茶具選購竅門

　　究竟選用什麼茶具好?總的說來，陶瓷茶具最好，玻璃茶具次之，搪瓷較差，保溫杯塑料杯最差。陶瓷茶具的特點是傳熱較慢、保溫適中，沏茶能獲較好的色、香、味，而且這類茶具的造型美觀、質感豐富、裝飾自然，具有欣賞價值。下面是小編整理的一些方法，希望對大家有所幫助!

　　之紫砂壺

　　第一、購置新紫砂壺，壺的造型與外觀要美，只要自己看得舒服滿意，未必要附和流行的模樣。

　　第二、紫砂壺的質地，胎骨要堅，色澤要潤。選用新壺，可先輕撥壺蓋，以音響鏗鏘輕揚，壺聲聽來悅耳者為佳。

　　第三、紫砂壺中之味，應注意聞聞。一般新壺可能會略帶土味，但可選用。若帶火燒味、油味或人工著色味的則不可取。

　　第四、紫砂壺的精密度即壺蓋與壺身的緊密程度要好，否則茶香易散，不能蘊味。測定方法是注水入壺試驗，手壓氣孔或流口，再傾壺，涓滴不出或壺蓋不落，都表示精密度高。它與陶瓷茶具不同，使用時間愈久，茶愈香。

　　第五、紫砂壺的出水效果跟“流”的設計最有關係。傾壺倒水，能使壺中滾水不存者為佳。出水水束的“集束段”長短也可比較，長者為佳。

　　第六、紫砂壺把的力點應接近壺身受水時的重心，注水入壺約四分之三，然後慢慢傾壺倒水，順手者則佳，反之則不佳。

　　第七、紫砂壺的特性與茶的特性宜相配合則適用性更佳。砂壺泡茶，一般是壺音訊率較高者，適宜配泡重香氣的茶葉，如清茶;壺音稍低者較宜配泡重滋味的茶，如烏龍、鐵觀音。

　　之陶瓷茶具

　　一、購買陶瓷茶具一定要選擇正規的市場，切不可貪便宜購買沒有正式生產廠家的劣質產品。國家規定，將陶瓷茶具置於4%的醋酸中浸泡，鉛的溶出量不得大於7毫克/升，鎘的溶出量不得大於0.5毫克/升。目前正規的生產廠家的產品基本都能符合這一要求。

　　二、購買時要注意看餐具的成色，用手觸控餐具表面，看內壁是否光潔。

　　三、用鼻子嗅，看是否有異味。

　　四、在使用前用沸水把餐具煮上5分鐘，或者用食醋浸泡23分鐘，以溶出茶具中含的有毒物質。