包菜肉絲炒米線怎麼做美味好吃
米線的成份其實跟米飯差不多,因為材料的緣故。那麼包菜肉絲怎麼炒米線?下面小編整理了包菜肉絲炒米線的做法,一起來了解吧。
包菜肉絲炒米線的食材
包菜肉絲炒米線的做法步驟
1.米線提前浸泡20分鐘至軟備用,準備好其他食材。
2.豬肉切絲加入醬油,白糖,料酒,胡椒粉,澱粉拌均勻。
3.蔬菜洗淨,包菜,胡蘿蔔,木耳分別切絲。
4.米線入鍋中煮至熟。
5.撈出過涼水備用。
6.炒鍋倒油爆香蔥姜。
7.倒入肉絲翻炒至變色盛出備用。
8.然後倒入包菜,胡蘿蔔,木耳絲翻炒。
9.加入醬油。
10.加入鹽。
11.加少許糖翻炒片刻。
12.倒入米線翻炒。
13.加入肉絲繼續翻炒。
14.加少許雞精。
15.翻炒均勻關火。
小貼士
米線提前浸泡後再煮制,水中加點鹽比較容易熟透,煮好後的米線過涼水,口感會更筋道。
蔬菜可以自己隨意搭配,自己喜歡就好。
喜歡酸味的也可以在最後加點香醋炒至,米線會更有味。
包菜的功效
日本科學家認為,圓白菜含有抗氧化的營養素,防衰老、抗氧化的效果與芒筍、菜花同樣處在較高的水平。
圓白菜的營養價值與大白菜相差無幾,其中維生素C的含量還要高出一半左右。此外,圓白菜富含葉酸,這是甘藍類蔬菜的一個優點。所以,懷孕的婦女、貧血患者應當多吃些圓白菜。它也是婦女的重要美容品。
它能提高人體免疫力,預防感冒,保護癌症患者的生活指標。在抗癌蔬菜中,圓白菜排在第5位,相當顯赫。
圓白菜中含有某種“潰瘍癒合因子”,這是一種維生素,對潰瘍有著很好的輔助治療作用,能加速創面癒合,是胃潰瘍患者的食療佳品。多吃圓白菜,可增進食慾、促進消化、預防便祕。
圓白菜含有鉻、對血糖、血脂有調節作用,是糖尿病和肥胖患者的理想食物。
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