自做酸奶相關作文20篇

自做酸奶篇1

國小六年級作文 ,982字

酸奶，那香氣撲鼻的味道大家都熟悉得不得了。可近幾年關於酸奶的產品質量問題卻不勝列舉，如：老酸奶是用爛皮鞋做的，裡面有許多對人體有害的新增劑等。怎樣讓大家吃上真正放心的酸奶，這次，我就教大家一招，巧手做酸奶，體驗酵母菌的神奇吧！

做酸奶需要這些東西：一碗牛奶，兩三勺酸奶，當然還有糖和消過毒的保溫杯。萬事俱備，只欠開工啦！我滿心都是興奮與激動。

開始做酸奶了。我先把牛奶倒進碗裡，加入兩勺白糖，攪拌均勻。這樣可以使做出來的酸奶不那麼酸。接著我把碗小心翼翼地端起，將酸奶輕輕放入鍋裡，現在，我只要把牛奶煮上幾分鐘，第一步就算完工啦！幻想著酸奶做好後的美味，我早已垂涎三尺了。

火苗溫柔地撫摸著鍋底，牛奶似乎也感覺到了一絲暖意，邊緣逐漸冒出一個個小泡泡，擠在一起，像一串串珍珠項鍊，又像一個個手拉手的戰士，把牛奶圍在中間。不一會兒，泡泡越來越多，牛奶也結了一層厚厚的奶皮。開啦開啦，泡泡更多了，像要逃出去似的“咕嚕咕嚕”往外冒。我嚇得“哧溜”一聲躥出了廚房，幸好站在一邊的老爸眼疾手快，關掉了火，不然就要發“牛奶洪水”了。

接下來一步就是冷卻。家裡沒有溫度計，怎麼確定35-40度呢？我想起人的體溫約是37度，用手指試一試不就行了？不行，多不衛生呀。於是，我就用筷子蘸了一點，放到手臂試了試，差不多感到不燙時，我就把它倒進了保溫杯。隨後，我在牛奶中加入了3勺酸奶作為發酵源，細細攪拌好，擰緊蓋子，只要再過6個小時，酸奶就可以做好了。

要等六個小時呢，這麼長的時間，我該幹嘛呢？我不停地在沙發上蹦來蹦去，心中的焦急就如螞蟻一樣不停地攪擾了我。我打算看電視來打發時間，可這時的電視機裡再精彩的內容都吸引不了我的眼球，臺詞裡有酸奶，電視畫面裡也有酸奶，揮不去的酸奶讓我變得耐心全無。“啊！我的腦袋都快炸了！”我簡直受不了自己了。這段時間裡，看手錶成為了我的習慣性動作，真恨不得讓時針走得像秒針一樣快。

終於6個小時過去了，我迫不及待地開啟蓋子，哇！真是香氣撲鼻呀！潔白如雪的酸奶又濃又稠，我忍不住就用手指?塘艘豢槿??燉鎩Ｍ郟?痔

為什麼牛奶會變成酸奶呢？這時，小問號又開始在我腦袋裡跳躍了。於是，我立馬開啟電腦搜尋答案。原來是乳酸菌在“作怪”，這種益生菌在一定溫度下會使牛奶發酵成酸奶。原來如此啊！

做酸奶讓我體驗了動手的樂趣，感受了細菌的神奇，豐富了我的知識。我愛做酸奶！

做“酸奶” 篇2

國二作文 ,633字

我愛吃酸奶，更愛做酸奶。

童年是熹微的晨光，是夜晚的星星，是田野裡的幼芽，在這七彩的童年裡，有無數的歡聲笑語。

一天早上媽媽上班去了，我一個人呆在家裡無聊得很，我開啟冰箱拿出一瓶酸奶，那是我最愛喝的，喝著喝著我腦子裡冒出了一個不錯的想法，我可以自己來做酸奶呀。

說幹就幹，可是酸奶怎麼做呢，讓我想想，看做酸奶要做出酸味，要做出奶味，那不就是把醋加牛奶嗎？我跑到廚房拿出醋和酸奶，我先把牛奶倒入碗裡，加上好多醋，因為越酸越好喝嗎，再加上一些糖大功告成，我大喝一口，還沒等我嚥下去便一口吐在了碗裡，這是醋還是酸奶啊，感覺和喝醋一個樣實在太酸了，而且酸奶什麼時候變成黑色的啦，不行不行，失敗了。

我把碗裡的酸奶倒掉重新再來，這次我要改變方法，少加點醋，我又一次在碗裡倒入牛奶，不太多的醋，許多糖，外加一些酸奶攪拌。看著碗裡的酸奶從白色變成棕色成型，雖然顏色不太好看，但自我感覺良好，我先不喝，她媽媽回來一起喝。“吱呀-”門打開了，是媽媽回來了，我趕緊想娃娃我表現我的成果的時刻到了。

“媽媽，你看這是我今天做的酸奶，你嚐嚐”我把那碗酸奶捧到媽媽面前。

媽媽半信半疑的，結果才剛喝一口，媽媽就差點吐出來“菲菲，這是你自己做的酸奶吧？”

我喝了一口，媽呀，怎麼跟之前的酸奶差不多呀，只不過大一些了，可還是酸，我把過程一五一十的告訴媽媽，她已經眼淚都快流下來了，“哎呀，我滴個姑奶奶呀，酸奶可不是那樣做的，以後我教你。”

雖然這是我童年裡的一個小插曲，但回味起來依舊是回味無窮。

我學會了做酸奶篇3

國小三年級作文 ,666字

星期六的晚上，媽媽和顏悅色地說：“我教你做酸奶怎麼樣？”“真的嗎？”我興奮地一蹦三尺高。

我先把容器拿開水沖洗一遍，倒乾淨水，又倒上半包牛奶，然後從冰箱拿出兩小袋雙歧桿菌。我認真觀察它只有方便麵調料包那麼大。便拿出剪刀剪開倒入牛奶中，攪拌均勻，又把剩下的奶倒進去，蓋上蓋子，連上電源。我一會兒開啟看一看，一會兒開啟看一看。媽媽看我心急的樣子，說：“心急吃不了熱豆腐，這個酸奶要經過六到八個小時發酵。做事要有耐心，不能著急。”我只好先去睡覺，結果晚上做夢都夢到自己在看酸奶。

第二天清早，我臉都沒洗，跳下床就跑去看酸奶發酵的怎麼樣了。我迫不及待地開啟蓋子，發現酸奶並不是我想象的那樣，它居然呈半凝固狀態，就像米飯湯，我的心情一下由欣喜若狂變得大失所望。狠狠地扔下蓋子，扭身走掉。這時媽媽走過來摸著我的頭，溫柔地說：“兒子，別灰心，失敗乃成功之母。”我想：媽媽說的對，一次不行可以做第二次。

於是我百度了酸奶製作方法：製作酸奶必須恆溫46°以上，要發酵六到八小時，牛奶和雙歧桿菌勾兌時要有一定的比例，不能加入一滴水，中途儘量不要頻繁開啟蓋子，喜歡味甜的可以加入冰糖。按照這個方法，我又做了一次，這次沒忘設定時間和溫度。又等了一個晚上，一份鮮嫩、香甜、美味、可口的手工酸奶誕生了。乍一看像一塊兒嫩豆腐，仔細看像一塊兒完美無瑕的白玉，讓人垂涎三尺。

吃著自己親手做的酸奶，香到骨子裡，甜到心裡！媽媽誇我是個能幹娃，我的心裡樂開了花！

自制酸奶樂趣多篇4

國小六年級作文 ,820字

記得從上小學開始，媽媽每學期都會給我訂純牛奶喝。有時候來不及喝的牛奶，我不想浪費，就把它們一袋袋整齊地放在冰箱裡。有一天，看著那一袋袋純牛奶，我靈機一動：何不把這些攢下來的純牛奶製成酸奶喝呢？

在科學課上，老師已經教過我們制酸奶的方法了，可我一直沒有親手實踐過。打定主意以後，我找出了科學課本，翻閱了相關書籍，並在網際網路上進一步學習了製作酸奶的方法。一切準備就緒，可以製作啦！我按照資料上說的步驟，先把純牛奶加熱燒開，再冷卻到溫熱的狀態，倒入杯中，備用。接著，我往牛奶裡面放了半袋酸奶，蓋上杯蓋。到底能不能成功呢？8個小時以後，我帶著期盼打開了杯蓋。開蓋的一瞬間，一股餿味撲鼻而來———我失敗了。於是，我再次翻閱資料，一步一步對照，終於發現了問題：我做錯了好幾個步驟，而且每一步都做得不嚴謹。

在吸取了第一次失敗的教訓後，我的第二次實驗開始了。這一次，我先把兩袋純牛奶分別倒進兩個玻璃杯裡，然後把玻璃杯放進盛了水的鍋裡，然後才開始均勻地加熱，因為書上說在水裡加熱能使牛奶受熱更均勻。而且，在加熱的過程中，我讓水的溫度一直保持在45攝氏度左右。第二步，我按照10∶1的比例向純牛奶中倒入了少量的酸牛奶，用筷子攪拌均勻。經過幾次實驗，我發現用市面上買的老酸奶效果最好，因為老酸奶裡含有的豐富的乳酸菌會讓牛奶更好地發酵。第三步，我把混入酸奶的玻璃杯蓋好杯蓋，繼續放在電磁爐上加熱。這次，我把電磁爐的溫度調整為40℃，因為乳酸菌在35~45℃時最容易發酵。經過了上面三個步驟後，我把封好口的玻璃杯放在陰涼處，開始了耐心的等待。第二天一大早，當我開啟杯蓋後，一縷酸奶的清香迎面飄來。品嚐著自己親手製作的美味的酸牛奶，我別提有多開心了。

這次製作酸奶，鍛鍊了我的動手能力，也讓我體驗到了什麼叫成就感。同時，在製作的過程中，我也悟到了這樣的道理：要想成功地做成一件事，必須培養自己嚴謹的態度，認真做好每一個步驟。

我和奶奶做酸棗糕篇5

國小六年級作文 ,845字

大家一定聽說過酸棗糕吧！沒錯，只要是農村出生的小孩或是大人，幾乎都會做酸棗糕。我這個九歲的農村孩子當然也不例外，而且，我做出來的酸棗糕還很好吃呢！不信，你瞧！

一大早，奶奶就把我叫了起來，說：“你昨天不是吵著要做酸棗糕嗎？今天，我就帶你完成做酸棗糕的第一、二步，第一步就是去山上酸棗子，第二步就是去地裡挖紅薯。”我一聽到奶奶說要帶我做酸棗糕，就立刻翻身下床，做好了所有準備，就和奶奶上了山。

到了山上，山林裡靜悄悄的，偶爾有蟬的鳴叫，陽光似箭，穿過樹葉，射到我們身上。我隱隱看見遠處的樹叢裡有幾顆金黃色的東西。我跑過去撿起那幾顆金子似的東西，像小蝌蚪找到媽媽一樣，開心地說：“奶奶快看，我找到金子了！”奶奶一看，哈哈大笑，說：“傻孩子，那不是金子，是酸棗。”我一聽，更開心了。我心想：原來酸棗子這麼簡單找呀！於是，我的尋酸棗之路，就此展開。

不知不覺，太陽已經爬上了我的頭，這時候，我的揹包裡面已經裝了滿滿一揹包的酸棗了。然而，我的肚子開始不停地演奏交響曲了。奶奶聽到了，溫和地說：“我們回家吧！”我踏著輕鬆而又愉快地步子回家了。

回到家，奶奶就把紅薯削了皮，然後把酸棗和紅薯分別煮熟了。我把酸棗的皮扒下來，把酸棗的肉和皮分開了。在分的過程中，我的速度非常的快，因為我只要抓一把酸棗，然後輕輕一捏，酸棗的果肉就到了我的手裡，皮就自然到了一邊。紅薯呢！等軟了，從鍋裡撈上來就行。最後，把酸棗肉和紅薯混合在一起就可以開始做酸棗糕了。

開始做了，奶奶拿出一塊布和一塊木板。奶奶先把布鋪在木板上，然後把布固定好，最後把混合料倒在布上面，一點一點的塗抹均勻，完了以後，再把芝麻撒到上面。做好這些，就把放到有陽光的地方晒著。

過了幾天，酸棗糕差不多幹了，我們還要拿刷子沾一點兒蜂蜜在酸棗糕上面刷均勻，這樣等酸棗糕乾透的時候，才會更好吃。

酸棗糕是一道傳統的農村美食，小孩子們把酸棗糕當做零食，大人們把酸棗糕當做過年或過節來招待客人們的食品。如果你到農村去的話，一定要去品嚐酸棗糕哦！否則那就白來一趟了！

炒酸奶篇6

國小六年級作文 ,687字

酸奶可是我的最愛，酸酸的、甜甜的。但是原來我真不知道“炒酸奶”是怎麼回事，做飯時有炒菜，酸奶怎麼還能炒呢？炒過的酸奶與不炒的酸奶有何不同呢？

那一天，姐姐說帶我去吃炒酸奶，我別提有多開心了！

我們來到一中附近街上的炒酸奶小吃店，剛進店，就聞到了一股濃濃的奶香味，只見食品單上列著十幾個炒酸奶的品種，有草莓味的、抹茶味的、藍莓味的、原味的，還有巧克力炒酸奶等等，光看圖片我都已經要流口水了。

我點了最愛的藍莓味炒酸奶。只見店員阿姨將酸奶倒進平鍋裡開始來回翻炒，咦？怎麼看不見火呢？我急忙問阿姨。阿姨笑笑說：“孩子啊，你看阿姨用鏟子將酸奶翻來翻去，好像在炒菜，但阿姨不是用火炒，這個平鍋不是普通鍋，它其實是個炒冰機。”說著，指了指平鍋下面的東西。我這才恍然大悟，原來，阿姨在翻炒酸奶的時候，酸奶在炒冰機裡逐漸凝固，就在酸奶快凝固時，阿姨將藍莓汁澆到酸奶上，又抓了點兒藍莓粒撒上，一碗漂亮可口的炒酸奶就快完成了。最關鍵的一步，就在藍莓汁慢慢凝固在酸奶上面時，阿姨迅速用刀把像一張餅大小的酸奶切成小塊。阿姨說之所以這樣做，一是方便食用，二是能使藍莓的味道與酸奶結合在一起，真正達到炒酸奶的“色、香、味”俱全的效果。

阿姨把炒酸奶放到盒子裡遞給我，剛才還在流口水的我立馬來了精神，兩眼發光，迫不及待地把一塊炒酸奶含在嘴裡，慢慢咀嚼、細細品味，涼絲絲的、酸溜溜的濃郁的酸奶香味加上甜絲絲的、淡淡的藍莓果香味，真是世間美味，在炎熱的夏天，吃上一口香噴噴、涼絲絲、酸甜可口的炒酸奶，這感覺美妙極了。

品嚐著炒酸奶，我也終於清楚了炒酸奶的祕密。你也去品嚐品嚐這美味小吃—炒酸奶吧！

美味的酸奶篇7

國小三年級作文 ,462字

暑假裡，太陽火辣辣的，熱得我們汗流浹背，就連小狗也趴在地上吐著舌頭直喘氣。要是能喝上一杯冰冰涼涼的酸奶那該多爽啊！我一邊想，一邊直咽口水。咦！家裡不是有酸奶機嘛，我可以自己做呀！

我找出酸奶機，按照說明書，準備了四盒純牛奶、一支菌，還有少許白糖。一切準備就緒，我先用沸水把酸奶機內膽消毒，然後把牛奶、菌、白糖一股腦兒地倒了進去，蓋上蓋子，通上了電，調好十個小時的時間，就安心去睡覺了。

第二天早上一起來，我就急匆匆地開啟酸奶機一看，頓時傻了眼，糟了！酸奶做失敗了，看上去就跟變質的牛奶差不多，聞起來還有一股酸臭味。我冥思苦想也不知道是怎麼回事，就去問媽媽。媽媽瞭解了我做酸奶的過程後，笑著說：“要先倒入牛奶，再倒入菌，一定要把菌和牛奶充分攪拌均勻後，加入白糖，然後再攪拌幾下就可以了。”我這才恍然大悟。

俗話說“失敗是成功之母”，我又重新做了一遍。好不容易等到了時間，我就迫不及待地開啟酸奶機。這時的酸奶看上去和豆腐花差不多，這下成功了。

我把酸奶放進冰箱冰鎮幾個小時後拿出來，嚐了一口，啊！酸酸甜甜，冰冰涼涼的，真是美味！

學做酸甜排骨篇8

國小五年級作文 ,513字

每個人都有五彩繽紛的童年，充滿樂趣。在記憶的長廊裡，我至今還珍藏學習煮酸甜排骨的畫面，它讓我體會到了媽媽做家務的辛苦，也知道了勞動帶來的果實是甜的。

有一天，我放學回家，看到餐桌上擺著一碟讓人直流口水的酸甜排骨。媽媽走過來說：“兒子，你回來了，媽媽做的酸甜排骨好吃嗎？”我嚐了一塊：“啊！真香，真好吃啊！”我問媽媽可不可以教我做酸甜排骨，媽媽欣然答應了。

媽媽告訴我，做好酸甜排骨關鍵是要調味。首先，在碗裡放一點醬油，再放一點白糖、一點醋，攪拌均勻。然後，放適量的水進鍋裡，把排骨煮到七分熟。最後，把調料倒入，和排骨一起翻炒，直到有油瀝出，可口的酸甜排骨便可以出鍋了。做法聽起來簡單，實際操作卻很有難度。

剛開始，我把排骨倒入鍋裡，熱水便濺了起來，差點把我給燙著。等排骨煮到七分熟，我把配好的料倒入鍋裡，炒了一下，發現越炒越幹，都快要和鍋底黏在一起了。我用鍋鏟使勁把排骨剷起，發現有一部分排骨已經被炒焦了。原來，是我把火開得太大了。費了好大勁兒，酸甜排骨終於出鍋了。我嚐了一塊“成品”，發現味道很酸，這才想起放了太多的醋。

總結經驗後，我又做了幾次酸甜排骨，味道越來越好，爸爸媽媽嚐了，都讚不絕口，誇我長大了，是他們的小幫手。

種酸奶篇9

國小四年級作文 ,801字

記得小時候，我做過無數的趣事，可是啊令我難以忘懷的事是幼兒園中班時“我種酸奶”的事。

在中班的時候，我家院子裡有一棵桃樹，是奶奶在幾年前種下的，桃樹已經長高了，秋天的時候，枝葉間一個個豐碩的果實十分惹人喜愛。我常常在綠油油的小樹下站著，望著樹上那些一個個惹人喜愛的桃子傻想：“奶奶可真棒，只種下一棵桃核，就能長出這麼大的一棵樹，還結了這麼多的桃子。”

午飯的時候，媽媽給我拿了一瓶酸奶，酸酸的、甜甜的，好喝極了。媽媽常說：“酸奶營養豐富，小孩子喝了長得高，老人多喝精神好。”家裡買的酸奶大多讓我喝了，喝著家裡的酸奶，我忽然想到：假如我在院子裡種下一瓶酸奶，過了幾年，就會長出一棵酸樹，樹上掛滿了酸奶，秋天的時候我把酸奶摘下來，奶奶就有好多酸奶喝了，鄰居家的叔叔每天騎三輪車很累，我可以送幾瓶給鄰居家叔叔，讓他補補身子，可愛的堂弟很瘦，讓他多喝酸奶肯定會長胖。對，就這麼辦，我暗暗下定決心。

午睡醒來，媽媽已經去上班了，我趕快跑到屋裡找到了一把小鐵鍬，在桃樹旁邊的空地上挖了一個坑，再回家拿了一瓶酸奶，然後小心翼翼的把酸奶放進坑裡，培土的時候，我怕把酸奶露出來，就用手捧了泥土，一把一把蓋上面，蓋實了，又想到奶奶平時澆桃樹用的水壺，灌滿了水，衝著種酸奶的地方澆下去，地上冒出一個個小泡泡，水一下子就沒有了，我怕種酸奶的水不夠，又灌了一壺水倒了下去，我想這下子總夠了吧，然後跑到一旁等著，繼續想：酸奶樹長出許許多多的酸奶的時候，還可以送給誰吃呢？

不知不覺地，一下午過去了，媽媽回來看我滿手都是泥土，問我怎麼回事，我可得意了，指著桃樹旁邊種酸奶的地方說：“你看！我把咱家買的酸奶給種了進去，還澆了好多水，將來長出來的酸奶樹一定比桃樹更高更大。”媽媽欣然的笑了：“你還真行，只是酸奶不是種子，長不出小樹來的。”我這才明白過來，把酸奶挖出來的時候，酸奶已經是溼漉漉的。

每當我想起這件傻事，我都會哈哈大笑起來。