紅燒鯧魚相關作文20篇
紅燒鯧魚 篇1
國小五年級作文 ,385字平魚，學名鯧魚，是一種身體扁平的海魚。因其刺少肉嫩，故很受人們的喜愛。而銀鯧，它因披細小的圓鱗，顏色銀白而得名，也是我今天要燒菜的主角。鯧魚有降低膽固醇、預防癌症、益氣養血、補胃益精、滑利關節等功效。
今天，我燒的鯧魚簡單又好吃，叫“紅燒鯧魚”，需要的材料有銀鯧、生薑、蔥、鹽等。
首先，將鯧魚的魚背兩面都各切兩刀；再用生薑塗一塗鍋，並在鍋還是冷的時候，把魚倒進去，倒多一點，這樣可以防止魚皮粘鍋；然後等油燒熱後把魚放進去，要貼著鍋面放下去，不然油會濺出來；之後，翻幾次面，放水放生薑，把黃酒、老抽、生抽倒進鍋裡，醋也倒一點兒，用來調味，還要放點糖，蓋上鍋蓋煮一會兒就好了。最後放點蔥，把魚盛出來，拍拍照、秀秀朋友圈就完成了，當然別忘了吃哦！
這次燒魚，讓我知道了很多，如：冷鍋放油不粘鍋、醋可以和黃酒一起調味等。還明白了，自己燒的才最好吃，當然燒爛、燒焦、燒砸的除外。
香噴噴的紅燒鱸魚 篇2
國小五年級作文 ,452字今天，我們家來了好多客人，吃了一次美味的全家宴！我格外開心，因為可以在大家面前露一手了－－今天我要給大家做一道紅燒鱸魚。
媽媽先從菜場買來鱸魚（已去除了內臟），我看著死去的鱸魚瞪著眼睛，心裡害怕極了。但我努力克服心中的恐懼，把鱸魚洗乾淨放在盤中，然後依次把青椒，大蒜，生薑洗淨，切片，放到盤中備用。接著，我把鍋架上，點起火，放入3－4勺油，開啟油煙機，讓油先燒開，媽媽在邊上提醒我先放點油，防止魚放上去時會濺起。我小心地放入魚，煎幾分鐘後就翻個身，再過幾分鐘就可以倒點老抽，生抽，還有大蒜，生薑，然後再加水，慢火煮，等水差不幹了就可以熄火出鍋了。還沒出鍋，廚房裡就瀰漫著魚的香味，我撒上蔥花，端著香噴噴的魚，得意地走出廚房。“嗯，真美味”爸爸嚐了一口，讚歎道“這魚肉不僅看著香，聞著香，味道也很贊！魚肉極軟，恰到好處，不鹹不淡，也很入味！”我聽著爸爸的表揚，看著家宴的菜只有我的最受歡迎，我滿意地笑了！
通過這次做菜，我發現媽媽真得很辛苦，每天要工作，還要買菜，洗菜，做菜，我要多學習做菜，幫媽媽多幹點。
紅燒鯽魚 篇3
國小四年級作文 ,598字星期天是一個不平凡的日子，因為老師讓我們來做一道菜，這讓我這個從來沒有碰過鍋鏟的人，有些摸不著頭腦，經過研究菜譜，我決定做紅燒鯽魚。
我在媽媽的幫助下開始準備材料，一條鯽魚，幾塊姜，一些生抽、老抽、紅糖、料酒、鹽……
因為我是新手，所以請媽媽在旁邊輔助我。首先是洗魚，媽媽讓我把魚鱗魚內臟和魚鰓去掉，開始大展身手了，可是說起來容易做起來難，費了九牛二虎之力，我才笨手笨腳地搞好，還差點把魚膽給弄破！
終於要開始燒魚了，我先用吸水紙，把鯽魚身上的水吸乾，然後熱鍋倒油，放入姜塊，接著我把魚下入鍋中，過了一會兒後給他來了個鹹魚翻身，由於我的動作太大了，這條魚差點飛了出來，看著魚的皮皺了，媽媽指導我放料酒、老抽、生抽、紅糖，我雖然有點手忙腳亂，不過也總算完成了，大約過了兩分鐘，加入一大碗清水，媽媽說水要沒過整條魚那樣才好吃，蓋上鍋蓋，等待這個過程似乎有點漫長，我竟然有些心焦好幾次想開啟鍋蓋看看，可是媽媽阻止了我，說那樣會影響魚的口感。
終於白霧瀰漫在鍋的周圍，媽媽對我說，轉成小火，又過了一會兒，我們開鍋一看，哇，很不錯的樣子，這紅燒鯽魚香氣撲鼻，色澤鮮豔，讓人好不歡喜，不禁食慾大開，於是我們撒上蔥花裝盤了。這菜上了桌全家人開動了起來，不一會兒這魚變成了一堆骨頭。
第一次做菜，有些手忙腳亂，不過吃起來很開心，下次我還要再學幾道菜，讓媽媽不再那麼辛苦地為我做飯。
童年的“紅燒魚” 篇4
國小五年級作文 ,887字童年是甜美的，是快樂的，是無憂無慮的，它色彩斑斕，絢麗多彩。爸爸媽媽用相機捕捉了我童年時的許多美好時刻，請大家跟隨我翻開我的童年相簿，一起看一看我的七色童年吧！
這張是我剛學會做路的時候，那張是剛學會騎自行車的時候，另一張是我剛換牙的時候……哦，這一張是我印象最深刻的，只見我滿懷愧疚的蹲在魚缸旁，在對小魚道歉，怎麼回事呢，那就聽我細細道來。那是我剛上小班時的一個週末，我很高興，因為我可以不用去幼兒園了。那天上午，我和媽媽一起買回了我心儀已久的一套小餐具模型。回到家後，媽媽就對我說：“乖寶寶，媽媽中午給你做你最愛吃的紅燒排骨，你先在客廳裡自己玩兒一會兒。”我點了點頭。媽媽去做飯後，我就迫不及待地開啟我最愛的餐具模型，玩兒了起來，過了一會兒，我突然想：媽媽給我做紅燒排骨，我就給媽媽做一個紅燒魚吧！給媽媽一個驚喜！我一邊想象著媽媽豎起大拇指誇我能幹的場景，一邊捂著嘴“呵呵”的笑了起來。說幹就幹，我跑到魚缸前抓小魚。可是小魚太滑了，一下子就從我的手心中“哧溜”下去了。我試了好幾次後，終於把這可惡的小傢伙給“提溜”起來了，我急忙把小魚放到盤子上。小魚在盤子上一蹦一跳的，我還以為是小魚很願意配合我，高興的跳了起來，所以我就對小魚說：“小魚乖，咱們來玩一個小遊戲。”可是小魚根本就不聽我的使喚，還在像小兔子似的在盤子上跳來跳去。無論我怎麼說，它也不聽，氣的我直跺腳。“你快點在盤子裡坐好！”我學著媽媽的口吻說。還是沒有用，我又對它來了一個“高音大喇叭”：“你還不給我坐好，再不坐好我就，我就哇……哇……哇……”我一下子坐在地上被小魚氣的大哭起來。媽媽聽見了我的哭聲，快步走過來，看到盤子了的小魚，顧不上哄我，急忙將小魚放進魚缸，我向媽媽哭訴了小魚的不聽話，媽媽聽後哭笑不得，對我說：“傻小妞，這種小魚可不能吃”我邊哭邊說：“媽媽，我當然知道了，我也捨不得吃它，只想讓它陪我過家家。”媽媽笑著對我說：“寶貝，小魚離開水就活不了啦！”
現在回想起這件事，還會被自己的年幼無知逗得笑出聲來。看到這裡，不要笑話我呦，我猜你一定也有類似的經歷吧！怎麼樣，被我猜中了嗎？
第一次燒紅燒魚 篇5
國小五年級作文 ,516字今天，爸爸釣回來一條大草魚。我一看，高興極了，連忙對爸爸說：“爸爸，這魚能不能讓我燒呀！”爸爸說：“好的，今天就讓我們嚐嚐你的手藝。”
到了傍晚，我在爸爸手把手指導下，先把魚開膛破肚，我摸到了一根根小小的刺，一不小心手指頭被刺給扎去了，疼死我了。
魚修理好了，我來到廚房，開啟煤氣灶先把鍋燒熱，再把適量的油倒入鍋中，把油燒熱就放入切成塊的魚肉，炸至兩面金黃後盛了出來，把它放在一邊待用。接著，我把生薑、大蒜、辣椒準備好，想著馬上能開始最重要的部分而有點小激動。我先把金龍油倒進去燒熱，又放入生薑，大蒜，辣椒，用鍋鏟炒幾下，等著香味兒出來後放入煎好的魚塊。我小心翼翼倒入黃酒，這是為了去掉魚腥味，加入與黃酒1：1的水，放入適量的醬油、食鹽，我心裡很是擔心，怕鹽會加得太多，或太少，結果加的太多了，太鹹了，幸好可以放糖，終於把鹹味給壓了下去。
煮了五六分鐘後，一大盤紅燒魚終於可以出鍋啦，爸爸說擺盤很重要，所以我只能請他來幫忙。上桌以後，看著自己第一次燒的紅燒魚，心中比吃了蜜還甜，弟弟平常很少吃魚，今天竟大口大口吃了起來，我開心得沒有什麼詞可以形容了，後來我一嘗，哇，真是太鮮美了。
學做紅燒魚 篇6
國小四年級作文 ,696字今天是大年三十，是一個吉祥的日子，我們全家都為這一天準備了好久。尤其是今晚的年夜飯，爸爸媽媽一大早就忙活開了，圓圓的獅子頭和香脆的排骨已經炸好了，蹄?已經燉上了，開始冒出香味，還有大龍蝦已經擺好造型，就等著入鍋蒸了。年夜飯裡少不了的一道菜是紅燒魚，因為“年年有餘”嘛！“紅燒魚”是爸爸的拿手菜，這次我準備跟爸爸學做這一道菜。
爸爸說：“燒菜前一定要做好充分的準備，要用到的料都要提前準備好，這樣燒菜的時候才能胸有成竹，不會手忙腳亂，才能保證菜的口味。”在爸爸的指揮下，我把小米椒、蔥、姜、蒜、香菜、醬油、料酒、糖這些作料都放在廚房檯面上。因為是第一次燒紅燒魚，心裡還是有一些緊張。我先在鍋裡放一點油，誰知油“嘭”的就炸開了，差點就炸到我了，我趕緊拿起鍋蓋當盾牌擋住臉，並退到十步以外。“你沒有把鍋裡的水擦乾啊，也怪我剛才沒跟你說清楚！”爸爸看到我這個架勢，居然有點自責。“哦，下次我會注意的，吃一塹，長一智，又學到新知識啦。”我自我安慰道。等到油不再炸開來了，我把魚放進鍋裡，等魚的兩面都煎成了金黃色，再放入料酒、醬油、糖，然後把切好的生薑和蒜放入鍋中，生薑和蒜是用來去魚的腥味，這樣燒出來的魚才好吃。做完這些，再加入一些水沒過魚身，把鍋蓋蓋上燒一會兒，等到水分快燒乾時就可以出鍋了。出鍋時先把魚盛出來裝在盤子裡，然後把蔥和香菜放在魚的上面，再把鍋裡的湯汁淋在魚身上，這樣色香味俱佳的紅燒魚就燒好了。
晚上，我吃著自己燒的紅燒魚，心裡美滋滋的！
媽媽的紅燒魚 篇7
國小四年級作文 ,480字我的媽媽非常的能幹，她會織毛衣，做飯，洗衣服…。不過我媽媽最拿手的是做菜，尤其是紅燒魚。那道菜對我來說就是世界級的美味。是我的最愛的一道菜。一說到它，我的口水都快要流下來了。
今天，我就讓大家一飽眼福，看看紅燒魚這道菜我媽媽是怎麼完成的。首先我媽媽去菜市場買一條3斤左右的鯉魚回來，然後將殺好的魚清洗乾淨，之後將魚身上的魚鰭都去掉，然後開始將魚從魚頭開始改刀，每三四釐米切一刀，下刀的深度是1釐米左右，一直到魚尾。改刀完成後，再把魚的全身塗上一層鹽和料酒醃製起來，然後把醬油老抽和番茄醬放入料碗中備用。
然後開啟燃氣把鐵鍋中放入油，將油加熱，等油溫合適後再將醃製好的魚慢慢放入鍋中，魚在熱油的作用下發出滋滋的聲響，這個聲音就像一段美妙的音樂，等將魚炸至兩面金黃色後，將備用的調料放入鍋中，然後加入熱水，蓋上鍋蓋，等上15分鐘，這道美味就完成了。
現在我就開始享受美味了，這道菜的顏色是橙紅色的，光看顏色就讓人要流口水了。吃起來是外焦裡嫩，香酥可口，非常的好吃，真是一道色香味俱全的美食啊！這就是媽媽的拿手菜——紅燒魚。
美味的紅燒魚 篇8
國小三年級作文 ,776字大家知道刀魚吧，它是銀白色的，長長的、扁扁的，今天我們就講一下我媽媽做的紅燒刀魚吧。
媽媽首先把刀魚清理乾淨，剪成長短均勻的小魚段，拿個大碗，放上鹽、白酒、花椒大料，將刀魚浸泡半個小時。半小時後在鍋裡放上油，油要比平時做菜多一些，油加熱1-2分鐘，看見油麵上冒著熱氣，這時要用筷子把刀魚魚段夾起來慢慢地放入鍋中，儘量要靠著鍋邊放下去，開始煎。煎刀魚既是紅燒刀魚最重要的一個步驟，也是要最認真的一步，火要開到中火，不要著急把魚翻過來。過2-3分鐘以後，搖一搖鍋底，若鍋裡的魚被輕輕地晃了一下，證明這一面煎好了，若刀魚沒有晃動，魚皮粘在鍋面上，說明還沒有煎好。魚被煎得金黃黃的，冒著一個個油星，那味道只能稱為一個字——“香”！雙面都煎好之後把魚取出來，鍋裡留少許油，再用蔥、姜、蒜爆鍋，炒出香味，這時再把煎好的刀魚放到鍋裡，加水、加醬油、糖、醋、鹽少許小火慢燉十分鐘，紅燒刀魚就好啦！
媽媽把做好的刀魚放在盤子裡，聞一聞滿鼻子都是香味，味道好極了。做好的紅燒刀魚是棕紅色的，刀魚很寬、很厚實、很嫩，肉是白色的，一塊一塊美不可言。這時我已經垂涎三尺了，我迫不及待地想嘗一口了，說著說著口水都流出來了。於是我很快夾了一塊放在嘴裡，連皮帶肉一口下去，我眉飛色舞的，這種味道濃厚無比，走油不膩，美不可言，有一種媽媽的味道，再給你上來一碗香噴噴的大米飯，那簡直太絕配啦！
其實，在媽媽那個年代，只有在過年的時候才能吃上刀魚，並且那時候的刀魚很瘦，很窄。
說起來，媽媽一開始也不會做刀魚，只是吃過姥姥做的刀魚，當了媽媽以後，也想讓自己的孩子吃上刀魚，經過很多次實驗，才做出美味的刀魚。現在我們家總可以吃上這道菜，表示團圓，每到過年也必須有這道菜。
紅燒刀魚的味道，回味無窮，媽媽還會很多美味寶藏，請聽我下一篇作文吧！
家鄉的美味——家鄉的紅燒肉 篇9
國小六年級作文 ,545字國慶節小長假，回到老家探望爺爺奶奶，時逢喜事，喝喜酒時，吃的紅燒肉的脣齒留香的味道，讓我不住吃了一塊又一塊，等筷子再也夾不到肉時才知道，一盤紅燒肉大半全被我吃了，我望著爸爸有些責備的目光，不禁露出尷尬的神色，又不禁“哼”了一聲！大不了讓我奶奶做，不吃了！
回到家中，我就纏著奶奶做紅燒肉，奶奶禁不住我的軟磨硬泡，同意了，“耶！”我歡呼道，奶奶先從冰箱裡拿出一塊五花肉，切成方塊，切好了後，熱油，再把肉倒進去，翻炒多時，加入佐料，蓋上鍋蓋，悶了近20分鐘，又加入醬油，翻炒幾下，紅燒肉變成了黃褐色，散發出誘人的香氣，奶奶將肉盛起來，我急想夾一塊嚐嚐，可被奶奶制住了！“還沒完，還要幾小時！”我目瞪口呆的看著奶奶將肉放入電飯鍋，開啟煮飯鍵，洗了把手，揚長而去，紅燒肉要用電飯鍋？我只好耐著性子等了兩小時，兩小時後，奶奶回來了，開啟鍋蓋，只見一塊塊肉鮮紅油亮，一股香濃的氣息襲來，我貪婪的嗅著這香味，一時竟忘了吃，經奶奶提醒才幡然醒悟，趕忙夾了一塊往嘴裡塞，入口微燙，我用舌頭快速翻滾，然後輕輕一咬，胖肉油而不膩，瘦肉濃香入口，真是太好吃了！我一連吃了好幾塊，直到爸爸用異樣的目光看著我微微凸起的小肚腩時，我才放下了筷子。
當我離開家鄉返回常州時，還念念不忘家鄉的紅燒肉，還在回味著紅燒肉的味道。
紅燒豬蹄 篇10
國小六年級作文 ,614字紅燒豬蹄是我們家著名的風味小吃，也是我的最愛。
紅燒豬蹄味道特別好，看向更讓人拍案叫絕，垂延三尺。紅燒豬蹄分為三層：豬蹄肉、豬蹄皮、豬蹄骨。個個色香味俱全。只見剛出爐的豬蹄，下面一層金黃得油，豬蹄也並不例外。豬蹄肉一塊一塊的，邊上塗滿油，像一個鴨脖，肉一圈一圈的，像一棵樹的年輪，可這不是無謂的，吃起來，讓人有一種進入仙境的感覺，豬蹄皮是最外層，從遠處看閃著光，近處看更是讚不絕口，吃起來更不用說，潤滑順口，吃豬蹄皮就跟吃義大利拉麵一吸，豬皮就進嘴了。對了，還聽說“吃豬皮面板好。”豬蹄骨雖然沒肉沒有皮，但味道依舊，還是那麼香，那麼甜，那麼潤。怎樣，豬蹄好吃嗎？聽了，都流口水了吧。
這讓人垂涎三尺、讚不絕口的豬蹄其實也是很好燒的：首先把準備工作做完，將豬蹄切成小塊，再準備好水、鹽、香油、黃酒、白糖、八角和辣椒角。接著開啟灶火，把鍋燒紅，倒入香油、撒點白糖，用小火翻炒至泡沫出現，再將切好的豬蹄放入其中，翻炒五分鐘後，將水、八角、黃酒、鹽和辣椒角放入鍋中，蓋上鍋蓋小火燜燒半小時左右就完成了。
紅燒豬蹄不僅看相好，做法簡單，而且吃上去很有味道。
有一次，爸爸開啟房門，一股熱氣和香氣撲面而來，我便像十年沒吃食物一樣，聞著氣味便知是紅燒豬蹄，沒等一秒，我似餓狼看見獵物一樣，我手拿豬蹄，先將皮咬住，然後猛得一吸，皮下肚了。吃肉時，我似吃蛋卷一樣一圈圈地吃，最後吃了只剩骨頭，我連舔了好幾口，才依依不捨地扔下。
紅燒豬蹄，真好吃！
紅燒肉的味道 篇11
國二作文 ,1055字思念如收汁的紅燒肉，蒸發了日子，收濃了情分，飄散著親情！
東北深厚的黑土地，孕育出我厚重的奶奶。她一頭花白乾淨的短髮，矮小結實的身板，古銅色的面板閃著太陽色。奶奶能燒一手味厚香濃的紅燒肉。
奶奶做紅燒肉時，專挑紅白相間的五花肉，而後切成肥厚的條片。先在滾水裡焯一下，去除血水，再在油鍋裡煎得金黃，最後往肉裡放進老林中採來的大料，鍋裡添入松花江裡的清水，灶裡燒起長白山的乾柴。旺火滾沸煮熟，文火收汁入味，等到滿鍋閃著太陽色的時候，就燒出了三江農家第一私房菜—紅燒肉。
父母在南方做工，我們兄妹從小就依隨奶奶生活，由於我自小體弱，奶奶對我寵愛有加。那些日子裡，為了給我補養身子，奶奶常常做紅燒肉。廚房裡，奶奶行雲流水般切肉、點火、入鍋、下料。不一會兒，爐上的鐵鍋就會不停地冒著熱氣，白色的霧氣慢慢的瀰漫開來，整個廚房都變得朦朧起來，濃郁的肉香就從廚房裡爆出來。孩子們循著香味而來，眼巴巴地站在廚房門口。此時，夕陽的餘暉鋪在灶臺上，漾在奶奶臉上，燴入紅燒肉裡。
晚餐開始，每一塊紅燒肉都透著誘人的光澤，引得孩子們伸頸揮筷爭奪。年齡最小的我不如哥哥們眼疾手快，只能哭著央求奶奶。她總是把臉一板，說：“這麼大的人了，還和妹妹搶，不知羞！”說著，便把一塊亮晶晶的紅燒肉夾到我的碗裡。哥哥們往往投來怨恨的目光，可是又敢怒不敢言，我把紅燒肉塞進嘴裡，嘴巴頓時被肉的芳香霸佔了。
奶奶燒的肉肥而不膩，酥而不爛，怎麼都吃不膩。紅燒肉寵慣著我的味蕾，滋潤著我的腸胃，瘋長著我的身體。我越來越高，奶奶越來越矮；我的腰身越來越挺，奶奶的腰板越來越彎。兒時的時光怎麼這麼快呢？我一下子長大了，而奶奶也慢慢衰老了。年老的奶奶就像收汁的紅燒肉，對我的愛愈加濃釅。
後來，我來到南方上學。陌生的自然環境，生疏的人際關係，清淡的菜餚口味，到底讓我愈加思念黑土地上的奶奶了。她的動作不再麻利，眼睛也更加不好了，記性尤其差，但她還能時時記起我的喜好，電話那頭越來越沙啞的蒼老聲音：“奶奶還要給你做紅燒肉呢！”
我從來沒有想過人的衰老意味著離開。白色的病房裡，刺鼻的消毒水的味道，她靜靜地躺在床上，再也不會醒來。她再也不會摸著我的頭寵溺地微笑，再也不會批評欺負我的哥哥，再也不會親手為我做紅燒肉了。
“奶奶還要給你做紅燒肉呢！”這一承諾，成了曠世憾事，也成了我心底胎記般恆久的痛！奶奶離開已經好久了，我吃過很多人做的不同口味的紅燒肉，可是沒有任何一種比得過奶奶的。
奶奶的紅燒肉加進她積攢了一生的愛，煨燉了我整整的童年時光，所以才味厚香濃！
最愛紅燒肉 篇12
國小五年級作文 ,528字紅燒肉是我的最愛，它的美味人盡皆知，一說起它我就忍不住垂涎三尺。
今天，媽媽又做紅燒肉了。紅燒肉的做法很簡單，將豬肚子上的五花肉切成麻將大小的塊，沖洗乾淨後，放一湯匙料酒，浸泡一個小時，撈出來瀝乾，再放入開水中煮一下，然後把肉撈出，放到鍋裡燉，還要放入醬油、料酒、一些冰糖。媽媽把紅燒肉用大火煮半個小時，再調為小火燉兩個小時後，燜一會兒，鮮美的紅燒肉就出爐啦！
我貪婪地盯著這盤紅燒肉，恨不得把盤子也生吞下去。這盤紅燒肉真是色、香、味俱全，它那鮮紅的外表，好像是胖娃娃穿上了紅色的外衣，格外喜慶。那一大盤紅燒肉就是一群胖娃娃挨挨擠擠地聚在一起，再加上碧綠的蔥花，更加誘人。
俯下身來，濃郁的香味和蔥花淡淡的清香撲鼻而來，我的整個魂魄似乎都隨著這盤紅燒肉飛到九霄雲外去了，啊，我的整個人都酥了！
我細細地品嚐著紅燒肉的滋味，那滑而細膩的口感是任何食物都比不上的，脂肪入口即化，皮和瘦肉都富有嚼勁，輕輕一咬，滿嘴都是肉的香味，脣齒留香啊！它最美味的地方就是脂肪和瘦肉相間的部分，只要輕輕一咬，就可以嚐到脂肪的厚嫩與瘦肉的筋道，真是絕無僅有，令人讚歎不絕。紅燒肉的魅力真是太大了，不一會兒，大半盤紅燒肉就被我吃掉了。
紅燒肉真是我的最愛，十分美味，令人回味無窮！
學做紅燒排骨 篇13
國一作文 ,515字每一個地方都有自已獨特的風土人情，地方的特色食物，其家鄉菜歷史悠久，豐富多彩。尤其值得一提的是家鄉菜。在這“色、香、味”俱全的菜餚中，也蘊含了人們生活的真諦。
所以今天，我決定學習一道家鄉菜—紅燒排骨，紅燒排骨味特別好，聞一聞就讓人口水直流，可見紅燒排骨是多麼美味，紅燒排骨這道菜味道香鹹。排骨酥爛，色澤金紅，男女老少都可以吃，但是肥胖或血脂較高者不宜多食。紅燒排骨不但味香，而且顏色十分漂亮，把一塊塊紅通通的排骨放入鍋中，當然，也不能忘了放綠油油的香菜，薑片也是不可缺放的配料。如果我們真正明日紅燒排骨的做法了，就很簡單，先把一塊大排骨切成幾塊，再往鍋裡倒水，等水燒開之後，再把切好的排骨倒進去，煮上15～30分鐘就可以了，再把紅燒排骨放入鍋中炒一炒，接著再放入醬油、鹽、味精、糖和香菜，還有三片薑片，然後反覆炒一炒，如果你是一位十分喜歡吃辣的朋友，就可以往裡面放一些幹椒，這樣一盤紅燒排骨就大功告成了。
吃紅燒排骨時，我們會聞到一股撲面而來的香氣。吃了紅燒排骨之後會讓我們體會到神奇氣爽的感覺。當時的你一定會沉寂在享受之中的。
學會這一道菜後，我十分驕傲，因為我學會了自己家鄉的菜，我們要努力發揚自己家鄉的家鄉菜。
舌尖上的美食紅燒排骨 篇14
國小五年級作文 ,578字俗話說得好：“民以食為天”，我們生活就離不開一個字—吃，而我最喜歡吃的是媽媽做的紅燒排骨。
說起紅燒排骨，真讓我口水直流，它的味兒特別好，就連聞著都香噴噴的。它不但味香，而且顏色非常亮，讓人一看就想吃。一塊塊鮮嫩的，小巧的排骨放在盤裡紅通通的，當然綠油油的香菜，黃澄澄的薑片也是缺一不可的。
媽媽給買回來的排骨，首先把排骨切成一小塊一小塊，然後再向鍋里加入水，放進排骨，大火燒開排骨，把血水弄出來才可以。然後給排骨倒出來，用水清洗。接下來先給鍋燒紅，倒入油、蒜、生薑、辣椒炒香，加入排骨，再反覆地炒一炒直到香味濃郁，撒上鹽、料酒、醬油、糖、再加入水，煮上半個小時，一道香噴噴的紅燒排骨可以起鍋了，看著那一塊塊油光閃閃的排骨騰騰地冒著熱氣，讓人一聞就想迫不及待地去吃。
它不但味香，而且顏色非常亮，一塊塊鮮嫩的、小巧的排骨擺放放在盤裡紅通通的，當然綠油油的香菜，黃澄澄的薑片也是缺一不可的點綴。紅燒排骨放到嘴裡，咬一口，鹹鹹的有點絲甜味兒，油而不膩，其中還有包含著一種特別的味道，有一種漫步在仙境的感覺，每一次都情不自禁的叫道“美味佳餚，我的最愛！”
我接著又吃了一塊，吃著吃著，汁水濺到我的嘴邊來了，弄得我狼狽不堪，弄得滿桌全是，要是一不小心弄在衣服上，那就倒大黴了，因此我將它稱為“調皮搗蛋的傢伙”。
現在，紅燒排骨是我家裡最受歡的一道菜了。
紅燒肉 篇15
國小六年級作文 ,420字這世上有許多好吃的，但我最喜歡吃的還是紅燒肉。
先將上好的五花肉買來，切成一塊一塊的，再把煤氣灶開啟，炒鍋內放入油，接著放入少許糖，在油中把糖化開。放入肉，在鍋中不停翻炒，待肉微黃，放入醬油調色，加水，蓋上鍋蓋，燜一會兒，直至肉無稜角即可出鍋。出鍋的紅燒肉表面有光澤，入口即化，是一道不可多得的美味佳餚。
食用紅燒肉時，用筷子輕輕夾起一塊肉。肉經過長時間的燜制，已變得軟爛無比，如同夾豆腐一般。放入嘴中，輕輕咬下去，肉吸飽了醬汁，一口下去，便濺滿了口腔，軟糯的肉在脣齒間遊走。嚥下去後，肉像過山車一般從喉嚨滑到胃中，只剩下滿口肉香。
紅燒肉的種類有很多，調色的方法也有很多。有的更注重於甜味，但有的卻偏鹹一些。調色主要是用老抽，有的要招待賓客，要注重品相，便加入紅曲米或豆腐乳，讓肉鍍上了一層暗紅色。這肉的軟嫩，味道的濃淡，千家萬戶，千變萬化。
紅燒肉的味道變幻無窮，每個地方的紅燒肉都有不一樣的韻味。正因此，我才愛它—紅燒肉！
美味紅燒肉 篇16
國小二年級作文 ,291字我是一隻“小饞貓”，最喜歡吃媽媽做的紅燒肉。
這道菜的材料是條肉和小小的花椒。雖然材料不多，但做出來的味道卻令人驚喜。
這道菜還沒燒好，我就在廚房裡焦急地等著了，想第一時間嚐到美食。紅燒肉的顏色火紅火紅的，裹了一層香甜的醬汁。一口咬下去醬香四溢。肥肥的地方吃起來很有彈性，像QQ糖一樣。瘦肉香香的，嫩嫩的，讓人回味無窮。
有一次，我在書房裡寫作業，聞到一陣熟悉的香味，我立即從凳子上跳了起來，跑去餐廳看看是什麼美食。當我看見是紅燒肉時，馬上拿起筷子夾了一塊又一塊。這塊剛嚥下去，下一塊又進嘴了。
如果這道菜的滿分是一百分，我要打一百分。因為這道菜不僅味道鮮美，還飽含了媽媽對我的愛。
紅袍金魚的趣事 篇17
國小四年級作文 ,377字這條紅金魚的趣事可真多啊！
誰往它身上掃視一眼，誰就會立刻從它身上看到一股十分威嚴的氣派。
每當我把魚糧撒下去。這條紅金魚便當先上前吞食魚糧。過了一段時間，我便給這小夥子起名為“紅袍大帥”。
這條紅金魚是魚群的頭兒，它非常喜歡去別人家“取物”。取到後連看也不看物主人一眼，便揚長而去。
可憐的物主只有苦笑、搖頭的份兒了。又有什麼辦法？
誰叫它是自己的頭兒，這種搶奪行為在魚群裡可說是司空見慣的了。物主們打又不夠打，說又不敢說。真是“秀才遇到兵，有理說不清”。
當紅袍大帥生氣時，大家可不要靠近它，一不小心就會變成它的撒氣桶。
這一現象只表明了紅袍大帥的一種心態：“整個魚缸是我的整個魚群也是我的”。
是的，動物裡總是有強者的，但紅袍大帥並不是王者中的強者，但它是生活的強者。
它會為自己的生活而打算，它比魚缸裡任何金魚都勇敢，都自信。它是我最喜歡的寵物。
學做紅燒肉 篇18
國小三年級作文 ,814字紅燒肉是我們中華美食不可或缺的一道經典名菜，想想那鮮香軟爛的紅燒肉就不由得流口水。作為一名小吃貨，我對紅燒肉是喜愛有加，不但愛吃也想學著做。最近我看了一個綜藝節目，叫《嚮往的生活》，我按照節目裡紅燒肉的做法，並細細揣摩，給家人們小露了一手。
紅燒肉的具體做法隨地域、口味等而千變萬化。比如北京的紅燒肉要肉大、分量多，上海的則要濃油赤醬，夠黑夠甜，而我決定把它們合二為一。
先是準備好食材，不做不知道，一做才知道做紅燒肉需要準備的食材可真不少！有上好的五花肉、生薑、蔥、蒜、冰糖，還有油鹽醬醋等調料。萬事俱備，就等開工了，第一次自己動手，我又緊張，又期待！
等鍋燒熱，先放入一點油，然後把切好的肉放進去，同姜、蒜一起用大火炒，為的是把肥肉裡的油脂擠出去，這樣吃起來就會肥而不膩，十分q彈了。接下來就是各種配料的主場了。抓一小撮鹽，均勻地灑在肉上面，白花花的鹽像下雪一樣落在肉塊上，瞬間就化掉了，把鹹味深入到了肉裡。然後放一些醬油、老抽提鮮上色，頓時紅燒肉就變得鮮亮起來。肉在鍋裡煮著，發出咕嚕咕嚕的聲音，就像上演著一臺歌舞劇。鍋是舞臺，肉是主角，配料是它們的“粉絲”，一點點把肉捧紅，讓它們變得美味可口。最後加上冰糖，蓋上鍋蓋，小火慢燉15分鐘。可別小看這15分鐘，這是紅燒肉吸取“日月之精華”的時間，也是我做紅燒肉成功與否的關鍵。我守在一旁，時不時看看鍋裡，又看看手錶，覺得15分鐘像15天那樣漫長。終於，紅燒肉可以出鍋了，我撒上蔥花，像欣賞藝術品一樣看著自己的勞動成果。
只見一塊塊紅彤彤的肉塊上閃著亮晶晶的油光，中間點綴著嫩綠的蔥花，讓人垂涎欲滴。我迫不及待地夾起一塊，“天哪！太好吃了！”肉質Q彈，像踩在雲朵上，好吃得要飛起來了！家人們都讚不絕口，連我那最挑食的媽媽都說好吃！
看著家人們把紅燒肉一掃而光，聽著他們誇我“長大了、能幹了”，我真是太有成就感了，覺得“做”比“吃”更讓我開心，以後我會學做更多的美食給家人們吃！
一碗紅燒肉 篇19
國小五年級作文 ,639字進入五年級時，學習任務越來越重，大大小小的考試也越來越多，往往作業要寫到11點才能睡覺。
一天放學回家，走進書房，剛寫了沒幾個字，媽媽便悄悄走到我身後，神神祕祕地問道：“猜，你老媽我今天又給你做了什麼好吃的？”
一聽有好吃的，我便興奮得再也坐不住了，東找找，西翻翻，就是找不到好吃的。媽媽看我這個樣子，笑著說：“你先回去看書，吃晚飯時你就知道了。”當我再一次坐下看書時，好奇心讓我再也坐不住了。我等呀等，終於等到了吃飯的時候了。我走到飯桌前一看，哇！原來是媽媽做的紅燒肉。我迫不及待地拿起筷子夾起一塊嚐了起來。“不愧是我媽做的紅燒肉啊！真是世上獨一無二的美味！”我讚歎道。“開玩笑！”媽媽得意洋洋地說，“你媽做的肉能不好吃嗎？”我笑了笑，點點頭，繼續對這些美味無比的肉進行“掃蕩”。很快，肉就被我“消滅”了一大半，忽然想起媽媽到現在還沒有吃一塊肉，便咂吧著滿是流油的嘴說：“媽媽，你怎麼不吃兩塊啊？”媽媽笑著說：“我早就吃過了，你吃吧！”我自然就沒再追問，把剩下的“殘兵敗將”消滅得一個不剩。
晚上，我洗完澡後繼續刷題，突然聽到廚房有響動，心想：不會是進小偷了吧？於是，我貓著腰，走到客廳一看，原來是媽媽在吃我吃剩的肉渣。我見了，悄悄回到書桌前坐下，漸漸的我的眼眶溼潤了。
直到現在，我還是在享受媽媽做的紅燒肉，但我再也不相信那些像“我早就吃過了”的話。我總是覺得外面任何餐廳做的紅燒肉都沒有媽媽做的好吃。因為那些紅燒肉裡沒有家的味道，沒有母愛的味道，沒有母親用勞動換來的味道…
媽媽的紅燒肉 篇20
國小三年級作文 ,390字放學後，媽媽對我說：“今天吃紅燒肉！”媽媽一說完，我高興極了，因為又能吃到我最喜歡吃的紅燒肉了。
媽媽先拿出來一塊肥瘦相間的五花肉，燒開熱水，把肉放到鐵鍋裡汆燙五花肉。然後重新開啟煤氣灶，只聽“轟”的一聲，煤氣灶打開了，竄出來了淡藍色的小火苗。等鍋熱了以後，媽媽在鍋中放少許油。過了一會兒，鍋裡冒出一縷縷青煙，油熱了，然後把八角、茴香、桂皮和生薑加入鍋中，炒出香味，將汆好水的肉倒入鍋中，翻炒成金黃色，然後放料酒、老抽，撒少許白糖。轉眼間，肉變成深紅色，就像穿上了深紅色外衣。
我越往鍋裡看，越饞得口水直流，可是媽媽說：“還早呢！肉要燉好才香。”接著，媽媽倒了兩碗水，將開關調至小火，蓋上鍋蓋燉了一個半小時，終於，肉熟了，最後，用大火收汁，等鍋裡發出“滋滋”的聲音以後，肉徹底熟了。紅燒肉紅彤彤的，亮晶晶的，香氣撲鼻。
這次做紅燒肉我領悟了一個道理—心急吃不了熱豆腐。