稻蝽
[拼音]：Zhongguo yangmashi
[英文]：history of horse husbandry in China
中國畜牧業史中，以養馬的歷史最為豐富。早在原始社會晚期已開始養馬。由於馬在戰爭、交通、儀禮及耕墾曳引等方面的重大作用，很早就被稱為“六畜”之首。歷代政府因戰備需要，多大量養馬，並設官管理。民間也養馬以供耕駕。至漢、唐時期，養馬業臻於極盛。北方和西北的遊牧民族尤以養馬發達、牧草肥美、精於騎術著稱。中唐以後，土地兼併劇烈、人口大量增加、牧地相對縮小，加以統治者實行禁養等原因，致使官民養馬均趨於衰落，清代以後尤為明顯。傳統牧場也因過牧、濫墾及沙化而大為縮減，草原養馬業已無復往日的繁榮。
中國馬種的起源和演進
蒲氏野馬曾被認為(Equusprzewalskii)中國北方馬種的祖先。經過 30多年來的考古發掘和調查研究，證明中國家馬的祖先是野生馬種E.caballus，其前一代為三門馬(E.samenensis)，它們都曾生存於中國北方廣大地區。中國南方馬種則起源於雲南馬(E.yunanensis)，它們的化石分佈在以四川、雲南為中心的廣大地區。
屬龍山文化的山東歷城城子崖、河南湯陰白營等新石器時代遺址出土過馬骨。甘肅永靖大何莊齊家早期文化遺址出土的馬下臼齒，經碳素斷代並校正，其年代約為公元前2000年左右，經鑑定與現代馬無異。又據《周易·繫辭下》載，黃帝、堯、舜時“服牛乘馬，引重致遠”，說明當時馬已被馴化和用於使役。
中國古代馬體一般比現代馬種為高，歷代曾出現過許多所謂“千里馬”。春秋時衛國有六週尺（合今138釐米）以上母馬（牝）3000匹。漢景帝時禁止高五尺九寸(合今135.7釐米)以上的壯年馬出關，此高度正與秦始皇陵出土的陶馬俑相等。宋代買馬標準高合今 130.2～145.7釐米。明代以來，由於戰爭的耗損和養馬業的衰落，除西部少數民族地區尚儲存部分善種外，中國馬種呈現退化趨勢（見中國畜牧業史）。
古代養馬地區的分佈
中國古代主要養馬區與近代基本一致，但傳統農區因社會經濟條件與生態環境的變化，近數百年來馬匹顯著減少。
西北產馬區
這一地區包括古代西域，草原豐美，各族人民歷來以畜牧為生，盛產良馬。2000多年來即為中國主要的良馬資源地。陝西、甘肅地區養馬也有悠久歷史。公元前約900年，非子在汧、渭之野為周孝王養馬有功受封，成為秦國的始祖，秦馬也因此有名。以後漢、唐時的大型國營養馬場，即主要分佈在這一地區。唐代安史之亂後，隴右陷於吐蕃，畜牧仍然發達。宋、明兩代行茶馬制度，每年從西北地區向內地輸入馬匹數以萬計，其中也包括了唐馬遺種。明代在陝、甘二省屯墾繁殖軍馬，又建養馬場，直至河西走廊遠處。清乾隆年間，設馬場於西寧至嘉峪關外，伊犁、巴里坤兩地馬場規模尤大，還牧養由內蒙古和玉門運去的種馬。
塞北產馬區
長城以北廣大的草原是蒙古馬種的古老產地。戰國以後匈奴、突厥、蒙古等遊牧民族在此相繼興起，擁有龐大馬群。通過民族間的貿易、戰爭和遷移，這一地區的大量馬匹自周、秦以來不斷傳入中原。如唐代在北邊設馬市，貢馬有的甚至來自貝加爾湖一帶。明、清宣化、大同等邊塞重鎮每年向塞外市馬定額達 3.4萬匹，並聽任民間在邊塞自由販馬。從遼、金、元到清代，察哈爾草原都是主要養馬地。元代統治期間牧馬地從西伯利亞東南部，經察哈爾至黃河下游，共劃分為12個大牧區。清代在察哈爾全境組織蒙族發展養馬，全國軍馬大多取給於此。
西南產馬區
西南包括西藏地區養馬可追溯到春秋戰國時期。漢代巴蜀商賈已在這裡進行馬匹和其他畜產貿易。東漢曾在四川、雲南設定馬苑。到宋代，西南馬匹資源更受到重視。北宋到明末的茶馬貿易，蜀馬和以大理馬為代表的滇、黔馬是主要物件。西南馬適於山區生態環境，不乏名貴良馬，但作軍用多不及北方馬。據《桂海虞衡志·獸志》記載，南方所產“果下馬”，高不逾三尺，以廣東德慶所產最佳。
關東產馬區
東北地區也是中國歷史上的重要產馬地。春秋、戰國時的東胡及繼起的鮮卑、烏桓，都是騎獵部族。鮮卑東面嫩江、松花江流域的扶余人以營農為主，也產名馬。契丹、女真族先後建立遼、金後，曾設有巨集大的群牧組織。遼國養馬達百餘萬匹，金世宗時僅7處群牧所養馬達 47萬匹。明永樂年間設馬市於遼東等地，收購來自松花江至黑龍江一帶的馬，並設立遼東苑馬寺主持養馬。清代早期也在東北設立馬場，但養馬業顯著衰退。後因大量移民關外墾殖，迫切需要畜力，養馬業又有發展，東北三省成為近百年來全國馬數最多的地區。
中原產馬區
中原自古車騎馳逐，養馬頗盛。春秋、戰國時期養馬成風，後曾一度衰落。草原民族南遷，又使中原畜牧復盛。但因引入大量蒙古馬種，使原有馬種逐漸消失。山西雁門關為塞北馬種入口地，唐代在河東（今山西）設有牧監，馬產甚蕃。北宋牧監主要分佈中原地區，全盛時多達14處。但有些牧監已和種植業發生矛盾，經營又欠善，以致有衰落趨勢；但從遼、金、元各代在侵入這一地區後長期徵掠馬匹數量之多看來，民間養馬仍很可觀。北宋王安石的保馬法，明代的官馬民牧，主要都在這裡推行。直到清代禁止民間養馬，加之人口日繁、牧地不足，中原養馬業才一蹶不振。
東南產馬區
中國素有“南船北馬”之說，東南地區養馬業不發達，但也並非絕對不宜養馬。如春秋末期長江下游的吳國因戰車需要，馬匹一度發展很快。自唐至宋代，都曾在南方浙江、福建、江西、湖北等地建立養馬場。明初在江淮之間和蘇南地區興辦牧監達14處，在中國南方歷史上是空前的。
馬匹用途的變化
養馬最初是為了食肉。殷代曾用馬作祭品。《穆天子傳》記載周穆王西巡時，青海一帶部落曾獻“食馬”。後因馬在軍事、驛運等方面的重要性，不再用作祭品和殉葬品，而且嚴禁宰馬。據《周禮·夏官》記載，周時馬的主要用途可分為供繁殖用的“種馬”、供軍用的“戎馬”、供儀仗及祭典用的“齊馬”、供驛運用的“道馬”、供狩獵用的“田馬”和僅可充雜役的“駑馬”6類。按周代制度，僅周王可同時兼養6類；諸侯不許養前兩類，大夫只許養後兩類。這種約束到春秋時期即被衝破。
關於各種馬匹用途的起源和演變，據《周易·繫辭下》和唐《通典·禮》記載，黃帝、堯、舜時已發明馬車。殷墟出土的馬車構造已頗完備。殷、周時馬車普遍用於車戰、狩獵和載運。馬耕的起源可追溯到先秦。漢《鹽鐵論·未通》說，漢代“農夫以馬耕載”，同書《散不足》篇又說：“古者”馬“行則服扼（軛），止則就犁”，當系事實。騎馬始自何時，尚難確指。但把它廣泛應用於生產和戰爭，無疑始自北方遊牧民族。戰國時中原各國為了對付北方騎馬民族，紛紛改戰車為騎兵，趙武靈王“胡服騎射”即其顯例。驛馬的地位歷來僅次於軍馬。因古代陸上交通主要靠驛站，而無論驛騎或驛車都離不開馬。春秋時已有驛，至漢、唐更發達。唐代每30裡置驛站，每站備馬8～75匹不等。元代靠驛運聯絡各汗國，《馬可波羅遊記》稱每驛站有馬20～400匹，全國共有驛馬30萬匹。此外，馬還被用於運動。在反映北方遊牧民族生活的內蒙古狼山地區巖畫中，已有馬術表演的形象。在中原，馬術始見於漢代宮廷娛樂，至唐代空前發達，出現了馬背演技、舞馬、賽馬等專案。打馬球起源於西藏，在唐代宮中盛行，迄明代發展成為一種軍事體育運動。至於馬乳飲用，則自古通行於草原民族，秦漢時傳入中原。漢宮中設專官和匠工製成馬乳酒，供皇室飲用，後傳至民間。因其味甘，為古代醫學家所推崇。
養馬技術的發展
中國傳統養馬技術內容豐富，遠在西法傳入前已長期應用於民間，成效卓著。除不少已失傳者外，主要有：
（1）相馬術。春秋時伯樂、九方皋等相馬名家輩出，並著有《相馬經》。漢武帝時依大宛馬鑄“金馬”為良馬式立於長安。東漢馬援著《銅馬相法》，並鑄立銅馬模式於洛陽宮前。此後千年續有相馬著作問世，如唐人撰寫、明代改編的《相良馬寶金歌》等。
（2）閹割術(見去勢)。
（3）飼養、繁殖與調教法。戰國軍事家吳起對先秦養馬曾有總結性的闡述。北魏《齊民要術》指出養馬要“食有三芻，飲有三時”，也為後世所師法。在馬的繁殖方面，唐、宋時已採取直腸妊娠檢查法，並有登記申報制度；明代又有發展。北方和西南少數民族對良馬的控肥法和調教法很有特色。蒙族發明的套馬杆以及西北地區的繩圈捕馬法等，迄今仍在應用。
（4）馬種改良。漢武帝時從西域引入大宛馬、烏孫馬等，除供御用外，主要作種馬，可視為中國馬種改良的嚆矢。從漢末到隋、唐，續有西域良馬輸入，包括大宛馬和波斯馬，又有塞北草原部族的各色貢馬，經過雜交，使唐馬益壯。現在的河曲馬和祁連山南北的地方品種就是唐馬遺種。
馬政沿革
商代甲骨卜辭記有管理商王馬匹的馬小臣。歷史上由政府管理全國官民馬匹的組織制度，最初醞釀於周代。《周禮》中的校人、牧師、圉師、廋人、趣馬、巫馬等職司，分掌馬的放牧、飼養、調教、乘御和保健等任務。除周王室與諸侯養馬外，又向下級徵發馬匹以充軍賦。春秋、戰國之際已有“千乘之家”、“萬乘之國”以車馬代表財富的語彙。秦、漢時邊郡設苑養馬，併成立太僕寺，馬政機關從此形成；太僕一職也由周代周王車駕的御從，變成為馬政長官，位列九卿。北朝起太僕寺兼管駱駝、牛、羊等牧政。
隋唐在隴右設牧監，除太僕寺統管全國牧政外，又設駕部主管驛馬，彙集官私馬牛雜畜的簿籍，以憑考課，馬政組織至此大備。
宋代除仍有太僕寺和駕部外，又設群牧使。政府還設茶馬寺，以茶葉等向西部少數民族換取馬匹。王安石創行官馬民養的保馬法，但不久廢止，以後改行民牧制度。遼、金、元馬政組織基本仿效唐宋制度，以養馬於塞外為主，並大肆搜刮民馬。明初在全國南北各地推行馬政，在陝甘和遼東設養馬場，在農區厲行官督民牧，由太僕寺、苑馬寺及行太僕寺分掌其事，統於兵部。後因草場日減、官吏亂職而未見成效。清代全盛期抑制內地民間養馬，養馬業日益衰落，只在察哈爾等地設若干馬場，政府設太僕寺、上駟院，分管口外馬場。清末軍制改革，把持續2000餘年的馬政機構合併成軍牧司，但上駟院仍保留到清代覆亡。
辛亥革命後，先在陸軍部設立軍馬司。1936年南京政府軍政部軍牧科擴編成馬政司。中華人民共和國成立後，養馬業由政府農業部門領導，中國人民解放軍總後勤部也一度成立馬政局，分別主持軍民馬匹的繁殖改良工作。