崗柃

藥材名稱：枸杞子

名稱出處：《本經》

概況

異名：西枸杞、中寧枸杞(寧夏)，山枸杞(山西)，白疙針(內蒙古)，西茹音－溼吉勒嘎(蒙古族名)。

基源：為茄科枸杞屬植物寧夏枸杞或枸杞的乾燥成熟果實。

原植物：正品枸杞子為寧夏枸杞Lycium barbarum L．。枸杞L．chinense Mill．的果實在部分地區也作“枸杞子”入藥。

歷史：寧夏枸杞的果實為常用中藥。枸杞始載於(《本經》)，列為上品。(《別錄))謂：“枸杞，生常山平澤及諸丘陵阪岸。”“冬採根，春夏採葉，秋採莖、實。”蘇頌謂：“今處處有之。春生苗，葉如石榴葉而軟薄堪食，俗稱呼為辭菜。其莖幹高三五尺，作叢。六月、七月生小紅紫花，隨便結紅實，形微長如棗核。其根名“地骨”。李時珍謂：“枸杞二樹名。此物棘如枸之刺，莖如杞之枝，故兼名之”。又曰：“後世惟取陝西(包括寧夏)者良，而又以甘州者為絕品。”現今全中國藥材確以寧夏枸杞為佳。

形態：落葉灌木或栽培整枝後而成小喬木，高0．8～2．5m。莖直立，灰黃色，上部分枝細長，軟弱，先端常略下垂，短枝刺狀，長1～4cm，頂端尖銳。葉在長枝下半部的常2～3片簇生，形大，在短枝或長枝頂者互生，形小；葉柄長0．3～0．5cm，葉略厚，狹披針形或披針形，長2．5～6cm，寬0．5～1．5cm，基部楔形梢下延，全緣，上面深綠色，下面灰綠色，側脈不明顯。花單生或數朵簇生於長枝上部葉腋：花梗細；花萼杯狀，長4～5mm，頂端2～3裂，裂片頂端邊緣具纖毛；花冠漏斗狀，筒部長8～10mm，筒之中下部變狹，頂端裂片向後反捲，初時粉紅色或淡紫粉紅色，後現灰黃白色，邊緣無纖毛；雄蕊花絲細，不等長，花絲近基部一小段簇生白色柔毛，花葯縱裂；雌蕊花絲線狀，柱頭頭狀。漿果倒卵形至卵形，長1～1．5cm，直徑6～9mm，桔紅色或紅色，萼宿存。種子多數，扁平腎形。花期5～10月，果期6～11月。(圖見《中藥志》．第3冊．彩圖27)

生境與分佈：生於海拔2000～3000m的河岸、幹山坡、渠畔、砂礫地、耐鹽、耐寒、耐旱、適鹽淡化的砂質壤土。分佈於河北、內蒙古、山西、陝西、甘肅、寧夏、青海、新疆等地，寧夏有大量栽培，天津、浙江有引種栽培。

枸杞與寧夏枸杞的主要區別在於：花冠筒部與裂片等長，筒之下部急縮，然後向上擴大成漏斗狀，筒部及裂片均較寬；花紫色，邊緣具緣毛；花萼通常3中裂或4～5齒裂，花期8～10月。(圖見《江蘇植物誌》．下冊．732頁．圖1951)生於山坡、荒地、路旁及村邊或有栽培；廣佈於中國各地。

生藥

栽培：枸杞適應性強，耐寒、耐鹽鹼，抗旱而怕水澇。對土壤要求不嚴，但以肥沃、排水良好的砂質壤土為好。用種子繁殖，於3～4月播種。播前將果實水浸1～2天，淘洗出種子，晾乾待播。按行距33cm開淺條溝，將種子拌入細土中勻撒於溝內，薄覆細土，蓋草澆水。每畝用種量0．5kg。出苗後揭草，結合除草鬆土進行追肥。苗高7～10cm時適當間苗，至第2年早春移栽，株行距各2m，每穴栽苗2～3株，栽後覆土壓緊，澆水定根。也可在春、秋季選用1年生枝條，剪成15～20cm長的插條，進行扦插繁殖；或將萌櫱苗進行分株繁殖。定植後注意中耕除草，每年追肥5～6次。越冬前結合培土，可用廄肥環狀溝施。幼樹須整形；成年樹須修剪，每年春、夏、秋分別進行1次，剪去徒長枝、枯枝，促進結果枝生長。病害灰斑病、炭疽病，可用65%代森鋅500倍液噴霧；根腐病，用50%託布津1000倍液或50%苯並咪唑(多菌靈)1000倍液在根部澆治。蟲害癭蟎、負泥蟲，用40%樂果乳油1000倍液噴霧。

採集：7～9月清晨或傍晚採收成熟果實，除去果柄，置於席上放陰涼處攤開涼至果皮起皺，再移至日光下晒至外皮乾燥而果肉柔軟。晾晒時不要用手翻動，以免變黑，影響質量。遇雨可先晾使水分減少，再用微火烤乾。寧夏枸杞主產於寧夏、甘肅、陝西、河北。

鑑別

性狀：①寧夏枸杞果實長卵形或類紡錘形，略扁，長1～1．8cm，直徑4～6．5mm；表面鮮紅色或暗紅色，具不規則皺紋，略帶光澤，果實頂端有小凸起狀花柱痕，基部有稍下凹的白色果柄痕。質柔軟滋潤。橫切面類圓形，由橫隔分成二室，中軸胎座著生扁腎形種子20～50粒，種子長1．2～2mm，黃色，有微凹點，凹側有明顯的種臍。味甜、微酸。 ②枸杞果實橢圓形或圓柱形，長0．7～1．5cm，直徑3～5mm；表面紅色至暗紅色，具不規則的皺紋，無光澤。質柔軟而略滋潤。果實內有種子10～30粒，種子形與寧夏枸杞略同。

顯微寧夏枸杞果實橫切面：外果皮為1列扁平細胞，外被角質層，外緣作細齒狀突起。中果皮為10餘列薄壁細胞，外側1～2列細胞較小，中部細胞形狀較大，有的細胞含草酸鈣砂晶；維管束雙韌型，雜湊。內果皮細胞1列。種皮表皮為1列石細胞。其下為3～4列被擠壓的薄壁細胞。最內一層為扁長方形薄壁細胞，微木化。胚乳及胚根、子葉薄壁細胞含有脂肪油及顆粒狀內含物。(圖見《中藥志》．第3冊．第2版．485頁．圖307) 粉末：黃橙色或紅棕色。 ①種皮石細胞，為種皮表皮細胞，成片。斷面觀類方形或扁方形，徑向34～102μm，切向42～94μm，外壁薄，模糊不清(粘液化)，側壁及內壁增厚，內壁作瘤狀突入胞腔；表面觀不規則多角形或長多角形，直徑37～117μm，長至196μm，垂周壁波狀彎曲；底面觀類多角形，壁較平直，厚5～27μm，層紋較清晰，孔溝不明顯。 ②外果皮細胞表面觀類多角形或長多角形，垂周壁，平直或細波狀彎曲，外平周壁表面有較細密平行的微波狀角質紋理。 ③中果皮薄壁細胞，類多角形，壁薄，胞腔內含棕紅色或紅棕色球形色素粒；並含砂晶。 ④草酸鈣砂晶充塞於中果皮薄壁細胞中。 ⑤內胚乳細胞多角形，含橙黃色脂肪油滴及糊粉粒。(圖見《中藥材粉末顯微鑑定》475頁．圖231)

加工炮製：取原藥材，除去雜質，摘去殘留果梗。

貯藏：置陰涼乾燥處，防熱，防潮，防蛀。

化學性質

寧夏中寧縣產果實含硫胺素(0．153)、核黃素(1．27)、尼克酸(432)、胡蘿蔔素(7．38)、一羥葉黃素(10．05)、二羥葉黃素(60．32)、抗壞血酸(18．40)、鈣(112．5)、磷(203．1)、鐵(8．42)(mg／100g)；總糖(46．5)、粗脂肪(7．14)、粗蛋白(12．10)、灰分(3．16)(g／100g)[3]；並含有18種氨基酸：天冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸、穀氨酸、甘氨酸、丙氨酸、胱氨酸、纈氨酸、蛋氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸、組氨酸、精氨酸、色氨酸、脯氨酸[2]；又含甜菜鹼(Betaine)、玉米黃素二棕櫚酸酯[1，7]；莨菪亭(Scopoletin)[4]；多糖[8]。據文獻[5]印度產品果實含有較多量莨菪鹼、阿托品，但對寧夏枸杞子化學檢測並未發現阿托品、莨菪鹼的存在[9]。

枸杞果實成分類同[7]，並曾得到微量揮發性成分去氫香附酮[(－)1，2－Dehydro-α－cyperone)及Solaretivone[6]。