黑桑葚的功效與作用是什麼

　　桑葚這種果實既有食用價值，又有藥用價值。所以早在中國古代，就被人們進貢皇宮，以供皇室貴族享用。它有什麼功效呢?下面就跟著小編一起來看看吧。

　　何為黑桑葚

　　桑葚由於其特殊的藥用價值，被醫學界專家稱為“二十一世紀的最佳保健果品”。由於桑樹生長環境比較特殊，從而才能保證桑葚在天然的環境中開花結果，所以桑樹結出來的果實綠色無汙染，很適合現代人們食用。醫書《說文》中提到“黮，桑葚之黑也。”，就是說桑葚中以紫黑色桑葚最出名，也就是黑桑葚。黑桑葚是桑葚中最常見的一種。而中醫認為，黑桑葚是補氣益氣最上品的一種桑葚，食用新鮮的黑桑葚則效果更佳。

　　食用黑桑葚的功效和作用有哪些

　　食用新鮮的黑桑葚之後，我們可以品嚐到酸酸甜甜的果肉，同時還能補充營養物質，黑桑葚中含有葡糖糖，維生素，果糖等多種營養物質，對身體健康極有好處。

　　美容養顏

　　女性朋友把黑桑葚當做是美容的佳果，桑果含有營養物質比蘋果，葡萄還要多，同時又具有多種藥用價值，女性朋友食用之後，可以改善肌膚質量，從而達到美白肌膚，延緩肌膚衰老的作用。

　　防止脫髮白髮

　　黑桑葚含有特殊營養物質可以及時將血液和營養輸送到頭髮中去，從而對頭髮起到護理的作用，預防脫髮以及白髮的發生。讓秀髮保持烏黑亮麗的狀態。

　　胃口大開

　　夏日人們食慾會有所下降，但是桑葚酸甜的口感，並且具有生津解渴的功效，從而促進腸胃消化，讓人們食慾大增，刺激胃液分泌。

　　預防疾病

　　黑桑葚對調理脾臟也有一定功效，能夠有效促進血紅細胞，以及新陳代謝，同時預防以及治療貧血，高血脂，高血壓，冠心病等疾病。

　　黑桑葚小甜品

　　可以把新鮮的桑葚買回來以後，做成桑葚果醬，味道很好，而且藥用價值也不會流失。

　　把新鮮的桑葚用容器打爛，然後加上少許蜂蜜，也是一款美容養顏的佳品。

　　可以用做好的桑葚果醬來製成美味可口的乳酪土豆。

　　還可以在製作蛋糕的時候，把新鮮的桑葚放到麵糊中，製成香酥美味的蛋糕。既營養又美味。

　　桑葚的食用禁忌

　　1、桑葚有黑白兩種，鮮食以紫黑色為補益上品。未成熟的不能吃。

　　2、熬桑葚時忌用鐵器，因為桑葚會分解酸性物質，會跟鐵產生化學反應而導致中毒，重者可死亡。

　　3、桑椹中含有溶血性過敏物質及透明質酸，過量食用後容易發生溶血性腸炎。

　　4、少年兒童不宜多吃桑椹。因為桑椹內含有較多的胰蛋白酶蛋白酶的一種抑制物——鞣酸，會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質的吸收。

　　5、脾虛便溏者亦不宜吃桑葚。

　　6、桑葚含澱粉多，即糖量高，糖尿病人不宜食用含有糖分的食物，所以應忌食桑葚。

　　7、桑葚吃多會導致鼻子出血，孕婦不宜食用。