提拉米蘇應該怎麼做好吃

　　提拉米蘇***Tiramisu***是義大利的甜點經典，據說吃了美味的提拉米蘇之後，會幸福得飄飄然、宛如登上仙境。今天小編給大家帶來了美味的提拉米蘇的做法教程來學習吧~

　　食材主料：馬斯卡朋芝士250g蛋黃3個淡奶油120g

　　輔料：吉利丁片2片咖啡酒適量手指餅乾適量可可粉適量糖70g

　　提拉米蘇製作步驟

　　1.吉利丁片加冷水放冰箱，糖加水小火煮沸。蛋黃打發到體積增大，蛋黃髮白。

　　2.沸騰的糖水，分三次倒入打發的蛋黃中。

　　3.吉利丁水融化後，加入蛋黃糊中。攪拌均勻。

　　4.芝士用攪拌器1檔打4到5個圈，攪拌好的蛋黃糊分兩次加入芝士中，摁壓攪拌。

　　5.淡奶油打發5分，分2次與糊融合。

　　6.手指餅乾在咖啡酒裡裹兩圈，放入容器，一層手指餅一層糊，放入冰箱冷藏4小時。取出，撒上可可粉，即可食用!