香菇青椒炒肉絲怎麼做好吃的做法介紹
香菇青椒炒肉絲是一道由香菇和豬肉為主要材料做成的菜品,屬於家常菜。那麼,大家知道香菇青椒炒肉絲怎麼做好吃嗎?下面一起隨小編來看看。
做香菇青椒炒肉需要準備的食材
香菇青椒炒肉的做法步驟
1.香菇泡發好
2.切絲
3.青椒切絲,豬肉醃製好
4.油熱後,放入香菇爆香
5.放入豬肉,翻炒
6.肉變色後,放入青椒翻炒
7.加鹽調味
8.出鍋
香菇食用須知
香菇含有一種分子量為100萬的抗腫瘤成分-----香菇多糖,含有降低血脂的成分-----香菇太生,香菇腺嘌呤和腺嘌呤的衍生物,香菇還含有抗病毒的成分------干擾素的誘發劑----雙鏈核糖核酸,是不可多得的保健食品之一。
香菇中含不飽和脂肪酸甚高,還含有大量的可轉變為維生素D的麥角甾醇和菌甾醇,對於增強抗疾病和預防感冒及治療有良好效果。經常食用對預防人體,特別是嬰兒因缺乏維生素D而引起的血磷、血鈣代謝障礙導致的佝僂病有益,可預防人體各種粘膜及面板炎病。
香菇中所含香菇太生***lentysin***可預防血管硬化,可降低人的血壓,從香菇中還分離出降血清膽固醇的成分***C8H1104N5,C9H1103N5***。香菇灰分中含有大量鉀鹽及其它礦質元素,被視為防止酸性食物中毒的理想食品。香菇中的碳水化合物中以半纖維素居多,主要成分是甘露醇、海藻糖和菌糖***mycose***,葡萄糖、戊聚糖、甲基戊聚糖等。
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