元宵應該冷凍還是冷藏

　　北方人喜歡吃元宵，而南方人更喜歡說成湯圓，其實兩者還是有區別的。想知道元宵可以放多久?下面是小編為大家精心推薦元宵儲存的相關知識，希望能夠對您有所幫助。

　　儲存方法

　　冷藏。

　　購買元宵回家後應敞開包裝袋或將元宵放入盛器中，存放在通風、溫度較低處,存放時間最好不超過24小時。特殊情況，可放在冰箱適當冷藏，不能冷凍，儲藏時間越短越好，不要超過7天。煮元宵也有技巧。待水溫至80℃--90℃時，放入元宵，大火煮開後，小火燜煮，煮開後就不要蓋鍋蓋。時間約20—30分鐘即可。

　　儲存時間

　　如果是自己做的湯圓,至多儲存一個星期左右.

　　如果是在市場上買的袋裝湯圓,包裝袋上都有保質期的,如果是冷藏,且在保質期內,那就還可以食用.如果已經過了保質期,或是味道有異,建議就不要吃了.

　　元宵和湯圓的區別

　　元宵是在糯米粉裡搖出來的，表面乾燥，煮後湯比較濃;湯圓是用糯米粉包出來的，表明光滑發亮，煮後湯比較清淡。

　　口感上不同

　　元宵吃口是硬的;湯圓吃口是軟的

　　口味上不同

　　元宵獨有口味是玫瑰、巧克力。湯圓獨有口味：肉的。兩者都有的是豆沙、芝麻、水果。

　　煮的時間不同

　　元宵煮的時間長，要10分鐘;湯圓煮的時間短，3~5分鐘就好了，浮起來了

　　製作工藝不同

　　搖元宵，工藝是”搖“：把餡心沾水，用水沾上幹糯米粉，再重複N次這個過程直到它很大。包湯圓，工藝是”包“：和包餃子差不多。用的是糯米粉面團+軟餡。

　　原料不太一樣

　　樣元宵原料：餡心硬得像麻將牌一樣。外皮是幹糯米粉。所以單個元宵比較重，容易吃飽。

　　湯圓原料：餡心是軟得和包子餡差不多。外皮是糯米粉團。

　　分佈地域不同+一些其他的不同

　　北方主要吃元宵。經常能看到臨街上搖著賣的!南方主要是湯圓。。。沒見過誰當街包湯圓的

　　這個不同主要是因為生產工藝+地方溫度造成的。因為元宵需要快速的把粉凍上，所以需要在比較冷的地方***4度以下***做成，所以北方做元宵的多。湯圓則無此要求。

　　但是不知道為什麼，元宵放不久，會變紅。湯圓在冷凍能到幾個月左右。

　　因為現在速凍廠家多了，所以全國都能吃到湯圓，但是不是全國都能吃到元宵。