西紅柿的炒菜方法及功效作用
西紅柿果實營養豐富,具特殊風味,是非常受歡迎的食材,今天,小編為大家整理了好吃的西紅柿做法,希望大家喜歡!
土豆西紅柿燉牛腩的做法
材料
西紅柿1個150g,牛腩塊200g,土豆丁200g,胡蘿蔔塊100g,蔥薑蒜60g,番茄醬50g,鮮湯料包60g
做法
1、西紅柿切塊備用,牛腩塊和蔥段一起下入涼水鍋中,煮開2分鐘後撈出來衝乾淨,瀝乾備用;
2、鍋內加油40克***約三湯匙油***,油熱後下入薑片,蒜片,炒一下;加入牛肉,翻炒3分鐘左右,放入土豆、胡蘿蔔塊;
3、加入適量清水約750克,水量要沒過牛肉。燒開後轉小火,用高壓鍋壓15分鐘即可【燉煮需要40分鐘】;
4. 時間到了之後,根據個人口味加入番茄醬和鮮湯料包調味,轉大火將西紅柿下入鍋中,至西紅柿軟爛即可出鍋了。
西紅柿土豆煎餅的做法
材料
土豆1個,西紅柿1個,雞蛋2個,麵粉1小杯,鹽少許,香油少許,食用油少許,小蘇打少許,清水少許
做法
1、土豆切絲放入水中,西紅柿切圈、去心備用。
2、麵粉中打入雞蛋,加入少許鹽、小蘇打,加少許水拌勻。
3、再加幾滴香油、土豆絲拌勻。
4、最後加入西紅柿心拌勻成麵糊。
5、餅鐺預熱後刷一層食用油,將西紅柿圈放入餅鐺上,倒入拌好的麵糊,將兩面至金黃即可。
小訣竅
麵糊一定要調得軟一些,太硬了不好吃。加入了西紅柿有一股淡淡的酸甜味。
西紅柿濃酸奶的做法
材料
西紅柿2個,酸奶2杯,涼水適量
做法
1、西紅柿去皮,切丁。
2、全部材料放入果汁機中打勻即可。
小訣竅
如果加點冰塊更好喝,適合夏天喝。
西紅柿的功效及作用
1.治面板病
將鮮熟西紅柿去皮和籽後搗爛敷患處,每日2~3次,可治真菌、感染性面板病;
2.美容、防衰老
將鮮熟西紅柿搗爛取汁加少許白糖,每天用其塗面,能使面板細膩光滑,美容防衰老效果極佳;
3.防癌
因西紅柿不僅營養豐富,且具有較強的清熱解毒、抑制病變功效,堅持每天生食1~2個鮮熟的西紅柿,可起到防癌和輔助治療癌症的作用
4.治高血壓
5.每天早晨選1~2個鮮熟西紅柿空腹蘸白糖吃,降血壓效果明顯;
6.治貧血
將西紅柿、蘋果各1個,芝麻15克,一次吃完,每日吃1~2次,長期堅持,可治貧血;
7.治潰瘍
輕度消化性潰瘍患者,可將榨取的西紅柿和馬鈴薯汁各半杯混合後飲用,每天早晚各一次,連服10次,潰瘍可愈;
8.治肝炎
取西紅柿丁一匙,芹菜末、胡蘿蔔末、豬油各半匙,拌入沸粳米粥內燙熟,加入鹽、味精適量食用,對治療肝炎效果極佳;
9.防中暑
將1~2個西紅柿切片,加鹽或糖少許,熬湯熱飲,可防中暑;
10.退高燒
將西紅柿汁和西瓜汁各半杯混合飲用,每小時飲一次,可退高燒;
11.治牙齦出血
將西紅柿洗淨當水果吃,連吃半月,即可治癒牙齦出血。
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