參比電極
[拼音]：gan
[外文]：anhydride
酸和鹼脫水後生成的氧化物或羧酸的分子間和分子內縮合產生的有機化合物。無機含氧酸脫水後的二元氧化物，稱為酸酐，如SO3、N2O5、P4O10各為H2SO4、HNO3、H3PO4的酸酐。有的酸酐與水結合可以生成幾種酸，如磷酸酐P4O10加不同數目的水分子，可以生成偏磷酸HPO3、三聚磷酸H5P3O10、焦磷酸H4P2O7、正磷酸H3PO4等。鹼失去水得到的二元氧化物稱為鹼酐，如CaO為Ca(OH)2的鹼酐。有機羧酸間縮水可以得到有機酸酐，如：
它可分為簡單的酸酐（兩個R基相同），混合酸酐（兩個R基不同），如CH3CO-O-COC2H5，內酐（分子內縮水），如
。 有機酸酐可以由相應的羧酸在脫水劑(如P4O10)存在下脫水而得；高階的酸酐一般是相應的羧酸在乙酸酐存在下加熱脫水而得。有機酸酐與氨反應生成羧酸醯胺，與醇反應生成酯。有些有機酸酐比相應的酸用途更廣，如乙酸酐大量用於膠片和合成纖維的生產。