火雞

[拼音]：Simu AnjiJi

中國唐代相馬、 醫馬專著。 一般認為是唐代李石(？～845)所撰。李石818年進士及第，官至尚書右僕射、宰相等職。本書是他在 838年前後任行軍司馬時，收集當時醫治馬病的重要論文彙編而成。原書早佚，最早的新刊校正本刊於劉齊阜昌五年(1134)，時未題作者和寫作年代。《宋史·藝文志》醫書類始有《司牧安驥集》三卷，又有《司牧安驥方》一卷，撰人題李石，其卷數與劉齊所刊四卷相同。元代增補為八卷本，曾翻刊多次，為明代以前學習獸醫者的重要教材；並曾流傳國外。日本在1000年即梓行了《伯樂針經》和《司牧安驥集方》；1604年又梓行《假名安驥集》。

本書卷一收有相良馬圖、相良馬論、相良馬寶金篇、以及伯樂針經、王良百一歌和伯樂畫烙圖歌訣等文獻。卷二有馬師皇五臟論、馬師皇八邪論、起臥入手論、造文八十一難經和看馬五臟變動形相七十二大病等篇。卷三收天主置三十六黃病源歌、岐伯瘡腫病源論、三十六起臥圖歌。卷四選錄了治騾馬通用的經驗效方25類，藥方143個。

中國相馬學自古就有長遠的研究基礎，至唐代，隨著運輸、軍事的需要，馬體的外形學和鑑別學更有發展，尤其是當時已認識到血統系譜對育種工作的重要，以及遺傳與生產效能的關係是十分可貴的。又如書中儲存了中國最古的《伯樂針經》和《伯樂畫烙圖歌訣》，是中獸醫針刺和灸術的寶貴遺產。它的內容重點是馬病各論，以及選錄了9世紀以前治療馬病的經驗效方，是現存最古老的獸病方藥專集，其中一些藥方至今臨床應用不衰，實用價值較高。直至18世紀《牛馬駝經全集》問世後，本書始逐漸失去其重要性。