美味的蘭州拉麵相關作文20篇

美味的蘭州拉麵篇1

國小四年級作文 ,470字

蘭州的拉麵，聞名遐邇。這次到蘭州，我可算吃到了正宗的蘭州拉麵。

這家名叫“金城正宗”的馬家拉麵店裡，可謂是“吃貨”濟濟一堂。空氣裡飄散著陣陣面的香味，耳朵裡充斥著喧嚷的人聲。

我很好奇這細細長長的拉麵是怎麼做出來的？所以一進門就去看拉麵師傅做拉麵了。拉麵師傅的手藝真巧啊！只見他先把揉好的麵糰，搓得又粗又長，然後拋向半空甩兩下之後，忽的在桌案上落下，打一下拉成長條，再繼續甩、打、拉……一會兒功夫，一根又粗又長的麵糰，成了許多又細又長的麵條。這麼好的手藝，著實讓我看得又驚又呆。

拉麵師傅把拉好的麵條丟進了滾燙的牛肉湯裡。入了湯，拉麵瞬間就像黃色的絲帶在湯裡翻滾著。起鍋了，拉麵師傅一勺一勺地放著牛肉，香菜，辣醬……一碗香氣撲鼻的拉麵轉眼上了桌。只見麵條金黃透亮，加上香濃的湯，上面漂浮著幾片嫩綠的香菜葉，成了一道色香味俱全的佳餚，讓我垂涎欲滴。

我迫不及待地嘗一了口。啊！拉麵彈性十足，滑滑的，香香的，真好吃。果真名不虛傳！一口氣，一碗下肚，我還砸咂嘴，意猶未盡。

聽我這麼一說，你的口水也都流出來了吧。那就去試試正宗的美味的蘭州拉麵吧！

美味的蘭州拉麵篇2

國小六年級作文 ,310字

我吃過的東西有很多，有牛排，有火鍋，有烤牛肉串，但是我最喜歡的是蘭州拉麵。

蘭州拉麵裡有那灰濃濃、有著拉勁的牛肉，有著綠油油、香噴噴的蔥，還有那金燦燦的面，是多麼好看，再加上上面紅通通的油，彷彿大海上時不時會跳出來小紅魚。這美味都習以把人的魂勾走似的我們在那兒等了許久，口水都流了一地。

面終於來了，我撲了上去一下子就吃得乾乾淨淨。

我的嘴巴辣得不行，我的食道中彷彿有無窮無盡的士兵，把我的嘴巴清的一乾二淨，把我的嘴巴佔領了。食道到我的小腸一路上乾乾淨淨的什麼都沒有。我的心火辣辣的，他雖然不像尖椒一樣辣，但也不像甜椒一樣。但他辣進我的心胸辣進了我的心。

這就是我吃的最好吃的牛肉拉麵，雖然他不正宗，但我還是很喜歡吃的。

美味的蘭州拉麵篇3

國小四年級作文 ,615字

大家一定都有自己最愛吃的食物，借這次寫作文的機會，我要把我最喜歡吃的跟大家分享一下。

我在家有個綽號，美其名曰“拉麵王子”。可不要覺得我這個名字很奇葩，我真的特別特別喜歡吃拉麵，什麼蘭州拉麵、小軍拉麵，所有種類的拉麵我都愛吃，但其中最愛吃的非蘭州拉麵莫屬了。每個星期我必須吃一次，而且每次能吃一大碗。

為什麼我喜歡吃拉麵呢？原因就在面拉的筋道、有嚼頭。還有他們特製的牛肉湯也非常清香。每次吃拉麵，我都會特意觀察賣面叔叔是怎麼拉麵的。叔叔走到案板前，拿出來一把刀，掀開案板上的塑料薄膜，薄膜下面是潔白的面坯子。他用刀切下一塊麵，用雙手抓住面坯子的兩頭，兩手向兩邊拉伸，然後再把拉伸的麵條對摺，然後重複這樣的動作，潔白的面坯子瞬間變成了粗細均勻的拉麵。然後再把它們扔在鍋裡煮個三四分鐘，這時候的拉麵膨脹了不少，顯得更加白白胖胖了，接著把面撈出來放進碗裡，然後撒上蔥花和菜沫，再加上幾片牛肉，最後從另外一口鍋裡，舀出一碗清香四溢的牛肉湯淋在面上，一碗香噴噴的讓人垂涎三尺的蘭州拉麵就做成了。

每次吃蘭州拉麵，我都離不開兩樣東西--醋和辣椒。每次一碗拉麵，前半場吃原味，後半場放醋和辣椒，加了醋和辣椒的拉麵，讓人吃了感覺更過癮，可能是因為加了醋的緣故，吃起來也比較爽口。寫到這裡，我已經饞的流口水啦！

這就是我最愛吃的蘭州拉麵，我家門口就有一家味道非常不錯，歡迎大家來品嚐，我保證，只要你能吃上一次就會愛上它！

神奇的蘭州拉麵篇4

國小六年級作文 ,720字

自從上次在深圳吃了一次蘭州拉麵後，我就一直念念不忘，還想再吃，也很想看看拉麵究竟是怎麼做出來的。

機會終於來了，週末這天天氣晴朗，媽媽決定帶我去吃拉麵——讓我念念不忘的美食。出發前，我們在美團上面搜了下，看哪家比較正宗。通過比較，我們決定去教育中路這家。來到後發現它招牌和別處不太一樣，標的是清真蘭州拉麵。豪無疑問，它的主打就是面，有牛肉拉麵，羊肉拉麵，炒刀削麵，刀削湯麵，炒蓋澆面，蓋澆湯麵……單聽名字我都已經流口水了，我迫不及待地點了牛肉拉麵，媽媽點了羊肉拉麵，老闆接到選單後就開工了。

只見老闆從冰箱裡面拿出一大塊麵糰，雙手不停地用力搓啊、捏啊、扭啊、揉啊，合起來又拉開，時不時還蘸一些水和麵粉，來來回回重複了幾十次，他那嫻熟的動作使我著迷！最後，只見那老闆把麵糰合了起來，用力在案板上甩，甩面的時候發出很大的“啪啪”響聲。他開始拉麵了，輕輕的，一條條粗細均勻的麵條變出來了。哇，原來一大塊麵糰變成了一條條細長的麵條，老闆可真會變“魔術”啊，真是太神奇了，讓人驚歎啊！

我們一邊觀看，一邊詢問了老闆，原來老闆是從甘肅蘭州過來的，他們西北人是很喜歡吃麵食的，店裡的辣椒醬是他們自己做的，店裡麵條都是現做現賣，看來麵條真的很新鮮呢。

熱氣騰騰的麵條做好了，端上來後，有牛肉，還有翠綠的香菜，聞一聞，哇，這香氣！簡直能讓十里外的人能聞到！我加了一點老闆自己做的辣椒醬，大口大口地吃起來，這感覺辣辣的，爽爽的，麵條吃起來很有嚼頭，真是“詞到用時方恨少”，簡直不知道怎麼來形容它的美味了，總之，這是我吃過的面中極品！

美味的牛肉拉麵篇5

國小六年級作文 ,509字

我最喜歡吃的一種食物就是牛肉麵。

學校門口有家麵館叫做“蘭州拉麵”，我常去那兒吃麵。麵館生意紅火，吃飯時間常常是座無虛席。拉麵師傅熟練地把麵糰放在案板上抻長，然後兩手分別握住麵糰兩端往下稍一用力，麵糰打在案板上發出“砰砰”的聲音，同時麵糰變細變長了一些。師傅把麵糰對摺，再握住麵糰兩端繼續甩……就這樣，隨著“砰砰”的響聲，麵條上下飛舞，隨著拉麵師傅熟練地甩面動作，粗粗的麵糰已經變成了無數根細細的拉麵。拉麵像頭髮一樣，絲絲縷縷、細細長長。拉麵師傅把一端的麵疙瘩摘掉，把拉麵投入冒著白氣的沸騰的湯鍋中，不一會兒，面就出鍋了。

灑上牛肉片、香菜、蔥，一盆美味的牛肉麵端上來了。香氣四溢，色彩誘人，面白、湯黃、菜綠。看一眼，早已饞得口水直流。面非常勁道，牛肉油而不膩，加上香噴噴的湯，讓人食慾大增。喝口湯，早已讓人無法停下來。“呼哧，呼哧……”一通猛吸，面就幹完了！

碗空了，肚子飽了，嘴裡還留著牛肉麵的餘香。真恨不得自己有個無底的肚子，能吃下數碗麵，讓自己大飽口福！

蘭州拉麵我的最愛篇6

國二作文 ,657字

在我們家裡，唯獨我一人喜歡吃麵。不過我也不是什麼面都喜歡，我最喜歡吃的是蘭州拉麵。

確實，蘭州拉麵也沒有什麼吸引人的，只是一種極為普通的麵食，在沁陽的大街小巷無意中都能看到它的影子。可是當你在吃拉麵時，細細的咀嚼，你就會發現一種不一樣的感覺：彷彿置身於蘭州大草原上，涼爽的清風撲面而來；牛群在小丘下喝著沁涼的泉水；羊群在大草原上玩耍，嬉戲。

我作為一個資深吃貨，也是很有講究的。別誤會，我是吃貨，可不是飯桶噢！飯桶是很能吃，而我這個吃貨可是很會吃的。吃拉麵時，我都會要幾塊蒜瓣，蒜的辣味，伴著鮮美的面香味，簡直是一種超值的享受。

媽媽帶我吃過很多地方的拉麵，我覺得味道最正宗的我家駙近的一家蘭州拉麵館。只要媽媽不在家，餓的時候，我就會在自己的“小金庫”裡拿出20元錢，飛奔向麵館，我是老顧客了，那裡的叔叔阿姨見到我，總是很熱情的招呼：“來了！還是一碗拉麵和一瓶汽水吧！”我只需點點頭而已。

這時候，拉麵小哥就會把剛和好的麵糰，一點點的揉長，拉細，在拉細，然後下鍋，撈起……三兩分鐘的功夫，一碗熱騰騰的噴香撲鼻的拉麵就做好了。我細細的品嚐，慢慢的咀嚼，吃飽後，再美美的喝上一口濃湯，嗯……沉浸在拉麵的香味中，很快會忘掉生活中所有的不愉快。

蘭州拉麵是我最喜歡的美食，它已然成為我生命中必不可少的一部分，再委屈，再傷心，再生氣，吃一碗拉麵，就會讓我拋棄一切煩惱，讓一切重頭再來！

怎麼樣，你也來上一碗蘭州拉麵？

美味的海鮮炒麵篇7

國小一年級作文 ,294字

在眾多的美味菜餚中，讓我印象最深刻的是爸爸做的海鮮炒麵。

星期天下午，我們一家三口去菜場買海鮮炒麵的原材料。不一會兒，我們就滿載而歸。

回到家裡，大家就開始忙活起來。媽媽在洗菜，爸爸在煮麵，我在旁邊看著。沒多久，媽媽把菜洗好了，開始切菜了；爸爸把面煮好了，便給蝦仁汆水。一切準備就緒，爸爸開始炒麵了，點火、倒油、下料，最後倒入剛剛煮好的面。爸爸拿起鍋鏟用力翻炒起來，再倒上海鮮醬油。海鮮炒麵做好了，有雪白的蝦仁，紅紅的胡蘿蔔，青青的包心菜，卷卷的魷魚，在配上長長的麵條，真是好看極了。

我迫不及待地吃了一口，哇！真鮮呀！不一會兒，海鮮炒麵就被我們一掃而光了。

美味的海鮮炒麵真令人難忘呀！

美麗的蘭州篇8

國小六年級作文 ,701字

我在蘭州待了幾天，在這幾天裡，我發現除了空氣質量不是很好之外，蘭州是很美的。

花兒美

蘭州的花兒非常美，每一朵都豔麗無比。尤其是玫瑰花，它是蘭州市的市花，在陽光的照耀下，就像鍍上了一層閃耀的金光，那花葉上的露珠，像珍珠一樣閃閃發光，使玫瑰花顯得更加富麗堂皇。

還有火紅火紅的蘭州百合花，它不像平日裡我們見的白色百合那麼純潔高雅。蘭州百合花還有一個耳熟能詳的名子：山丹丹！從這個花名就可以想象到它的顏色，對！它就是熱情似火般火紅火紅的顏色。蘭州百合花的花瓣為火紅色，向外反捲，鮮豔奪目，大方美觀，清香嫋嫋。它不僅花美，它的根莖—蘭州甜百合，潔白如玉，肉質肥厚且細膩，鮮嫩香甜，口感爽脆，幹百合還有藥用價值，是百合中的上品，聞名全國。

風景美

高大峻秀的白塔山，歷史悠久的黃河鐵橋，能在冬季似雪精靈般穿梭滑雪的興隆山，燈火通明的黃河風情線，動物聚集的五泉山，如避暑勝地的吐魯溝森林公園……都是美不勝收的遊覽聖地。

奉獻美

說到奉獻美，我們首先會想到無私奉獻的“城市美容師”，他們天天在外面風吹日晒、毫無怨言，是他們讓城市變得美麗而潔淨。舅舅開車帶我們去某地的時候，我會看到路邊辛辛苦苦掃地的清潔工叔叔或阿姨，每走一段路，就會有幾個清潔工在路邊賣力地清掃地上零零碎碎的垃圾。“他們真美！”我常常會想。

素質美

在蘭州，人和人之間的日常交往非常和諧，人們都會為老弱病殘主動讓座，遇到問題也會圓滿解決，不會產生分歧；路邊的共享單車沒有人為損壞，整整齊齊、乾乾淨淨地擺放在那兒；當行人過馬路時，總會有司機主動把車緩緩地停下來，等老奶奶蹣跚而過後，再慢慢地開著車遠去……

蘭州，我喜歡你！希望你越來越美！

蘭州拉麵篇9

國小六年級作文 ,562字

早就聽說蘭州拉麵是純手工製作，味道十分鮮美。這個週末，在我的強烈要求下，媽媽終於答應帶我去蘭州拉麵館吃拉麵了。

我們走進麵館，看到好多人在吃拉麵。有的吃的是牛肉麵，有的吃的是雞蛋麵，還有的吃的是大排面……大多數人都點了大碗的，好像小碗根本吃不夠的樣子。我怕吃不完，就點了一份小碗的白切牛肉拉麵。付錢後，我拿起牌子坐到了座位上，看到師傅們都在廚房裡忙碌著。他們先揉出一大團麵糰，再來來回回地搓，搓到一半後，放了一點麻油繼續搓。搓完後把麵糰切成一段一段的，然後拿一段小麵糰來揉長。麵糰揉完後開始拉麵，在這個過程中，拉麵時不時拍在案板上發出咚咚的聲音。麵條越拉越細，轉眼一份拉麵就拉好了。師傅把拉好的面放入鍋中，頓時發出撲通的聲音。不一會兒，面就煮熟了。師傅把煮好的面放入碗中，在碗裡倒入湯，放些辣油和香菜，再放進五六片薄薄的牛肉，一碗熱氣騰騰的拉麵就可以端上桌了。拉麵的香味撲鼻而來，聞得我都想流口水了。我趕緊把拉麵端過來，迫不及待地拿起筷子，夾起麵條放入口中細細咀嚼。麵條十分勁道，口感非常好。我又放了一點兒醋，然後端起碗喝了一口湯，酸酸辣辣的味道好極了，感到喝了一口還想再喝一口。喝過湯，我又夾起一片牛肉放入口中，牛肉被煮得特別嫩，咬一口回味無窮。吃完後，我很後悔自己沒有點一份大碗的。

蘭州拉麵不虧是手工拉麵，味道好極了！

蘭州拉麵篇10

國小五年級作文 ,1469字

【蘭州拉麵】

姚睿寧

中國的地方美食種類甚多，多以給人獨特的味覺享受而著稱。而各種筋道、富有韌性的麵條更是風味迥然：慶陽的蕎麥麵，平涼的噪子面，臨夏的羊肉面……而我卻對蘭州的牛肉拉麵情有獨鍾。

蘭州牛肉拉麵的製作工藝十分講究。拉麵材料採用冬小麥中提取的麵粉，制面師傅往盛有面粉的容器中淋水，用筷子攪拌，再徒手揉合，拉成棍狀，摔打對摺後轉為麻花狀，再拉成棍狀……原本普通的麵粉，在他的控制指揮下出神入化，幻化無窮！師傅再次將麵糰使勁按壓糅合，一扯一抻中，無不顯露出制面師傅非凡的臂力，剛中帶柔的動作中，麵條一次次變細，撒一次麵粉拉長，再撒一次再拉長……原來的麵糰化身為一根根細而韌光的麵條，如從天而降的道道銀絲，在空中劃出一道道優美的弧線，穩穩落入鍋中。撈起後加入用牛筋骨熬成的湯汁、幾片晶瑩雪白的蘿蔔，澆幾滴辣油，撒幾朵蔥花、香菜，最後白切幾片牛肉放入，一碗正宗的蘭州拉麵上桌了。

先是一陣香氣撲鼻而來，調動著我的味蕾，捧起碗，舔食幾滴辣油開胃，吮一口清爽味濃的湯汁，舌尖縈繞著蔥香和油香，一陣暖流從我全身淌過。迫不及待地拿起筷子，夾起一束麵條，在熱氣繚繞中將面送入口中。霎時，湯汁的濃郁與面的芳香交織在一起，向我的味蕾發起衝擊，細細嚼幾下，筋道而又不失彈性，越嚼越有韌勁，越嚼越芳香四溢，便再也受不住這誘惑，大口品嚐起這極鮮、香、韌、嫩於一體的麵條，滿嘴的油光與湯汁後，才不舍地放下手中的碗筷，回味著這風味獨具一格的蘭州拉麵！

制面師傅仍在忙碌著，這普普通通的大地所給予的材料，就是和著幾百年來人們不斷探索新鮮食材的智慧和精神，才凝成了許許多多像蘭州拉麵這樣的獨特美食吧！

【蘭州拉麵】

季子清

蘭州拉麵，相信大家一定都不陌生吧！它以精湛的製作技藝聞名於天下。今天我和媽媽就來到了一家拉麵館，一品美味的蘭州拉麵。

那家小拉麵館熱鬧的很，我們好不容易才找到了兩個座位。點過兩碗拉麵後，只見一位廚師站在餐館的左側面，他從一大團麵糰裡分割出的碗口那麼大的一塊，重重地拍在切板上，然後用右手的掌心向麵糰拍去。左手在旁邊做幫襯。只見，麵糰立即變形狀，一會兒被壓得扁扁的，一會兒迅速變成一個圓球了。他拿起麵糰，兩隻手迅速的把麵糰拉成一米開外，在空中甩了幾下，又疊起，以迅雷不及掩耳之勢再拉住兩端，把手腕一轉，麵糰就變成了一個麻花，被拍在了切板上。他把麵糰又揉成了一個球，加點鹽和色拉油，接著又重複了幾次之前的動作。接著，他把麵糰拉成一個長條後，用食指勾住另一端，張開，合攏，迅速地把麵糰在空中甩來甩去。只見麵糰越來越細，廚師的手在面中不停穿梭著，很快便分成兩份，四份，八份，十六份，麵條就這樣在空中飛舞，既像一根根銀絲帶在風中飄動，又像一排排蝴蝶在空中輕盈起舞。不過一會兒麵條就拉好了。廚師把拉好的面放進鍋裡，過了幾分鐘後，盛在碗裡。隨後加入準備好的湯汁、牛肉，再均勻地灑上香菜，放進各種佐料，一碗蘭州拉麵邊做成了。

廚師將它端到我的面前，才靠近，一陣香氣便撲鼻而來，讓我迫不及待地想拿起筷子嘗一嘗。仔細一看，雪白的拉麵一部分浸透在褐色的湯中，一部分凸在上面，綠色的香菜，大紅的牛肉均勻分佈在湯中，若隱若現，讓人看著就忍不住“口水直流3000尺”了。夾起拉麵一嘗，香菜和牛肉的香氣一下子湧入鼻腔內，還夾雜著一些佐料的鹹鮮味。再嚼嚼牛肉，煮的軟爛之餘還十分有嚼勁。“咕嘟、咕嘟”喝一口湯，湯裡既有香菜的香，牛肉的鮮，也佐料的咸和辣，令人回味無窮。

蘭州拉麵果然是名副其實，不僅色香味俱全，而且製作過程還十分有觀賞性，我下次一定還要再吃一碗，一飽口福！

介紹蘭州拉麵作文篇11

國小五年級作文 ,730字

在西北地區，除了羊肉泡饃還不能漏了一道民間美食—蘭州拉麵。蘭州人的早晨是從一碗牛肉麵開始的，這個黃河穿城而過的城市有著一千多家清真拉麵館，每天要消耗一百萬碗以上的牛肉麵，即使在我的家鄉南通，清晨的蘭州拉麵館也總是門庭若市，生意紅火。

走進拉麵館，以白色為主調的餐館無不浸透著蘭州人獨特的魅力。此時我點上一碗拉麵，靜靜地坐下，欣賞麵糰在老師傅的手中變化萬千。

只透過一層薄薄的玻璃，我依舊可以清晰的聽見“哐哐”作響的聲音。拉著拉著，聲音變得富有彈性，麵糰也從最初的渾圓變得細長、柔軟。潔白的面絲被拋起、甩落，如銀白的絲線，粗細不一，在空中輕微地顫動著。如絲般的黑影映在寬大的案板上，間隙分明。每一次的揚起、拉長；拋下、重合，無不印證著光與影的藝術。製作拉麵不僅要臂力過人，對力道的控制還要剛中帶柔。力量與技術的融合，都體現出拉麵師傅精湛的手藝。

待到粗細剛好，扯去面頭，將麵條甩入熱水沸騰的大鍋裡，時間適當，麵條在水中攪動、翻騰，散發出淡淡的清香。接著只見拉麵師傅用拇指粗細，約半米長的木筷撈起，放入碗裡，澆上誘人可口的湯汁，赤色的牛肉，紅豔的芝麻油，翠綠的香菜擺在其上，黃亮的麵條浸在湯中，若隱若現，熱氣冒起，散發著無盡的誘惑。輕輕拿起湯勺，在碗邊碰撞，發出好聽的聲音。捧起碗，輕吮一口，肉香、醬香、面香混合一起，邊回味邊夾起一根細長的麵條，放入嘴中，筋道而又不失柔滑，透著濃濃的湯味。嚼碎咽入腹中，溫熱的感覺令人舒服極了，美味在口腔中久久回味，香氣飄散著，待人把面吃完，望著空空的大碗，總是心滿意足。

面吃完了，口中彷彿瀰漫著陽光的味道，人情的味道。智慧、技巧自然地融合在一起。難忘蘭州拉麵的味道。面裡，我深切地感受到中國人的傳統，中國人的情懷。

蘭州拉麵篇12

國小五年級作文 ,2542字

【蘭州拉麵】

韓仲麟

麵條起源於中國，幾千年來，在勞動人民不斷豐富創造之下，形成了悠久的麵條飲食文化。它既可以奉為正餐，也可以當作快餐。面的種類同樣十分繁多：蘇州的陽春麵，重慶的小面，四川的擔擔麵……而今，最令人耳熟能詳的還屬中國十大面條之首的蘭州拉麵。

已是深秋時節，秋網蕭瑟，金葉遍地，如果能吃上一碗熱氣騰騰的麵條，那是最愜意不過的事了。隨意走進一家麵館，食客高朋滿座，生意興隆火爆。透過玻璃可以清晰地看到後廚師傅制面的完整過程。

雪白的麵糰鋪在案板上，師傅先是雙手各執一端，用力在案板上反覆摔打，直至麵糰鬆軟。然後手上沾少許麵粉將麵條均勻搓成長條。接下來是考驗師傅臂力的時候了，看似鬆軟的麵糰富有韌性，非一般人可以拉開。當面團被拉成長條時，一隻手同時抓住麵條兩端，另一隻手的手指伸入麵條彎曲的中間，把面折疊後再拉長。如上述，這樣的步驟被稱作“一扣”，不同的拉麵根據工藝不同、扣數不同。最後，拉麵師傅還會即興表演甩面絕技，幾十根麵條被放在兩隻手中，變出了千姿萬態的花樣。時而如氣勢磅礴的瀑布飛流直下，時而如靈活凶猛的銀蛇上下飛舞，時而又好似一條神龍盤旋翱翔。然後，就可以下鍋了。

沒等多久，手腳麻利的師傅將面端上了桌。嗬，還真是傳說中的“一清二白三紅四黃五綠”，湯色澄清，白嫩的麵條與紅豔的辣油形成鮮明的對比，黃色的雪菜與綠色的蔥花相映成趣，湯麵上還飄著幾片薄如蟬翼的牛肉，整碗麵香氣逼人。

挑起面送入口中，吸收了湯汁精華的麵條滑入食道，溫暖了每一寸腸胃。牛肉，自然要與雪菜同吃，粗獷的原始風味讓人聯想起廣闊無垠的西北大草原，月夜蒼穹下的牛肉燒烤。精製的酸菜，彷彿讓我們走進濛濛細雨中的江南小院，豪放的氣概和雅緻的格局讓人不禁眼前一亮。兩種味道雖然天差地別，但因為麵條的撮合，簡直是天衣無縫。

麵湯在最後，那是壓軸的味道。所有食材的味道都匯聚於此，濃郁而不厚膩，鮮香而不過鹹。一口喝下去，正是極致享受。

面，是一切美味的開始，又是一切美味的根源。在這個轉瞬即逝的娑婆世界中，一碗拉麵似乎是人最後的奢侈。

【蘭州拉麵】

施皓霆

俗話說“民以食為天”，中華民族上下五千年飲食文化博大精深，不僅有體肥味美的北京烤鴨，香嫩麻辣的新疆羊肉串，酸爽可口的凱里酸湯魚，更有聞起來臭吃起來香的長沙臭豆腐……其中，蘭州拉麵更是別有一番滋味。

今天上午，我早早地來到一家蘭州拉麵館，點了一份牛肉拉麵做早餐。忽然，一位顧客吃的面引起我的注意—幾根麵條有序地擺在金黃的湯汁中，一撮香菜和兩片肥瘦相交的牛肉鑲嵌其中，再澆上一勺紅彤彤的辣子油，看著就讓人垂涎三尺。

我期待著我的拉麵，轉頭看向廚房，只見一位年輕力壯的叔叔正手握麵糰，使勁地揉，然後以驚人的爆發力向外一拉，一個圓滾滾的面球頓時變成兩條面片。緊接著，師傅又將面片首尾相接，雙臂一展、一收，再向上使勁一抖，眼前又出現了幾道面線，就這樣反覆多次，麵條一變二，二變四，四變八……百變千，無數的細條直讓人眼花繚亂。可是表演還沒有結束，面師使出了他的終極絕招—幻影甩。他在面身上沾了一點水，挾頭去尾，在空中跳繩似的搖起圈來，上一顫，下一晃，左一纏，右一繞，讓人只感到面前有一團白色虛影在搖動，轉眼間，麵條面身拉長了數十倍，面身也縮小了許多，輕輕在風中搖曳。

隨著最後一勺清湯入碗，拉麵做成了，我正要下口，卻被媽媽一把攔住，她微笑著對我說：“孩子，吃麵講究先聞後品再吃，我們不能亂了順序。”我似懂非懂地點了點頭，俯下身子，對著香濃的麵湯使勁一聞，啊，頓時一股股濃香伴著幾抹翠綠小蔥的清新與一絲牛肉的鮮美，相繼送入我的肺腑，一股暖意在全身瀰漫開來，頓覺得神清氣爽，食慾大增。接著，我迫不及待地拿起勺子，輕輕舀了半勺麵條入口，一根根韌勁十足的麵條入口回甘，使人不禁聯想起那遙遠的絲綢之路，那裡似火的熱情與幾千年飲食文化的交替，使面增添了幾分耐人尋味的味道。從西部到東部，唯一不變的只有這質樸的面香。這種面香在味蕾間盪漾起陣陣漣漪，讓人慾罷不能。終於，可以盡情開吃了，我憋足了勁，一口氣吃下了半碗麵。

俗話講“北面南米”，北方的麵食別具一格，相信你只要吃上一口，就一定會牢牢記住。

【蘭州拉麵】

王鯤鵬

一團麵粉在大廚的手裡便可翻出萬千變化，這種多變的物質，是廚師最鍾愛的食材。在南方，廚師們以精巧創新行走白案江湖，而在遙遠的西北，甘肅人民用其獨有的粗獷風格，將麵食變得無比氣勢磅礴，這便是廣為人知的—蘭州拉麵。

“砰”麵糰被重重地甩在案板上，四周瀰漫著一圈薄薄的白霧。麵糰在重力的衝擊作用下剛剛觸及案板之時，全身便立即緊張地縮成一團，待衝力一過，麵糰便又迅速的舒展開來。在無數次的收縮與舒張之中，小蘇打已與麵粉完成了第一次融合。

下一步便是對廚師技藝的最強考驗。只有經驗豐富的江湖老手才能演繹出蘭州拉麵的真諦！只見廚師雙手一拉，那早已具備超強韌性的麵糰，不斷的被拉長。面越來越細，廚師雙手運作速度不減反增：轉、拉、抖、晃。麵條又細又長，彷彿一根從天幕垂下的銀絲，在你眼前飄蕩著，使人連大氣都不敢出，彷彿一陣風就能吹斷似的。雙手在麵條間來回穿梭，白色的麵粉為這拉麵蒙上了一層面紗。麵條如一隻白龍呼嘯著從你眼前掠過，四周裹狹著薄薄的霧靄，令人膽戰心驚之餘又無不透露出磅礴與恢巨集！麵條舒展到了極致，廚師將手輕輕一揚，麵條便劃過一條弧線穩穩的落進了湯鍋裡，在醇厚的高湯中濺起一絲漣漪。

面燙熟後撈出，澆上湯汁，撒上少許香醋，讓酸與鹼在麵粉中混合，使本就勁道的麵條變得更加爽口彈牙。一碗麵上桌，香蔥的鮮香與花椒的麻香在空氣中混合，使人沉醉其中，香味在周身縈繞透過每一寸面板，每一個毛孔鑽進你的心靈。那麻中透香的汁水，無論在多麼寒冷的冬天，總能令你汗如雨下。

一碗麵被我風捲殘雲般的吃完了，我回味著口中的滋味。美食是一個地方的象徵，認識一座城往往是未聞其名先品其食。蘭州拉麵亦是如此，用最簡單的食材吸引著遊客對於蘭州的嚮往，讓一座城就此美名遠揚。

在資訊化高速發展的今天，大眾對於新奇食物的需求與日俱增。或許，唯有以美食作為城市的名片，才能讓日漸消失的傳統文化得以紮根；唯有以美食的代代傳承，才是中華傳統文化與創新互相融合的最好選擇吧！

蘭州拉麵篇13

國小五年級作文 ,414字

每當星期天的時候，我就讓媽媽帶我去吃蘭州拉麵，如果媽媽不帶我去吃蘭州拉麵，我就會哭著喊著要去吃，直到媽媽被我吵得不耐煩了，只好答應去吃蘭州拉麵。

每當我走進賣蘭州拉麵的地方，服務員就會微笑著說：“您要吃啥？”服務員每次都會用不流利的普通話說。聽到這句話我都會忍不住地笑。當我們坐到座位上時，我總會盯著拉拉麵的叔叔，他是正宗的蘭州人，當面在他手中時，就彷彿在跳舞一樣，一會旋轉，一會伸展，一會收短，就這樣，拉麵就慢慢地拉好了。

面端上來了，拉麵用煮過牛肉的湯煮麵，面裡都是濃濃的牛肉味，再在面上撒上幾片牛肉、蔥、香菜……一碗拉麵就大功告成了。

用筷子夾上面條放到嘴裡慢慢地品嚐，啊！越嚼越香。我經常吃得滿頭大汗，吃了一碗還想吃一碗，因為實在太好吃了。

這就是我喜歡的食物—蘭州拉麵，它色、香、味俱全。怎麼樣？說的你也要流口水了吧？如果你去不了蘭州，也可以到我的家鄉來品嚐蘭州拉麵，我家鄉的蘭州拉麵也不比蘭州的拉麵差哦！

蘭州拉麵篇14

國小五年級作文 ,717字

我是一個土生土長的溫州人，但在我的早餐菜譜中最鍾愛的卻是那來自甘肅的蘭州牛肉麵。

清晨，樓下的牛肉麵館已經“賓朋滿座”，看來和我同好的人可真不少。當我剛踏進門時，熱情的服務員就迎了過來，我最常點的就是一碗拉麵加一份牛肉。透過廚房的玻璃，我們能看到拉麵師傅正用力揉著面，面旁邊放著一碗水，我曾經好奇地問過服務員，他回答：“這是讓蘭州拉麵變得勁道的祕訣——蓬灰水，也是正宗蘭州牛肉麵的靈魂！”只見拉麵師傅把蓬灰水抹在麵糰上，麵糰看起來就變得水靈靈的。他甩著麵糰，那動作好似公園裡的太極高手，力量剛中帶柔，然後他開始了讓人眼花繚亂的拉麵條動作，一會兒工夫，那麵條就拉得細如毛線。只見他隨手把拉麵一甩，拉麵立刻似一條長龍一般飛進了鍋中。不一會兒，我的拉麵就端了上來。我深吸一口氣，那香氣，絕了！這碗麵看起來湯色清透，蘿蔔白淨，辣油紅豔，香菜翠綠，麵條黃亮，所謂“一清二白三紅四綠五黃”，讓人垂涎三尺啊！我先舀起一勺湯，香菜的清香立刻就佔領了整個口腔；夾起一塊肉，那肉煮的恰到好處，既不軟爛也不生硬；那蘿蔔看起來白白的，猶如一輪半月，吃起來脆脆的，細細品嚐，早晨的涼爽早已和蘿蔔的清涼融為一體；麵條看起來很細，放進嘴裡嚐了一口，真是非常勁道，一點也不覺得軟。我滋溜滋溜，一口麵條一口湯，不一會兒一大碗麵條就進了我的“五臟廟”，暖暖的，妥妥的，驅散了清晨的寒意，喚醒了我的靈魂。

聽爸爸說，蘭州街頭的牛肉麵比家裡樓下的還要更好吃，我真的太期待走一趟“絲綢之路”，親自嘗一嘗黃河邊那百年曆史的牛肉麵！

蘭州拉麵篇15

國小六年級作文 ,538字

蘭州拉麵，是蘭州人生活中最常見的主食。

蘭州拉麵有“綠、辣、鮮、熱”四大特色。“綠”，是拉麵上的一層綠油油的蒜苗，是給拉麵提鮮、裝飾的不二之選。撥開一層蒜苗，下面是一層紅通通的辣椒油。這體現出了它“辣”的特點。仔細一看，你可以發現上面竟然沒有一點辣椒籽。如果你吹去辣椒油，你會發現，底下的鮮湯依然十分清澈。更加地顯示出了它“鮮”的特點。這，難道不會讓人垂涎三尺，食慾大增嗎？

蘭州拉麵的製作過程更讓人嘖嘖讚歎。成熟老練的師傅拿起一塊大面團，抓住它的兩端使勁地拉，麵糰越來越細。他靈活的手突然來回地穿梭，十分有節奏地拉扯著，揮舞著。麵糰在天空中瘋狂地舞蹈，宛如一隻婀娜多姿的蝴蝶在翩翩起舞。麵糰愈來愈細，速度更是越來越快，就像狂風驟雨一般。突然，所有的動作戛然而止，無數根細細長長的麵條發同仙女的頭髮輕輕地落入鍋中。整個過程讓人驚歎不已。

有這樣的製作過程，味道自然不平凡。我把一根麵條帶著鮮湯放進嘴裡，湯汁很快地溢滿了我的口腔。再細細地品嚐起麵條，面不同於普通的面，吃起來十分的有彈性韌勁，真是面中極品。

吃完後，身體十分地暖和，十分有活力。難怪拉麵成為了蘭州人最常吃的美食！

蘭州拉麵篇16

國小六年級作文 ,595字

美食，不分貴賤，無論是山珍海味，還是家常小菜，是你喜歡就是美食。

民以食為天，各個地方都有特色美食，我作為一名吃貨也可謂是吃遍中國，而有一種美味讓人回味無窮，它便是大名鼎鼎的蘭州拉麵。

蘭州拉麵是一種色香味俱全的美食，這種美食看上去細嫩多汁，白麵、綠蔥、紅色的牛肉，那色彩搭配起來，讓人饞涎欲滴，過目不忘。

蘭州拉麵，聞起來有肉香、湯汁香、面香混合起來香味，好比十瓶香水，不！是十大盆香水。尤其是它那獨特湯汁的香味，讓人恨不得把鼻子浸泡在那湯汁裡，先讓鼻子享受個夠。

蘭州拉麵，不僅看著漂亮聞著香，而且吃起來也勁道。那麵條是戴著小帽子的回族師傅用手工拉出來的，只見他像魔術師一樣，把麵條在空中甩呀拉呀，不一會兒，就被他拉成很多的細絲，神奇極了！蘭州拉麵端上桌時，香氣撲鼻，饞一口，滑嫩滑嫩的，那湯汁讓人讚不絕口。肉和菜新鮮營養，一口下去，來不及回味就吞下了第二口。我經常把一碗麵吃的乾乾淨淨，臨走時總要再喝一口湯，那香味讓人慾罷不能。每當飯點，我都會讓爸爸帶我去吃。

蘭州拉麵，製作十分有趣。首先在麵糰上使出“降龍十八掌”，然後把麵糰拉開，再合起來，再揉搓，反反覆覆，來個十來次即可。最後，將粗麵條當跳繩一樣甩成細麵條就成形了。接下來就是煮麵了，首先把麵條放入沸水煮開的鍋中，然後加入香菜等調味品，最後澆上祕汁就好。

蘭州拉麵，你是我心中的山珍海味，我愛死你啦！

美味的拉麵篇17

國小四年級作文 ,317字

雞絲拉麵是我最愛吃的食物了。

雞絲拉麵的湯味很香，看相也好，一條條拉麵在湯中游動著，一朵朵香菜飄在湯中，一絲絲雞肉整齊地擺在麵條上面，看著就讓人垂涎三尺了。

雞絲拉麵的做法很簡單，需要以下幾種材料：拉麵、香菜、雞絲肉等。首先需要一鍋燒開的雞湯，雞湯燒好後，先將拉麵整齊地放入湯中，熬上10分鐘左右，放入肉絲、香菜和各種調味品，再熬5分鐘。然後，一碗色香味俱全的拉麵就做好了。

吃拉麵的時候，我喜歡幾根幾根地吃，先撈起幾根拉麵，聞一聞它的香，然後再細細品味，面吃完後，再吃肉，然後喝湯，又香又美，而且又有很大的營養。

雞絲拉麵不但香，而且深受廣大人民的喜愛，在我們這裡，拉麵館很多，幾乎每條街都有，每天我都會和家長去吃這美味的雞絲拉麵。

美味的擀麵皮篇18

國小六年級作文 ,505字

如果到我的老家徐州遊玩，第一件事就該是品嚐當地的風味小吃了。徐州的小吃很多，上上下下約有20多種，“娃娃魚”“米線”“煎餅”……各式各樣。而其中最著名的就屬“擀麵皮”了。尤其是市中心廣場附近的那一家店---“小鐵屋”，其手法更是到位，大老遠就能聞到那酸酸的、辣辣的、香香的味道，慕名而來的顧客還真不少。

“擀麵皮”不僅美在味兒，更美在看相。晶瑩的麵皮，青綠的黃瓜，小巧的麵筋，其中還夾雜著豆芽和花生米，如果客人愛吃辣，擀麵皮師傅還會在麵皮上撒許多星星點點的辣粉，看上去就令人垂涎欲滴。

“擀麵皮”的做法非常簡單。先把切好的麵皮倒入盤中，然後再把黃瓜絲、豆芽和花生米拌一下，隨後蓋在麵皮之上，最後澆上一層滷汁，一盤色香味俱全的“擀麵皮”就做好了。看著師傅那熟練的手法，我不禁想起“熟能生巧”這個成語。

終於可以開吃了。我先挑起一根麵皮，沾了沾滷，然後一下吸到嘴裡，啊，真爽！麵皮的勁道剛剛好，酸酸辣辣的滷汁滴到了我的舌頭上，更滴入了我的心裡。一碗吃完，我舔舔還沾著滷汁的嘴脣，細細回味著，相信這美味會一直留在我的記憶裡。

聽了我的介紹，你一定很心動吧？心動不如行動，來徐州，我一定會用“擀麵皮”熱情地招待你們的！

美味的雞蛋麵篇19

國小六年級作文 ,707字

我是一位小小美食家。我的爸爸曾是一位廚師，他做的食品佳餚都十分美味，令人垂涎欲滴。一盤油炸雞翅，一盤糖醋排骨都是我的最愛。但爸爸做的雞蛋麵卻別有一番風味。

每到星期六的中午，爸爸就會給我做雞蛋麵。那一天，我們來到菜市場選購食材。我們先買了一些麵條，又到超市買了西紅柿、雞蛋、豆角等。買過食材後，就滿載而歸的回家了。

到了家，我先幫爸爸洗了洗西紅柿、豆角等蔬菜。接下來，爸爸就開始大展身手了。爸爸先往油鍋裡倒了適量的油，在利用油熱的時間，往碗裡打雞蛋，拿勺子進行攪拌，再把西紅柿、豆角切好放在碗裡。油熱了，滋滋地響，像地上濺起的水花似的。把雞蛋均勻的倒入油鍋裡，雞蛋慢慢地膨脹起來，要用筷子翻來覆去地攪一攪。雞蛋熟了以後，一股香味撲面而來。然後把雞蛋盛出來再把切好的蔬菜倒入鍋中，等到西紅柿的汁燉出來後，再把雞蛋倒進裡面。之後，倒入適量的水。過一會兒，把麵條倒入了裡面，進行小煮就做好了。

過了一會兒，雞蛋麵做好了。我小心翼翼地把面盛出來，端到餐桌上。透過騰騰的熱氣，看見碗中有三四塊“紅衣女子”西紅柿，潔白而富有彈性的麵條，許多“綠衣裳”的豆角，當然少不了黃澄澄而有營養的雞蛋，這碗雞蛋麵宛如一幅美麗的畫。我一聞，整個雞蛋麵的香味溢滿了我整個鼻腔，讓人垂涎三尺。我迫不及待地嚐了一口，啊，那麵條像個快樂的小人兒，在我的嘴裡玩耍著。一口豆角，脆脆的，西紅柿，酸酸的，甜甜的，特別爽口。過了幾分鐘，雞蛋麵的爽口與美味在我的口腔中徘徊著，好吃極了！我狼吞虎嚥地吃著，直到吃完雞蛋麵，那面的美味還在我的口腔中逗留……

這碗雞蛋麵，真是人間美味啊！這碗麵是普通的，但在我看來，它不僅美味，還有爸爸對家人的愛……