夜宵的烹飪製作步驟有什麼

　　一般很多年輕人就喜歡在深夜進行煮東西，有時候玩遊戲累了，看電視累了就會想要煮一些美味的食譜進行食用，那麼都有哪些夜宵是可以親手製作的呢?以下是小編為你整理的夜宵的烹飪製作，希望能幫到你。

　　夜宵的烹飪製作：牛肉土豆泥

　　材料

　　土豆300g、滷牛肉80g、韭菜30g、蔥、黑芝麻、十三香、花椒麵、鹽

　　做法

　　1.提前將原料準備好，牛肉提前滷好***沒有滷牛肉也沒有關係，原味土豆也很美味***.

　　2.土豆去皮切成塊放入鍋內蒸熟放涼待用.

　　3.將蒸熟的土豆放入碗內搗碎成泥待用.

　　4.鍋內放少許油燒熱，放入蔥花炒香後，下土豆泥、十三香、花椒麵翻炒均勻，臨出鍋前下韭菜粒、牛肉粒翻炒均勻，放適量鹽調味.

　　5.出鍋後搓成球形***為了美觀***，撒上少許黑芝麻即可食用.

　　夜宵的烹飪製作：雞蛋餅

　　材料

　　雞蛋，韭菜末，芝麻，全麥粉，鹽

　　做法

　　1、雞蛋放入碗中打散，麵粉放入容器中，加入蛋液、鹽、芝麻調成稀糊，再加入韭菜末調勻。

　　2、在鍋中抹油燒熱，倒入麵糊平攤開，小火煎至兩面金黃色盛出裝盤即可。

　　夜宵的烹飪製作：香腸雞蛋餅

　　材料

　　雞蛋、麵粉、油、鹽、蔥、香腸

　　做法

　　1、香腸切丁，蔥切碎。

　　2、一個雞蛋打勻，加入鹽、油、蔥碎、麵粉，拌勻。

　　3、鍋裡放一勺油，倒入混合好的雞蛋液，晃一晃鍋，使其佈滿整個鍋底成圓形，趁餅還沒成型撒下香腸丁，一面凝固後翻面繼續煎一會，煎到兩面金黃盛盤。

　　夜宵的烹飪製作：雞蛋羹

　　材料

　　主料：雞蛋，鹽，水，油，蔥花

　　做法

　　1、新鮮雞蛋一個。磕入碗中，用打蛋器調散，加入很少量鹽調勻，這時的蛋液會比之前稀、黃。

　　2、現在加水。最好是溫水。冷水不太好，熱水就更不行了，以衝進去就成蛋花了。

　　3、水中加入少量蠔油調勻後摻入蛋液裡面調勻。再加入少量豬油。

　　4、燒一鍋清水，放上蒸隔。水一定要開以後，再把蛋液放上蒸隔，然後開小火，鍋蓋一定要留縫，不要蓋嚴實了。這樣蒸出來的蛋羹絕對不會有蜂窩眼，口感也不會老。大概10-15分鐘，雞蛋羹就應該差不多好了。撒上一些蔥花***根據個人愛好，還可以加肉臊之類的***，滴上幾滴蒸魚豉油就可以享用啦!