蘋果的好吃做法有哪些

　　蘋果有許多種品種，不同的品種的口感和味道都有比較明顯的不同，今天，小編就為大家介紹一下好吃的蘋果做法，希望大家喜歡!

　　燕麥蘋果鬆糕的做法

　　材料

　　無鹽奶油100克，細砂糖90克，雞蛋3個，蘋果1個，快煮燕麥片100克，低筋麵粉120克，泡打粉1小勺，鹽1/4小勺

　　做法

　　1.奶油室溫軟化，和糖一起打到鬆發;

　　2.雞蛋一個一個分次加入打勻;

　　3.蘋果去皮去核切丁，和燕麥片一起加入拌勻***如果不喜歡吃到蘋果顆粒，可以把蘋果切得更細小一點***。

　　4.將低筋麵粉，泡打粉，鹽篩入輕輕拌勻***稍稍拌一下就好，千萬不要太過細緻，怕麵粉出筋口感就不好了***。

　　5.舀入模具，烤箱預熱到180度，烤焙20分鐘左右。

　　香炸肉桂蘋果圈的做法

　　材料

　　蘋果，麵粉，白糖，油，肉桂粉，蛋清，蜂蜜

　　做法

　　1.將蘋果削皮去芯切成厚片.

　　2.兩面都沾上乾麵粉，這樣做可以防治蘋果氧化發黑，還可以吸取蘋果的水分， 便於炸時掛糊.

　　3.將蛋清、白糖、肉桂粉、麵粉調成比較稠的麵糊.

　　4.用三分熱的油炸至金黃後撈出，吃的時候淋上蜂蜜.

　　焦糖蘋果布丁的做法

　　材料

　　蘋果1個，牛奶100ml，白砂糖4湯匙***60g***，雞蛋1枚

　　做法

　　蘋果清洗乾淨，去皮去籽，切成0.5cm厚的小片。

　　鍋中放入白砂糖40g、清水20ml，以中小火慢慢熬製，並不停攪拌，待糖汁呈現焦紅色，關火，徐徐加入30ml開水，繼續攪拌，倒入模子中，並將切好的蘋果片放在焦糖汁中，然後將模子放入冰箱冷藏。

　　牛奶中加入剩餘的白砂糖20g，用微波爐***500瓦***加熱1分鐘後取出，攪拌至白砂糖融化。雞蛋磕入碗中打散，把牛奶慢慢倒入蛋液中，攪勻。

　　將布丁液慢慢倒入盛有焦糖汁的模子內，在模子上覆蓋保鮮膜，並往微波爐底托盤內注入少許熱水，將模子放入微波爐，用解凍檔加熱6分即可。

　　小訣竅

　　布丁液倒入容器後，建議用廚房紙巾除去表面氣泡，這樣可以使布丁的口感更加細膩。

　　布丁配上雀巢咖啡食用，口感會更香濃。

　　吃蘋果禁忌

　　1.吃蘋果別啃蘋果核

　　蘋果核含有少量有害物質——氫氰酸。氫氰酸大量沉積在身體，會導致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等症狀，嚴重時可能出現昏迷。

　　但也不必過分擔心，蘋果中的氫氰酸主要存在於果核，果肉裡並沒有。需要提醒的是：吃蘋果時習慣啃到果核，雖不會馬上導致中毒，但長期這樣吃，的確對健康不利。

　　2.小心打蠟蘋果

　　許多蘋果在生長過程中，過量使用催長素、催紅素、膨大素，或者存放中過量使用防腐劑，甚至出售中也使用著色劑、打蠟、漂白染色等，藉此滿足消費者“以貌取果”的心理，這些有毒水果已經成為嚴重威脅人們健康的公害。

　　“有毒蘋果”的危險：膨大素催個，催紅素增色，防腐劑保鮮。過量使用膨大素、催紅素、防腐劑會傷害肝臟。零售果販還會給蘋果打上工業石蠟，目的是保持水分，是果體鮮亮有賣相。

　　3.蘋果不宜與海鮮同食

　　蘋果中含有鞣酸，與海鮮同食不僅降低海味蛋白質的營養價值，還易發生腹痛、噁心、嘔吐等。同理，其他含鞣酸多的水果，如草莓、楊梅、柿子、石榴、檸檬、葡萄、酸柚等，都不宜與海鮮同食。