白菜豬肉餃子的家常做法

　　大白菜是人們日常食材中最常見的蔬菜之一，每個家庭煮婦都能道出幾種不同的烹飪方法。你瞭解白菜豬肉餃子的做法嗎?接下來，小編跟你分享。

　　白菜豬肉餃子的製作食材：

　　白菜豬肉餃子的做法步驟：

　　1.把豬肉洗淨。

　　2.切小塊剁碎末，放入醬油、料酒、甜麵醬調勻。

　　3.把白菜掰開洗淨。

　　4.白菜剁碎過濾水分放到肉餡中，蔥、姜剁碎末也放入肉餡中。

　　5.放入花生油、鹽、胡椒粉、雞精調勻。

　　6.麵粉中加入涼水和成麵糰，餳制30分鐘。

　　7.切開，搓成長條。

　　8.切成每50克8個的劑子。

　　9.擀成薄皮。

　　10.放上肉餡包餃子。

　　11.鍋裡放水，水開後放入餃子煮開後放入少許涼水，再煮開後再次加入少許涼水，這個步驟重複三次即可出鍋。

　　12.盛入盤中，即可享用。

　　13.蘸上醋、調味醬油、香油調的汁來吃，味道很不錯哦~

　　白菜的營養功效與作用：

　　1.增強抵抗力

　　白菜為身體增強抵抗力，既有預防感冒及消除疲勞的功效。

　　2.解渴利尿

　　白菜乾甜味、較淡、熱量也較低，含有β-胡蘿蔔素、鐵、鎂，能提升鈣質吸收所需的成分，另外白菜中的鉀能將鹽分排出體外有利尿作用。

　　3.通利腸胃

　　過燉煮後的白菜有助於消化，因此最適合腸胃不佳和或病患者食用。

餃子做法