家鄉的米豆腐相關作文20篇
家鄉的米豆腐 篇1
國小五年級作文 ,829字家鄉的米豆腐呈橢圓形，沒洗時像捉魚兒似的一樣滑，一不留神就會從從手中跑掉，可要小心哦！所謂好吃的東西，外表也會好看，所以讓人喜愛。然而，米豆腐卻恰恰例外。
米豆腐個頭不大，兩個大拇指便可圍攏。其外表，有許多凹凸不平的小坑，有的有鍋巴，底面是一個平面，這便是在蒸籠裡形成的；其外部，用菜刀切時，較硬，切除的呈灰白色，時而嵌些斑點；其味，讓你回味無窮，浮想翩翩，彷彿到了世外桃源。
切出的米豆腐大多是長條形的，這切法也大有講究。切太厚不容易熟，切太薄了要在鍋裡融化；切太大又夾不上來，總是跌落。必須切得厚薄適當，才能讓吃者吃得津津有味。
在還沒入鍋之前，它散發出一種味——近似於泥巴，但還是能嗅到。
至於味嘛，呃，這個，我先得從米豆腐的配方說起。它的主要食材是米、地灰中的鹼與水。灰與水大家都知道是無味的，米就更不用說。它的材料裡沒有鹽，所以，沒放香料，是嘗不出它的味的。
要是與西紅柿拌在一起煮好後盛進碗裡，你便早已被那酸味勾入了夢鄉，暢遊在美食的世界。嘗一口，還沒張開嘴，香味已經湧入鼻尖，直衝舌頭，讓你欲罷不能；接著，猛嘗一口，嗯，這味道，難以用語言形容。酸味擠滿口腔，讓你沉醉於不可自拔的境界，那食味，保準你三天三夜忘不了。
剛出爐的米豆腐要是與酸辣子相拌，那味道就飄進你的鼻子。香氣在你的身旁縈繞，向你的嗅覺發出挑戰。嘴裡、心裡、手裡，恨不得猛虎撲食，把它吃得乾乾淨淨。一秒不能解決它，它便會讓你飄飄然的進入仙境，你躺在白雲上，身旁，一碗又一碗美味米豆腐……
要是幹炒，那更有味了。人間美味，天下無雙，世間僅有啊！它的氣息席捲而來，瞬間讓你慾壑難填。垂涎欲滴只是一般，食不甘味只是普通，它會讓你茶不思飯不想的思念它，年復一年，日復一日永存你的記憶中。它的味道會隨著空氣緩緩滑入你的腸胃，刺激你的味覺，接著，肚子咕咕叫。一口還沒吞下，另一口早已塞滿了嘴。
這便是家鄉的米豆腐，色香味俱全的家鄉美食。
家鄉的米豆腐 篇2
國小四年級作文 ,429字說起美食，讓我常常想到家鄉的米豆腐。
鐵蛋的父親是個潮汕人，一直在潮汕那兒賣米豆腐，因為人太少，生意不好，便搬到貴州來做生意。一天不到，店裡便坐滿了人，在貴州他們是第一家賣米豆腐的，大夥都過去嚐嚐鮮，我也趕去了。
開始我沒吃出什麼味，可越吃香味越濃，一碗完了，我伸手要第二碗，第二碗完了，我就有點醉意了。外公說這裡邊放了一種叫“透瓶香”的酒料。
鐵蛋的父親也不小氣，他把米豆腐的祕方給說了出去。先把米用手打成糯米狀，用麵皮包一層，放到鍋裡煮透，再拿一個碗往裡頭倒牛油、水、香油、麻油、泡上肉骨湯，最後滴上幾滴“透瓶香”。
雖然公佈了"祕笈”，很多人卻做不出那個味兒。
後來鐵蛋的父親去世了，由鐵蛋來接管這個店了，他往裡頭加了點羊肉、豬油，來的人更多了，我也常拉著外公去那吃。鐵蛋也常常給我們留著位置，怕人太多，我們吃不到。
鐵蛋的米豆腐至今都還有好多人前去品嚐。真想回家鄉再吃一次呀！
家鄉的臭豆腐 篇3
國小四年級作文 ,679字在我的家鄉—古城紹興，有一個出了名的街頭小吃，便是紹興特產—臭豆腐。
那玩意兒，氣味“臭臭”的。當你在街頭的一端時，街頭另一端的“臭”味就會隨風飄來，使你立刻垂涎三尺。你要是吃上一顆，哇—那味道，一定會讓你吃上“一百”串也不過癮！如果再抹上點紅醬……哇！那可是極品中的極品呀！
記得小時候，那“臭臭”的東西竟然也讓本大小姐吃上了癮了。
那一次，我和爸爸媽媽去逛大街。路過一家小吃店門口時，一陣不知是臭還是香的味道撲鼻而來。我扭頭一看，只見是一隻大鐵鍋，上面放著一串串怪東西。我便奶聲奶氣地問爸爸：“爸爸，這是什麼呀？味兒可真臭！能吃嗎？”不問還好，這一問，可“闖”下了“大禍”！只見爸爸“頭一昂”，“胸一挺”，來勁兒了！他滔滔不絕地講了起來“臭豆腐可是家鄉有名的特產呀！它雖然氣味臭了一點，但口味還是絕對ok的！它雖然臭名遠揚，但吃一口，比‘麻麻香’還香！……”我來勁了，問道：“真的嗎？給我買一串嚐嚐吧”！正說著，媽媽突然走了過來，對我說：“我的‘小祖宗’瞧你的臭豆腐來了！”我迫不及待地咬了一口，哇！好燙好燙！待它冷了一點，我又來了一口。嗯！香香脆脆的，聞起來臭，吃起來香，果真名不虛傳呀！不一會兒，一大串讓本小姐給“消滅”了。“媽媽我還吃，還吃”！我嚷嚷道……哎，都上癮哩！
“goodgood！”我回頭一看，原來是兩個“老外”，瞧他們那樣兒，準是與我得同一種“疑難病症”（吃上癮）啦！
哇！“臭臭”的豆腐！聞起來臭，吃起來香，吃了一顆還想吃，吃了一串忘不了！有空，不如你也來古城紹興嚐嚐“臭”，OK？
家鄉的臭豆腐 篇4
國小四年級作文 ,453字在我老家的鎮上，有一家生意紅火的臭豆腐小賣部。屋裡屋外都飄著臭豆腐的味道，讓人不自覺地停下腳步，來一份美味的臭豆腐。
“老闆，給我來5塊的。”“老闆，給我來10塊的。”“老闆，打包帶走。”“老闆……”客人們七嘴八舌地提著自己的要求。我和媽媽也點了兩份，付了錢，找了個位子坐下來。只見老闆麻利地幹著，把一塊塊白色的小方豆腐放入鍋中，油“滋滋”響臭豆腐立馬炸開了。漸漸地臭，豆腐換上了黃色的外衣，還帶著一些小泡泡。老闆把它們從鍋中撈出，放在盆裡到入湯汁，加入適當的鹽、味精、醋、蔥花……一碗香噴噴的臭豆腐就做好了。
臭豆腐來了，聞著就讓人垂涎三尺。我狼吞虎嚥地吃著，那與眾不同的“臭味”從我的舌尖上滑過，那味道，真是直沁肺腑！這麼美味的東西怎麼能浪費呢？我連湯都喝的一乾二淨，真是讓人回味無窮。
唉，這麼好吃的東西，一下子就被我們“消滅”光了，真想在吃一碗吶！媽媽看出我的心思說：“我們下次再來吃好嗎？”“好！”我高興的回答。
怎麼樣？你們也想吃嗎？想吃就來我老家吧。
如果你認為臭豆腐是臭的，那就大錯特錯了。
家鄉的臭豆腐 篇5
國小五年級作文 ,610字我的家鄉紹興，是著名的水鄉，酒鄉。而特色美食更是數不勝數，黃酒甜而不辛，烏乾菜的那股香味更是讓人陶醉其中。而在紹興名氣最大的是—臭豆腐。
說起它的名氣，那可是威震四方。有一次，我和媽媽一起來到了一條“美食街”上，哇！這裡的美食真是琳琅滿目，讓人看了目不暇接：炒年糕，烤鴿子……一股股香氣陣陣飄來，讓人陶醉其中。可是，當我來到一家臭豆腐店的時候，發現買臭豆腐的人黑壓壓的一片，不僅有我們紹興人，還有一群外地遊客和幾個外國友人慕名而來，為了嘗上一口香噴噴的臭豆腐。我看著這麼多人，便也口水直流，忍不住去買了幾個，可一問價格，老闆居然說要7元一個，看來不管多少錢都阻擋不了人們買臭豆腐的熱情啊！
而臭豆腐最大的特點是香，有可能你們會問：臭豆腐不是臭的嗎？其實這是你們沒聞慣而已，在我們紹興人的心中，臭豆腐永遠是香的。說它的香，是把豆腐剛烤好的時候，你個時候，佐料放好，在滾滾的油水中炸好，剛出爐，你濃濃的香味撲鼻而來，臭豆腐發出吱—吱—的響聲，肚子裡的饞蟲被勾引起來，不爭氣地發出咕嚕嚕的聲音。而那香味還源源不斷地鑽向鼻子裡讓人怎麼聞都聞不夠。
臭豆腐不僅香，而且味道也是連山珍海味都比不上的。看到那一盒金黃髮亮的臭豆腐，就迫不及待地拿起一個往嘴裡送。哇！那脆脆的皮加上那軟軟的肉，油而不膩，香甜可口，真是什麼美食都比不上。
這就是我們的家鄉的臭豆腐，這臭豆腐讓我感覺流連忘返，回味無窮啊！
家鄉的臭豆腐 篇6
國小五年級作文 ,465字我的故鄉---紹興有許多美食：油炸臭豆腐、茴香豆、梅乾菜……，但我最喜歡吃的就是油炸臭豆腐。
過新年了，我回到紹興老家。看我吵著要吃臭豆腐，奶奶連忙給我做了起來。我跟到廚房，看著奶奶做香噴噴的油炸臭豆腐。
奶奶做的家鄉臭豆腐很有特色，乍看上去黑不溜湫的，和別的臭豆腐差不多，但一入鍋再一出鍋，就會變得金燦燦的，香氣十足。它們四角翹起，就像金衣包著白玉。個個都是胖乎乎，圓滾滾，就像一隻只肥肥的小金豬。
油炸臭豆腐端上桌來了。我急忙用牙籤戳了一塊往嘴裡塞。呀！真燙！我連忙吐出來。奶奶看到了笑著說：“真是心急吃不了熱豆腐啊！”說完，她拿起牙籤又戳了一塊，還幫我蘸好醬，然後對著臭豆腐吹了又吹，才小心地放入我的口裡。一口咬下去，外面的“金衣服”脆脆的，上面的小顆粒酥酥的，裡面白白的豆腐碎了我一嘴，鮮鮮的汁水在口中盡情地流淌、漫延。哦，家鄉的油炸臭豆腐呀！油而不膩、臭中帶香、脆中帶軟，味道真是好極了！
紹興臭豆腐，聞著臭，吃著香！親們要不要也來嘗一嘗？
我愛家鄉的臭豆腐 篇7
國小六年級作文 ,628字我的家鄉在汝陽，家鄉的風味小吃很多，如醬香餅、麻花、粽糕、豆腐串、臭豆腐等等，但我最喜歡的要數臭豆腐了。
我家住張河村，離縣城較近，每每來到縣城，大街小巷都會不時傳來一陣陣誘人的叫賣聲：“快來買啊，正宗的臭豆腐，又香又便宜！”，其中的一個小商販就是我們村的，提起臭豆腐，我們張河村人誰都會豎起大拇指。
臭豆腐聞起來臭，吃起來香。今天和媽媽一起上街，我又央求媽媽給我買臭豆腐。只見攤主把一塊塊一寸見方的豆腐從“滷水”裡撈出來，再放到油鍋裡炸。這時，就能聽到一陣陣“吱吱”的響聲。大約炸了兩分鐘左右，一串串臭豆腐便熟了，攤主利落地把一串串豆腐放在盤子上，用刷子沾上一點配料，刷到臭豆腐上面，於是一串香噴噴的臭豆腐就可以吃了。我拿著臭豆腐放在嘴邊輕輕地咬上一口：“哇，真好吃！”我情不自禁地叫道。我開始狼吞虎嚥地吃起來，此刻覺得就算是山珍海味也比不上這臭豆腐。不知不覺間一串臭豆腐便下肚了，這時，我才覺得嘴巴好辣，“呼哧、呼哧”不停地喘著粗氣。
旁邊的媽媽笑嘻嘻地對我說：“還要不要再來一串呀？”我搔著頭，不好意思地回答道：“想是想，可惜肚子太小了。”媽媽聽了，指著我的頭說：“你這小饞貓。”說完，我們都哈哈大笑起來。
我愛家鄉的各種風味小吃，但我最愛家鄉的臭豆腐。
我愛家鄉的臭豆腐 篇8
國小五年級作文 ,961字在我美麗的家鄉——紹興，有許多垂涎欲滴的美味特產。今天就由我來為大家說說我最喜愛的臭豆腐吧！它有著小小的身體，在油裡洗過澡之後，黃白色的面板就金光發亮。它聞著臭臭的，有人喜歡有人討厭。不用我說你們也一定猜到了，它就是“臭名遠揚”的臭豆腐。這個臭豆腐啊！無論是清蒸的，還是油炸的，吃起來總是讓人回味無窮的。清蒸臭豆腐有特別鮮美的湯汁，撒上白芝麻香蔥，一入口軟玉溫香，下飯是絕配。油炸臭豆腐放入嘴裡輕輕一咬，香酥可口外焦裡嫩，咀嚼時醬汁順嘴流淌，剎那間微妙的臭香，真令人慾罷不能。外地人來美麗的紹興旅遊或探親，大多數人是一定要來吃這個臭豆腐的，而且每次來吃臭豆腐都必不可少。
聽說，臭豆腐距今已有近千年的歷史了，其最風光的時代可追溯到清康熙年間，康熙皇帝一日在吃了王致和臭豆腐後豪情大發，揮筆提下“清方”二字，使得臭豆腐立即名揚天下，據歷史考證慈禧太后也有吃臭豆腐的嗜好，還將其列為御膳小菜。臭豆腐好吃，究其原因是那一罈好滷的緣故，但滷的製作方法極其複雜，不僅僅是用新鮮莧菜梗醃製讓其自然發酵，而且在醃製和發酵的過程中還要不斷加入各種香料精心調製，沒有幾年的時間是不敢稱老滷或好滷的。只能稱為清滷，一罈好的滷水常常有二十年以上。滷水在香料的配方上也是極其考究的，常人一般只是加入黑芝麻，桂皮，八角茴香等，真正的好滷加入的香料有十幾種之多，其比例也十分嚴格。俗話說：有一千個豆腐郎，就有一千種臭豆腐味道。在魯迅故居的時候，我第一次吃到了臭豆腐，當時故居里有許許多多的小吃和美食，可就在這時一股香飄四溢的濃濃臭味撲面而來，吸引了我們飢腸轆轆的味蕾，店裡早已是人山人海，外婆，哥哥和我剛剛尋找著位置坐下，這時媽媽已經拿著兩盤熱氣騰騰的臭豆腐和甜酒過來，我迫不及待的夾了一塊臭豆腐放進嘴裡品嚐，啊！太好吃了！剎那間口鼻充滿著微妙的臭香，咀嚼時醬汁噴射在齒間，這種滋味只可意會，不能言傳。臭豆腐果然是一種名不虛傳，名揚天下的美食！雖然你也許聞起來受不了，但吃起來就會停不下來。你們肯定也會上癮的！
臭豆腐啊！你真是我們家鄉美食中的一絕！
家鄉的特產還有很多，比如茴香豆，香糕，腐乳……怎麼樣？流口水了吧？那就快來我的家鄉感受美味吧！
家鄉的臭豆腐 篇9
國小四年級作文 ,465字在我的家鄉，臭豆腐是十分受人們歡迎的。我到外面出去玩時，常常看見有許多外地來的遊客為臭豆腐慕名而來。
臭豆腐顏色是偏土黃色。吃起來那味道還真好吃。聞起來都是一股油炸味。臭豆腐在我們紹興幾乎隨處可見，我們學校門口有，一些街上也有，最多的還是在魯迅故里。臭豆腐跟有些東西一樣，喜歡的人說香、好吃。不喜歡的人說不好吃。之前，我一直沒有機會嚐到家鄉有名的臭豆腐。
有一次，因為我考試考了全班前10名，爸爸媽媽就帶我去外面吃了一頓好吃的。我連忙說不要了，讓爸爸帶我去吃臭豆腐。爸爸說那就去魯迅故里吧。
在買臭豆腐的路上，我看見有好多人在排隊。原來是一家老字號呀，我和爸爸一共排了20分鐘的隊伍才買到臭豆腐。我們一共買了八串臭豆腐。我和爸爸找了個地方坐下來，每人4串。我抹了一點調料。第一口咬下去，一股只可意會，不可以言傳的味道，油油的，脆脆的，真好吃！我忍不住把剩下的三串都吃完了。我對爸爸說給媽媽也買五串吧。於是我們又重新排了一次隊伍。
直到現在那個味道我還記得。我曾因為我的家鄉而感到自豪！後來有幾次在夢裡我也夢到了那一串串臭豆腐！
家鄉的臭豆腐 篇10
國小五年級作文 ,528字我的家鄉，紹興，是美的。美得無法用語言來形容。這裡山美，水美，食物更美。一次，我去外地，那裡的人問我是從哪裡來的？我說是紹興來的。他們毫無頭緒，都不知道，但我說就是那個臭豆腐原產地，他們就知道了。
我愛吃家鄉的臭豆腐，所有地方的臭豆腐，唯獨紹興最正宗。大到大酒店，小到小地攤，都是這個味。臭豆腐有兩種，一種是正方形的，一種是長方形的。正方形的，皮的顏色是金黃的，遠聞臭，近聞香，油還閃著光，吃下去就更不用說了。長方形的，皮黃中帶紅，香味傳得更遠，皮質相對來說比較柔軟，而且表面還滑，用筷子要費好大一把勁兒才能吃到。
臭豆腐的味道更是一流，我還記得小時候，為了吃到臭豆腐，我經常讓媽媽帶我去買。買臭豆腐的時候，我會要求那個賣臭豆腐的老婆婆把那些小的、碎的添給我。每次，我吃臭豆腐的時候，我的呼吸就會變得很急，不僅是因為我的心跳加快了，而且我還要吸入更多帶有臭豆腐味道的空氣。拿起筷子的時候，我都要看一眼臭豆腐看一眼金黃而誘人的臭豆腐。第一口咬下去，我的牙齒動得特別慢，等到牙齒碰到臭豆腐得一瞬間，我就會從人間飛到天堂。僅僅是一咬，味道就從臭豆腐中溢位來，那麼美。我一邊吃，一邊想：不知道能不能要求多買一串。
家鄉的臭豆腐，代表著我的童年，充滿味道的童年。
家鄉的臭豆腐 篇11
國小三年級作文 ,1681字【家鄉的臭豆腐】
紹興市塔山中心小學三（6）班金芷妍
一股“臭氣”迎風吹了過來，我又聞到了這不一般的味道，不禁被深深吸引了過去，啊，紹興臭豆腐！忍不住流下了口水。
紹興臭豆腐遠近聞名，許許多多的人為這道神奇的美味慕名而來。我每次路過那幾家臭豆腐小攤點，都會纏著媽媽買上一串，那誘人的香味啊，讓人垂涎三尺，雖然現在價格漲了好多，但還是有不計其數的人為了這一口奇蹟般的臭味奔赴而來，小攤前面經常排著長龍似的隊伍。
紹興臭豆腐，它臭裡透香，香裡有脆，“嘣咯”一聲咬下去，滿嘴都灑滿了那股臭味，裡面的豆腐肉嫩多汁。
有一次，我仔細看了一位老奶奶是怎麼做出來的。首先把切成小方塊的豆腐輕輕倒進燒熱的油鍋裡，慢慢地炸，炸得那些白白嫩?齙畝垢??曜饗歟?饒切┒垢?魷紙鴆硬擁耐餛ぶ?螅?筒煌５胤?觶?阜種雍螅?閹?搶壇隼蠢淙匆幌攏?詈蟮溝叫『凶永錚?淺粑棟≌媸鍬?瞧?悖?ㄉ轄粗??緩諧舳垢?痛蠊Ω娉閃耍?鴆硬擁耐餛と萌絲戳酥繃骺謁???弦豢詡蛑筆僑思涿牢棟 ?/p>
我去過別的地方遊玩的時候，也有吃過當地的臭豆腐，但都沒有紹興的香脆，也沒有紹興的咬起來帶勁。
紹興臭豆腐，家鄉的臭豆腐，令我回味，令我自豪。
【家鄉的臭豆腐】
中國輕紡城小學五（5）班袁曹能
我的家鄉是紹興，那兒土特產十分多，有黴乾菜，有烏氈帽，有臭豆腐，有黴豆腐，還有水上交通工具-——烏篷船。其中，我最看中的是就是臭豆腐。
臭豆腐呈淡黃色，它還散發著一股奇異的臭味，它就是因此而得名的。這股奇異的臭味會把人從千里之外吸引到這裡來，每次我從學校放學出來，總是看見學校旁邊的那家臭豆腐店邊上的人爭看要買，把人行道堵地泗水不通。這天，奶奶來接我，經過那家店時，我求奶奶給我買一盒，奶奶經不住我的軟磨硬泡，就擠進人群，給我買了一盒臭豆腐給我。
想知道為什麼那家店生意這麼好嗎？你可要知道臭豆腐可是名揚天下的呢！中國人沒有一個人不知道，若是有一個人問起我的故鄉，聽完我的回答後，那人準對我蕭然起敬，說：“哦，那是出產遠近聞名的臭豆腐的地方。”
臭豆腐還有兩個特點，分別是香和脆，有人會問，臭和香不是反義詞嗎？又香又臭什麼情況？哎，還是讓我來告訴你們吧！臭豆腐十分獨特，你聞起來雖然臭，但你一口咬下去，脆而薄的外殼隨著“嘎啦”一聲裂開，裡邊的香氣立刻瀰漫了你的嘴巴。
我以前吃過寧波的臭豆腐，天吶！這叫什麼臭豆腐啊！這應該是發黴的臭吧！這怎能和加上的臭豆腐比呢？
【家鄉的臭豆腐】
龍州小學514班任心媛
一串金黃色的，還滴著油，有一股淡淡的臭味。這是我們家鄉最著名的美食之一——臭豆腐。
臭豆腐是紹興最具特色的美食，整個紹興，乃至全中國，說起臭豆腐來真是無人不知，無人不曉啊！有一次，我去魯迅故里玩，發現一個地方有許多人圍在那裡，我好不容易擠進去一看，原來這兒在賣臭豆腐。在排隊買臭豆腐的人不止有紹興人，連韓國，美國人都有。我們的臭豆腐真是出名啊，連外國遊客都慕名而來。
臭豆腐有一股淡淡的臭味，但喜歡它的人覺得是香的，不喜歡的人覺得是臭的。從學校回家的路上有一個攤位，那裡賣的就是臭豆腐，有一回，媽媽帶我回家，但一走到賣臭豆腐的攤位前時，我好像被強力膠粘住腳一般邁不開腿。我嚥了咽口水，在媽媽旁邊死纏爛打，終於，我吃上了一串臭豆腐。剛從油裡撈上來的臭豆腐還有“滋滋”的輕響。臭豆腐的臭中帶著一股香味，一直使我難以忘懷。
臭豆腐的味道真是頂呱呱。外脆裡嫩，咬一口甚至還有油流出來，隨著咔嚓一聲輕響，臭豆腐的味道在舌頭上展現開來，還真有幾分飄飄欲仙的味道。臭豆腐的外面再刷上甜麵醬和辣椒醬會更美味，甜中帶著幾分辣。好多地方都有臭豆腐賣，但當數我們紹興的最好吃。有一次，袍江在舉行美食節，有一個攤位就是賣北京臭豆腐的，我買了一串想嚐嚐鮮，結果只吃了半塊就給媽媽了。
紹興的臭豆腐真是美味啊！總使人吃了還想吃，別的地方的臭豆腐跟我們比真的差遠了。
家鄉的臭豆腐 篇12
國小四年級作文 ,820字我的老家在江蘇泰州。泰州是歷史古城，也是生態名城，更是美食名城。有乾絲，鴨血粉絲，蟹黃包，魚湯麵等。
在介紹我最愛的美食之前，我先給大家猜個謎語吧！“四四方方穿著盛裝，一處油炸十里飄香”，對啦，就是有名的小吃——臭豆腐。
臭豆腐雖然聞起來臭，但吃起來香，金黃的臭豆腐配上紅紅的辣椒，好吃極了，簡直讓人回味無窮。聽到這裡你們的口水是不是都流下來了呢？那我就來說說這令人“口水直流三千尺”的臭豆腐吧。
走在泰州的大街小巷裡，隨處都可以看得見臭豆腐的“身影”，這些賣臭豆腐的小攤都不需要招牌，因為顧客就是他們最好的招牌；小攤們也不需要用吆喝聲來吸引顧客，因為那油發出的“滋滋”聲就是最好的吆喝聲。
我和媽媽都喜歡吃。記得有一次上完輔導課，回家的路邊看見賣臭豆腐的老奶奶，這時我們立馬停了下來，然後說：“奶奶，我要五塊錢的”。只見奶奶拿起一塊方方的豆腐，用小刀在中間劃上一刀，“?昀?rdquo;一聲放入滾燙的油鍋裡。豆腐在油鍋中上下翻滾著，好像在跳“華爾茲”，一會兒沉入鍋底，一會兒又浮上來，漸漸地豆腐褪去了一層白衣，穿上了金黃色的盛裝。它的肚子也鼓了起來。怎麼還沒好呢，我心裡嘀咕著，緊盯著油鍋，像一頭餓狼，口水都快要流光了。
過了一兩分鐘，終於炸好了。於是用竹籤一一串起來，再澆上薄薄的一層辣醬，就這樣臭豆腐製成了。我看著一個個可愛的黃金寶寶，迫不及待地咬上一口，外酥裡嫩，外黃裡白，真是好吃又好看。第二塊我就不再狼吞虎嚥了，而是細細品嚐，哇，又臭，又香，真是妙不可言，令人回味無窮啊！
都說“吃一頓臭豆腐，三天不知肉滋味”。這就是泰州的小吃——臭豆腐。雖然這是一個非常普通的小吃，但卻給我們帶來了無窮的美味！
家鄉的臭豆腐 篇13
國一作文 ,848字我的家鄉在長沙，長沙這個城市裡，無論是美食街還是小巷子，都少不了一樣經典小吃，那就是長沙臭豆腐，＂臭名遠揚＂呀！
臭豆腐是長沙很有名的一道小吃，有不少外國人來長沙就為了品嚐一下這道鮮味，今天我就要去品嚐一下！
轉過街角，往一條小巷子裡走，一股臭味在空氣中瀰漫，只是這味道與其說是臭味，我更認為是一種香味。順著這個味道走呀走，終於找到了臭味的根源，賣臭豆腐的攤子。酒店裡的臭豆腐乾乾的，聞起來也不臭，吃起來也不香。會吃人絕對不會在酒店裡吃臭豆腐，只有路邊的小攤子，才能做出臭豆腐的精華——香而不臭。你千萬不要小看這小小的臭豆腐，它可以有著淵源的歷史呢！
臭豆腐由來，相傳康熙八年，安徽一位舉子王致和進京趕考，卻名落孫山，這時路費都花光，只好留京待下次再考。他小時曾做過豆腐，為維持生計，就在當時的“安徽會館”內做豆腐賣。有一次正在值盛夏，豆腐還剩了好多沒賣出去，他一看，發愁了，如果倒掉就太可惜了。這時他突然想起家鄉有用它們製成醬豆腐，但怎麼作呢？只發試著把豆腐切成小塊，加鹽國和花椒封在罈子裡。時間一長，王致和才想起來，趕忙開啟罈子，臭氣撲鼻而來，豆腐全變成綠色了！他好奇地嚐了嚐，味道卻鮮美無比。由此，臭豆腐就這樣誕生了。
製作臭豆腐，首先選用上等方豆腐，然後將豆腐泡在水滷中泡一天一夜。取出豆腐，這時的豆腐烏黑髮亮，臭氣撲鼻，可以烹製了！把剛剛做好的臭豆腐扔進油鍋裡大火炸三至五分鐘，等臭豆腐從鍋底慢慢浮上來。＂?昀玻ⅲ??昀玻ⅲ?椒秸??某舳垢?牧似鵠矗?鞘焙虺齬?耍±壇齔舳垢??每曜踴?鮃桓魴《矗?繳鹹闌?粗??湃肜苯貳⑾憒小⒙懿範〉雀髦峙淞希?舳垢?妥齪昧恕?/p>
開動！用竹籤插上一塊臭豆腐，咬上一小口，呀！臭豆腐外表的黑皮酥鬆香脆，裡面的米黃色夾心軟香滑嫩，吃起來各種味道夾雜在一起特別的鮮美，口感特別好。
臭豆腐這道長沙經典小吃是長沙的歷史，也是一道口味小吃，他擁有著長沙人最愛的味道——辣味和香味。
家鄉的土豆 篇14
國小三年級作文 ,622字寒冷的冬天過去，迎來了生機勃勃的春天。
春天是個播種的季節，家家戶戶都開始了播種土豆。爸爸媽媽都忙著把有芽眼的土豆切成4-5塊土豆塊，準備播種呢！
春天高原的天空格外湛藍，鄉親們在地裡勞作了一天，終於把土豆種完了，就等一場春雨了。“好雨知時節，當春乃發生”，一場濛濛細雨過後，土豆種子已經長出了他們的小嫩芽，好像小寶寶偷偷探出了腦袋。
夏天，等土豆的植株長的大約有四五十公分的時候，植株上還開了一朵朵白色或淡紫色的小花，中間還伸出黃色的花蕊呢！那花小巧玲瓏，真惹人喜愛，豔麗的花凋謝後長出了像小球一樣的果實，咬開後澀澀的，還有些像芝麻一樣的白色的籽。這時候如果你挖開下面的土，土豆還沒有長大，只有一串串像母雞肚裡的小雞蛋似的小土豆。只要再長上一個多月立秋了，人們都開始刨挖新鮮土豆或炒或煮吃，想起那香味就直流口水。
秋天到了，土豆已成熟，高原的天空下，鄉親們忙著收土豆，挖出的土豆有紅色的、白色的，個大飽滿，像一個個胖乎乎的小寶寶，家鄉的土豆可是出了名的好。
冬天，雪花飄舞，最愜意的就是我們一家人圍著暖烘烘的大火爐，再煮上一鍋香噴噴的土豆，等土豆煮熟了，那香味撲鼻而來，從屋外也能聞到鍋巴的香味，一揭鍋，個個土豆像爆開的米花，一個又大又軟的土豆被妹妹第一個搶在手中，我想妹妹會吃掉，剛要喊他給奶奶，只見她伸出小手把那最好的土豆讓給奶奶，我們大家笑了，奶奶摸了摸她的小腦袋，也露出了會心的笑容。
天空中的鵝毛大雪依舊，但我們一家人心裡暖烘烘的。
家鄉的土豆 篇15
國小三年級作文 ,435字“春種一粒粟，秋收萬顆籽”。春天到了我們把土豆切成一塊塊的，拿到地裡去種，我們把地翻鬆，犁了小溝，把土豆放進去，再埋上土，同時也把秋收的希望種在地裡。一場春雨過後，從土裡冒出一個個嫩綠的小芽。
夏天來到了，土豆長高了很多，開出了一朵朵小百花。過了一段時間，小白花凋落了，長出了一個個小綠球，算是果實，這種果實可不是我們要吃的部分，真要被你吃了，嘴裡又酸又澀。其實，土豆可吃的塊莖還悄悄的埋在土地下呢！他們默默的生長著，不易被人發現。
最開心的秋天來臨，豐收土豆了。每年國慶節，大人們都會帶著我們小孩子們去地裡收土豆，跟著爸媽在地裡勞動，一蹲一起，撿拾土豆，調皮的土豆寶寶還會從堆頂上滾落下來。一天下來我們都會腰痠背痛，筋疲力盡，可看著一堆堆圓溜溜的土豆，心裡充滿了豐收的喜悅，疲勞拋之九霄雲外了。
“鋤禾日當午，汗滴禾下土”，親身經歷了勞動了才知它的艱辛，我也真正體會了父母勞動的辛苦，我要多幫爸媽做力所能及的農活，也要更加珍惜來之不易的勞動成果，不浪費一粒米、一顆糧。
家鄉的綠豆涼粉 篇16
國小五年級作文 ,709字一個好的特產，就是一座城市的名片。
要說我的家鄉—連雲港最具代表性的特色小吃，當然要屬那原產於灌雲縣的Ｑ彈潤滑的綠豆涼粉啦！
綠豆涼粉不但十分味美價廉，製作方法也十分簡單。首先，先準備好製作綠豆涼粉必不可少的原料—綠豆澱粉，然後再拿出一個大型容器以及一張籠布就可以開始製作美味的綠豆涼粉了。接下來，取出適量的綠豆澱粉放在先前準備的容器中，再倒進一些水放入其中，用鍋邊加熱邊進行攪拌，最後將籠布蓋在其上等其冷卻，便大功告成了。
涼粉製作好，便可以開吃了。但是，涼粉的吃法也有講究，我們連雲港人一般有兩種吃法：第一種吃法是將製作好的綠豆涼粉切成塊狀或刨成條狀用醬油和醋、蒜、辣椒等調料涼拌著吃；第二種吃法是將涼粉切塊包裹上生粉放入高溫高熱的油鍋中炸著吃。
我無法用語言準確形容那涼粉入口的口感。說它Ｑ彈潤滑吧，它又是那樣的充滿嚼勁。再說了，僅憑我一個學識淺薄的小學生也無法用貧瘠的語言窮盡那涼粉入口的感覺和滋味。說它酸甜可口吧，它又是那樣的辛辣得勁。總之，只用幾個優美的詞句是不能言喻它的美味的。
在連雲港的大街上，隨處可見賣綠豆涼粉的小販，原本只是民間流傳的精美小吃如今早已進軍到普通家庭的餐桌上，在五花八門的宴席中也佔得了一席之地，也得到了人們的認可。綠豆涼粉小吃漸漸被重視起來，心靈手巧的廚藝大師還將涼粉改造出五花八門的花樣，使得綠豆涼粉成功擠身於連雲港民間小吃排行榜的前列，讓前來旅遊的中外遊客紛紛慕名紛沓而至。
綠豆涼粉是連雲港的特色小吃，同時也是連雲港的一塊金字招牌。我為家鄉能有這樣一種美味的民間小吃深感驕傲！也許在不久的將來，連雲港的綠豆涼粉會走出蘇北，傳向全省、全國，甚至全世界！
家鄉的土豆 篇17
國小三年級作文 ,470字我的家鄉在神池，是遠近聞名的土豆之鄉。我愛家鄉，更愛家鄉的土豆。
立夏前後，正是播種土豆的好時機，農民們開著拖拉機，把土地翻得又鬆又軟，然後開始播種。先挑出飽滿、個兒大的切成塊，每塊上都要有芽眼，再挖坑把土豆塊放在裡面施上肥料埋起來。
大約一個月後，土豆的嫩芽頂破了土層，那樣嬌嫩、鮮綠，在溫暖的陽光的撫摸下，使勁向上長。幾場濛濛細雨，土豆苗貪婪地吮吸著甘露，漸漸伸展出了碧綠的枝葉。農曆的六七月間，土豆苗上開出白色和藍色的花，點綴著綠色的田野，像一幅美麗的畫。花兒謝了，結出了一串串綠色的漿果，就像葡萄園裡令人饞涎欲滴的葡萄。
中秋節前後，土豆成熟了。田地裡，人們頂著炎炎烈日，不時揮舞著鐵杴钁頭，揮灑著汗水，不由得讓人想起“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”的詩句。一個個像胖娃娃似的土豆堆成了一座座小山，農民的臉上露出了豐收的喜悅。一縷縷清煙升起來了，一陣陣燒熟的土豆香味飄散在空氣中，田野裡盪漾著幸福的笑聲。
土豆是我們生活中不可缺少的食品，它的營養價值很高，富含蛋白質和礦物質，有延緩衰老和美容的作用。
這就是我家鄉的土豆，我愛家鄉的土豆。
我愛故鄉的臭豆腐 篇18
國小三年級作文 ,583字“賣臭豆腐嘍，賣臭豆腐嘍！聞起來臭，吃起來香嘞……”聽著這熟悉的叫賣聲，我的口水已經是“飛流直下三千尺”了。手不由自主地伸進口袋，探索著裡面有沒有錢。
這就是臭豆腐的魅力。這麼多年來，它一直誘惑著我，成了我最愛的小吃之一。
臭豆腐是正方形，顏色呈黑色，聞起來臭，但吃起來特別香，讓人有吃了一塊還想再來一塊，欲罷不能的感覺。同時，臭豆腐價格便宜，讓想吃的人可以盡情地吃個夠。就是因為好吃又便宜，臭豆腐吸引了許多外地人甚至外國人都爭相來我的故鄉品嚐那正宗的味道。
我永遠記得我第一次吃臭豆腐的情景。那天，我和爸爸來到步行街。突然，耳邊傳來一聲聲吆喝：“買臭豆腐嘍，買臭豆腐嘍……”爸爸馬上拉著我奔過去，買了兩份臭豆腐，給了我一份。一接到臭豆腐，我就被這臭味給震住了。看著爸爸津津有味地吃著，我的嘴巴欲張又止。這時，我的腦子裡正在做激烈的思想鬥爭，吃還是不吃呢？這時，爸爸的那份吃完了。爸爸那貪婪的目光釘在了我的那份臭豆腐上。見爸想吃，我便給了他。同時，忍不住問：“臭豆腐好吃嗎？”“好吃極了！”爸爸回答。等爸爸吃到只剩最後一塊時，我說：“我要吃。”爸爸說：“哦，給你！”我輕輕地咬了一小口。哇！又香又辣又酥又脆！沒想到，才吃一口，我便深深地愛上了臭豆腐。最後的結局是，爸爸又破費了：“再來兩份！”
“賣臭豆腐嘍，買臭豆腐嘍……”在吆喝聲的誘惑下，我掏出錢，向豆腐攤跑去。
家鄉的鹽豆 篇19
國小五年級作文 ,608字在家鄉徐州的眾多美味中，我最鍾情於那極為普通的鹽豆。
姥姥經常做鹽豆，我曾親眼見過鹽豆的做法：把大約十斤新鮮的豆子倒進簸箕裡，反覆顛簸，剔除那些乾癟的豆秕子，留下飽滿而富有光澤的大豆。再把精心挑選的豆子放到鍋裡大火煮熟，稍微晾一晾，倒進醃製食物專用的大缸裡，灑上適量的鹽、辣椒麵、花椒麵等材料，把蓋子蓋嚴，捂上十天半個月。待到滿缸豆子捂出色澤潔白，聞上去微微發臭的粘絲，便可全部倒出來，讓它們盡情享受“日光浴”了。
發酵過的大豆，在陽光的照射下，飽滿而微黑，上面沾滿了辣椒麵和花椒粉等香噴噴的佐料。它們有的單打獨鬥，有的三五成團，像親密無間的好兄弟。聞一聞，一股淡淡的辣椒香，伴著大豆特有的豆香，再加上那綿長而奇特的“臭香”撲鼻而來，真是先“香”奪人啊！
吃飯時，姥姥通常先取一些鹽豆，放進小碟子裡，再從院子的菜園中拔一些清香翠綠的香菜，用清水淘洗乾淨，分撒在鹽豆上，然後澆上香油，拿筷子拌一拌，一陣陣香氣不可阻擋地飄然而出。嘿，眼前的鹽豆看上去真像一件絕美的藝術品。不是嗎？看，白生生的碟子，黑油油的鹽豆，翠綠的香菜點綴其間，色澤搭配地多麼和諧，簡直讓人捨不得下筷。聞聞，一股清爽的香菜味夾雜著誘人的香油味，還有那引人犯饞的麻辣香和發酵過的豆香，立即把口水勾了出來。嘗一嘗，真是香辣可口、鹹淡適中，正適合我們北方人的胃口。如果再配上濃稠噴香的雜糧稀飯，更是別有一番風味！
鹽豆，一碟平平常常的小菜，卻讓人回味無窮！
家鄉的米糕 篇20
國小四年級作文 ,522字食物的誕生，有賴於一方水土，有一千雙手，就有一千種味道。
水稻在建德耕種歷史悠久，我最愛吃的米糕便是以稻米成就了它的“江湖傳奇。”
乾潭自古有農曆七月十五吃米糕的習俗，一塊小小的米糕，承載著乾潭人對祖先的懷念、對家鄉味道的尊敬。
首先，製作高水。先備好自家釀的米酒、稀粥、麥麩、甜酒藥加水一起放入容器中，讓它自然發酵。大約12小時後將發酵好的的原料用紗布進行過濾，過濾好的液體就叫做高水。選用上好的稻米，沖洗、浸泡十二小時，加高水打磨。製造業的發達，很多人已經選用機器磨漿，遵循自然味道的老爺爺老奶奶們還是堅持用石磨。將浸泡好的米粒加入石磨中央的小孔中，邊磨邊加入製作好的高水，這樣磨出來的米漿是最細幼的。磨好後，加入適中的白糖。想得到酸甜適中的米糕，必須把握好發酵的程序。在35度左右的溫度中，將米漿醞釀一整夜，米漿自然發酵，在表面形成豐富的氣泡，看上去要滿出盛放的容器時，就代表發酵成功了。
最後，將發酵了的米漿倒入蒸籠中進行蒸制，高溫蒸騰20分鐘，蒸熟起鍋，米糕表面光滑清亮，放涼切塊，內部充盈著橫堅相連的氣孔。咬上一口，微酸清甜，口感爽韌，有著農鬱的稻米清香。
米糕，對乾潭人來說，是家鄉的味道，它儲存著童年的記憶，儲存著對先人的思念。