家鄉的麻辣火鍋相關作文20篇

家鄉的麻辣火鍋篇1

國小六年級作文 ,574字

民以食為天，說到吃，尤其提到麻辣火鍋，我可是口水直流三千尺啊！有的人喜歡東北的老邊餃子，有的喜歡西安的肉夾饃，還有的喜歡北京烤鴨，而我卻最喜歡家鄉四川的麻辣火鍋。

關於麻辣火鍋有這樣一個故事，從前戰國時期，百姓張氏攜其妻子張良氏為避戰亂而躲到四川，四川人見他們可憐，便收留他們，同他們一起種地，種茶。後來，張氏妻子為感激四川人，便邀請了四川當地所有收留他們的人到張氏家裡做客，張氏妻子見人都到齊了，便端出來一盆辣湯，在盆底下搭火爐，裡面點火。然後，又端上來一盤盤菜，開始下鍋，下鍋後，菜煮熟了就可以吃了。因此，四川的人們管這種主食叫—火鍋。至於它後來為什麼叫麻辣火鍋，是因為四川人特別愛吃麻辣，所以就叫—麻辣火鍋。

它形似太極盤。雖然它看起來非常辣，但是吃起來卻麻辣可口，別有一番風味。正所謂是麻辣鮮香，色香味俱全。真是我們四川的美味佳餚啊！它的主要原料是辣椒等。

別看它吃起來香，但是它的制方法卻很難，首先將辣椒，放在鍋裡用油炒，炒出紅油。然後，再把涼白開倒入鍋中，繼續翻煮，直到把涼白開給煮成紅湯，再放入郫縣豆瓣醬，最後，就可以放蔬菜，肉等食物了，下鍋，然後出鍋就可以吃了。吃的時候，要注意不要被燙著。要用筷子夾起來吃，口感滑滑的，很好吃。

大家以後來四川的時候，一定要吃四川的火鍋呀！希望它也能成為你的美食之中的最愛。

難忘的麻辣火鍋篇2

敘事作文 ,530字

這次暑假，我來到重慶，體驗了一下正宗的渝火鍋，讓我印象深刻的只有一個字：辣！

記得那天吃完飯後，我的嘴脣變得比塗了口紅還紅，這一切都得從吃晚飯時說起……那時的我飢腸轆轆，如同一匹三天三夜沒吃東西的餓狼，朝爸媽直喊餓。於是，爸爸二話不說，就帶著我走進了馬路對面的“70年代老火鍋”。火鍋上了後，我就迫不及待地拿筷子，夾起牛肉、牛舌、毛肚、白菜放入那血紅血紅的麻辣鍋中。當我正準備去夾牛肉時，我意識到自己的“紅脣災難”將要來襲，可我還是沒止住對麻辣火鍋的極度渴望，立馬將牛肉裝進自己的肚子裡。接著又是一塊又一塊地消滅掉它們，享受那美妙的滋味。可是好景不長，我的舌頭漸漸開始變紅，而且是越來越紅，我不由得拿起水杯，直往自己嘴巴里灌水，可是並沒有好轉，舌尖上的每個細胞好似爆炸了一般，又彷佛熊熊烈火在盡情地燃燒。我的心情慢慢急躁起來，辣得一蹦三尺高！這真是一次讓我難忘的火鍋，正是因為它的辣，讓我印象深刻。

回到公寓，我回味著舌尖上的辣味。再仔細想一想，人生何嘗不是一道火鍋？生活平淡時如同清湯火鍋，生活出彩時如同麻辣火鍋。酸、甜、苦、辣，都是一種人生體驗。我們的人生不可能一帆風順，總會遇到苦，我們應該學會擁抱它，戰勝它。相信有一天，生活會為我們煮出一鍋美好的火鍋。

家鄉的麻辣燙篇3

國小四年級作文 ,555字

我的家鄉有許許多多的風味小吃，紅燒小龍蝦、五香螺螄、香菜牛肉麵……然而讓我最難忘的是麻辣燙。

大街小巷，菜市場旁有很多麻辣燙的小攤。一輛有篷的小車上，放一個爐子，爐子上放一個大大的鋼桶，裡面裝半桶湯，熱氣騰騰。車上有好幾十種菜，有葷有素，任你挑選。車旁放兩三張小桌子，十幾個小椅子。如果你走累了，坐下來休息一會兒，品嚐一下自己喜歡的麻辣燙，你會立刻神清氣爽。

麻辣燙的確是辣，吃過還會讓你覺得嘴脣麻麻的，真是名不虛傳。看！大碗裡盛著滿票著蔥花，油花的湯，湯裡泡著亮晶晶的粉絲裹著白菜。紅紅的火腿腸、碧綠的香菜、金黃的油豆腐……五彩繽紛。我一看連忙拿起筷子猛吃起來。慢慢地咀嚼，細細地品嚐，再喝幾口湯，那可真是一種享受哇！辣得到位，麻的舒服，吃完真想再來一碗。

據說麻辣燙起源於長江之濱，最初的時候是船伕和縴夫造出來的吃法。行船的縴夫們拉縴之餘，就在江邊壘起幾塊石頭。支起瓦罐，舀幾瓢江水，拾些乾柴生火。在罐里加入蔬菜，沒有蔬菜就就地取材，撥些野菜，放入花椒海椒等材料，涮燙一下就吃。後來碼頭的小販見這種涮燙方式有理可圖，便將菜品和爐具加以改造置於挑擔兩頭，邊走邊吆喝，路人紛紛圍著擔子享用起來。

現在麻辣燙是因為方便、自助的有點，成為喜聞樂見的小吃。

美味的麻辣香鍋篇4

國一作文 ,636字

今天晚上我們上完架子鼓課，從鼓店裡出來，我和媽倆人誰也不知道吃啥晚飯。爸有事還沒回來，在屋一天了媽咱騎車轉一圈，順便看看吃啥。

一會媽問吃啥呢？正好我剛看到一家“麻辣香鍋店”，我說就吃這家的香鍋吧。我忙打電話問爸還要多長時間回來，爸給我說他暫回不來，我們先吃就可。

我們走進店，店裡很乾淨，老闆熱情歡迎我們並且說店裡大米飯免費可吃，我一聽更想在這吃了。接著我和媽各拿一個小鍋，挑選起菜來。我發現媽注重養生就只挑素菜，我就不同了只鼓小嘴光挑肉類的菜。等我們挑選好菜給老闆上稱稱，老闆又給我們加了塊魚豆腐和魚丸籌夠整錢，然後遞給廚師讓他們做好。

大概十分鐘後，菜做好服務員端著向我們這邊桌走來。真是菜還沒看見，香氣就已經入鼻了。“哇！”??是那種特有的、特別的麻辣味。鍋放到我們面前，我們細看只見翠綠色菜上泛著油光，粉紅色肉上有著一些細小的芝麻，在燈光下泛著白色的光。

夾起一片香腸，一口下去滿滿的肉感香味，再配上一口大米，“哦！”口感真的不錯；加起一片土豆，“爽！”十分的清脆，只覺得嘴裡油香的就想往外流。紅色的肉片青色的菜，讓我們的筷子和嘴一點也停不起來。

我們吃著說著今天的一些事，就這樣半個小時一會兒過去了，慢慢的只見鍋底不見菜了，米飯碗也空了，我打了一個響亮的飽嗝，媽媽笑了笑看來我一眼，我們不約而同地笑笑，慢慢的走出這個特有香味的火鍋店。

啊！真是一頓美味的晚餐。

麻辣火鍋篇5

國小六年級作文 ,767字

也許你看到這個標題，會自豪地說：“我也吃過！”但那並不正宗。今年暑假，我有幸品嚐到了地道的麻辣火鍋。

看那正方形的金屬鍋中，紅得發黑的湯水沸騰著，翻滾之前，透露著巴蜀人民的豪情！辣椒與花椒的完美結合，有別樣的“辣”風情。在猶如萬馬奔騰的湯水中，他們時隱時現，宛如蛟龍般，時而咆哮，時而低吟，演繹著一出無與倫比表演。

我相信，才講了冰山一角，不少人就已經垂涎三尺了！別急，捧個碗，接著看。麻辣火鍋的特點無非四字：香、辣、麻、燙！

香：這與其他的香不同。既不辣，也不麻，可就是讓你口中回味無窮，不知不覺間，胸前就溼了一大片。

辣：不用多說！光看一眼滿鍋的辣椒，你就懂了吧。這時，不吃著寬大葉面的蔬菜時可需要格外小心。吃不著，算你走運；吃到了，gameover！先是感覺喉嚨有些作癢，漸漸的，就像有一把火在喉嚨裡燒，並迅速蔓延到舌頭。如果你這時還能說話，那你肯定會大喊：“水！”

麻：有很多人會把“辣”與“麻”混為一談。實際上，“辣”是灼燒感；“麻”則是顫抖感。對付花椒這小東西，可要比辣椒更謹慎。吃到了，涼涼！舌頭先是一冷，接著開始顫抖，甚至全身都開始抖動。最後，舌頭抖到沒了知覺。

燙：相信不用說太多！有些地道的火鍋店，他不給你調料，就給你一罐香油，幹什麼？防燙！

火鍋品牌眾多，每個品牌有不同的特色：吃“香”就吃“蜀九香”；吃“麻、辣”就吃“小龍坎”……

“麻辣火鍋”，這個特殊的中國文化遺產，我們要將它傳遞下去。

家鄉的火鍋篇6

國小五年級作文 ,519字

冬天到了，北風淒涼，吹打著門窗，這一切勾起了我兒時的記憶。

記得也是在這樣的寒冷之季，我在家鄉吃火鍋，場面是那樣的溫馨愉悅。

那年我七歲，我與母親迎著風雪回到我的家鄉—永嘉，外婆熱情地迎接了我們，並聲言晚飯要一起涮火鍋。

那時我並不知道火鍋是什麼，只好乾等到晚上。飯點一到，只見外婆與母親端著大盤小盤的蔬菜肉食走向了飯桌，每個盤子裡都擺放著多種多樣的食物，飯桌中間放的是火鍋底料。我看著滾燙的熱水不停向上冒著泡泡，一股濃郁的香味飄散在空氣裡。

我迫不及待的將粉絲、魚片、肉丸、豆腐等食料倒入鍋中，不一會兒豆腐就浮了上來，白花花的一片，看起來嫩嫩的，像是穿了一件白色的大衣，是那樣可愛迷人。魚片，羊肉在火鍋中很快便熟透了，我撈起一塊，放入口中，麻麻的，辣辣的，香味在口中蔓延開來，肥而不膩，鮮滑多汁，濃郁的香味竄遍全身，直沁我的肺腑。那美味，驅走了嚴寒，帶來了溫暖，這將是我永生難忘的好味道啊！一直到深夜，火鍋的美味還在我的口中迴盪著，久久不能忘記，濃郁的情懷也還在心中揮之不去。

現在每逢冬季，我都會想起七歲時在家鄉吃的火鍋，腦海中浮現出外婆熱情的笑容和全家人一起吃火鍋時歡樂的情形。每每想起，我的心中都不由得湧起一股股暖流。

家鄉的火鍋篇7

國小五年級作文 ,578字

我的家鄉在重慶。重慶最大的特產就是火鍋。

在重慶許多人都喜歡吃火鍋。每次過年、過節的時候，幾乎整個城市的人都會跑到附近的火鍋店裡，去吃香噴噴的火鍋。那些人有的一邊吃著火鍋，一邊向自己的親人、朋友講述自己有趣的事；有的外地遊客不停地叫道：“好吃！真好吃！”有的人居然圍在火鍋邊上邊吃邊做划拳的遊戲。整個火鍋店氣氛十分熱烈，人們有說有笑，一派熱鬧非凡的景象！

我們家也不例外！每逢佳節我和我的家人都會到火鍋店裡吃一頓火鍋。有一次，當我們來到火鍋店時，裡面已是人山人海。我們好不容易找到一個空位坐下，過了一會服務員就端了一盆麻辣火鍋過來，只見鍋內裝滿了一鍋紅油，油麵上還浮著一個個又大又紅的辣椒，中間還加了一些花椒。我看著鍋內翻滾的紅油，聞著誘人的香味，不禁讓我口內生津直流口水！其實小時候，我最怕辣，但我一聞到那誘人的火鍋香味，就使我忘記了一切。我常常吃得額頭直冒粗汗，辣得直喘粗氣，但我還是不停地狼吞虎嚥地吃著。

在暑假裡，我在西安的姑姑家裡玩了兩個月。有一次我和姑姑在街上逛街，突然，我聞到一種熟悉的味道。我隨著氣味來到了路邊的一家火鍋店，我便和姑姑興奮地走進了火鍋店裡吃起了火鍋。這裡的火鍋非常好吃，但是總感覺缺少了家鄉的味道，頓時讓我覺得這裡的火鍋再好吃也沒有家鄉的火鍋好吃，還是家鄉好啊！

我愛我的家鄉，我更愛家鄉的火鍋！

我愛家鄉的火鍋篇8

國小五年級作文 ,499字

我的家鄉就是4D魔幻城市——重慶。這座城市不僅風景優美，而且還有一種人見人愛的美食——火鍋。走在重慶的大街小巷，能看見各色各樣的火鍋店，隨便走進一家，都能讓你大飽口福。

我也很喜歡吃火鍋，特別是旅行歸來，聞到那熟悉的味道，簡直就是致命的誘惑。鮮亮的紅色湯汁在鍋裡歡快地跳著舞，湯麵上翻滾著密密麻麻的花椒和辣椒，還有許多各種各樣的作料，讓人忍不住想大快朵頤。肉類和蔬菜都可以成為火鍋的食材，毛肚和鴨腸是必不可少的。擅長鑽研美食的重慶人民，在火鍋上總能搭配出無數的菜品。

聽媽媽說重慶火鍋發源於古代巴蜀時期，因為重慶氣候潮溼，縴夫農夫等體力勞動者為了驅寒祛溼，就地取材，把大把大把的花椒辣椒放入沸水中，將牛羊內臟燙熟後食用。隨著歷史的發展，逐漸演變成今天的重慶火鍋。

重慶火鍋集麻辣鮮香於一體，正可謂“辣到翻江倒海，麻到語無倫次，鮮到回味無窮，香到聞之垂涎”，越吃越想吃，甚至在盛夏高溫的天氣裡，人們對火鍋的熱情也絲毫不減。

小小的一口鍋，不僅裝下了世間無數美味，還代表了重慶人民的熱情豪爽。我愛家鄉的火鍋，更愛我的家鄉重慶。

家鄉的鍋餅篇9

國三作文 ,852字

前腳剛一踏進家鄉，迎面就撲來那熟悉的黃土氣息。家鄉遍地都是這種黃土，用它蓋的房子結實、牢固，就像這兒的人淳樸、踏實。田地裡也少不了它們。春天，勤勞的鄉親們寄託著無限的希望播種下沉睡的種子，然後不分晝夜地忙活著，施肥、鬆土，用汗水打動了地下沉睡的靈魂，繼而在它無微不至的保護下，種子發芽了……夏天來了，微風一吹，麥田上滾動著金黃色的波濤，正午的陽光均勻地灑在麥田上，反射出無數耀眼的光芒。

豐收過後才是鄉里最熱鬧的時節。整個村裡都被浸在麥香之中。家家戶戶的麥子從糧倉一直堆到了門口。各家各戶就開始蒸饅頭、烙煎餅，做喜果子、包包子、烙鍋餅，各種麵食，應有盡有。然而鍋餅還是村裡人最熱衷的食品。做鍋餅也要掌握一定的技巧，首先要用好的麥子做成的麵粉，這一步至關重要，選材的好壞，直接影響到鍋餅的口感；其次，要注意火候，火候大了，口感老而硬，火候小了，不僅耗時間還耗燃料，做出的鍋餅又不好吃；再者，必須把握準時間，時間過長，鍋餅就糊的不成樣子，太短，鍋餅中間又不太熟。鍋餅的製作也需要相應的用具。只要各方面到位，做出來的鍋餅香那是自然不必說的了，又酥又脆，中間還透著暄。記得每年過年回家，姥姥總會做兩大塊，新鮮出爐的鍋餅香噴噴的，把整個家都染上了香氣，用刀切時，跟從著刀的腳步，鍋餅有節奏的嗝蹦格蹦的響，整個案板都掉滿了渣渣，拿一塊狠狠的咬下一口，酥脆的外皮包裹著透喧雪白的面心兒，在嘴裡慢慢混嚼著，那才叫一個“妙”！使人不敢相信這普普通通的麥子竟然能做出如此美妙的食物。

家鄉的鍋餅又厚又大，呈圓形，直徑約為七十釐米厚約六釐米，外皮上為了圖個喜慶總愛弄幾個“福”字，而別處的最多隻有四釐米，外皮軟，早已沒有了那股脆勁。因此，對於別處的鍋餅，我是瞧不上眼的。“月是故鄉明”每當我在別地見到鍋餅類的字眼，眼前總能回想到家鄉的鍋餅出爐時的情景，那才叫“地道正宗”。鼻尖前就飄過一陣濃濃的麥香。

那金燦燦的要刺傷眼的麥田呀，

那沉甸甸的要壓折腰的穗兒呀，

那香噴噴的要擠破煙囪的鍋餅呀，

還有那散發著黃土氣息的家鄉人呀。

家鄉的鍋餅篇10

國三作文 ,852字

那金燦燦的要刺傷眼的麥田呀，

那沉甸甸的要壓折腰的穗兒呀，

那香噴噴的要擠破煙囪的鍋餅呀，

還有那散發著黃土氣息的家鄉人呀。

家鄉的草鍋篇11

國二作文 ,979字

小時候，我經常會回到老家去，總是覺得老家的飯香些，總是纏著爸媽帶我回老家吃那草鍋飯。

草鍋一般分兩種：一種是地鍋，一種是高灶鍋。地鍋，鍋下面就是鍋灶，燒過的灰直接落在灶裡，燒鍋時要注意把柴禾用火叉蓬起，以便於通風燃火。比起地鍋，高灶鍋複雜些，它分為兩層，中間有爐條，上面燒草，下面盛灰，有時還可在旁邊加一個風箱，拉起風箱來，火就燒得更旺了。

草鍋很乾淨。每個草鍋都有一個大大的煙囪伸出屋頂，這樣，就不用再擔心煙塵多少。鍋臺上貼起了瓷磚，稍微有一些油滴就會被擦去，天天都是鋥亮鋥亮的。

一個鍋灶上有大小兩口鍋。大鍋往往用來燒菜炒菜，小鍋呢，往往用來煮飯。用草鍋做出的飯菜也確實好吃。我最喜歡吃草鍋做的雞肉鍋貼餅。其做法很有講究。先要燒雞肉，待雞肉熟了，滿鍋噴噴香的時候，把擀好切成塊的餅沾些水，貼在鍋上。然後，把鍋蓋蓋上，籠布罩上，繼續燒鍋。注意，不可燒時間過長，一兩分鐘即可。燒好後，稍稍停頓一會兒，就可揭開鍋鏟餅。這時，餅的下方油汪汪的，餅的上方脆酥酥的。伸口向下方咬一口，嘖嘖，那雞汁泡出的味道，別提有多美了。

貼餅好吃鍋難燒。記得在老家時，我看見哥哥在燒草鍋，就也要去試試。哥哥禁不住我的軟磨硬纏，就答應了。我拿著火鉗，往裡添草，一會兒火大了，一會兒火又小了，稍一愣神，火又滅了，真把我急得大汗淋漓。柴禾在鍋灶裡也有講究，不能過分朝裡燒，如若不然，鍋裡側的餅糊了，鍋外側的餅還生呢。還有，做不同的飯菜所用柴草也有講究。烀牛肉用時長，要用木材；燒菜火要烈，最好用豆乾；烙餅須文火，最好用乾草。

草鍋能做出煤爐電氣鍋所不能做出的食品，比如說鍋巴。在老家，吃完飯四娘總是把剩下的米飯剷出來，然後再點上文火在鍋底慢慢地燒。起先鍋裡有“咔、咔、咔”的聲音，慢慢的等到這種聲音逐漸減少了，之後再等上幾分鐘，揭開鍋蓋，不用鍋鏟，用手輕輕一提，一個黃亮亮的鍋形的鍋巴就起來了。然後我們就一起掰開吃，這時，小院子裡滿是“咔吧，咔吧”吃鍋巴的聲音。

有時，我們還把花生放進鍋灰的餘火裡燜。這時，你要在一旁靜心地聽。當你聽到“啪嗒”一聲，就證明花生燒好了，可以出“鍋”了。這時，你就要把埋在鍋灰裡的花生一一扒出來，稍微晾涼再剝開吃。這時的花生米，清香油亮脆酥，好吃極了。

草鍋，給了我美味，給了我知識，更讓我這個出生於教師家庭，長在學校大院的孩子一點一點地接上了生活的地氣。

家鄉的草鍋篇12

國三作文 ,967字

小時候，我經常會回到老家去，總是覺得老家的飯香些，總是纏著爸媽帶我回老家吃那草鍋飯。

草鍋很乾淨。每個草鍋都有一個大大的煙囪伸出屋頂，這樣，就從不再擔心煙塵多少。鍋臺上貼了瓷磚，稍微有一些油滴就會被擦去，天天都是鋥亮鋥亮的。

一個鍋灶上有大小兩張鍋。大鍋往往用來燒菜炒菜，小鍋往往用來煮飯。用草鍋做出的飯菜確實好吃。我最喜歡吃草鍋做的雞肉鍋貼餅。其做法很有講究：先要燒雞肉，待雞肉熟了，滿鍋噴噴香的時候，把擀好切成塊的餅沾些水貼在鍋上。然後，把鍋蓋蓋上，籠布罩上，繼續燒鍋。注意，不可燒時間過長，一兩分鐘即可。燒好後，稍稍停頓一會兒，就可揭開鍋鏟餅。這時，餅的下方油汪汪的，餅的上方脆酥酥的。伸口向下方咬一口，嘖嘖，那雞汁泡出的味道，別提有多美了。

貼餅好吃鍋難燒。記得在老家時，我看見哥哥在燒草鍋，就想要試試。哥哥禁不住我的軟磨硬纏，答應了。我拿著火鉗，往裡添草，一會兒火大了，一會兒火小了，稍一愣神，火滅了，真把我急得大汗淋淋。柴禾在鍋灶裡有講究，不能過分朝裡燒，如若不然，鍋裡側的餅糊了，鍋外側的餅還生呢。還有，做不同的飯菜所用柴草也有講究。烀牛肉用時長，要用木材；燒菜火要烈，最好用豆乾；烙餅須文火，最好用乾草。

草鍋能做出煤爐、電鍋所不能做出的食品，比如說鍋巴。在老家，吃完飯，四娘總是把剩下的米飯剷出來，然後再點上文火在鍋底慢慢地燒。起先鍋裡有“咔咔咔”的聲音，慢慢的，等到這種聲音逐漸減少了，之後再等上幾分鐘，揭開鍋蓋，不用鍋鏟，用手輕輕一提，一個黃亮亮的鍋形的鍋巴就起來了。然後，我們就一起掰開吃，這時，小院子裡滿是“咔吧，咔吧”吃鍋巴的聲音。

有時，我們還把花生放進鍋灰裡燜。這時，你要在一旁靜心地聽。當你聽到“啪嗒”一聲，就證明花生燒好了，可以出“鍋”了。這時，你就要把埋在鍋灰裡的花生一一扒出來，稍微冷涼剝開吃。這時的花生米，清香，油亮，脆酥，好吃極了。

草鍋，給了我美味，給了我知識，更讓我這個出生教師家庭、長在學校大院的孩子一點一點地接上了生活的地氣。

我愛家鄉的汽鍋雞篇13

國一作文 ,815字

說到雲南，不得不提起這“汽鍋雞”。那雞肉被水蒸得嫩滑可口，至今還脣齒留香。美味的汽鍋雞承載著我美好的回憶。

小時候，新年一家人個個都“犯懶”，馬上就要過大年三十了吧，偏偏啥也沒準備！父母立即想起了某個館子的汽鍋雞。似乎都像約定好了似的，家裡人雖然嘴上不說，心裡可都跟明鏡似的，只欠東風把汽鍋雞送到嘴邊啦！汽鍋雞究竟是什麼好吃的呢？我童稚的心中生成了一個小問號。

年三十的時候，一家人風塵僕僕地趕到了那家館子。坐定之後，便手忙腳亂地張羅服務員上菜。當今日的“寵兒”汽鍋雞上桌之後，我們都歡呼起來。那鍋可真有意思，中間有個“小柱子”，是通氣的，不斷有氣體從中冒出來。下面燃燒的小火，使它看起來十分端莊，夾上一塊雞肉，放到碗裡，慢慢地看見熱氣婆娑地籠罩著碗，再傳來一陣清香。可真算得上一大樂事。等到這會兒的我不得不佩服我的定力，迫不及待地“大開殺戒”，親親戚戚，老老小小，也都在筷子上“筆走龍蛇”，筷子一掃，一鍋雞就只剩骨頭了。大家邊吃，邊談談一年的春華秋實，也只有在這天，一家人才算真正團聚了。大人們談得歡天喜地，而我卻用黑瞪瞪的眼睛注視著那依然在冒氣的鍋。

朦朦朧朧的，我都長成初中生了。後來我才明白，汽鍋雞的湯是很少的，因為它要靠水把雞蒸熟，這也就不難解釋那個柱體，上面還有個孔了。漸行漸遠，那家館子的樣子早就被時間稀釋，像清水一樣，淙淙一去，便再無蹤跡可尋。

此後，我在旅遊時，總是會泛起一絲思鄉之情，因此特別關注當地的“雲南元素”。面對河南的燴麵，開封的小籠包，洛陽的水席，少林寺的佛跳牆，我總是會情不自禁地想起雲南的“汽鍋雞”。在一桌子的異鄉菜面前，時常會看見同齡孩子花般的笑臉，會聽見長輩們紫薇樹般爽朗的笑聲。和和美美的團圓之景，才是一個家最大的天倫之樂。

又吃過燒雞、扒雞、烤雞、花椒雞，但遠不如家鄉的汽鍋雞。新年將近之餘，我常常天真地想：什麼時候才能像當年那樣，親戚老少聚在一起，再吃上一頓淳樸的帶有家鄉風味的汽鍋雞？

家鄉的辣椒篇14

國小一年級作文 ,287字

我的家鄉在馬坪，那裡種了許多蔬菜。有老薑、白菜、蒜苗……但我最喜歡的是那紅紅的辣椒。

春天到了，爺爺奶奶把辣椒種子種到地裡，每天澆一次水。日子漸漸地過去了，辣椒子跟著時間在慢慢地成長。過了幾天，便長出嫩綠的苗子，再長出一些綠色的小葉，到了夏天，苗子上長出了一個又一個小小的表辣椒。慢慢的青辣椒長成了又大又紅的紅辣椒。

看到辣椒已經紅了，爺爺奶奶拿起籃子去把辣椒摘回來，摘了整整兩籃子辣椒。我發現辣椒有許多形狀，有又小又尖的紅辣椒，有像燈籠似的紅辣椒……奶奶還把辣椒放在煮魚的湯裡，炒肉的鍋裡，炒雞蛋的碗裡……

辣椒還可以製作辣椒醬。多吃辣椒還可以驅寒，對身體也有很多好處呢！

家鄉的火車站篇15

國小三年級作文 ,437字

我的家鄉有一個漂亮時尚的火車站，大老遠就可以看到“湘鄉站”三個醒目的大字。火車站前有一個寬闊巨集偉的廣場，那是我成長的樂園，於是家鄉人們休閒娛樂的最佳去處。

春天，那裡所有的樹木都發芽了，草兒吐出新綠，廣場上一片片到處都綠油油的。花兒競相開放，桃花有的全開了，有的開兩三片，有的還沒有展開，好像一個害羞的小姑娘。

夏天，火車站的兩個小水池已經長滿了水，一到晚上，不知有多少小朋友來游泳，他們從上面的滑坡滑下來，充滿跳水的刺激，很盡興！廣場上的樹撐開它們的臂膀給市民們搭建了一個個乘涼的大傘，遠看就像一個個巨大的蘑菇，給火車站增添了獨有的風景。

秋天，火車站的銀杏樹葉子像一把把金色的小扇子，有的差不多結上了黃豆般大小的杏仁，有的樹葉還是那樣綠，有的樹葉變黃了，像一朵朵躲在綠葉底下害羞的花朵，有的黃葉掉下來像一隻翩翩起舞的蝴蝶，落葉鋪在地上又像一層金色的地毯。

冬天，整個火車站都是白茫茫的，下點雪的車站像是仙境，梅花傲雪開放，非常鮮豔，像是小姑娘的臉。

我愛家鄉的火車站！

家鄉的社火篇16

國小四年級作文 ,1339字

每當春節，家鄉通渭有著豐富多彩的傳統藝術活動，然而最熱鬧、最有看頭、最具傳統藝術魅力的當屬“耍社火”了。

聽！鑼鼓喧天，如千軍萬馬奔騰而來。瞧！彩旗飄飄，遠處那激昂騰躍的兩條巨龍，時而蜿蜒盤旋，時而首尾呼應，時而騰空飛舞，似閃電，如長虹，雄偉莊嚴，卻又靈活多姿……好一個“雙龍戲珠”，贏得人海中一陣又一陣排山倒海般的掌聲。

隨著鑼鼓聲越來越近，只見兩隻雄獅眨巴著一雙雙銅鈴似的大眼，搖頭擺尾，威武走來。舞獅人一身武者打扮，好不精幹！獅子圍著張大約四尺高的桌子不停地跳動著，時而做出撓癢癢的動作，時而又顯出一副乖順的樣子，舞者舞者，倆獅子顯出一副憨樣，趴在地上睡著了。頓時，舞獅人擼起袖子，揮著拳頭對著獅子的頭“哈”的一聲大吼，獅子好似從夢中驚醒一般，先是張開傾盆大嘴，左右擺動著巨大的腦袋，突然一隻獅子前腿縱然一躍，後退猛然一蹬，身子一擰，便“嗖”地一下跳到桌子上；另一隻獅子緊跟其後，也躍然桌上，又一個縱跳，半身便搭在前一隻獅子的後背上。圍觀的男女老少不約而同地喊道“好……”巨龍開路，雄獅齊躍，寓言好運來襲，銳不可擋！旱船划來，一帆風順。

緊跟其後的“旱船表演”粉墨登場，船身裝扮五顏六色，綵帶綢花，繡球四角垂吊，船頂角插一大束鮮花，船艙四角前後各插四束鮮花，怎一個“豔麗”形容得了！遠看綵船無風自動，近觀才知人在飄移。整個船由青年男子男扮女裝、粉臉紅脣、綾羅綢裙、雙手撐起船身，故名“船姑娘”。行走小步快進，以保船身平穩，動如船在水中行。划船老翁頭戴斗笠，銀白色的鬍鬚直達腰部，褲腿緊扎、躬腰小步、手拿划槳、唸唸有詞：“哎呀，小心啊，船來了……”。通常這時，衝著看船姑娘而來的觀眾不計其數，因此人群一圈圍著一圈，擁擠非常，簡直密不透風！還好，小孩子們也可以從大人的兩腿縫隙間，瞄得一眼“船姑娘”的芳容，也算不虛此行。

熱鬧且有看頭的社火種類多的不勝列舉，如：背大刀、穿戲服、畫紅臉、踩高蹺的關雲長等英雄豪傑；將孩童扮成仙子、神童並捆綁、扦裝在設計牢固的鐵支架上，再用長長的戲服將鐵架遮蓋，俗稱芯子。好似仙人凌空垂懸，好不神祕威風！當然還有寓意五穀豐登、風調雨順的扭秧歌、打腰鼓、蠟花舞、唱小曲，除過獨具魅力的傳統社火種類，還有與時俱進的廣場舞等活動輪番上演。耍遍了村村社社、火遍了家家戶戶。

每年正月十五—元宵節這天，從各鄉鎮，各村社來耍社火、看社火的人密密麻麻，整個縣城從城東到城西的馬路上全是，走路都是腳尖挨著腳跟，寸步挪動。從早上九點一直持續到傍晚，城裡的表演這才算罷！然社火還沒耍完，社火隊趕著黑夜，點起馬燈，敲鑼打鼓，邊走邊耍，又要返回到各自的村社。遠遠望去，群山間一串串的社火燈火如金龍翻山越嶺，壯觀之極！直到午夜12點，大家才將糊了馬燈、船的紙、等物一併燒掉，寓意去病消災、來年日子紅紅火火。

無論天寒地凍，還是久旱無雪，都無法減弱家鄉人看社火的興頭，更不會消減家鄉人耍社火的勁頭。大家還是一年又一年，年年自發舉辦，每家每戶有錢的出錢、有力的出力、有才的出才、有人的出人，宛如一家子，大家相互學習傳統文化，相互傳承傳統文化。將“社火”這份國家級非物質文化遺產世世相傳，永不熄滅！也將我們通渭人樂觀向上、吃苦耐勞、精誠團結、勇於創新的精神代代相傳！

家鄉的社火篇17

國小六年級作文 ,795字

每個人最留戀的地方，肯定只有自己的家鄉了，每個人的家鄉都有不同的民風民俗，每一個都獨具特色，引人注目。在我的記憶中，過年讓人最印象深刻的，那就是社火。

社火，在北方又稱射虎，就是看燈火，猜燈謎的意思，也有雜戲、雜耍之意，寓意紅火熱鬧。

去年過年，我又回到了我的家鄉甘肅，見識了精彩的社火表演。

家鄉的社火從大年初三持續到初五，以初五的最為盛大。初五的哪天，我早早和哥哥出發，為的是佔個好位置，好更近距離地觀看街上的社火表演。

一大早，表演的人就開始準備，他們穿好服裝，來到街上開始巡遊表演。等我們趕到巡遊表演的地方時，路邊早已聚集了不少的人。大街上一片喧鬧，人們都在等待社火隊伍的出現。等了小一會，鑼鼓聲越來越大，社火隊伍終於過來了。

社火表演豐富多樣，有走高臺，踩高蹺，旱船，舞獅，舞龍，秧歌等，各種各樣的表演，巡遊的人邊走邊表演，街上也叫好聲連連。社火隊伍向前推進，最後彙集到城市的中心廣場，開始匯演。

一開始，街上十分靜寂，沒有一絲吵鬧聲。過了一會，只聽一聲喊聲，後面就威風鑼鼓，鼓聲震天，氣勢恢巨集；接下來是踩高蹺的、跑旱船的、扭秧歌的……緊接著在鼓聲和歌聲中，表演舞獅的登場了。只見兩隻獅子，兩隻獅子蹦來蹦去的，從這個高臺上又跳到另外一個高臺上，嘴裡還叼著球，你拋給我，我拋給你，玩得很是開心。

最後，最精彩的舞龍登場了。只見一條金龍和一條紅龍製作的栩栩如生、威風凜凜，每條龍都有二十米長。兩條龍在空中盤旋飛舞、忽上忽下、張牙舞爪、氣勢非凡。兩條龍在空中不停爭搶一顆龍珠，兩條龍你爭我搶，金龍顯得霸氣十足，一個飛龍在天，將紅龍壓在下面；紅龍顯得靈動十足，時不時來一個‘神龍擺尾’，拜託金龍的糾纏……大家都看津津有味，連聲叫好。不知不覺，時間飛快的過去了，直到社火結束好一會，我才和哥哥戀戀不捨的往回走。

家鄉的社火，讓我流連忘返，如果明年有機會，我一定會再來觀賞這屬於家鄉的社火。

家鄉的“地鍋雞” 篇18

國三作文 ,918字

對那故鄉最美好的回憶，便是那一鍋看似普通的雞。

—題記

去年寒假，我面臨兩難抉擇，要不要參加省裡的跆拳道集訓。去了，春節就沒法回老家過，不去，那便失去了一個提升自己的機會。

母親看出我心中的小九九，便說：“春節，爸爸也在這邊有事，離不開。”母親的話如同一顆定心丸，堅定了我的決心。去！

臨別前，母親對我說：“好好訓練，回來有驚喜！”

訓練的日子艱辛但又不乏趣味，時間如白駒過隙，轉瞬即逝，而每晚睡夢中，“驚喜”也會不時閃現。

回到家中，發現有兩三塊石頭突兀的擱在門前的空地上，還有一堆散亂的木條。一頭霧水的我走進屋中，當望見那和好的麵糰和一大隻收拾乾淨的柴雞後，心中漸漸明悟！

見了我，母親急忙說：“這是為你準備的驚喜—地鍋雞！在老家春節的專屬！”

沒錯。地鍋雞是家鄉過春節時必備的一道硬菜，一直是我的最愛，也是我對家鄉唯一的記憶！

母親很快準備好配料，父親則在屋外生火。火苗一點一點的壯大，鍋中的油也慢慢開始翻滾，油至金黃時，將蔥、蒜倒入，炒至金黃後放入一整隻柴雞，加入料酒，待柴雞塊泛起金黃的光暈後，將其撈出，放入適量辣醬和溫開水，微煮兩至三分鐘後再撈起切塊，倒入大鍋，小火烹調。父親蹲在火堆旁，火光對映在他的臉上，在這冷得打顫的日子裡，他的額頭卻冒出了大顆大顆晶瑩的汗珠。他輕快地將柴火一塊塊地丟進鍋底。母親則目不轉睛地看著手中的表，因為還有一樣重要的食材，需要在十五分鐘後加入。母親不時望向手中的表，漫長的等待讓她那微紅的臉頰漸漸泛紫，僅靠那火光保持一點溫暖，終於，母親那緊鎖的眉頭舒展開來，她從屋中拿出揉好的麵糰，一塊一塊的撕下，貼在鍋邊上，將其反覆壓制餅狀，讓麵餅的一小部分浸在湯汁中，反覆七八次後，再將蓋子蓋上，即可。

等待總是漫長的，但鍋中飄出的，那熟悉的味道卻驅散了等待的不滿，心中只感到被貓爪似的癢癢的，但母親卻總會耐心地說道：“別急，耐心的等待之後，便是難以言語的快樂！”

火漸漸熄滅了，而那香氣也愈發濃郁了，一家四口圍坐在鍋旁，鍋中那翻滾的湯汁那雞塊如小舟盪漾其中，輕咬一口，嗯，是家鄉的味道！

春節，即使身在他鄉，卻仍能品味家鄉的味道—“地鍋雞！”

我有所食情，結在深深腸！

家鄉的鍋塊篇19

國小五年級作文 ,1256字

說起我的家鄉——湖北省天門市，你首先想到的一定是“棉花之鄉”和“狀元之鄉”等等稱號吧？可是我今天要介紹的卻是我們家鄉的一種風味小吃。

你知道我們天門的哪樣小吃最有名？對了，就是鍋塊！我們天門的鍋塊呀，外焦內酥，麵粉的甘甜裡帶著芝麻的香味兒——真是令人饞涎欲滴呀！一個鍋塊掰成兩半，中間包上一根油條，這麼齊齊地咬上一口——喲，那個香香脆脆、酥酥油油的感覺，包你一生也忘不了。喜歡吃辣的人，還可以在鍋塊的兩面抹上點豆豉，那味兒可就絕了！我們天門人還發明瞭更高明的吃法：先將鍋塊放油鍋裡炸一炸，炸得外殼焦的更焦，裡餡酥的更酥，然後切成塊兒，盛裝在水煮才魚的滾燙濃湯裡，這下子，雖脆卻多汁，雖油卻爽口，再沒有比這更讓人回味無窮的！如今，這道“才魚墊鍋塊”已成了我們天門家喻戶曉、宴客必備的一道名菜。

鍋塊這麼好吃，它是怎麼做出來的呢？其實呀，它的做法並不神祕。首先要將麵粉加點鹽和水一起揉。這面可要揉得不稀、不軟，既有勁道，又要粘性好。面揉好了，將其中一團拉成三指寬的長條，放在案板上，再用刀切成五六釐米長的一段，每一段都刷上香油，撒上芝麻粒兒。你看鍋塊師傅抄起其中一段，兩手這麼一拉拽，居然拉得像鞋板一樣又長又扁了，就一下子貼到爐肚子裡去。這爐子是什麼爐呢？中空的，大肚子，看不到火星，火在下面燒呢，燒得爐肚子四壁都亮堂堂的。這“鞋板子“一貼上去呀，就滋滋地直冒熱氣，“鞋身子”也噌噌地往外鼓起來。

幾分鐘後，師傅聞聞鍋塊在爐肚子冒出來的香味，就知道鍋塊可以出爐了。這個時候可不能用手去爐子裡硬掰哦，鍋塊可是緊緊地貼在爐壁子上呢。得用鐵鏟剷下，再用鐵夾拈出來。這剛出爐的鍋塊呀，貼爐壁的一面焦焦脆脆，微微翹起，而另一面，因為刷了香油，又經過高溫的烘烤，金黃飽滿，一粒粒芝麻更是噴香誘人。整個鍋塊，兩頭厚，中間薄，光看看形狀都美不勝收！

還有的師傅更別出心裁，他們將鍋塊做成一個個圓形空心餅，在裡面刷上豬油末、蔥花、辣醬等調成的佐料，一進火爐，鍋塊就迅速地鼓起肚子，除了四周一圈還有點軟餡，整個鍋塊都只剩下薄薄、脆脆的兩個底兒，別提多好吃了！我們天門人把它叫作“豬油鍋塊”。還有一種“糖鍋塊”——顧名思義，就是裡面刷的是紅糖水啦，這種鍋塊最適合老人和小孩子的味口。

怎麼樣？我們天門的鍋塊名不虛傳吧？聽媽媽說，好多出門在外的天門老鄉想念老家的鍋塊想得覺都睡不香呢。雖然鍋塊的做法很簡單，可是外地人就是做不出我們天門鍋塊的美味。“那我們天門人為什麼不到外地去做鍋塊賣呀？”有一次我忍不住問問媽媽。媽媽笑著說：“外地也有天門人開的鍋塊店。可是不知為什麼，味道就是不如老家的美。”

那又是為什麼？誰能告訴我呢？