愛的紅燒肉相關作文20篇
愛的紅燒肉 篇1
國三作文 ,1014字有人說，繫著圍裙下廚房的男人最有魅力，我對此深信不疑。我的老爸不是大廚，在他為數不多的拿手菜裡，我最愛那盤紅燒肉，也由此，他在廚房的身影便悄悄地藏進了我記憶的收納箱。
第一次試吃老爸的紅燒肉，是在我8歲那年。老爸興沖沖地從超市提了一大袋菜回來，走路帶風，胸有成竹，一副要燒出一桌滿漢全席的架勢。到家後，他繫上老媽的花圍裙，拍著自己的胸脯，自信滿滿地告訴我：“閨女，以後你愛吃的紅燒肉都被老爸承包了。”那一刻，小小的我與高大的他四目對望，覺得很幸福。
老爸說完豪言壯語，就開始大張旗鼓地烹飪。至於結果，怎麼說呢？哎，理想很豐滿，現實很骨感——肉熟了，但是也煳了。老爸緊鎖眉頭，嘟噥著：到底是哪一步做錯了？不過我還是忍不住嚐了一塊，嗯，雖然有點焦煳之味，但還是很解饞的。從那以後，老爸的這道紅燒肉就“香”在了我的心坎兒上。
經過幾年的折騰，我12歲時，老爸要給紅燒肉“升級”，不幸又失敗了。雖然肉老了點，不過很下飯，我彷彿又嚐到了小時候幸福的味道，正想和老爸聊聊他昨天的“光輝”事蹟，卻在抬頭的瞬間看見他的髮際多了幾根銀絲，話，又咽了下去。我低下頭，靜靜數著雪白的米粒，在這一刻我清楚意識到，我的騎士正在一點點、一點點老去……
時間一轉眼就飛過了三個春秋，不知從什麼時候起，我和老爸之間似乎隔了一條河，一條湍急的河。也不知從什麼時候起，我開始固執地與老爸對著幹，儘管，每次都會兩敗俱傷；儘管，每次都會忍不住紅了眼眶……
立春後，懶洋洋的陽光慢條斯理地敲開了冰雪的大門，小河破冰，流水潺潺是春天到來的訊號。這天，一進家門我就聞到了令人垂涎的香味，我驚喜地衝到廚房門口，看見那個熟悉的燒菜的身影。我的鼻子酸酸的……色香味俱全的紅燒肉上桌了，似乎依然有一股淡淡的焦煳味，但絲毫不影響它在我心裡的地位。就好像我的老爸雖然背已經微微有點駝了，但他在我心裡還是那個帥氣的高大的英雄。
老爸笑著問我：“好吃嗎？”我狠狠地點頭：“特別好吃！”
原來，有這樣一道菜，會讓你在以後的日子裡回味無窮。原來，有這樣一個人，不會隨著時間離開，他會一直一直做守護你的騎士。原來，有這樣一種愛，餘味很香醇。
家鄉的美味——家鄉的紅燒肉 篇2
國小六年級作文 ,545字國慶節小長假，回到老家探望爺爺奶奶，時逢喜事，喝喜酒時，吃的紅燒肉的脣齒留香的味道，讓我不住吃了一塊又一塊，等筷子再也夾不到肉時才知道，一盤紅燒肉大半全被我吃了，我望著爸爸有些責備的目光，不禁露出尷尬的神色，又不禁“哼”了一聲！大不了讓我奶奶做，不吃了！
回到家中，我就纏著奶奶做紅燒肉，奶奶禁不住我的軟磨硬泡，同意了，“耶！”我歡呼道，奶奶先從冰箱裡拿出一塊五花肉，切成方塊，切好了後，熱油，再把肉倒進去，翻炒多時，加入佐料，蓋上鍋蓋，悶了近20分鐘，又加入醬油，翻炒幾下，紅燒肉變成了黃褐色，散發出誘人的香氣，奶奶將肉盛起來，我急想夾一塊嚐嚐，可被奶奶制住了！“還沒完，還要幾小時！”我目瞪口呆的看著奶奶將肉放入電飯鍋，開啟煮飯鍵，洗了把手，揚長而去，紅燒肉要用電飯鍋？我只好耐著性子等了兩小時，兩小時後，奶奶回來了，開啟鍋蓋，只見一塊塊肉鮮紅油亮，一股香濃的氣息襲來，我貪婪的嗅著這香味，一時竟忘了吃，經奶奶提醒才幡然醒悟，趕忙夾了一塊往嘴裡塞，入口微燙，我用舌頭快速翻滾，然後輕輕一咬，胖肉油而不膩，瘦肉濃香入口，真是太好吃了！我一連吃了好幾塊，直到爸爸用異樣的目光看著我微微凸起的小肚腩時，我才放下了筷子。
當我離開家鄉返回常州時，還念念不忘家鄉的紅燒肉，還在回味著紅燒肉的味道。
媽媽的紅燒肉 篇3
國小三年級作文 ,390字放學後，媽媽對我說：“今天吃紅燒肉！”媽媽一說完，我高興極了，因為又能吃到我最喜歡吃的紅燒肉了。
媽媽先拿出來一塊肥瘦相間的五花肉，燒開熱水，把肉放到鐵鍋裡汆燙五花肉。然後重新開啟煤氣灶，只聽“轟”的一聲，煤氣灶打開了，竄出來了淡藍色的小火苗。等鍋熱了以後，媽媽在鍋中放少許油。過了一會兒，鍋裡冒出一縷縷青煙，油熱了，然後把八角、茴香、桂皮和生薑加入鍋中，炒出香味，將汆好水的肉倒入鍋中，翻炒成金黃色，然後放料酒、老抽，撒少許白糖。轉眼間，肉變成深紅色，就像穿上了深紅色外衣。
我越往鍋裡看，越饞得口水直流，可是媽媽說：“還早呢！肉要燉好才香。”接著，媽媽倒了兩碗水，將開關調至小火，蓋上鍋蓋燉了一個半小時，終於，肉熟了，最後，用大火收汁，等鍋裡發出“滋滋”的聲音以後，肉徹底熟了。紅燒肉紅彤彤的，亮晶晶的，香氣撲鼻。
這次做紅燒肉我領悟了一個道理—心急吃不了熱豆腐。
媽媽的紅燒肉 篇4
國小六年級作文 ,844字媽媽最拿手的一道美食是紅燒肉。媽媽做的紅燒肉肥而不膩，色美味佳，所以一想起紅燒肉，我就垂涎三尺。
第一次吃媽媽做的紅燒肉，是上一年級的時候。有一次吃上午飯，媽媽神祕地說：“下午我給咱做紅燒肉吃，可以嗎？”聽到“紅燒肉”這個名字，我懵了。紅燒肉是不是把肉放在火上烘燒後的肉嗎？是鹹的學是甜的呢？到底是怎樣的味道呢？一連串的問題在腦海裡萌生。我問媽媽，媽媽笑笑，又神祕地說：“你就別問了，到下午你就知道了。”
好不容易等到下午放學回家，只見媽媽從市場上買回一塊五花肉，把肉切成方塊後，放在盆子裡。之後往鍋裡放幾片切好的薄片肉（不倒油），開火，燒紅，之後放一小勺白糖，不停地翻炒，一會兒，白砂糖融化了，鍋裡的油漸漸變成紅色了。我問媽媽：“這是什麼呢？”媽媽說這是糖漿，是專門做肉的調料，紅燒肉必須放糖漿，這樣做出來的肉不僅顏色鮮美，而且味道醇厚。當糖漿做好的後，把肉倒進鍋，不停地翻炒，白色的肉片漸漸穿上了深紅色的外衣。媽媽又放入蔥花、生薑片、辣椒、鹽等各種調料後，接著翻炒，直到把肉上的水份焯幹，大約五六分鐘後，再倒入適量白開水，蓋上鍋蓋，變為小火，大約過十分鐘後，香味飄出來了，我喉嚨就泛白水了，就不停地問媽媽“熟了嗎？可以吃了嗎？”媽媽笑著說：“再等等吧，小饞貓。”我就在站在鍋邊等著，聞著鍋裡冒出來的香味，肚子直叫喚。當媽媽把紅燒肉端上桌子時時，我拿起筷子就舉起一塊紅燒肉放在口裡，舌頭被狠狠燙了一下，“燙死啦，燙死啦！”雖然這樣喊著，但肉在嘴裡迴旋了幾下，就匆忙嚥下去了。那盤紅燒肉被我吃了多一半時，媽媽擔心消化不好，說不要吃了，明天再吃，可我沒有停下來，最後媽媽強行“撤”了。一盤紅燒肉被我差點吃光。
每每家中來客，飯桌上都少不了媽媽做的紅燒肉，客人們吃後都讚不絕口。有一次叔叔請我們在飯館裡吃飯，其中要了一盤紅燒肉，我嚐了幾片，覺得遠遠沒有媽媽做的紅燒肉夠味和地道。
媽媽的紅燒肉，是我最喜歡的一道美食。如果你想吃，來我家，讓媽媽給你做；如果你想學做紅燒肉，來我家，讓媽媽教你做。
舌尖上的紅燒肉 篇5
國一作文 ,1187字寒雪梅中盡，春風柳上歸。疫情的爆發無法阻止冰雪的消融，萬物的復甦——春天來了，帶來了溫暖與希望。我心血來潮，打算學做一道菜。再三思考，選擇了這道非常著名的本幫菜，堪稱中華美食的一道經典名菜，“紅燒肉”。
因為在老家，所以用柴火烹飪這道菜是再好不過的了。一道優秀的紅燒肉，選材可不能馬虎，肉必須是土豬五花肉，帶點肉皮，肥瘦相間，這樣做出來才能肥而不膩，切的時候要大塊一些，這樣不僅美觀，還能體驗大口吃肉的快感。
食材準備就緒，姑姑已經幫我燒起了柴火，下一步，就開始烹飪了。先在鍋中加水，再放入蔥結和大片生薑以及料酒，待到水沸騰就可以把肉放入鍋中炒水了，五花肉如同跳水運動員一般，在空中完成了一個華麗的轉身，向人們賣弄著它們優美的身姿，落入水中，等到白色的肉沫全部漂起就可以撈起來，再給肉肉們衝個“涼水澡”，降降溫。這一步是為了去掉豬肉本身的血腥味。
中國的傳統菜，都講究“色”“香”“味”，排在第一的就是“色”了，而紅燒肉最完美的“色”就是“糖色”。媽媽說：能炒好“糖色”可不容易哦！接下來起鍋燒油，放入冰糖，冰糖的用量適肉量而定，冰糖下鍋後要小火不停翻炒，待冰糖全部融化就可以放入五花肉，炒至肉均勻上色，再加入蔥薑蒜、生抽、料酒和少許八角、桂皮。最後加入“生命的源泉”農夫山泉，大火燒開轉小火燜至料汁全部吸入五花肉中即可。
在等待的過程中，我將目光投向了那一束束柴火，它們對於我來說有著不同的情懷，彷彿它們一出現，家裡的親情就會悄然升溫。它是一種傳統的烹飪方式，見證了一代又一代人的變遷。它以一種特殊的方式，埋藏在我的記憶中、舌尖上。正應了《舌尖上的中國》裡的一句話：中國人對食物的感情多半是思鄉、是懷舊、是留戀童年的味道……
撲鼻的肉香味將我從思緒中拉回，揭開鍋蓋，一塊塊吸飽了湯汁的紅燒肉，紅撲撲、亮晶晶的，充分展示了它“濃油赤醬”的特點，讓我迫不及待的想吃到它。吃要趁熱，第一口抿到肉皮，用牙齒往下縱切，下面一層是肥肉，肥而不膩，再下一層是瘦肉，入口即化，緊接著又是肥肉然後又是瘦肉，層次分明，口感微甜、酥軟，讓人回味，肉的原始香味和佐料的五香味交織，在我的味蕾上跳著華爾茲圓舞曲！真是“此味只應天上有，人間難得幾回嘗”！
脫下圍裙，聽著新聞裡新冠肺炎疫情的報道，我深知這頓紅燒肉來之不易。哪有什麼歲月靜好，只不過是有人在替我們負重前行！祈願我們的最美逆行者早日打贏這場沒有硝煙的戰爭，凱旋而歸。祝願祖國風調雨順、國泰民安。
奶奶的紅燒肉 篇6
國小五年級作文 ,819字我的奶奶雖不是什麼大廚師，但她燒的每道菜都很美味，如西紅柿炒蛋、牛肉炒尖椒、紅燒豬肝……這些都是我的最愛，一想到這些菜我的口水又止不住了，但最令我向往的還是奶奶燒的紅燒肉，感覺這道菜在哪吃都沒奶奶燒的好吃。
每當我在家的時候，奶奶就會燒一道色香味俱全的紅燒肉。奶奶在挑材料上就特別認真，挑一塊要特別新鮮的五花肉，這塊肉不瘦不肥，還要準備（配上）醬油、生薑、蔥、鹽、白糖等佐料，一切準備就緒後，就開始製作啦！首先，把新鮮的五花肉切成兩釐米見方的小塊，在開水裡煮，煮出直到好多泡沫，把肉撈出，清水沖洗乾淨，瀝乾待用。然後，開火倒油，油熱後，撒入鹽，炒一下，把洗淨的肉倒進去，炒一炒，放上醬油、味精、醋……再炒幾下，放入白糖上色，加點水，下面用大火燒開，再用小火慢慢燉上大約十幾分鐘左右，等到湯汁都凝固，最後加點蔥花，這時候我最愛吃的一盤香噴噴的紅燒肉就出鍋了，裝入漂亮的瓷盤中，剛出鍋的紅燒肉，香氣四溢，香味在鼻孔裡、廚房裡飄蕩，讓人感到食慾大增，我嚥了咽口水，便沈浸在香氣中……
每塊肉在燈光的照射下，顯得十分有光澤，彷彿在跟我招呼，好像在說：“嘿，嘴饞了吧！別愣著了，快來吃我吧！我們準會讓你肚子圓滾滾，嘴角油囔囔！”哦，不行了！我的饞蟲已經在我的肚子裡“大鬧天宮”了！我忍不住了，我拿來了筷子，迫不及待地夾起了一塊紅燒肉，往嘴裡放，嫩嫩的，滑滑的，油而不膩，鹹中帶甜的紅燒肉，一會兒功夫我就吃了五、六塊紅燒肉。我邊吃邊對奶奶說：“奶奶，你燒的紅燒肉，實在是太好吃了。”奶奶見我這個樣子急忙說：“慢點吃，別噎著，沒有人會跟你搶的呢！”我吃著奶奶燒的紅燒肉心裡美滋滋的，不一會兒被我吃完了，真讓人回味無窮。
奶奶的拿手菜——紅燒肉。
愛心紅燒肉 篇7
國小五年級作文 ,756字最近一段時間，媽媽工作可忙了，連續好幾天，媽媽都是九點或十點才下班。然而，這幾天，媽媽的黑眼圈卻不見了蹤影，人也精神了許多。“寶貝兒，媽媽今天不用加班，可以為你做一道愛心紅燒肉哦！”我一聽可高興了，能吃到我最心愛的紅燒肉，那味道我可懷念了，而且我已經很久沒有嚐到媽媽的手藝了，她做的飯菜色香味俱全，回味無窮。
媽媽二話不說，立馬轉身走進廚房，開始她與食物的戰爭。我心想：自己還沒見過紅燒肉是怎麼做的呢？等我現在學會了，長大後，就一定要做最好最嫩的紅燒肉給媽媽吃。想到這兒，我便三步並兩步地跟著媽媽一起進入了廚房。媽媽放了一點油，燒了一會兒之後，他便肉、鹽、醬油、水等放進鍋裡，我想：做紅燒肉這些都是必備的東西。見做菜這麼麻煩，我的耐心就消磨得一乾二淨，乾脆溜出廚房，去客廳看電視。
一會兒，濃濃的紅燒肉氣味兒撲鼻而來，我知道，一定是媽媽的紅燒肉做好了。我往廚房奔去，立馬夾了一塊紅燒肉，放進了嘴裡，“哇——好燙！”我張著嘴巴叫了出來。“你個小饞蟲，吹一吹再吃。”媽媽笑著對我說。我勉強嚥了下去，伸著發麻的舌頭，看著那一大碗閃著油光，誘人的紅燒肉，心想：也對，還在冒著白煙呢！心急吃不得“紅燒肉。”
這一次，我可小心多了，拿著筷子，夾了一塊瘦肉，用嘴巴對著它吹了半天，感覺口水都吹上面了，慢慢放進嘴裡。嗯，甜中還帶著鹹味兒，滿滿都是愛的味道，果真是名副其實的——愛心紅燒肉。
看著我狼吞虎嚥的樣子，媽媽的臉上出現了久違的笑容，她用手背捋了捋額前的秀髮。我連忙夾起一塊肉放到媽媽的嘴裡：“媽，你也吃一塊。”我看到媽媽的眼睛裡有晶瑩的東西在閃爍。
媽媽做的紅燒肉 篇8
國小三年級作文 ,520字放學後，我看見媽媽在冰箱裡找東西。“終於找到了。”媽媽高興地說。媽媽手裡提著一袋又紅又白的肉塊，原來她準備做紅燒肉。我一聽，一蹦三尺高，因為我最喜歡吃紅燒肉，這一次我準備去廚房看媽媽怎麼做。
媽媽先開火，再把洗完的又紅又白的肉，切成一塊塊又粗又短的條狀。接著就把油倒進去，頓時鍋裡就噼裡啪啦的響起來，之後她就一直在旁邊站著，我又驚訝又好奇地問：“媽媽為什麼你不馬上把肉放進去呢？”“因為要等油熱開了，才能放肉。”媽媽回答道。我知道後點點頭，靜靜地看著，油燒開了，媽媽把一塊塊淺紅色的肉放進鍋裡，它們像一個個小包子在鍋裡做遊戲。過一會兒，它們玩累了，全身都是深紅色的汗。接著媽媽把肉翻了幾下，“啪啪啪……”就像爆米花炸開一樣。這時，媽媽放了一點鹽，醬油，灑上白糖，再加點蓋上鍋蓋。媽媽說讓它們做個汗蒸。不一會兒香味慢慢的飄了出來，媽媽開啟鍋蓋灑上蔥花，美味香甜的紅燒肉就做好了。
“開飯了！”隨著媽媽一聲喊聲，我顧不上洗手，拿起勺子把一小塊紅燒肉送進嘴裡，軟軟的肥而不膩，真是比大餐還好吃。
飯桌上的紅燒肉 篇9
國小六年級作文 ,859字“香噴噴的紅燒肉來嘍！”廚房裡傳來了媽媽的聲音。只見媽媽將一碗色澤誘人、冒著熱氣的紅燒肉端上了桌，我迫不及待地夾起一塊紅燒肉，往嘴裡塞，甜絲絲的味道在舌尖上綻開，香甜的味道在嘴裡蔓延。“我們倆做的紅燒肉好不好吃呀？”奶奶笑著問。我一愣，疑惑地看看奶奶，點了點頭，心裡直犯嘀咕：奶奶和媽媽一起做菜？這兩個人不是水火不容嗎？我不禁想起一件往事。
那年春節，我們回老家，陪爺爺奶奶過年。大年初四的早上，媽媽一早起來，忙著做早飯。切菜的時候，媽媽看著案板上的刀痕，摸著案板，眉毛不禁皺成了一團。正巧，奶奶也起床了，經過廚房，媽媽喊住了奶奶，說：“這切菜板長期潮溼，上面黏乎乎的，不衛生，對身體不好，你拿去洗洗，放太陽下晒晒。”奶奶不吭聲，繞過小門去找爺爺了。奶奶哽咽地對爺爺說媽媽對她不好，把她當奴才使。爺爺一聽挺來氣，就怒氣衝衝地找媽媽理論了。
等我去客廳的時候，媽媽和爺爺奶奶吵得不可開交。半個小時之後，爸爸才把雙方勸開了。
從此之後，媽媽和奶奶之間就有了一層隔膜，話少了，冷冰冰的讓我有些害怕。
一年過去了，春節又到了，一家人圍坐在圓桌前，一起享受團圓之樂。奶奶作為晚餐的主廚，一下午忙個不停，飯菜的香味讓我垂涎三尺。好不容易盼來了晚飯，菜一一放到餐桌上，其中那碗紅燒肉讓我愛不釋手。我吃了一塊，嘖嘖稱讚，媽媽也吃了一塊，說：“這肉燉得比較爛，是挺好吃的，糖也放得適中……”大家邊吃邊聊，奶奶聽著，不時也插上幾句，越聊越熱鬧，從紅燒肉聊到咕?K肉，從咕?K肉聊到紅燒魚……又聊到怎麼放調料，燒到什麼火候。聊著聊著，中間的那層隔膜被衝破了，奶奶和媽媽的關係漸漸融洽了。
現在完全不一樣了。媽媽和奶奶一天到晚紮在廚房裡，一起研究怎麼才能把菜做得入味。當發現竅門的時候，高興地像母女一樣，開心得不得了。
一碗紅燒肉，拉近了婆媳之間的關係，歡聲笑語又充盈我家的每一個角落。
美味的紅燒肉 篇10
國小六年級作文 ,423字吃紅燒肉的時候，我總喜歡把紅燒肉一口塞進嘴裡，這樣肥肉和瘦肉一塊嚼，會覺得很入味。
記得有一次，爸爸帶我去一家很有名的飯店去吃飯。看到選單上紅燒肉圖片的時候，我口水都快流下來了，讓爸爸點了這道菜。
當菜上來的時候，紅燒肉沒有完全切碎，肥肉和瘦肉都連在一起的，我看得眼睛直冒金光。嘗第一口的時候非常入味，第二口的時候覺得有一股豬肉的味道，很香，很嫩。我激動地對爸爸說：“哇，太好吃了，這道菜該不會是廚神做的吧？”爸爸笑了笑回答：“哈哈，好吃就快吃。”我便拿起筷子，又夾起了紅燒肉。爸爸在旁邊看著我好吃的樣子，覺得很有趣。
吃完飯，我讓爸爸幫我打包一份，回到家後繼續吃。
紅燒肉是真的好吃，不管吃多少回，都讓你回味無窮。從這以後，我幾乎經常都要爸爸媽媽帶我去這家店裡吃紅燒肉，因為我簡直放不下這個味道。
如果說童話書有經典，那紅燒肉也有經典，這家店的紅燒肉就是經典中的經典，我愛這家店紅燒肉的味道。