花旗參的功效和食用方法

　　花旗參味甘辛，性涼，無毒。益肺陰，清虛火，醒腦提神，養胃滋補，生津止渴，補氣養陰，姜制益氣，扶正氣。下面就由小編為大家介紹下花旗參的功效和作用，希望可以幫到大家哦。

　　花旗參的功效和作用

　　神農本草》記載：人蔘有褲五臟，安精神、止驚悸、明目益智，久服輕身延年。

　　《本草備要》記載：花旗參褲肺降火，生津液，除煩倦，虛而有火者最宜。

　　《本草從新》記載：補肺降火，生津液，除煩倦。虛而有火者相宜。

　　《藥 性 考》記載：補陰退熱。姜制益氣，扶正氣。

　　《本草再新》記載：治肺火旺，咳嗽痰多，氣虛呵喘，失血，勞傷，固精安神，生產諸虛。

　　《本章求原》記載：清肺腎，涼心脾以降火，消暑，解酒。

　　《醫學衰中參西錄》記載：能補助氣分，並能補益血分。

　　花旗參的食用方法

　　花旗參燉服法

　　將花旗參切片,每日取2~5克放入瓷碗中,加適量水浸泡3~5小時,碗口加蓋,再將基置於鍋內,隔水蒸燉20~30分鐘,早飯前半小時服用。

　　花旗參煮服法

　　將花旗參切片,取3克放入砂鍋內,加水適量,用文火煮10分鐘左右,趁早飯前空腹,將參片與蔘湯一起服下。

　　花旗參做湯法

　　將原皮花旗參切成薄片，做菜湯時每次放入5克共煮。菜湯、藥同食，每日1次。

　　搭配其他藥材同吃

　　花旗參還可與其他中草藥配伍，以提高效果。比如兩個經典配方，一是花旗參與靈芝孢子粉、冬蟲夏草以1∶1∶1的比例配伍，二是花旗參與鐵皮石斛以1∶1配伍，兩款都可補氣神、調節免疫力。

　　花旗參配棗法

　　取新鮮的花旗參20克，大棗5枚，加水適量，隔水燉成參棗湯，每天早晨空腹和晚上臨睡前服用。

　　花旗參燉雞法

　　將老母雞去內臟洗淨，取花旗參50克放入雞肚內，再用線縫合雞肚，加水淹沒雞體，不加鹽，先用大火燒開，再用小火燉，燉至雞肉熟爛，湯液剩下三分之二即可，每天吃一小碗雞肉和湯。

　　花旗參的副作用

　　花旗參的副作用是什麼?花旗參服用過量也是不好的，會給人帶來心情興奮、煩躁憂慮、失眠，出現人格喪失或精神錯亂等類似皮質類固醇中樞神經興奮和刺激症狀，還有頭痛、眩暈等，雖然只有非常少的人在正常的服用下會有不良反應的，但是食用。

　　據專家介紹說，花旗參雖然具有很好的滋補作用，但並非人人適宜服用，也並非一吃下去，免疫力立即就會提高。從服用到在身體內產生作用，需要一個過程。