氣固相反應過程

[拼音]：yixitong

[英文]：ketene

CH2＝C＝O 俗稱烯酮。刺激性氣體，沸點-56°C，在水和醇中會分解。可由丙酮或醋酸熱解制得。由於分子結構中有極活潑的＝C＝O基，極不穩定，通常在生成後立即加以利用或在-8～10°C下製成雙乙烯酮

（後者可燃性液體，沸點127.4°C）貯存，使用時加熱即分解出乙烯酮。乙烯酮主要用於製造醋酐及作乙醯化試劑，以製造多種工業有機化學品。

工業上製造乙烯酮有兩種方法：

（1）醋酸熱解法醋酸蒸氣在700～750°C和稍加壓下，以三乙基磷酸酯為催化劑，熱解脫水：

CH3COOH─→CH2＝C＝O+H2O

採用高鉻鋼製成的管式反應器，產物經除去水和未反應醋酸後，即得乙烯酮氣體，其收率可達90％（以醋酸計）。

（2）丙酮熱解法工藝類似醋酸熱解法。丙酮蒸氣在700～800°C下熱解：

CH3COCH3─→CH2＝C＝O+CH4

由乙烯酮製得的雙乙烯酮與乙醇反應所生成的乙醯乙酸乙酯(CH3COCH2COOC2H5)是染料、農藥和醫藥的重要中間體（見染料中間體）。由雙乙烯酮合成的乙醯基乙醯胺、乙醯基乙醯苯胺也廣泛用作染料、醫藥（如維生素、解熱藥等）的中間體。乙烯酮還可以與巴豆醛反應生成山梨酸（反，反-2，4-己二烯酸）。山梨酸及其鉀鹽、鈣鹽是重要的食品新增劑。