白果的好吃做法有哪些

　　白果可以治哮喘，痰嗽，白帶，白濁，遺精，淋病，小便頻數等病症。下面是小編給你整理的白果好吃做法。

　　一、蜜汁元寶白果的做法

　　材料

　　紅薯500克，白果50克，紅棗100克，江米、紅毛丹、聖女果、白糖各50克，冰糖25克

　　做法

　　1、紅薯洗淨，刻成元寶狀，用糖水蜜汁制熟，擺入盤中圍邊。

　　2、紅棗用溫水泡軟，去核。江米焯水。

　　3、將江米、白果釀入紅棗中，上籠蒸熟後取出，扣入盤中央。

　　4、紅毛丹內釀入聖女果，圍擺在扣好的紅棗周圍即可。

　　創新說明

　　用普通原料製成精美甜菜，粗菜細做，原料營養成分互補。

　　二、白果蝦球的做法

　　材料

　　主料：河蝦250克，白果***鮮***30克，荷蘭豆50克，

　　輔料：紅尖椒20克，雞蛋75克，

　　調料：豌豆澱粉3克，姜2克，鹽3克，雞精2克

　　做法

　　1.蝦洗淨去皮，剔除背部蝦腺，加入鹽，蛋清和少量的水澱粉，抓勻;紅椒和荷蘭豆去筋後切成菱形方塊;蔥切段，姜拍碎;白果去殼，放入開水鍋中煮熟撈出，去除薄皮。

　　2.鍋中的油燒至五成熱時放入蝦仁滑開，再將紅椒和荷蘭豆過一遍熱油，煸炒蔥，姜，加鹽，米酒和雞精等調料，放入蝦仁，紅椒，荷蘭豆快速翻炒後即可裝盤。

　　三、白果粥的做法

　　材料

　　材料圓糯米1杯，白果112克調味料白砂糖1杯，水8杯

　　做法

　　1、圓糯米洗淨，加水8杯浸泡20分鐘，移到爐火上煮開，改小火煮10分鐘。

　　2、白果洗淨，加入粥內同煮至熟軟，再加入白砂糖調味，熄火盛出食用。

　　熬粥筆記

　　1、市場和超市都可以買到真空包;裝處理過的白果，比較容易煮軟，如果用乾的白果，要先泡水並蒸軟再用。

　　2、如果用罐頭白果，湯汁不要加入粥內同煮。

　　食療效益

　　止咳平喘，固腎補肺

　　四、白果冬瓜湯的做法

　　菜譜簡介 此湯能去除體內積滯的水分與油脂，更含有能潤澤面板的維生素，對於瘦身與維持身材均有功效。血壓低者與貧血者較不宜飲用。

　　材料

　　主料：冬瓜37.5克，蓮子20克，白果10顆;，調料：白糖1大匙

　　做法

　　1.冬瓜洗淨，去皮，切塊;蓮子、白果均洗淨備用。

　　2.所有材料放入鍋中，加入2杯水以大火煮開，改小火熬煮30--40分鐘，再加入白糖煮勻即可。

　　注意：此湯對於女性塑身頗具成效，中年婦女常飲用有調理內分泌和保持青春的作用。