地瓜藤

藥材名稱：豬膽

名稱出處：《別錄》

概況

基源：為豬科豬屬動物豬的膽汁。

原動物：豬Sus scrofa domestica Brisson

餘項參見“豬毛”條。

生藥

採集：殺豬時，剖腹，認真摘取膽囊，掛起陰乾，也可傾出加溫烘乾；或用新鮮膽汁。

貯藏：置陰涼乾燥處；儲存新鮮膽汁可以冷藏，也可採用酒精法得。先盛半瓶95%酒精，將新鮮膽囊及時剪破，裝入瓶內，搖勻，同時按一半量計算，濾取沉澱物，回收酒精。

化學性質

豬膽汁含水分81%～88%，固體物11%～19%，膽汁酸8．5%～12．0%，膽色素0．033%～0．061%，卵磷脂1．2%～2．9%，脂肪酸0．82%～2．0%，蛋白質0．28%～0．41%，膽鹼0．45%～0．81%，膽固醇0．13%～0．18%，還原糖0．03%～0．15%。主要無機成分有

、

、Cl－、Na+、K+、

及Mg2+等[1]。豬膽含多種膽汁酸[2，3]，α－豬去氧膽酸是豬膽汁的特徵成分，約佔總膽汁酸的40%，天然酮基膽汁酸在其它膽汁中含量很少，但3α－羥基－6－酮基別膽酸卻約佔豬膽汁酸的20%，尚有約9%的鵝去氧膽酸及豬膽酸等。還檢出一些石膽酸，在膽汁中以甘氨酸結合物形式存在。豬膽汁與野豬膽汁所含膽汁酸種類基本相同，但含量有的相差很大。據報道豬膽及野豬膽的乙醇浸膏量分別為84%(mg／g)，70%～75%；甘氨鵝去氧膽酸含量分別為86%，192%～233%；甘氨石膽酸分別為9%，3%～7%；牛磺鵝去膽酸20%，13%～31%；甘氨豬去氧膽酸275%，211%～260%。豬膽尚含牛磺石膽酸3%，甘氨去氧膽酸6%(rng／g)。另有報道野豬膽含3α－羥基－6－氧－5α－膽烷酸。