媽媽的拿手好菜相關作文20篇

媽媽的拿手好菜篇1

國一作文 ,642字

一道菜，蘊涵了你所不知道的內容；一道菜有許多種不同的做法；一道菜是父母對你的期望。——題記

小時候媽媽總會做上幾道好菜來招待客人，每次都會被吃個精光，而我最喜歡媽媽做的紅燒魚頭，想想都流口水。上了初中後的我一個星期只能回家一次，在學校的食物總歸是沒有家裡做的好吃，每次回家肚子都會餓得咕咕咕的叫，而每次星期五回到家的時候，媽媽都會給我做我最喜歡的紅燒魚頭吃，讓我解解饞。

那個星期五，我回到家媽媽還沒有做好飯，我便走進廚房想看看媽媽是怎麼把魚做的這麼好吃的。一走進廚房，看見的是媽媽忙碌的身體，又要煮飯又要切菜炒菜，看著媽媽那已經有了幾絲白髮的頭，還有那滿手繭子的雙手我看了心裡不知有多心疼，我靠近了媽媽說道：“媽媽我來幫你吧。”媽媽說道：“不用了，別幫倒忙了。”我又說：“那我在這裡看看你怎麼做你的拿手好菜的可以吧。”說完，媽媽拿來了新鮮的魚頭，放進鍋裡炸上幾圈，不就烤魚的味道就炸出來了，再看媽媽拿著蔥薑蒜放進鍋裡爆炒，加上一點料酒翻炒，等到魚頭的顏色變成紅色了以後，再放上水煮上半個小時，蓋上鍋蓋，就可以坐等著吃紅燒魚頭了。慢慢地慢慢地，看著電視，半個小時的時間就過去了，紅燒魚頭也出鍋了，那熱氣騰騰的氣往上冒著，一陣濃濃的香氣正在向我襲來，看著紅燒魚頭，顏色很美，但還是抵擋不了我的食慾，拿上筷子吃上一口，簡直就是人間美味，既有美味也有媽媽的味道。

媽媽的拿手好菜就是不一般。

媽媽的拿手好菜篇2

國小六年級作文 ,636字

每當媽媽有空的時候，她就會給我做各式各樣的風味美食來滿足我這個“小吃貨”的需求。像揚州炒飯、毛血旺、雪菜毛豆麵她都會，製作起來可謂是色香味俱全。可是在這些菜系中，我還是最喜歡吃她做的“情意綿綿餅”。

一提到“情意綿綿餅”，準會讓我流口水。其實，它就是美味的楊柳餅，至於這個名字，也是因為每當有重要級客人跟我們告別時，媽媽都會做這個餅來表示我們對客人的留戀。

每當有重要客人來做客時，媽媽就會帶我提前在小區裡採集好新鮮的楊柳葉，回家後再把它浸泡在水裡。許久，葉子洗淨後，就要開始做餅了。拿一個大碗，放上適量的玉米麵，再加兩大勺水，把它攪拌均勻，放在柳葉一起倒入鍋中。用小火慢慢將它烤熟，這時候要特別小心，如果把它烤焦了那就不美了。這時，媽媽會再加上一些紅糖，放一點在餅裡，真是錦上添花。等餅做好後，我們就要開始大快朵頤了。我夾住一塊熱氣騰騰的餅放入嘴中，甜甜的，香香的，真是令人飄飄欲“鮮”，舒服得骨頭都快散了似的。大家你一塊我夾一塊，都對楊柳餅讚不絕口。很快兩大塊楊柳餅就被吃光了，我摸著圓鼓鼓的肚子，高興地說：“吾家好菜楊柳餅，個個色香味俱全，大家吃了還想吃，每人心裡樂開花。”

媽媽做的楊柳餅讓我意猶未盡。哎呀！寫完我才發現口水都流了出來，是不是很有食慾？歡迎你來我們家做客，有機會我們一起品嚐一下這個“情意綿綿餅”吧！

媽媽的拿手好菜篇3

國小四年級作文 ,883字

媽媽會做很多好吃的美味佳餚，比如：紅燒肉、糖醋排骨、可樂雞翅……這些菜是那麼美味，但我最喜歡吃的卻是一道普通的家常菜——西紅柿炒雞蛋。

媽媽今天又要做西紅柿炒雞蛋了，她先去菜市場買了幾個又大又新鮮的西紅柿，然後準備了兩個雞蛋，再拿出適量的白糖和鹽又拿出炒菜的工具；一口鍋，一把鏟子和一個碗。

終於，媽媽開始下廚了。只見媽媽先拿出一個碗，往碗裡打了兩個雞蛋，又往雞蛋裡放了少許的鹽，我以為這樣就可以攪拌了，可又見媽媽往碗里加了幾滴白水，我疑惑不解地問媽媽：“為什麼往雞蛋里加水呢？”“這樣可以使炒出來的雞蛋又軟又滑。”媽媽笑著對我說。我會意地點點頭，心想：原來媽媽有高招啊！雞蛋攪拌好了，媽媽把炒鍋放到爐子上，把火點燃，往鍋裡倒了些油。只見鍋中的油開始冒出小泡，這說明油已經熱開了。媽媽把攪拌好的雞蛋往鍋中倒去，只聽見“呲啦”一聲，嚇得我趕緊躲到媽媽身後，生怕油濺到我身上，可這時，我突然聞到一股鮮香的氣味，忍不住探出頭來，往鍋中看去，只見雞蛋在鍋中像綻開的一朵大黃花，慢慢形成了餅狀，媽媽用鏟子把蛋餅翻炒成小塊小塊的，接著媽媽把切好的西紅柿放入鍋中，再放入鹽、糖和少許的醬油，用鏟子在鍋中來回翻炒，讓雞蛋的味道和西紅柿的味道充分融合到一起，不一會兒一陣熟悉的香味撲鼻而來，一盤香噴噴的西紅柿炒雞蛋就上桌了。

在旁邊一直看著的我已經情不自禁地流口水了，連忙坐在椅子上，拿起筷子，眼睛盯著一塊大大的雞蛋，用筷子夾起來就往嘴裡送，“啊——”我大聲喊道。媽媽連忙跑過來問“怎麼了？”“有點燙，不過，太好吃了”，我說。“哎呦！你嚇我一跳！”媽媽笑著說。“嘻嘻，嘻嘻……！”我偷笑著又津津有味地吃起來。

媽媽做的西紅柿炒雞蛋真是太好吃了，真希望天天都能吃到媽媽做的西紅柿炒雞蛋！

姐姐的拿手好菜篇4

國小六年級作文 ,645字

“老姐，好了沒，寶寶已經迫不及待地想吃了！”我朝燒飯的老姐喊道，我聞到這香味，早已垂涎欲滴了。

“快了！”她邊拿著鏟子往鍋裡撈啊撈，邊往樓上的我喊道。我悄悄下樓，只見姐姐飛快地翻動著鏟子，油光四濺，又將切好的西紅柿倒入鍋中，“噼裡啪啦”亂響。走近一看，一片鮮豔的紅色，如春節放的鞭炮，滿地的紅色，又將碗裡攪拌好的雞蛋倒入鍋中，那場景，如金黃的瀑布飛流直下。很快，雞蛋四分五裂，分開的液體像在流浪，飄啊飄，很快就成了一片一片的了。姐姐微微一笑，眼疾手快地將醋、油、鹽、酒等調料倒入鍋中。那速度，快得令我眼花繚亂、目不暇接—這一串嫻熟的動作使我目瞪口呆，如一截木頭一般，呆在那裡一動不動。不知什麼時候，一股誘人的香味撲鼻而來。我舔舔嘴巴，卻發現口水早已“飛流直下三千尺”。我實在等不及了，大步流星地跨去，從鍋裡抓過一塊雞蛋，也顧不上燙不燙了，狼吞虎嚥地吃進了肚子。不過，在那瞬間，我的舌頭像在火上烤似的，燙得不得了，急忙伸出舌頭。姐姐見了，笑著說：“哈哈，燙著了吧！要知道，心急吃不了熱豆腐啊！放心吧，沒人跟你搶！”

終於，西紅柿炒雞蛋出鍋了，我拿起筷子，大口大口地吃，姐姐說：“你的嘴是狗洞嗎？那麼大！”我又繼續狼吞虎嚥了起來，那副滑稽的模樣使姐姐噗嗤一笑，就像一個石頭投進河塘，臉上泛起了波紋。我咂了咂嘴吧，還在回憶那西紅柿炒雞蛋的美味—真是色、香、味、美俱全，令人流連忘返啊！

西紅柿炒雞蛋—Miss周的拿手好菜，下次有機會的話，你也來品嚐品嚐這美味。

母親的拿手好菜篇5

國二作文 ,682字

哇！好香的味道！星期五放學一回到家中，便聞到了母親做的飯菜的香味。

一陣陣香味從廚房飄來，我們的肚子都餓得受不了了，立刻坐下來好好的品嚐。母親的拿手好菜有很多，可我最喜歡她做的可樂雞翅，這一道菜她每一個星期都會做，而我們也從來吃不膩。

我讓母親教我做這一道菜，母親毫不猶豫地答應了。她先是拿了幾隻雞翅來，在雞翅的正反兩面都劃上幾道口子。我不解地問道：“這樣劃開幹嘛呀？”媽媽笑眯眯地回答道：“劃開之後雞翅就能更加入味了，讓雞翅更香更嫩一些。”之後倒了一些醬油和黃酒放在一旁醃製。

接著，媽媽拿起她那本被翻得破舊不堪的食譜，我湊過去望了一眼，只見那食譜密密麻麻地記了一頁又一頁，有我喜歡的各種菜色，頓時我的心湧上了一股暖流。

約莫過了15分鐘，媽媽把油倒入鍋中，把雞翅像下餃子似的全部放入了鍋內，然後不停的翻面，以免燒焦。等到雞翅的顏色變得有點焦黃，再把雞翅撈出來，把鍋內的油倒掉。最後，壓軸的來了，母親叫我拿出一瓶可樂倒了一部分在鍋中。

倒可樂也是有技巧的，不可倒太多，那樣需要燒的時間過長。可也不能倒太少了，不然可樂的味道就少了，媽媽告訴我說，最好倒在剛剛淹沒過雞翅的位置。

開小火慢慢煮，直到可樂漸漸少去，媽媽說：“下一步你可以放一些生薑和大蒜用來調味。”最後一步就是裝盤了，裝盤也是非常有講究的，一個菜的賣相也十分重要，我媽媽喜歡把雞翅擺成一朵太陽花的形狀，可以讓一道簡簡單單的菜頓時變得“秀色可餐”，我也不甘落後，學得有模有樣。

我迫不及待地夾了一隻往嘴裡送，那味道簡直堪稱是一絕。

每個母親，都有幾道拿手好菜，她們把深沉的愛藏在為兒女精心烹製的這道菜中。

我的拿手好菜篇6

國小三年級作文 ,364字

在這個暑假裡我收穫挺多的，最大的收穫就是學會了做菜，有西紅柿炒雞蛋、有炒筍子、有蛋炒飯……可我最喜歡吃也最會做的就是炒小南瓜了！

要想炒出好吃的小南瓜必須把準備工作做好，先把小南瓜的兩頭切掉，再把剩下的部分切成象娃娃臉一樣圓的薄片，接著把這些薄片切成細絲。

接下來就是炒小南瓜了！先在鍋裡倒上油，然後把切好的小南瓜放入鍋中翻炒，直到小南瓜差不多熟了，就放入合適的調料，在這些調料裡可少不了我們湖南人最愛吃的剁辣椒，因為媽媽說不管是什麼菜，放上剁辣椒都會變得特別好吃，這樣美味可口的小南瓜就可以出鍋了！那香噴噴的氣味到處飛舞，而它的舞姿又是那樣的迷人，惹得我口水直流！經過跟小南瓜的大作戰，我已經是滿頭大汗了！

經過幾次炒菜後，我知道了爸爸媽媽每次做飯的辛苦，我還懂得了做任何事只要有心就能夠做好！我以後一定會多幫爸爸媽媽做事的！

我的拿手好菜篇7

國小四年級作文 ,439字

我雖然是一個男生，但我卻會做很多道菜。原因是因為我很好吃。

非常喜歡吃尖椒雞，在餐館裡經常看廚師翻炒。就有了一些基礎常識，於是回到家後，我便在網上搜了一些方法，試著翻炒。在我艱苦卓越的奮鬥下，大概能炒出這道菜了。我先將雞肉切成數小塊，將切好的小塊放入一個玻璃碗中。放入少許的水，放下料酒、調料鹽、胡椒粉和澱粉抓勻。進油鍋裡，小火炸至。直

到雞肉兩面金黃時，即可撈出。切好姜蒜和朝天椒，在鍋中放入蠔油後，放下姜蒜和雞肉。當氣味兒出來時，即可放下雞精、味精、十三香和八角。然後放下朝天椒。香噴噴的尖椒雞就做好了。雞肉外酥裡嫩，美味無比。沒想到自己也能大?┑淖齔雒朗常?睦鍩故塹靡庋笱蟮摹?/p>

有一次我的好朋友來到了我的家，聽說我會做尖椒雞。有一點不相信，因為他不會做。我十分得意，做的時候就忘記了許多步驟，味道並不理想，於是他便認為我是在吹噓。我便重新拿起菜勺，認認真真的再給他做一次。吃完改造的尖椒雞他讚不絕口。

我從做尖椒雞知道了，做事不能夠太驕傲，必須踏踏實實地做事。

我的拿手好菜篇8

國小五年級作文 ,454字

週末的早晨，雨落在樹葉上、屋頂上，發出異常清脆的音響。計劃好的燒烤要泡湯了，我的心情不免有些失落。這時，從遠處傳來早餐叫賣聲，我突發奇想，平時我經常幫媽媽燒飯，但從來沒有一個人完完整整燒過一道菜，今天何不趁這個機會自己做一次大廚呢！想到這，我的心情有些激動，直衝樓下的麵包店。

回到家，我迫不及待地將剛買的熱氣騰騰的白麵包放到墊板上，小心翼翼地將它切成小段，先放到燦黃的雞蛋液中讓麵包泡個澡。開啟火，在鍋中倒入少許油，隨著油溫的升高，油裡的汽泡慢慢變少了，這時我把泡過澡的麵包片放至鍋中，為防止煎糊，我不停地給麵包翻身，過了兩三分鐘，原本白白胖胖的“小子”穿上了金燦燦的“大衣”，裡面的麵包卻依舊又鬆又軟，香氣撲鼻，很誘人！我想了想，決定給它取名為“黃金面包”。

這道“黃金面包”是我做的第一道菜，雖然外表還不是那麼美觀，但是它在我心中是最漂亮的！我想好了，下個週末，我要約上三五好友，共同品嚐我的拿手好菜。

我的拿手好菜篇9

國小五年級作文 ,1345字

“天氣真熱呀！週末，在家吹吹空調多好！”週六，我走在買菜的路上抱怨著。不過，今天受的罪都是我自討的。早上，我不知道哪根筋不對，竟然想為媽媽做一道我的拿手菜。媽媽每天下班後還要回家做飯，多累呀！可是，我一出門就有點後悔了。

“熱死了！熱死了！”樹上的知了也看不慣這悶人的天氣，大聲地叫著，行人臉上的汗水滴到了地上，“吱”的一聲後，地上冒出了一團白煙，像召喚出了一個惡魔。

走進菜市場，一陣汗臭撲面而來。哎呀！真臭啊！我買什麼菜呢？魚，不行不行，做魚太麻煩了，況且我可不敢殺生。豬肉？不行不行，媽媽說過，朋友圈裡傳聞有豬瘟，這幾個月都不能吃豬肉。哎，買菜可真麻煩啊！真不知道媽媽怎麼堅持這麼多年的！咦，我可以買西紅柿和雞蛋，做西紅柿炒雞蛋呀！很快，我完成了我的原料採購，然後一路狂奔回家，家裡有空調等待著我。

回到家，一看時間，啊，都11點了，我已顧不得頭上一滴一滴流下來的汗珠了，提著菜就走向廚房。西紅柿炒雞蛋是我在書上看過幾十遍的內容，雖然以前沒做過，但絕對是我唯一能做的“拿手好菜”。

我先把兩個又大又紅的西紅柿拿出來，泡在水裡，它們像池塘裡浸泡著兩個小太陽。然後，我又拿出兩個雞蛋，在碗邊磕了一下，瓷碗發出清脆的“叮”的響聲，雞蛋出現了頭髮絲一樣的裂縫，我用手指一掰，蛋液打進了碗裡，蛋清像透明玻璃。我拿起筷子，十分熟練地把蛋液打散，碗裡就出現了一片金黃的液體，我把碗放在了旁邊。我把泡好的西紅柿放在桌上，拿起刀開始切，把兩個西紅柿都切成拇指蓋大小的小塊後，倒進鍋裡，西紅柿“噝”地歡唱一聲。

接著，我又把雞蛋倒進了鍋裡，蛋液漸漸凝固，緊緊抱住了西紅柿。我放點油，再放點鹽，在鍋裡不停地翻炒，西紅柿和雞蛋就像是紅色和黃色的小精靈在鍋中跳舞。這時，一陣香氣又撲面而來，啊，果然是我的拿手好菜！

我沉醉在這香氣中，竟忘了鍋中還炒著菜，我聞著聞著，香味沒有了，反而聞到了一陣糊味兒。這時，我才睜開雙眼，只見鍋中的雞蛋和西紅柿都糊了。我連忙拿出盤子，把散發著“糊香”的西紅柿炒雞蛋盛進了盤子裡。

已經11點30了，媽媽馬上就要回來了，沒有時間再重新做了，就這樣吧，糊香也還挺好聞的。

門開了，媽媽回來了，媽媽一進門就說：“是不是失火了，怎麼有一股糊味？”我結結巴巴地說：“嗯，沒有，沒有，是我，我……”

“怎麼了，沒事兒，你說吧！”

“就是，我想給你做一個拿手菜，可是……”

“你還會做菜呀！快給我看看，我的寶貝女兒做的菜一定是最好吃的！”

媽媽迫不及待地往“火災”現場跑，拿起筷子嚐了一口，表情比哭還難看，嘴上卻說：“真香！真香！果然是‘拿手好菜’。”

那天，媽媽吃了很多飯，也許真的是菜做得香吧。我以後一定會分擔更多家務，為媽媽做更多的拿手好菜，當然，絕對不會再做糊了。

我的拿手好菜篇10

國小六年級作文 ,401字

我知道很多同學在日常生活中都有很多自己拿手好菜，其實我也有遇到我自己的拿手好菜，就讓我來給你們說一說講一講吧。

其實，我的這道拿手好菜並不是像你們的拿手好菜那麼好吃，那麼我的拿手菜就是“炒饃片”，雖然不那麼好吃，但是，當爺爺奶奶不在家的時候，我可以用我的拿手好菜，來照顧我的弟弟妹妹。

其實有的時候我也很自責，為什麼我的拿手好菜沒有那麼多呢？所以日常生活中，我就跟著奶奶在家裡學一些奶奶的拿手好菜，這樣子爺爺奶奶不在家的時候，我就可以讓弟弟妹妹吃的好一點。

雖然我的拿手好菜是“炒饃片”但是我有一種能讓這道菜好吃的方法，比如可以往炒饃片上面放一些孜然，或者是在炒的過程當中多放一些油，多放一些雞蛋這樣可以變得更好吃，讓炒饃片兒更入味，我每次做這道菜的時候，都會放入不同的調料，看看哪一種更好吃。

這就是我的拿手好菜“炒饃片”。

媽媽的拿手菜作文篇11

國一作文 ,1188字

【篇一：媽媽的拿手菜作文】

每當老師上了七節課的時候，我們身心疲憊，沒有一點精力。回到家裡時，桌子上總會有可口的飯菜，總讓人覺得十分幸福，然而，我們要想一個問題：食品是不是安全。在這個食品安全疑慮的時代中，自己種的菜，自己做的東西，總是比外面要好很多。我的家庭，正是這樣的，不花錢，不擔心。媽媽的拿手菜也就從此產生了。

媽媽是做飯次數最多的人，儘管我們全家都會做飯。起初，我和爸爸對媽媽做的菜有很大的意見，無論是在口味上，還是在外表上。媽媽的蛋有時被煎的七零八亂，有時湯被弄得像是大雜燴。但是，在一次又一次的失敗和嘲笑之間，媽媽逐漸找到了全家人都滿意的飯菜--餛燉，當然也是媽媽的拿手菜。

媽媽的餛燉和外面的相差老遠了。我們家的食物，強調是乾淨，衛生，健康。外面所使用的新增物在我們家全部消失殆盡，取而代之的是健康的面，健康的蔬菜，健康的肉。你瞧，熱氣騰騰的餛飩上桌了！那漂著翠綠香菜的湯汁、圓鼓鼓的餛飩，香氣四溢，真讓人垂涎三尺。輕輕品上一口湯，那鮮美的味道立刻沁入心脾，溫暖傳遍全身。舀起一個餛飩細細觀察，餛飩的外形就像一艘鼓鼓的正要揚帆遠航的小船，也像一隻小小章魚的身軀。四散的餛飩皮是它的八肢，緊緊纏住了你的視覺、嗅覺、感覺和味覺，讓你迫不及待地將它送入嘴中。狼吞虎嚥地，一碗餛飩被瞬間消滅殆盡。我摸著圓滾滾的肚皮意猶未盡。細細品品，蘑菇和肉的鮮香猶在，回味無窮。

這是媽媽做的餛飩，也是我最愛吃的餛飩！儘管它不是什麼山珍海味，但卻承載著媽媽濃濃的愛！

媽媽做的餛飩，現在想起來，嘴裡還留有餘香；媽媽濃濃的愛，現在想來，心仍被愛的海洋所浸潤，永不幹涸。

或許，媽媽只是將自己的心血和健康融入其中，只是對於我們來說

這不僅僅是媽媽的拿手菜，還是一個家庭幸福的結晶。期待有一天，

媽媽能有更好的菜，但它，可能永遠都代替不了媽媽最初的“餛燉”！

【篇二：媽媽的拿手菜作文】

每當學習到肚子咕咕叫的時候，就會想起媽媽做的那一道拿手菜。要是現在能美美地吃上一頓媽媽的拿手菜該多好啊！

還記得第一次吃媽媽的拿手菜，把菜都吃光了，還嚷嚷著說：“還要吃，還要吃。”媽媽總是對我說：“好，好，有時間會給你做”。

媽媽的拿手菜當然是紅燒肉啦！那表面上看上去紅紅的，瘦肉少，肥肉多。瘦肉和肥肉交錯在一起，一口咬下去，沒有一點油的感覺，真是好吃極了。媽媽也給我透漏了做紅燒肉的做法。

首先，挑選上好的五花肉，然後，把五花肉用清水洗一下，再把五花肉切成像橡皮一樣大小，把鍋提早燒熱，在鍋裡倒一些油。然後把切好的五花肉倒入鍋中，翻炒好了以後，就放到盤子裡，用醬油浸一下，浸好了再切一些土豆，把土豆炒熟後和紅燒肉和在一起，一道美味的紅燒肉做好了。

媽媽做的紅燒肉不會常做，媽媽只會在家人聚集在一起的時候做，或者是在節假日的時候會做。

紅燒肉吃起來有媽媽的味道，正是這媽媽的味道，紅燒肉吃起來才更香。

媽媽的拿手菜篇12

國一作文 ,578字

我的媽媽，廚藝非常好，有很多的菜她都會做。例如糖醋魚、西紅柿炒雞蛋等。但這些和媽媽的拿手菜相比可就差遠了！我最愛吃媽媽的拿手菜—紅燒茄子。

本來我並不喜歡吃茄子，我不喜歡吃茄子的原因不是因為它的味道，而是因為它有“肥肉”，你可能會想茄子和肥肉又是怎麼扯上關係的呢！我不喜歡吃肥肉，我認為茄子軟綿綿的，吃起來就像肥肉一樣，所以我不愛吃茄子。

媽媽的紅燒茄子家裡人都非常喜歡吃，只有我不喜歡。在一次午飯時，媽媽做的米飯炒菜，其中有紅燒茄子，家裡人“慫恿”我去嚐嚐，我嚐了一口，哎呀！這可真是“不吃不知道，一吃忘不了啊！”那味道可真是香，吃一口想兩口，吃兩口有想吃一盤的衝動，那一天的午飯我覺得特別香，那一盤紅燒茄子幾乎全裝進了我的肚子，放下碗筷，我靠在椅子上連打飽嗝。從那以後，我便愛上了媽媽的拿手菜—紅燒茄子。

在那以後，每次做米飯時，我都纏著媽媽讓她做紅燒茄子。有一次，我還親眼目睹了媽媽做菜的全過程，媽媽先將茄子拿出來切成細條，我站在一旁只聽到“噹噹噹”的切菜聲，那刀工真是絕了，每一條的寬度幾乎都一樣。簡直比那五星級酒店的廚師還厲害。我問媽媽刀工為什麼這樣好，從媽媽嘴裡知道了在媽媽那時候，像我們這樣大的孩子都已經學會做飯了，所以媽媽的刀工是從小練出來的。

媽媽的拿手菜固然是非常好吃，但拿手菜背後的故事卻讓菜更增添了幾分滋味。

媽媽的拿手菜作文初三篇13

國三作文 ,3131字

【篇一：媽媽的拿手菜作文初三】

下午一放學，我急忙跑回家，只聽見廚房中時不時傳來一陣陣“叮叮噹噹”的聲音，我走近一看，媽媽正在剁排骨，原來今天是爸爸的生日。

難得媽媽今天親自下廚，她正在為今天的特殊節日做準備呢！我連忙放下書包，跑進廚房，站在媽媽旁邊。媽媽大聲讓我走開做作業去，我灰心地走出廚房，偷偷站在門口張望，像只小饞貓似的望著桌上的美食。

媽媽先將大塊的排骨用刀剁成小塊，用清水沖洗了一下，放入開水鍋中，打了泥沫。然後，將電熱鍋燒熱，倒入清油，加入佐料，再倒入排骨，只見她不停的用鐵勺翻著。此時，廚房內已是香氣騰騰，而我這隻小饞貓口水都要流出來了。我把門開的更大些，想要聞個夠！可不小心叫媽媽發現了，她拿起手中的鏟子對我揮了揮說：“快點寫作業去。”可我不甘心，動都沒動，又趴在門上偷看。

那紅彤彤的排骨哇！今天我可有口福了！越想越興奮，情不自禁地笑了，媽媽看見了，拉開門，皺著眉頭對我說：“你怎麼還在這？做你的事去。”我摸摸鼻子，只好不情願的寫作業去了。只是，我的心卻總是不由自主地飄向廚房。

過了好一會兒，媽媽端出了那道熱氣騰騰的紅燒排骨。我一看，

高興地一蹦三尺高，這是我愛吃的紅燒排骨！再細看：外面一層深紅的醬油，包著一層薄嫩的肉筋，又香又好看，讓人食慾大增。

我急不可耐地拿起筷子，夾起一塊吹吹送進嘴裡。啊！美味極了！香酥極了！嫩嫩的，軟軟的，一咬就掉下來，讓人吃了一塊還想吃第二塊。為了爽快，我直接丟下筷子，一手一個，這兒咬一口，那兒咬一口。不一會兒，一盤紅燒排骨已被我“消滅”了一半。盤裡已剩下不多幾塊了。

我一看，不好！今兒個可是爸爸的生日，媽媽專門做給爸爸的，好像全被我吃了，得給他留點。過了一會兒，爸爸回來了，看到盤子裡剩下的排骨，笑著看看我，摸了摸我的頭。就趕緊吃起來，再不快吃好像排骨會飛掉似的。

哎！可憐媽媽一塊都沒吃。

媽媽的拿手菜—紅燒排骨，我們全家人的最愛，如果有機會，一定讓您嚐嚐，您一定會永生難忘，記憶猶新的！

【篇二：媽媽的拿手菜作文初三】

和朋友一起吃飯，滿桌子的美味佳餚，卻有朋友嘆氣：“真想吃媽媽做的紅燒肉啊！”便有其他的朋友應和，我們都來說說媽媽的拿手菜吧。

大家一致贊同，氣氛便馬上熱烈起來。

第一位朋友說，“其實，媽媽的廚藝很一般，不過，做的紅燒肉卻非常好。媽媽做的紅燒肉很特別，肉要切丁，入鍋里加水，燒乾後，肉變得很酥，最後加醋、糖和香蔥，每次吃的時候，不光把肉吃得乾乾淨淨，連盤子裡剩下汁也澆進米飯，吃得香噴噴的。”

第二位朋友說，“我從小就有一怪病，吃不得肉，瘦肉還好，肥肉根本碰不得，連包的餃子、餛飩，凡是帶肉餡的食物，統統拒絕。可有一次回家，桌子上竟多一盤紅燒豬蹄。爸媽挨個兒鼓動我嚐嚐，不得已，便去挑瘦肉吃，沒想到入口又香又糯，口感醇厚。看我吃的滿口流油，媽媽便很得意。後來，這道紅燒豬蹄便成了媽媽的拿手菜。每一次回家，媽媽都做給我吃。”

第三位朋友說：“我媽媽最拿手的，不是菜而是麵條—“糊塗

麵條“。”大家便笑。

他卻正色說，““糊塗麵條“其實是北方最常見的一種麵食，做法也很簡單，先在鍋裡放進泡好的黃豆、花生米，再切幾片姜，讓它慢慢熬。等鍋裡的豆煮熟了，即可下面、放鹽，不要加醬油味精等佐料，只等面熟，用勺倒點香油，在火上烹熟，把蔥花放進去，再放香菜，一鍋味道純正的糊塗麵條就做好了。”

他接著說，“所以“糊塗麵條“從此以後便成了媽媽的拿手菜。如今，生活雖然好了。但他覺得，吃什麼都不如媽媽的“糊塗麵條“滋潤爽口。”

所有的朋友，都感動了。

有一位朋友說，“讓我們為媽媽的拿手菜點贊！”

有一句諺語說得好：上帝不能親自到每一家去，所以他創造了母

親。每個母親，都有一道拿手菜，她們把深厚的愛，藏在為兒女精心烹飪的這道菜裡。

媽媽的拿手菜是一道消解世事無常、人生滄桑的密碼，是人生的盛宴。

【篇三：媽媽的拿手菜作文初三】

媽媽的拿手菜固然是非常好吃，但拿手菜背後的故事卻讓菜更增添了幾分滋味。

【篇四：媽媽的拿手菜作文初三】

回憶裡記起模糊的小時候，白雲漂浮在藍藍的天空，那時的我總是貪婪的呼吸著空氣中媽媽的味道，也只有那種味道，是讓我迷戀的。

不知從什麼時候開始，甜蜜的味道便消失了，剩下的只是無盡的苦澀。升入初中後，忙碌的學習生活使我忘記了曾經讓我迷戀的味道，即使再怎麼的吃山珍海味，也不覺得那麼美味了。只有那家的味道，才是最令人難以忘懷的。

以前，我總是幻想著，嘴裡吃的山珍海味，看著浪漫的愛情故事，坐在軟綿綿的沙發上，沒有媽媽的嘮叨，沒有媽媽的訓斥，那是一件多麼幸福的事啊！可如今，在媽媽離開的這段時間裡，我無不幻想著媽媽做的那臊子面，無不幻想著媽媽的嘮叨聲，沒有了這些，總覺得心裡空落落的。

之前，媽媽為了我們，每天早出晚歸，拼命奔忙，就這樣，天長日久，媽媽身患重病，這次，在我們再三勸說下，媽媽終於肯花錢去給自己看病了。今天，聽到媽媽要從銀川回來，並且病情也好轉了，聽到這訊息後，別提我有多高興了，感覺自己全身充滿了活力，頓時充滿了精神，我一路興高采烈地跑回了家，還沒進門，我似乎就已經聞到了那種屬於媽媽的味道，是無人能比的。

開啟門，還沒來的及放下肩上的書包，就已經衝進了媽媽的懷抱，那種激動的淚水不停的流出，向媽媽傾訴著這些天所受的委屈，而媽媽卻一個勁地想辦法安慰我。

當激動過後，媽媽打算為我做她拿手的飯—臊子面，當然，這也是我連做夢都在幻想吃的飯了。看著媽媽那慈祥的面容，看著兩鬢根根銀髮，額頭上的條條皺紋，我的心裡不由得愧疚起來，看著媽媽做飯時的熟練的動作，想著媽媽每天為了我奔忙不止而勞苦奮鬥的時候，真想為媽媽分擔，想著想著，臊子面的香味撲鼻而來，看著面前這碗香噴噴的臊子面，還沒來得及放進嘴裡，那口水就已經流出了三尺。開始吃了，只見媽媽把她那份裡的肉絲全夾到了我的碗裡，知道我不喜歡吃肥肉，就把肥肉留給自己，而她那份裡，卻只剩下了清湯麵，看著自己面前的這碗麵，我狼吞虎嚥的吃了起來，一旁的媽媽這才露出了會心的微笑，吃下了第一口。

吃完後，這味道留在我的心裡。這種味道，裡面夾雜著媽媽勞累了一天汗水的味道，有媽媽奔波了一天疲倦的味道，有媽媽對我們期望的味道，更有母女情深的味道。

只有媽媽的味道，才是美味的！我會一直努力，留住媽媽對我期待的味道。

媽媽的拿手菜篇14

國一作文 ,629字

我曾經無數次想象他回家的畫面，他，在我年幼時就離開我們，外出打拼，偶爾回家一次，在我還沒看清他面龐的時候，又匆忙地走了。上次他回家已經是幾個月前的事了。臨走前，吃著一碗“祕製肉醬面”，身邊站著一個她。--這就是我的父親和母親。

這天，天氣晴朗，天空偶爾飄來一朵白雲。那朵白雲多像他呀！就在我天馬行空的時候，媽媽告訴我，爸爸下週要回來了。我不知道該不該高興。因為他對於我來說，很陌生。但媽媽卻很高興：哈哈！我的“祕製肉醬面”終於又有用武之地了。雖然媽媽也給我做過，可我並不領情，總是說她做得沒有外面賣的好吃。

一週很快就過去了，雜亂的事讓我早已忘記一週前媽媽說過的話。直到那天，我看媽媽正在哼著小曲做“肉醬面”，我才猛然想起今天是爸爸回來的日子。“咔嚓”一聲打破了寧靜，大門打開了，我和他面對面。空氣中滿是尷尬。“爸---爸”。他很是驚訝，這麼多年我很少和他說話，叫“爸爸”的次數更少了。

還是媽媽幫我解除了尷尬的場面，讓爸爸先去吃剛做好的“肉醬面”。而我依舊沉浸在剛才的事情中，無法自拔。這時，廚房傳來一陣陣讚揚聲，是他，在讚揚媽媽親手做的“肉醬面”。媽媽非常高興，但又有些傷感因為明天爸爸又要走了。

第二天，我去為他送行，看著熟悉的背影，漸漸消失在視線裡，我的眼睛溼潤了！父母親付出太多了！

多年後，我仔細揣摩父親對“肉醬面”的讚揚。這是對媽媽的鼓勵，對媽媽的愛呀。也因為這“肉醬面”是媽媽的心血，是媽媽的希望，是媽媽的牽掛，是媽媽的等待……

媽媽的拿手菜篇15

國一作文 ,724字

要說到媽媽的拿手菜，那可是無人不知，無人不曉啊！

土豆絲，作為我家一份地道的家長菜，每次只要有客人來我家做客，媽媽總是用這道家長菜來招待客人，嘗過的人無人不叫好，就連家裡牙齒差不多掉光的奶奶都讚不絕口。

而作為家裡的小當家理應也要學會這道菜，在我的再三請求下，老媽終於答應讓我下廚。

在做好一切的準備工作下，土豆被我切的粗一根細一根，我們開始動手了，先是“噼裡啪啦”的點了火，倒了油，鍋裡的油也漸漸沸騰起來，我將切好的土豆倒入鍋中，頓時油光四濺，我被燙的嗷嗷直叫，在一旁的媽媽急忙趕過來，捂住我被燙的地方問道：“沒事吧！快用冷水沖沖，還疼不疼？要不讓我來吧！”我堅決地搖了搖頭說：“不用沒事老媽！我來。”媽媽將身上的圍裙解了下來，幫我圍好。這次媽媽乾脆站在我身旁，跟著忙得手忙腳亂，不知如何是好，我嚷了幾句，“你別說話，我自己來”，他也淡定了下來，也不手忙腳亂了，而是盯著我一直看一直看，該放調料時也在看，該搭把手時也不動。很快到了高潮部分，由於土豆比較“吃油”，需要再加少許油，鍋中的“敵人”還在奮力負隅頑抗，都在做最後的鬥爭，“啊”一聲尖叫，我的臉不小心被飛濺的油滴燙到了，這是媽媽彷彿從睡夢中驚醒，她再也忍不住了，衝上前來阻止了我，並再也不讓我繼續了，下面的過程都是老媽在做，我在旁學著。

終於做完了，媽媽第一時間讓我嚐嚐，嘗完後，我竟然感覺這是有史以來最好吃的一次，這也算是媽媽與我第一次共同完成的一道佳餚，當時心中“五味雜釀”，吃著吃著哽咽了，偷偷地將眼淚抹去，媽媽平時照顧這個家太不容易了，我現在沒有什麼可以來安慰母親，只有好好學習。

慈祥的陽光揉碎般透過窗子，照射在桌上，心中不由得有些小歡喜，一個個金色的小精靈也趴在桌上看著我吃哩！

媽媽的拿手菜篇16

國一作文 ,983字

“媽媽”，這個神聖的詞，如同泉水一般，時刻流淌在我的心中。她是偉大的，她是無私的，為了兒女，她付出一切。她，是我人生上的引導者，如同一顆明亮的北極星，指引我前進的方向。她，又如溫暖的歸宿，讓我得以找到地方傾訴。

也許是媽媽早年當過教師的關係，她身上總有一股若有若無的氣息讓我尊敬、愛戴。

滿天星斗，明月奕奕。我獨自一人，在漆黑冰冷的街道上彷彿行屍走肉一般行走。不甘、無奈充斥在我心間。月考分數“閃亮登場”，正所謂“有人歡喜有人愁”，我，就是苦笑滿面，淚水一不小心就會噴湧而出。凜冽的寒風捲過塵土，在空中飛揚。我，也被著寒風吹得回過了神。望著眼前的花草，早已沒了平日裡盎然的勃勃生機。留下的，只是無邊的死氣沉沉和垂頭喪氣。

來到熟悉的家門口，一時間，我竟是愣住了。不知道如何是好，我平復了下心情，調整一下情緒，舉起顫抖的手，敲了敲家門，不過幾秒鐘，媽媽已聞聲到來。已有魚尾紋的面孔，枯瘦的手，在風中凌亂地幾根白髮，無一不見證了媽媽多我學習的關心和費心，讓我的鼻子一陣酸。在溫馨的氣氛下、家人的陪伴下，一頓平淡的晚餐結束了。

不經意間，媽媽問起了我的成績。我不得已，只好如實回答。媽媽皺了皺眉頭，放下手中的活，說：“去書房。”三個字，言簡意賅地表達了媽媽的行動。和媽媽一起來到書房，我站著，媽媽坐著。媽媽板起嚴肅的面孔，冷聲對我說道：“這次考試的成績很不理想，你自己好好想想自己錯在哪吧？”這句話如黃油入鍋，淡淡的平靜，淡淡的含義，等待你的，是考驗。媽媽的話在我心中激起了千層浪，但我立馬尋思，自己這次考試，到底是因為什麼，才導致了現在的成績。良久，我抬起頭，正視媽媽的目光，口中道出：“主要是知識點不明確、平時的粗心大意影響到了考試時的狀態……”聽到我的分析，媽媽陰沉的臉上才露出了點微笑。這微笑，如香肉下鍋，鐵鏟翻炒，香味不一會兒便溢滿心間。媽媽打斷了我：“你能認識到自己的錯誤，很好。你不一定要最好，重要的是你要有一顆懂得反省的心……”媽媽教導的話在我心中迴盪，彷彿最後的香料入鍋，給這道美食畫上一個完整的句號。

多年以來，媽媽每一次教導我，我都像吃下了一道美食。同時，我也知道了，在媽媽眾多的拿手菜當中，令我受益最多，記憶最深刻的，無非是那蘊含哲理的“教導菜”。它猶如一條清澈的溪流，滑過我的心間，讓我的心靈得到洗滌、昇華，在我的人生之旅中留下一道亮麗的風景線。

媽媽的拿手菜篇17

國一作文 ,1011字

靜謐的黃昏，縈繞在夕陽邊的雲霞，如夢似幻，為半邊穹廬洇染上淡淡的紅暈。

回到家中的我，此刻正沉浸在難題中，繁冗的計算令我心生煩悶。我索性放下筆，來到廚房。看見媽媽已經卷起袖子，繫上圍裙，又開始忙碌，她要為我做她的拿手菜—魚湯。

媽媽施展出她的“十八般武藝”。她的手法嫻熟，就如同一隻在天地間飛翔的鳥兒，每一個動作都順暢自如。她先處理好鯽魚，在魚背上斜切幾刀，放入碗中，然後洗淨小蔥，切細備用，再把生薑切成片，與小蔥放在一起。媽媽做這一切時，嘴上沉默不語，手下卻井井有條—這是她一貫的行事風格：無論做什麼事，她總是保持認真與專注。

做完了準備工作，媽媽開啟燃氣灶，向鍋內倒入少許食油，她的手臂在半空中劃出一個完美的圓。很快，小蔥和生薑就在媽媽靈巧的鍋鏟下爆出香味，盪漾在空氣中。這時，魚兒像滑滑梯似的順著鍋沿輕輕滑下。緊接著，幾碗水順勢而下，與油脂交融，彷彿華爾茲的舞步，徹底俘獲了我的心。

“你要是以為魚湯就這樣大功告成，那可真是大錯特錯了。”一直沉默的媽媽忽然開口。她先向湯裡撒上鹽，然後將燃氣調至小火，輕輕蓋上鍋蓋。“慢慢等吧。”她說著，拉著我一同坐下。

天色漸漸朦朧起來，四周一片寂靜。我盯著火苗，跳躍舞動的它，充滿了暖意。時間隨著火苗流逝，我終於耐不住性子：“媽媽，魚湯怎麼還沒有好呀？”“熬湯就像生活，不也得慢慢來嗎？”媽媽依舊坐著，微笑著，不緊不慢地向我解釋。聽了這句話，我也不再說些什麼，又開始慢慢等待。

漸漸地，湯的“咕嘟”聲開始在我的耳畔響起。起初，這聲音好似萬馬奔騰，銅管齊鳴，直叩我的心。過了一會兒，鍋內“咕嘟”的聲音變得輕柔而悠揚，如同一曲輕音樂，我內心的浮躁，在不知不覺間煙消雲散。從鍋沿飄溢位的一絲香氣，若有若無，將我的心牢牢拴住。經歷這一番“熬”，我對魚湯充滿了期待。

媽媽終於站起來。“好了。”她一邊說，一邊揭起鍋蓋。頓時，白色的熱氣氤氳著，香氣衝出鍋外，瀰漫整個廚房，侵入我的心肺，融進我的每一個毛細血管。我閉上眼睛，貪婪地享受著魚湯馥郁的芬芳。

看著嫩白如玉的魚肉，熬得銀白的湯汁，我不禁用湯匙舀了一小口。湯汁輕觸舌尖的一剎，魚的鮮美，帶著一種獨有的厚度與熱度，在我的脣齒間，蔓延開來。

倏然間，回想起剛才，還在為難題煩惱的自己，我恍然大悟。人生總是有許多不如意，熬過了，就是醇厚鮮美的湯，熬不過，就只能是無色無味的水。

沒錯，熬出來的，這就是媽媽拿手菜的真味。

媽媽的拿手菜篇18

國一作文 ,820字

每一個成功的男人背後，都有一個賢惠的妻子；每一個優秀的學生背後，也定有一個勤勞的媽媽。在我家，我與媽媽各司其職：我學習，媽媽燒飯。

要說我媽會做的菜餚，那可是數不勝數，若是特別鮮美的，便數紅燒牛肉了。那日，我在寫作業時嘀咕著想吃紅燒牛肉，沒想到媽媽那麼貼心，還真去買來了牛肉。平日倒也是沒見過媽媽燒這道菜，我很好奇，便去廚房瞧瞧。只見她把切成小塊的牛肉放入開水中，只聽見“呲”的一聲，鮮紅的牛肉變得有點泛白—這樣做是為了去掉血腥味。取出牛肉放在一邊，她又在鍋中放了少許油，將蔥薑蒜和辣豆瓣醬等佐料撒入，頓時滿房間香氣四溢。牛肉再次入鍋，接受油的洗禮，又是一陣“刺啦”聲。簡單翻炒幾下後，就要給牛肉“濃妝淡抹”了。一瓢醬油澆上，一塊冰糖放上，味精、八角撒上，香氣便更濃烈了。大火爆炒以後，便應是小火慢燉。媽媽蓋上鍋蓋，等待著牛肉在時間的推移下變得酥軟可口。

半小時過去了，媽媽去檢視。只見肉已經變成暗紅色了，在湯汁裡翻騰著。她嚐了一下，感到有點淡，又撒了勺鹽。她用筷子觸了一下牛肉，感到還欠火候，於是又蓋上了鍋。再過半個小時去看時，牛肉早已脫胎換骨—棕紅的肉塊酥軟糜爛，再有藕片、青椒的陪襯，顯得格外搶眼。我早已按耐不住，想嘗一口。於是，媽媽夾起一塊最大的給我。牛肉入口，先是舌尖上一陣微燙，然後便是柔滑細膩，沒有太老，也不是太軟，只感到一股嚼勁，越嚼越能嚐到其中的鮮美—是蔥薑蒜的鮮，是牛肉的香，也是媽媽的愛和關心。吃了一塊，感到不很過癮，便吵著還要，媽媽卻蓋上了鍋，說：“爸爸還要吃呢。”於是我只好收住了口水。

開飯了，桌上最引人注目的定然還是紅燒牛肉。夾起一塊嚼嚼，再吃一口飯，或者先吃一口飯，再品嚐一塊肉，總之挺好吃的。一頓沒吃完，下一頓用來煮麵，這才叫“紅燒牛肉麵”嘛，而且色味都比“康師傅”要好得遠。

在這道菜中，我見識了媽媽精湛的廚藝。她是家裡的“後勤保障”，我一定會努力學習，讓她為我驕傲。