麵糰熟成劑
中 文 麵糰熟成劑
出 處 食品科技
相關詞匯
| 中文詞彙 | 英文翻譯 | 出處/學術領域 |
|---|---|---|
| 麵糰熟成劑 | dough maturing agent | 【食品科技】 |
| 麵粉熟成 | flour ag(e)ing | 【食品科技】 |
| 老化；時效化；熟成 | aging | 【化學工程名詞】 |
| 短期熟成 | short ripening | 【化學工程名詞】 |
| 熱氧化老化；熱氧化熟成 | thermooxidative aging | 【化學工程名詞】 |
| 第二熟成 | second ripening | 【新聞傳播學名詞】 |
| 成熟；成熟期 | maturity | 【新聞傳播學名詞】 |
| 老化；時效化；熟成 | aging | 【化學工程名詞-兩岸化學工程名詞】 |
| 熱氧化老化；熱氧化熟成 | thermooxidative aging | 【化學工程名詞-兩岸化學工程名詞】 |
| 短期熟成 | short ripening | 【化學工程名詞-兩岸化學工程名詞】 |
| 快速熟成 | short ripening | 【紡織科技】 |
| 收穫後熟成 | post harvest ripening | 【食品科技】 |
| 屠後熟成 | postmorten ag(e)ing | 【食品科技】 |
| 成熟，成熟度 | maturity | 【食品科技】 |
| 成熟；成體狀態 | maturity; adulthood | 【動物學名詞】 |
| 人工熟成，人工陳化 | artificial ag(e)ing | 【食品科技】 |
| 加速熟成，加速老化，加速陳化 | accelerated ag(e)ing | 【食品科技】 |
| 熟成，老化，陳化 | ag(e)ing | 【食品科技】 |
| 熟成期 | ag(e)ing period | 【食品科技】 |
| 熟成過程，陳化過程 | ag(e)ing process | 【食品科技】 |
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