魚片,肉片, 腰內肉
中 文 魚片,肉片, 腰內肉
英 文 filet, fillet
出 處 食品科技
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中文詞彙 | 英文翻譯 | 出處/學術領域 |
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魚片,肉片, 腰內肉 | filet, fillet | 【食品科技】 |
魚片,肉片, 腰內肉 | fil(l)et | 【食品科技】 |
裏脊肉片;腰內肉;半邊魚肉 | fil(l)et | 【畜牧學】 |
腰內肉片 | fillet mignon | 【食品科技】 |
腰內肉片(牛排) | fillet mignon | 【畜牧學】 |
薄肉片,薄魚片 | escalope | 【食品科技】 |
薄肉片;薄魚片 | escalope | 【畜牧學】 |
腰內肉,內裏脊肉 | back fillet | 【食品科技】 |
腰椎裏脊肉, 小裏肌,腰內肉 | short fillet | 【食品科技】 |
小里肌;腰內肉 | short fillet | 【畜牧學】 |
小吻四鰭旗魚;紅肉屎仔;紅肉丁挽 | Tetrapturus angustirostris | 【中央研究院臺灣物種名錄 】 |
劍魚;丁挽舊旗魚、劍魚、旗魚、白肉丁板、劍旗魚 | Xiphias gladius Linnaeus,1758;英:common swordfish,brood-bill,sword fish | 【魚類】 |
正四鰭旗魚;紅肉旗魚、真旗魚、紅肉槍魚、尖吻四鰭旗魚 | Tetrapturus audax (Philippi,1887)(=Kajikia miltsukurii,Kajikia formosana);英:Marlin spike fish,striped marlin | 【魚類】 |
炒魚片 | fried sliced fish | 【食品科技】 |
(獸,魚,果)肉 | flesh | 【食品科技】 |
炸魚片炸薯條 | fish-and-chips | 【食品科技】 |
魚背肉 | fish loin | 【食品科技】 |
切[魚]片機 | filleting | 【食品科技】 |
切[魚]片機,切[魚]片工 | filleter | 【食品科技】 |
二片開[魚片] | filleted two pieces | 【食品科技】 |
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