舌尖上的新年相關作文20篇
舌尖上的新年 篇1
國三作文 ,934字年來了，年味濃了。
除夕將近，家中便已做好了迎新的準備。一進家門，準能聞到陽臺上掛著的臘肉的香味。近觀，一根根泛著紅裡透黑的色澤，顯然已經成熟，空氣中瀰漫著一股幹香的氣息，讓人垂涎欲滴，真想咬上一口。
終於盼來了除夕。年夜飯之前的一兩個小時，爺爺奶奶就已經在廚房間忙碌起來。不一會兒，飯菜的味道已充滿了客廳的每一個角落，填滿了每一寸空氣中。六點整，我們一家人圍坐在圓桌旁。平時吃慣了雞鴨魚肉，我對蔬菜還是情有獨鍾。我的眼前是一盤“菜娃娃”，她們渾身散發著翠綠的光澤，清新可人，周圍還點綴著幾塊白中微黃的豆腐，看上去素潔、淡雅，真可謂“一清二白”。我迫不及待地夾起一顆“菜娃娃”，脆脆的，還帶點甜味。雖然沒有大魚大肉的“重口味”，但別有一番滋味在心頭。這時，一盆熱氣騰騰的糯米糕端了上來。我夾了一塊，輕輕一咬，黏黏的、軟軟的、甜甜的、香香的，熱乎乎的，一直暖到我的心底，溫潤著我的心房。散發著淡淡香味的糕，在屋裡飄撒開來，潤酥了大家。糕即為“高”，寓意步步高昇，這是人們對美好未來的期盼，是對新年的美好祝願。
今晚的“重頭戲”羊肉終於登場了。燈光下，肥嘟嘟的羊肉泛著點點亮光，是那樣誘人，搭配著幾顆碧綠的香菜，煞是好看。奶奶說，這是鄉下二姨婆家自己養的，絕對好吃。要知道，我們海門的山羊肉可是聞名遐邇的。說時遲那時快，我瞄準一塊羊肉，果斷下手。頓時，鮮美的肉汁充斥於口腔中，肥而不膩，酥而不軟，剛剛好，很有嚼勁。一塊下肚，還意猶未盡。奶奶在旁邊還一個勁地催著我多吃幾塊。我知道，奶奶把她的愛都盛在了這滿滿的一碗羊肉中。
年夜飯中，還少不了餛飩。雖然平時也吃，但過年的味道不一樣。這不，這幾個餛飩在奶奶祕製的湯料裡是那樣的飽滿可人。一個個就像是金元寶，象徵著新的一年財源滾滾。我夾起一個，滑溜溜的，晶瑩剔透，一口吞下。咦，怎麼是甜的？原來我吃到了一個糖粉餡的。奶奶說這可是個好兆頭。我眯著眼砸吧著嘴，糖甜到了我的心裡，年也鑽進了我的心裡。
年年過年，總少不了美食。包子、年糕、花生、糖果……這些雖然平時也吃，但唯有到了過年，才感覺到有年的味道。當代社會，人們越發忙碌，但每每與家人坐在一起，吃一頓年夜飯，才能體會出濃濃的年味，給人以年的記憶。
新年，藏在舌尖，更藏在心底！
舌尖上的新年 篇2
國小三年級作文 ,467字時光就像歡快奔跑的小狗，很快就跑到了年尾。每到過年的時候，大街小巷張燈結綵，喜氣洋洋。
大年初一，我和哥哥去外公家拜年。叮咚，叮咚！外公開啟門，小黃狗搖著土黃色的尾巴特別激動地迎接我，繞著我的褲腳轉了好幾圈，好像在對我說：“新年好！新年好！”
外公的家裡堆滿了年貨，各種水果、炒貨和海鮮，還有各種保健品呢，琳琅滿目，簡直就像個小商場。舅舅、舅媽、姨媽們都坐在沙發上，有的一邊嗑瓜子，一邊看電視；有的一邊聊天，一邊吃水果，好不熱鬧啊！大家看到我來，都高興地招呼我：“圓圓來了啊！來來來，快來拿壓歲錢。”還沒等我回過神，我懷裡已經塞滿了一個又一個紅包。哈哈，我感覺我發財了！
突然，一股香氣撲鼻而來。噢，原來是外公為我們燒了滿滿一桌子豐盛的菜餚，有魚有蝦有肉有菜，色香味俱全，看得我口水都要流下來了。一家人都坐下來，團團圓圓的正好一大桌，大人們舉起酒杯，小朋友們也拿起橙汁，互相祝福新年快樂。
過年真好，大家都可以聚在一起熱熱鬧鬧的。我們都來給外公外婆拜年，瞧他們倆，樂得嘴都合不攏了。
舌尖上的童年 篇3
國小四年級作文 ,287字童年像一棵大樹，上面有鳥語花香，有歡聲笑語，還有天真無邪。
我小時候是個有名的吃貨，天天纏著媽媽要糖吃。於是大家都叫我“懶貓四”。
所以我有個夢想當美食家和糕點家。我會背上旅行包，帶上製作糕點的機器，去到各個國家嚐遍各種各樣的特產，嚐遍各種各樣的糕點。
嚐出什麼味道最好時，就返回中國做美味的糕點送給窮人，而且不要錢。
我會讓一個一級廚師，做我的助手，我說配方他來做。這樣一定能製造出全天下最美味的食物了，再把它宣揚給世界，讓中國富裕起來，不再貧窮。
我想去和各位著名的美食家聯盟，我們幾個人合作，在國外賺大錢。
我雖然知道這只是幻想，但是隻要經過努力一定可以讓幻想實現的。
舌尖上的童年 篇4
國小六年級作文 ,814字小小的身軀躲在繁葉間，在風的鼓動下彈跳，一雙快手一伸一縮，一道豔影劃過樹梢，我在小夥伴們敬佩的歡呼聲中華麗地落地，手上卻多了一簇童年的花—紫藤花。
“這小囡很頑皮”。這是我每一任老師對我的總評，可他們不知道，每當春暖花開之際，那一朵朵或晶瑩、或剔透、或潔白、或粉紅的紫藤花間，綿綿地纏滿著我的童年。
春暖花開，鶯歌燕舞：萬物復甦、鳥語花香。又是一年花開際，滿樹的紫藤花如一串串紫葡萄，飽滿誘人。“紫藤花如此多嬌，引無數英雄竟折腰”這是童年的我們一句“名言警句”。每當課間時，這紫藤架下就是我們的天地，我們在這流連忘返，可不是為了賞花，而是另有企圖—學校不允許我們帶零食，對於童年饞嘴的我們來說，這紫藤花可是上好的糖，只要饞了，採一把紫藤花，細細吮吸，甜甜的汁液，沁人心脾，給人以回味無窮，這就是童年的滋味吧？
都說好事不出門，壞事傳萬里。我們吃得高興，學校可不同意了，他們以“容易受傷為名，派出大隊值日生管理我們，但在饞嘴的孩子面前，一切困難不成問題。在肚中“頗有墨水”的我的帶領下，大家分成兩隊，一隊去故意招惹值日生，調“虎”離山，另一隊以最快速度採摘，再回到“基地”平分，兩隊輪流換班，大家都很信服，樂此不疲，這樣的“鬥智鬥勇”幾乎天天上演。
紫藤花靜靜地望著，看上興頭時，和著微風為我們喝彩！大家彷彿覺得自己是“游擊隊員”而“值日生”是“日本鬼子”，“紫藤花”是老百姓們大家打起了“游擊戰”哈哈，大家還編了一首兒歌呢！“‘游擊隊員’真厲害，調‘虎’離山救百姓，痛扁‘日本鬼子’真痛快，打他那‘日本鬼子’落荒而逃！”一曲未了，大家都已笑得前仰後合，望著值日生們空手迴歸又發現少了大片的花一臉氣急敗壞的狼狽樣鬨堂大笑，笑聲中，童年的美好時光悄無聲息的溜走纏在紫藤枝頭。
笑聲中，童年隨著笑聲越飄越遠，不禁有一縷淡淡的憂傷。不知我即將離開的紫藤花是否年年繁茂，那蔥蘢的枝頭，是否纏繞著一個小小快樂的童年？
舌尖上的童年 篇5
國小六年級作文 ,553字一盤盤熱氣騰騰的佳餚在桌上散發香氣，一雙筷子在之間穿梭，時不時地發起進攻，奪來幾個戰利品送入口中，一咬，一嚼，香味四溢，令人流連在幾道小菜間而不捨得走下飯桌去。
“這囡很饞，能吃得很。”這日大人對我的評價。我聽到時便在邊上傻笑，腦子裡想的，便是媽媽和外婆的菜餚，口水不覺滴了下來。
放假時，媽媽常帶我去鄉下外婆家，我很樂意，終於能再吃到美食了。
外婆總是知道我來的訊息，提早在廚房忙活開了。剛進屋，便聽到炒菜的聲音，聞到悶在鍋裡仍擋不住的稻米香，看到一屋的白氣，溫馨、可愛。
“來嘍，吃飯嘍！”來不到一會兒，飯菜便好了，外婆用帶著方言口音的普通話喊著，聽著格外親切。
霧氣中，外婆笑著端出菜餚，“哇！”我驚叫一聲。清蒸鱸魚！順滑的肉質，富有彈性的魚膠，一想起這美味的魚肉，我不禁口水四溢。
又是一盤。這次是花生醬，酸醋的味道，香脆的花生，雖然只有一小碟，但足以讓我配下一大碗飯了。
山藥排骨湯、蛋黃霜白菜……一個個盤子在濃氣中出現，一道道菜餚被放上飯桌，並且在每人面前擺一碗散著稻香的飯，菜香混著稻香撲鼻而來，讓我的舌頭開始蠕動，胃開始尖叫。
一口白菜，一口湯，一口花生，一口飯。在香氣的伴隨下，我們品嚐了一頓大餐；在香氣氤氳的小屋中，我們陶醉在舌尖的盛宴。
美味中，童年在流逝，但是那味兒，永遠不會忘記。
舌尖上的童年 篇6
國小四年級作文 ,507字童年的生活有滋有味，童年的食物也是有滋有味。豐富多彩的菜譜成了童年裡不可分割的一部分。
菜譜一：咖哩雞
長安街有家餐廳叫“蝴蝶軒”，裡面的招牌菜就是鼎鼎有名的“咖哩雞”了，香濃濃的咖哩拌上美味的雞肉，使人吃下有一種說不出來的快感。
菜譜二：酸筍炒牛肉
將筍浸泡在水中，過不了幾天就開始變酸，將牛肉切成一小片，再把酸筍與牛肉放在鍋裡炒，就成了名副其實的“酸筍炒牛肉”。
菜譜三：臺灣壽司
壽司是日本人的主食，但很快便流傳到了中國，說起壽司還別有一番風味呢！海苔包米飯，加上各式各樣的配料，就做成了簡單而美味的壽司。當然，有時也可以做蝦丸壽司、鮮肉壽司、香腸壽司……
菜譜四：蓋澆飯
“金窩銀窩，不如自己的狗窩”。想吃美食，不如在家裡解決。媽媽做的蓋澆飯，可與前面三種美食相媲美。媽媽總是買“三色青椒”來炒牛肉，加上白米飯，再將牛肉汁倒上去，此外，也可以加些甜辣醬，這樣香噴噴的蓋澆飯就做好了！
這些美味的食物帶給我美好的回憶！
這就是我舌尖上的童年，真是豐富多彩！
舌尖上的童年 篇7
國二作文 ,891字印象中，奶奶和婆婆的形象總是隱在廚房那絲絲縷縷的油煙中。
小時候，每逢過節回奶奶家，奶奶總會給我們做各式各樣的傳統美食。而在江南水鄉的婆婆做的菜也是精緻細膩。
暑假是我最有口福的一段時光。
先是去奶奶家，一住就是好些日子，而每去奶奶都會給我做藕餅，這是一個緩慢的過程，每一道工序都是慢工細活。
早上，奶奶差遣爺爺去買藕，總是特意叮囑他藕一定要自己挑，不要隨隨便便就買回來。然後便開始剁餡，做餡用的肉都是前一天就準備好的，不精也不肥。將肉放在案板上，先將肉切成細條，再剁碎，接著是雞蛋、蔥、生薑……準備得差不多了，爺爺也差不多拎著剛從鎮裡集市上買來的藕到家了。於是，就開始和麵，為了吃起來口感更加柔軟，總會放幾個雞蛋。
最令我激動的時刻是藕餅下鍋。點火、放油、下藕餅，“哧啦”油點歡快地在鍋裡蹦跳，我的心也隨之歡愉起來，麵粉上不時泛出幾個氣泡，“咕嘟咕嘟”的唱著，我也跟著按捺不住，湊上前去看。剛湊上去，便又被油煙嗆得又縮回來，遠遠地看著。藕餅在沸騰的油中漸漸金黃起來，特別的香味到處跑來跑去，勾得我饞蟲直往外鑽。
為了等上班的叔叔嬸嬸一起回家吃，藕餅終於上桌，往往天色也有些暗淡下來，空氣中飄著蚊香淡淡的氣味。我吃得“吧嘰吧嘰”響，奶奶只顧喝著粥。我偶爾也停下來：“奶奶，你為什麼不吃？”她笑著望著我“奶奶老了，不愛吃脆的東西，你吃得開心就好。”
到八月份，和媽媽一起去婆婆家。蛋餃是一大特色。每次我吵著要吃蛋餃，婆婆總笑咪咪地拿出平底鍋，就著火爐上烤。金黃的雞蛋包著鮮香的肉餡，總是引得我和弟弟妹妹們爭得不可開交。
如今想來，那是怎樣愜意的幸福啊。現在奶奶和婆婆仍然做著這些，她們的腰身慢慢佝僂下去，越來越瘦小，卻依然不停地貢獻著自己所剩無幾的力量關愛我這早已不再是孩子的孫女，她們樸實、勤勞、不善言辭，不知該做什麼來表達自己的關愛，便想盡辦法讓孩子吃得開心。她們的愛就像熱騰騰的飯菜帶給我溫暖與快樂，永遠紀念舌尖上的愛與童年。
舌尖上的童年 篇8
國小五年級作文 ,515字民以食為天。從小到大，我們吃過多少富有營養又美味的食物。可是一直環繞著我心又揮之不去的美食，就是媽媽親手做的炸貨。
記得我六歲那年，媽媽對炸貨有了不一樣的認識。以前她認為炸貨太過油膩，不利健康。現在她認識到油炸能鎖住食物的膠原蛋白，讓食物內部保持鮮嫩的同時，外皮變得爽脆可口。媽媽對炸貨越來越青睞，於是在過農曆小年時，我品嚐到了令我難以忘懷的童年美食。
那天清晨，媽媽出門去買了一些做炸貨的食材，一大塊豬肉，幾條大人手掌大的鮮魚，還有幾段蓮藕。我為了儘快吃上可口的美味，跑前跑後幫了不少忙！
鐵鍋裡倒上半鍋的植物油，豬肉被裹上一層用雞蛋和澱粉攪拌好的麵糊，麵糊要求不濃不淡。濃了肉可能會炸不透；淡了麵皮就會散掉。麵糊做得不濃不淡，炸肉就會肥而不膩，瘦而不柴。
油溫很快就升了起來。最精彩的時刻開始了——裹好麵糊的肉塊在鍋裡噼噼噗噗的翻滾著，散發出陣陣炸肉的香味。不管誰站在旁邊，都會“口水流下三千尺”的。其他的食材，媽媽也是如此炮製，做了整整一大桌子的炸貨。我捏起一塊炸肉一口咬下，炸肉的香味和酥皮的鹹香融合在一起，深深地印在我的腦海裡，揮之不去……
舌尖上的童年 篇9
國小四年級作文 ,535字民以食為天，天下美食像繁星一樣數不勝數。中國八大菜系各具特色，川菜就以濃厚的辣味吸引著我，我最喜歡的麻婆豆腐就是川菜系的代表之一。
麻婆豆腐的做法十分簡單：把豆腐切成一塊塊小正方體，讓他們在開水中燙燙，撈出備用。把肉剁成丁用油炒酥，然後向鍋中倒入適量的油，再放入蔥薑蒜和幹辣椒、花椒。等鍋裡冒白煙時，便可將豆腐丁再加入適量的澱粉翻炒幾下，加入豆瓣醬、鹽、黃豆醬，最後用小火慢慢燉兩分鐘，色香味俱全的麻婆豆腐就大功告成了。乳白色的豆腐整齊地端坐盤中，鮮紅色的辣醬看上去像一團團熊熊燃燒的火焰，也像綻開的紅花，中間還夾雜著一些外酥裡嫩的肉沫，綠色的蔥花散落盤中，如同星星點點的綠葉。
麻婆豆腐不僅看起來色澤光亮，讓人垂延欲滴，味道更是鮮美。我吃麻婆豆腐從來不走尋常路，先把豆腐外面那層鮮紅的辣醬吮上幾口，頓時舌尖上辣乎乎的，肚子裡暖融融的，頭上汗津津的。我不停地呼氣吸氣，趕緊把白嫩的豆腐塞進嘴裡，沖淡一些辣的滋味，細細地品嚐，豆腐的清香，辣椒的辛香，在脣舌間徘徊。
因為喜歡吃麻婆豆腐，媽媽也學會了做這道菜。媽媽做的比飯店裡的少了許多辣椒，口感更為適宜，家裡常常飄著麻婆豆腐的濃香，這種香氣裡飽含了我對即將逝去的童年的留戀，這種味道將存留在我的舌尖上，溫暖著我的童年。
舌尖上的年味 篇10
國小六年級作文 ,646字大年初一慶春節，家家戶戶慶團圓。那紅紅火火、喜氣洋洋的新年氣息，在春節的鐘聲中越來越濃，到處都洋溢著春節的熱鬧氣氛。
當一道道熱氣騰騰的飯菜一盆接一盆陸續端上桌時，我深深地感受到了新年的那祥和溫暖的氛圍。濃郁的香氣鑽進了鼻子，滲透到了全身，令我感受到的不僅是那股飯香，更是親人團圓的那種難以言表的親切溫暖。
菜都上齊了，各種美味應有盡有！醬汁鮑魚、火鍋、烤乳鴿……一家人圍坐在餐桌前有說有笑，好不祥和！終於開飯了，按我們家的習俗：好吃的要先讓長輩吃。等長輩們吃完以後，我便像一隻飢餓的大灰狼，向那些美味撲上去。我夾了一隻醬汁鮑魚，一咬下去，那柔軟鮮嫩的鮑魚在嘴中翻騰著，那甜甜的香味在空氣中瀰漫開來，而那美味的醬汁在我的身體裡流淌，使我全身都溫暖了。
接著，我盯上了下一個“獵物”—烤乳鴿，可惜只剩下最後一條腿了，而且還同時被兩條狼盯上了，我看弟弟那副垂涎欲滴的樣子，我讓給了他。所謂孔融讓梨，尊老愛幼，看著弟弟心滿意足的模樣，我心裡也樂開了花。
吃完主菜以後，媽媽又上了一盤吃了會學學業有成、步步高昇的年糕！香噴噴、熱乎乎，饞得我直流口水。白嫩柔軟、香甜可口的年糕甜蜜了我的心。此時，天空上恰巧有五彩繽紛的煙花騰空而上，爺爺看了便感嘆道：“中華民族正在騰飛啊！”我似懂非懂地點了點頭。接著，全家人舉杯同慶，新的一年即將到來，窗外“噼噼啪啪”的爆竹聲似乎也預示著這將是個好年份。
舌尖上的年味，洋溢著一家人團圓的幸福，不捨的年味，不忘的溫暖，這股團團樂樂的暖流在我心中歡樂地流淌！
舌尖上的那個年代 篇11
高一作文 ,1124字生活就像那母親烹煮的菜，五味陳雜……
母親從那個傷痕累累的年代走來。她的童年，在我看來，便是那道不盡的陳年往事。如今時光流轉，回憶也被沖淡、消磨。唯獨曾經一日三餐，茶米油鹽的平凡味道，卻深深烙在她的記憶中，磨不掉，洗不去。
那個年代，雖苦，卻還能品味到其中絲絲的甜……
那時候，母親正是長身體的時候，卻難以吃飽。每當這時，外公便會去泥濘的菜地中挖來幾株地菜子，做一碗鮮美的野菜湯給母親。將摘來的蔬菜清洗乾淨，洗去腥澀，卻保留了泥土的芳香。往諾大的鍋中舀上幾瓢冷冽的井水，添足了柴，看火光肆意揮舞。那個年代的孩子，他們所向往的不過是被柴火點亮的平凡生活。越燒越旺的爐火，像極了心中燃起的期待。等到水開始冒泡時，便抓起大把的碧綠投入其中。隨後便開始翻炒。沸水浸溼了葉，將那綠染得更深，彷彿托起人們的願景。撒入大把的蒜末，豆豉，小火燜上幾分鐘。揭開鍋蓋，一股鮮香便升騰起來。鹽巴也沒加，掄起筷子便開吃。吃了個底朝天后，口中會慢慢的回甘。
這樣一碗野菜湯的甜，縈繞舌尖，甘味鮮美。
那個年代，雖難，卻也能偶而嚐嚐零嘴，感受其中的別種滋味……
那時候，母親在炎炎烈日下勞作後，總能得到一兩分錢，去街頭買鹽水冰棒。母親至今還仍鍾情於此。踮著腳尖，揭開泡沫箱上的棉布，從箱中取出一根棒冰，看著上面結成的絲絲縷縷的清涼絲網，涼意直冒。小心翼翼地揣在懷中，回到家後，將棒冰掰成三截，和自己的哥哥一起分享，吮上幾口，酷暑的火氣便一掃而淨。那樣的味道，母親至今還常常唸叨。曾經的日子雖苦，母親卻樂得回憶。那時生活中少有能寄託童年快樂的物件，而老冰棒卻是其一，是泡在鹽水中的念想。
這樣一根鹽水冰棒的鹹，冰涼沁心，令人想念。
那個年代，雖艱，卻有辣能動心忍性，讓人勇敢面對險阻……
那時候，母親每天都要步行去離家十幾公里的高中，風雨兼程。母親家境貧寒，只能帶上一瓶自家做辣椒來應付午飯。學校的米大多都是發了黴的，但即使再難吃，也要吞嚥下去。那火紅的辣椒，拌著並不剔透的米飯，囫圇吞下一口，氤氳的熱氣夾雜著辛辣在喉嚨中翻滾。母親說，每當這個時候，她總會勉勵自己。“咬咬牙就過來了，沒什麼大不了的，生活不就是這樣嗎？”正是如此艱難的生活，練就了母親堅毅的性格。
這樣一瓶辣椒的辣，使人警醒，讓人堅毅。
時代很快變了。屬於那個年代的圖景，隨之一同漸漸消逝。那樣拮据的生活，在它被人們拋棄之時，本沒有什麼可以惋惜的。可那個年代的遺民，卻總對此念念不忘。大概回憶就是回憶，它隨著人心一同保留下來。柴米油鹽，酸甜苦辣，這些最平凡的，有誰能夠逃得脫？那個年代的人們，包括母親，正是把這些味道當成了生活的象徵。
時代已去，人的心裡總要留些什麼。母親的記憶不曾消散，它化作了脣舌上的念想……
舌尖上的年味 篇12
國一作文 ,765字年味是個什麼味？不同的人或許內心感覺各不相同：年味是除夕夜燃放絢麗的煙花，年味是一家人盡情地逛公園；年味是一家人團聚後的喜悅心情，年味是貼春聯掛燈籠看社戲……但是，在我的心底烙下最深最濃的年味，我想應是舌尖上的年味。
每逢春節，一年忙碌下來的爸爸媽媽，總是會千方百計製作各種富有美好象徵意義的各種美食，將濃濃的年味與祝福融進美食中，讓全家人在享受舌尖上的美味裡，在幸福甜蜜的氛圍，過一個有滋有味的春節。
蛋餃子便是我家過年必備的一道奢侈菜餚。蛋皮和肉餡是製作蛋餃子的兩大主要原材料，用薄薄的蛋皮捲包著肉餡，讓兩者融為一體後置於碗盤中，放入蒸鍋裡隔水蒸煮10分鐘便可大功告成。由於製作程式複雜，平時很少準備，一般只有逢年過節才可一飽口腹。剛出爐的“蛋餃子”，不僅金燦燦地非常養眼，而且香氣四溢，更是飽含著喜慶團圓、辭舊迎新的祝福意味。
年糕也是春節餐桌上不可或缺的“貴賓”。它多是以糯米或糯米粉為原料，新增不同的輔料製成的色彩豐富、形狀各異的春節美，好看又好呷。年糕一般有黃、白兩色，既寄寓家裡金銀財寶越堆越高的美好願望，又取“年高”諧音表達祝富長輩健康長壽之意。
此外，油豆腐也必不可少，油豆腐寓意“又都富”，即大家再次都很富有。媽媽把剛剛出爐的豆腐切成一個個小正方體，放進燒熱的大油鍋裡煎炸，平靜的油麵立即翻起黃色的水花，不一會兒，白色的四方形豆腐就變成一個個圓滾滾的黃球浮在油麵，此時夾一個放進調料碗裡沾著辣椒醬油，香脆可口，回味綿長。
春節美食多得不勝列舉。比如，象徵“年年有餘”的蒸全魚，香味芬芳，肉質脆鬆，常常讓人過嘴不忘；再比如，象徵新年“機會多多”的清蒸仔雞，不僅皮滑清爽，而且香味四溢。
如此多彩多姿的舌尖上的年味，不僅讓我們在享受生活富足的同時，更讓我們感受到了博大精深的中國文化。舌尖上的年味，真是越品越有味。
舌尖上的年味 篇13
國三作文 ,843字“爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇。”不知不覺中，新年鐘聲敲響，狗年來臨。回顧春節，年味蘊藏在其中……
每到大年三十，爸爸都會炸一些肉丸子來為年夜飯做準備。他先把一大塊肉放在砧板上，切細後不停地剁，肉片也隨著“咚咚”聲變成了肉泥。爸爸要我準備6個鴨蛋、6小包餅乾、2匙麵粉，我一邊攪拌著鴨蛋，一邊不解地問爸爸：“往年不都是用雞蛋嗎，今年怎麼改成了鴨蛋？”他笑著說：“這是鄉下來的土鴨蛋，比雞蛋粘稠，營養更好，炸出的肉丸更鬆軟漂亮。”我恍然大悟。
爸爸把餅乾切成碎末，放入攪拌好的鴨蛋中，再加入麵粉、少量水和鹽等調料拌勻，最後放入肉泥再快速攪拌，肉泥表皮塗上了一層均勻的黃色，肉蛋交融變得濃稠、飄香，讓人不禁想象炸出後的美味。
爸爸打燃灶火，向鍋中倒入大量的油，等到油逐漸升溫，接二連三地冒出小泡泡，發出“吱吱”聲響，就可以開始炸肉丸了。他用左手從大碗中抓起肉糊，用力握拳，擠出一個小球，用勺子一刮，輕輕放到油鍋裡。一個個肉丸匯聚一堂，蹦蹦跳跳地跳起了舞。不一會兒，等肉丸外表金黃，便用筷子夾出，這樣，肉丸就做好了。廚房裡香氣四溢，我迫不及待地嚐了一粒，外酥內嫩，美味極了。
爸爸將幾顆肉丸放在燉好的雜燴湯中，給平凡的湯畫上點晴之筆。不一會兒，年夜飯也完成了。豐富的菜餚，繽紛的色彩，令人賞心悅目，垂涎三尺。全家人圍坐在桌前，一邊吃飯，一邊讚賞爸爸的廚藝，特別是肉丸子，獨具特色。飯後，我們坐在電視機前，看著春晚，嗑著瓜子，一邊談論著今年的節目，一邊分享著搶紅包的戰果，房間裡洋溢著溫馨、祥和的氣氛。
年味如油，在愛中升溫；年味如肉丸，在愛中燦爛。有人說，過年不像從前那樣熱鬧、有人情味了。但我不這樣認為，年味只是隨著時代變遷而變化。從簡訊、電話祝福變成了QQ、微信祝福，從送紙質紅包變成了搶微信紅包，方式變了，但情意不變，過年最重要的還是家人團聚、享受親情啊！
電視裡，主持人齊喊著“3，2，1，過年好！”霎時間，五彩繽紛的煙火在窗外接連綻放。爆竹聲中，年的味道深深地藏進我的每瓣味蕾裡。
舌尖上的年 篇14
國小四年級作文 ,1235字中國人過年，美食少不了。諸暨老家的年味很濃，外婆又是一個製作美食的高手，我在舌尖的美味中一年年幸福地長大，現在給大家介紹三種經典的美食。
在我心中排老三的是蒸蛋卷。外婆家的蒸蛋卷主材就兩味，土豬肉和土鴨蛋，備好粽葉、麻繩和小竹棒等工具。鄉下的年豬肉是家裡豬欄豢養了一年的大肥豬，挑前腿精肉七分加三分肥肉剁成餡。鴨蛋是村邊河道里散養的麻鴨生的，青殼，敲開後蛋黃色澤鮮亮，用打蛋器攪拌備著。先在鍋裡抹一層油，攤出臉盆底這麼大厚薄均勻的蛋皮，非常考驗功底；再是把剁好的豬肉餡均勻地撥到半張蛋皮上，然後小心地從有肉餡的一端捲過去，形成一個長約一尺的蛋皮卷；最後用水瀝粽葉包裹起來，用三個小竹棒形成支架，用麻繩像裹粽子一樣紮結實。
農村大灶頭上的鍋很大，把粽葉包整整齊齊地排放到竹蒸架上，鍋底加水，蓋上木蓋子蒸熟。出爐後的蒸蛋卷主要做年三鮮的主材，用香菇、木耳、鮮筍、蒸蛋糕、鮮蝦、娃娃菜等墊盤子，然後鋪上斜切片的蒸蛋卷，每一片像貓耳朵片一樣，有年輪一圈圈的很可愛，嘗上一口，純純的肉香夾著蛋香，鮮而不膩，口齒留香，回味無窮。
我心中的老二是西施豆腐。這是諸暨的一道名菜，但一百個家庭就會有一百樣做法，同一家在不同時間做出來的西施豆腐風味也會有不同。一般的材料有澱粉、豆腐、豬血、鮮肉丁、鮮筍、蝦肉、胡蘿蔔等等，除澱粉外所有的食材都要切成細細的丁備用。外婆說以前的澱粉都是自己做的，自己種的番薯，水磨沉澱過濾，好太陽的時候晒乾。放一點油入鍋，將鮮肉鮮筍胡蘿蔔丁等煸炒，然後放入其他食材雞湯煮沸，加豆腐豬血丁，等鍋沸騰了，調入澱粉，邊倒邊攪，不能停下，直到濃稠併發出樸樸的聲音，然後起鍋裝在大瓷盆裡，撒上綠綠的蔥花和胡椒粉。一勺撈上來，各種食材組成的可能性都有，吃一口軟軟的很貼心，嚼一口細細的丁很妥帖，各有千秋的組合不斷給你不一樣的小驚喜！
我的最愛是梅乾菜扣肉。梅乾菜扣肉的主材也是兩味，五花肉和梅乾菜，附加的有八角、薑片等，上好的五花肉瘦肉和肥肉層次分明，最好帶著肋骨，梅乾菜對紹興人的意義相當於小黃魚對寧波人的意義，清明前後收穫的芥菜，醃製成雪菜，在日漸日暖的陽光裡晒透，隨時備用。
第一步，把肉切成1平方分米的正方形肉塊，放在加了八角、薑片的清水裡去味去油花，撈起後洗淨瀝乾；第二步，大鍋油炸，油要多，炸得要透，肉皮面朝下，直至呈金黃色，撈起瀝乾；第三步，放油湯裡煮軟，約40分鐘起鍋，撈起後從肉皮面下刀均勻切成8-10片，但不能切斷，從上面看一片片層次分明，整塊肉又連在一起；第四步，將肉塊放入景德鎮的青花陶瓷碗裡，肉皮扣抵，上面鋪上梅乾菜，加冰糖等佐料，一碗碗放在大鍋裡蒸透，然後放涼備用；第五步，加熱後，反扣裝盤，梅乾菜置底肉在上方呈半圓形。每一片肉呈半月形，看著真讓人饞涎欲滴，夾上一片嘗一口，油香不膩，又嫩又鮮，好吃極了！
能夠在城市和農村行走的小孩真是幸福的小孩！除了這三個菜，還有很多有趣的做小吃活動，如打年糕、包粽子、做團圓果、包餃子、搓湯圓，未完待續……
舌尖上的年味 篇15
國三作文 ,1182字年，即春節，是中華民族一年中最盛大、最熱鬧、最重要的傳統節日。從頭年的臘月到第二年的正月，人們在琳琅滿目的年貨裡，在紅紅火火的春聯裡，在辭舊迎新的鞭炮裡，在走親訪友的祝福裡，盡情享受親人團聚帶來的愉悅，憧憬幸福美滿的生活。“民以食為天。”盛大而隆重的年，更像是一年中最盛大、最齊全的山珍海味大聚會，為我們展示出一個色、香、味俱佳的舌尖上的年。
臘月，是年的“門檻”。在農村，人們開始殺豬宰羊，熏製臘肉，打米磨面，拉開了採辦年貨的序幕。城裡的超市，無疑是年貨的中轉站、聚焦點。如今市場繁榮，交通便利，天南海北的特產，都能夠通過流通，來到我們山城，走進我們的餐桌。殺豬宰羊後的鄉民，陸續將豬肉、羊肉，以及餵養的山雞，採收的核桃、板栗、木耳、香菇等土特產運到城鎮，擺上街頭。這些都是農家自種自養的，是綠色生態產品，很受城市居民的歡迎。那些鄉民早上帶著山貨出門，晚上帶著在城裡超市採購的糖果、瓜子、水果、美酒、飲料、對聯、年畫回家。美食的香味隨著喜慶的風兒在大街小巷飄蕩，在山路上來回縈繞。
在外工作的親人們帶著各種美食、美味，或坐飛機，或乘輪船，再轉火車、坐汽車，回到老家過年。在回家過年的“大軍”中，小姨帶著表弟也從海南迴來了。他們大大的行李箱中，裝著海南那邊產的海魚，散發著獨特的氣味，令人垂涎欲滴。還有椰子奶、椰子糖、菠蘿蜜乾等零食，隔一會兒，我就會忍不住要嘗一點兒。他們還帶回了一個三十多斤的新鮮菠蘿蜜。橢圓形的果實外表長著一排排黃色的肉刺，看起來很嚇人，摸起來卻不是很扎人。切開後，金黃色的果肉甘甜可口，別有一番味道。
說起舌尖上的年味，肉糕是媽媽的“絕活”。她首先從街上買回新鮮豬肉，洗淨後切成末，加上荸薺碎末，拌好佐料，將肉餡壓成一張大餅的樣子，然後放到蒸鍋的蒸格上進行蒸制。等肉糕八分熟時，將調製好的蛋液抹在肉糕表面。因為在肉糕上面抹有一層雞蛋液，媽媽又習慣把這肉糕稱作“雞蛋糕”。不一會兒，濃濃的香氣就散發出來，瀰漫了整個屋子。我們忍不住饞，迫不及待地掐下一塊，嚐了起來。哇！軟中帶脆，味道和口感真是好極了！
除夕那天的年夜飯，是每家每戶美食美味的大展臺。主廚的人在廚房裡煎、炒、烹、炸，一陣陣撲鼻的香味，讓聞到的人口水直咽。一盤又一盤的美味端上了餐桌，家人們歡聚在一起，大人們舉起酒杯，說著喜慶的話，相互祝福。我們小孩子也倒了飲料，一邊學著大人的樣子碰杯，一邊挑選著自己喜歡的菜餚，大快朵頤。豐盛的年夜飯中，讓我情有獨衷的還是臘腸。每年過年之前，媽媽都會在將準備好的肉末加以佐料，請人灌上腸衣，而後帶回鄉下薰幹。雖然其製作過程看似簡單，可味道卻不一般，將一片臘腸放入口中細細品嚐，醇厚濃郁，回味綿長，越嚼越香，令人深深沉醉。
舌尖上的年味，讓我品味到親人團聚的幸福，讓我品味到長輩關愛的真情，更讓我在品嚐美味中憧憬美好的未來！我祝願我們的明天會更好！
舌尖上的年味 篇16
國小三年級作文 ,339字一年一度的春節又到了，今年外公外婆在這邊過年，所以我們大家一起包餃子。
首先，外公把麵粉和好後搓成麵粉條，再用刀把麵粉條切成小麵糰。我們在桌子上先灑了點乾麵粉，再把小麵糰放在上面用擀麵杖擀成一個圓圓的、薄薄的麵皮。然後把麵皮放在手掌的四個手指上托起，接著把之前準備好的餡放在麵皮的中間，再把麵皮的前後兩個對邊對摺捏緊，然後把左右兩個邊往裡壓，又把左右兩邊後面的角捏緊，最後再把兩邊前面的角往裡壓緊，就這樣一個餃子就包好了。不一會兒我們就包了幾十個。
接著就是煮餃子了，先把水燒開，再輕輕的把餃子一個一個的放進鍋裡。在煮的過程中先後加了三次冷水，每次都要等水燒開幾分鐘，直到把餃子煮熟，再撈上來就可以吃了。
我咬了一口自己做的餃子十分美味，因為是自己動手做的，所以還多吃了幾個呢！
舌尖上的年味 篇17
國小五年級作文 ,717字過年時，滿桌豐盛的菜餚中，鴨舌是最不可少的。鴨舌作為我們溫州獨有的佳餚，對於在溫州土生土長的我，為此特別的自豪。
鴨舌擺在我的面前，非常整齊，油光鋥亮，令人口涎欲滴。不過，看上去一根鴨舌就是一隻鴨子，心中不禁想著：當鴨子沒了舌頭會有多麼痛苦呀！不想那麼多了，為了吃，怎麼能顧慮那麼多呢？
一根根鴨舌油油的，小小的，那是一根根小舌頭，一看上去就非常有食慾。一入口，一陣鴨舌獨有的味道“撲嘴而來”。吃著吃著，突然咬到了舌頭，我從嘴裡拿出了罪魁禍首—鴨舌的骨頭。
我對著它說：“你可把我害慘了，讓我咬到了自己的舌頭！”我非常生氣，回過頭來想一想，其實鴨子比我還要慘，取掉舌頭多疼呀！想到這裡，我停住了嘴上的動作拿起了一瓶飲料“咕咚咕咚”喝了起來。啊—爽。喝完飲料我又吃起了鴨舌，那麼多的鴨舌排排放，我耳邊彷彿響起了一陣“嘎嘎”的鴨叫聲。
鴨舌雖好吃，但說起製作過程來，超級難，其實我並不知道。一次，我看到隔壁阿姨在製作鴨舌，便站在一旁津津有味地看起來。只見她嫻熟地將新鮮的鴨舌處理好，調好泡鴨舌的調味料，將鴨舌放入調味料中泡上幾個小時，幾個小時後將鴨舌取出，瀝乾，把鴨舌放在蒸籠上蒸5—10分鐘。（用清水或可樂蒸都可以，可樂蒸更好吃哦！）5—10分鐘後取出鴨舌，擺盤。
就這樣一道凝聚色、香、味俱全的美食就出鍋了。工序實在有些複雜，但是，對於吃貨們來說，是不會嫌煩的。因為在過年時製作這道佳餚，不僅僅滿足自己的味蕾，給家人也帶來幸福。
年就在吃吃喝喝中結束了，當然，平時吃的不僅僅只有這道菜，對於魚肉之類的菜，我們已經習以為常了，唯有這道最不起眼的小菜，反而讓我覺得味道獨特，吃過後回味無窮。
舌尖上的年味 篇18
國小五年級作文 ,484字我們肯定都過了一個開開心心的年吧。今年春節，我吃了很多好吃的食物，比如說：糖醋鯉魚，魚餅，燻雞，醬油肉，臘肉……但是，我喜歡的還是那色澤紅潤，鮮美的鴨舌！
我相信很多人都吃過鴨舌，也認識它吧，吃年夜飯的時候，我也吃了很多鴨舌，這些鴨舌一條就等於一隻鴨子的命，聽起來雖然感覺有點殘忍，但是它至少也為我們做出了一些貢獻，所以它也不算白死。看見眼前這盤擺放整整齊齊的鴨舌，我忍不住流出一滴滴口水，緊接著我就夾了一條放在自己的碗裡，然後把它蘸了蘸醬油醋，隨後，我就張大嘴巴，慢慢地吃，鴨舌的肉有一點點油，非常潤滑，鮮美多汁，使人吃的如痴如醉，就好像是在做夢一樣。我吃好了，開始吃飯後水果，而我吃的水果是，果脯。
果脯可以說是水果乾，它是由桃子、紅棗，或其他水果做出來的零食，做果脯的方法是這樣子，把水果去核，把水果的皮削掉，然後把它切成一塊一塊，和蜂蜜等調味料浸泡，攪拌均勻後就可以了，之後再把它晒乾，果脯就製作完成了。吃上一口又酸又甜的果脯，含在嘴裡就像是在吃糖，讓我難以忘記，飯後吃上果脯，就可以用“完美”這兩個在來形容，真是太開心了！
春節裡，不管到哪裡都是離不開吃的。
舌尖上的年 篇19
國小六年級作文 ,714字作為一個美食愛好者，在過年這個重要的日子裡，當然是大飽口福，這份享受是無法用言語形容的。
大年三十晚上，我看著一桌香噴噴的美食，心裡的饞蟲已經蠢蠢欲動。其中，我最為喜歡的，莫過於那盤美味的鴨舌。許許多多條鴨舌整整齊齊地擺在盤子裡面，看起來多麼精緻。這時，我的腦海中不禁浮現鴨子被剪斷舌頭的情景，它們不停地叫著“嘎嘎”，彷彿在發出求救訊號。這時的我已經顧不了那麼多了，一心只有那香噴噴的鴨舌。看著那紅彤彤的鴨舌，我恨不得把它抓起來，一口塞進嘴巴。我實在忍不住了，抓起一條鴨舌，塞進嘴巴里。我正在慢慢地咀嚼著，回味著那可口的味道。吃完鴨舌之後，連手指上的油也不肯放過，舔得一乾二淨。
我跑到廚房裡，看見媽媽正準備殺魚，我便把她叫住了。“媽媽，這盤魚可不可以給我燒？”“不行，你會燙到手的。”媽媽拒絕了。我向媽媽保證：“我百分百不會燙到手。”在我的再三請求下，媽媽才勉強答應了。我把魚從水裡抓了出來，它拼命掙扎著，彷彿在說：“別殺我，別殺我呀！”當然，我也沒有心軟，而是狠狠地把它砸到地下。它的生命力可真頑強啊！我把它砸到地上許多次，它才死去。去鱗，處理內臟，清洗乾淨後，才把它放入鍋裡。我做的方式是清蒸。我把它放到一個大碗裡，撒上蔥，放上姜，在旁邊倒上醬油。過了十幾分鍾，香噴噴的魚出鍋了。年夜飯必須有魚，象徵著“年年有餘”。
我再一次來到飯桌前，看見上了一道新菜—糖炒年糕。年糕的旁邊有許多黑黑的芝麻，年糕上還撒上了幾朵桂花。我立馬拿來一雙筷子，高興地吃了起來。我把一塊年糕塞進嘴裡，哇，好甜啊！燒糖炒年糕的人手藝這麼好，一定是奶奶吧！我吃了好多塊年糕，希望可以“年年高”。
舌尖上的年味對我這個吃貨來說，可真是享受！
舌尖上的年味 篇20
國小五年級作文 ,803字有人說：“年的味道就是美食的味道。”這話一直被我奉為真理。孩子們過年期待的莫過於三件事：假期、壓歲錢和美食。對於我這個吃貨來說，年的味道永遠是在舌尖綻放。
每當開始倒計時大年初一時，老一輩們親手製作的湯圓就已經甜在我的心裡。看到包著烏黑髮亮的芝麻餡的生湯圓丟進冒著嫋嫋白煙的鍋裡時，一股暢快之意湧上心頭。撈上來時，襯著水澤的湯圓猶如白玉般晶瑩剔透。舀起一粒湯圓，輕輕一咬，餡就流了出來。它在我的嘴裡流淌，瞬間感到滿嘴的香甜。
大年初一的主餐，登場的“主角”一定是海鮮。為了能讓我們大快朵頤，外婆燒的一般都是新鮮的大魚大蝦。因此，每當看到灶爐上跳動的火苗，心就不由得激動起來。家裡做的海鮮大多都會放些辣椒，上菜時我總會埋頭“苦”吃，雖然辣得滿頭冒汗，滿嘴冒煙，但還不捨得停下來，吃得褲子鬆了又緊，緊了又鬆，直到吃到扶牆為止，才開始狂喝開水，來澆滅嘴裡的“火焰”。這“一戰”讓我味蕾爽到極致，猶如在火焰上跳了一支優美的華爾滋。
初一的美食不光“主角”驚豔出色，“配角”也毫不示弱。外婆燒製的蜜棗湯，總能讓我從嘴甜到腳跟。除棗肉外，它的湯汁在冰藏過後也可以當餐桌的飲料來享用，甜而爽口。因為這蜜棗湯都是一大鍋一大鍋煮的，所以它自然成為過年最貨源充足的飲料。
要說過年主食，少不了的就是我最愛的炒年糕。因為年糕有“年年高”的寓意，所以它也是來年美好的代名詞。那糯糯的年糕，再加上一些筍絲、肉絲、小青菜等配料，味道簡直令人無法抗拒。當我把年糕放在桌前，一股香氣撲鼻而來，讓我本已興奮的味蕾又更加騷動不安，不得不嚥下好幾口口水。放一片在口中，外焦內嫩，簡直就是人間美味，可以說炒年糕喚醒了新一年的胃。
也許是美食的影響，我彷彿忘記了耳邊從未間斷過的新年鞭炮、門口新貼的對聯、身上穿著的新大衣、枕底排不過的壓歲錢，還有一個又長大一歲的自己。
的確，在我們這些孩子的心中，年味就是美味，它是那樣令人嚮往、垂涎和久久回味……