好吃的小米南瓜粥怎麼做的做法和營養價值

　　小米南瓜粥的熱量較低，適合養胃，解毒，作為早餐粥的話也能為早晨的餐桌增添色彩。好吃的小米南瓜粥應該要怎麼做呢?下面是小編給大家整理小米南瓜粥的做法和營養功效。

　　小米南瓜粥做法步驟

　　小米南瓜粥小米和南瓜的顏色比較接近，煮出來都是黃黃的一碗。

　　食材準備

　　小米，南瓜，水適量。

　　方法步驟

　　1、南瓜去皮切丁，小米淘洗乾淨，放入電飯煲中;

　　2、浸泡一小時後，電飯煲通電，煮至軟爛即可。

　　小貼士

　　浸泡後煮出來的粥更加細膩，粘稠。

　　家常小米南瓜粥

　　小米南瓜粥家常小米南瓜粥沒有過多的複雜工序，製作簡單可控。

　　食材準備

　　大米，小米，南瓜，冰糖適量。

　　方法步驟

　　1、南瓜去皮，去瓤後切成小塊待用;

　　2、大米和小米淘洗乾淨放入高壓鍋中;

　　3、南瓜也放入，加入適量水，上氣後轉為小火5分鐘左右;

　　4、然後關火，開鍋後加入適量冰糖調味即可。

　　小特色

　　大小米的量並沒有一定，隨意即可。

　　奶香小米南瓜粥好吃做法

　　小米南瓜粥牛奶的氣息，能夠讓整個小米粥都具有奶味。

　　食材準備

　　南瓜300克，小米200克，鹽適量，糖30克，鮮奶600ml，肉桂粉適量。

　　方法步驟

　　1、南瓜切成小方塊，加蓋加水煮幾分鐘;

　　2、然後放入淘洗後的小米，煮至水分被吸收;

　　3、然後倒入一半牛奶，慢火20分鐘，攪拌，煮均勻不粘鍋後加入鹽，糖和剩下的牛奶;

　　4、小米煮熟，關火，蓋上蓋子燜半小時後撒上肉桂粉即可。

　　小貼士

　　比較濃稠的粥，喜歡稀一些的可以多加牛奶。

　　小米南瓜粥的營養功效

　　小米的功效和作用

　　1、補脾胃

　　反胃、熱痢、虛損都與脾胃功能欠佳有關，而小米最主要的功效就是補脾胃。甘味入脾，黃色入脾，小米是黃色的，從味覺上來講，小米味甘而鹹，因此中醫認為小米能“和胃溫中”。因此小米對拉肚子、嘔吐、消化不良及糖尿者很有益處。

　　2、補腎

　　五穀都具有養精氣，補腎氣的作用，五穀當中數小米的補腎功效最強。小米性質偏寒，五味上是略帶點鹹味的，鹹味入腎，所以小米具有益腎氣、補元氣的功效，也正是因此李時珍稱小米為腎之谷。

　　3、養心安神

　　喝小米粥可增強小腸功能，有養心安神之效。小米還困擾作為鎮靜安眠的食療保健品來食用，中醫就常讓患者用小米粥來代替安眠片。

　　4、滋陰、防流產

　　小米的豐富氨基酸幫助預防流產，抗菌及預防女性陰道發炎。小米中所含的類雌激素物質，能滋陰。

　　5、美容養顏

　　食用小米能有效減輕皺紋、色斑、色素沉著，因此特別適合追求食療美容效果的女性。

　　6、減少細菌

　　小米能解除口臭，減少口中的細菌滋生，還能治腳氣病，神經炎和癩皮病，失眠、頭疼、精神倦怠、面板“出油”、頭皮屑增多等症狀。

　　南瓜的營養作用

　　1、解毒：

　　南瓜內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用;

　　2、保護胃粘膜、幫助消化：

　　南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍癒合，適宜於胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化;

　　3、防治糖尿病、降低血糖：

　　南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，並參與人體內維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效;

　　4、消除致癌物質：

　　南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用，有防癌功效，並能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力;

---