜種後代305天平均泌乳量達2400千克，屠宰率53％，役力也有增強。