過熟麵糰

中 文 過熟麵糰

英 文 over-aged dough

出 處 食品科技

相關詞匯

中文詞彙 英文翻譯 出處/學術領域
過熟麵糰 over-aged dough 【食品科技】
過醒麵糰 overproofed dough 【食品科技】
麵糰熟成劑 dough maturing agent 【食品科技】
過熟木 overmature timber 【兩岸對照名詞-植物】
過熟木 overmature timber 【兩岸對照名詞-林學】
過熟林(分) overmature forest(stand) 【生態學名詞】
過熟乾酪 old cheese 【畜牧學】
(水果)過熟腐爛 blet 【食品科技】
水果過熟 bletting 【食品科技】
過熟林 Overmature forest 【林學】
未烤熟麵包 underbaked bread 【食品科技】
過熟 over ripe 【生物學名詞-植物】
過熟 overmature 【生物學名詞-植物】
過熟 overmature 【食品科技】
過熟 overmaturation 【食品科技】
過熟 overripening 【食品科技】
過熟起司,過熟乾酪 old cheese 【食品科技】
揉緊(麵糰),(發麵過頭後的)回縮 knocking back 【食品科技】
醒麵箱,[麵糰]後發酵箱 proof box 【食品科技】
麵糰脹力計 aleurometer 【食品科技】