第一次做涼拌菜相關作文20篇
第一次做涼拌菜 篇1
國小五年級作文 ,681字一天下午，我忽然很想吃拌冷盤。我本來想讓媽媽幫我做的，但媽媽很忙，沒有時間幫我做菜，我只好自己勉強試一試做拌冷盤了。
想到媽媽平時做起來那麼容易，我滿懷信心地走進廚房。先從冰箱裡拿出一根黃瓜，用水清洗乾淨，切成一段一段的，用刀背拍碎，放在盤子裡。然後，把生薑、大蒜、幹辣椒、蔥、香菜等切成碎末，把它們放在鍋裡用油炸，再加上鹽、味精、醬油、醋等。最後把它們從鍋裡剷起來淋在黃瓜上面，用筷子拌一拌。我心想：要是再放上幾滴香油，味道應該會更鮮美。於是，我就又在黃瓜上面滴了幾滴香油，果然香味四溢，饞得我連口水都流出來了。我真想拿筷子夾一塊黃瓜放進嘴裡，試試是什麼滋味呀。因為是媽媽給了我自己做菜的機會，我還是要讓媽媽先嚐一嘗。
我將拌好的黃瓜端過去給媽媽一嘗，媽媽吃得直閉眼睛。媽媽說：“醋放得太多，太酸了，不能吃，拿去倒掉。”儘管這盤菜是多麼的難吃，可它畢竟是我第一次做出來的菜呀。眼看媽媽要把它倒掉，我心疼地哭了起來。媽媽笑著對我說：“傻孩子，別灰心，我教你：你把黃瓜拍得太碎了，醋就很容易滲進了黃瓜裡。醋不要放得太多，幾滴就夠了。配料不要炸得太久，那樣就糊了。把我說的地方改一改，再做一遍。”我按照媽媽說的，又做了一遍。媽媽一嘗，咂了咂嘴，說：“好吃，進步了很多。”我也嚐了一塊，果然味道不錯。我趕緊把這盤成功的作品端上了飯桌。
吃晚飯時，這盤菜很受大家的歡迎，我開心極了！
我從這次學拌冷盤裡學到了：做什麼事都不能一次就成功，總會有失敗的時候，但你千萬不要灰心，要從失敗中找出原因。要相信自己，你總有一次會成功！原來，看似容易的做拌冷盤，其中有學問，也有樂趣！
第一次做涼皮 篇2
國小四年級作文 ,563字寒假，因為疫情被長時間宅在家，我閒來無事只好在網上閒遊，突然在網上看到做涼皮的方法！我們一家都對涼皮情有獨鍾，我高興萬分在家裡翻箱倒櫃，按照網上找到的方法學做涼皮。
首先，是準備食材。麵粉、澱粉、鹽、黃瓜這些是主要食材。我找到裝麵粉的袋子，然後拿出一個較大的碗，放入白白的面，再加入澱粉，放入水攪拌均勻。第一次做對量掌握得不到位，水被我放多了，於是我又加入了一些麵粉。麵粉的攪拌，雖然網上說得很簡單，但是做起來我卻費了九牛二虎之力；還最好“不要有小疙瘩”，這個過程整整持續了半個多小時。
其次，就是製作涼皮了！在鐵鍋裡把水燒開；準備兩個鐵皮盤子換著用；拿刷子薄薄的刷上一層花生油，預防粘鍋；用勺子舀好攪勻的面汁放入盤子裡，輕輕涮開，只需要蓋過盤底就好；把有面汁的盤子放入鍋內蓋上蓋子蒸兩分鐘；兩分鐘後端出，放入事先準備的涼水中；同時把另一個盤子放入鍋內蒸。等涼過兩分鐘後，就能從盤子底撕下一張晶瑩剔透Q彈的涼皮了。
最後，就是拌作料了。從冰箱裡取出一條黃瓜切成細絲，把煉熟的黃豆油、黃瓜絲兒中倒入醬油、醋、和剝好切碎的大蒜、少許鹽、味精、芝麻醬均勻攪拌，最好在把涼皮捲起來切成一小段的，這樣俺的美味涼皮就做成了！我已經垂涎三尺了！
這就是有名的陝西涼皮，真的太美味了！同學們你們也想嚐嚐我的涼皮嗎？
第一次做豆芽菜 篇3
國小三年級作文 ,546字放學了，我迫不及待的回到家，因為老師今天佈置了一項有趣的作業––炒豆芽菜。
我急急忙忙的帶上圍裙，把我親自泡的豆芽放入盆中，只聽嘩啦一聲，水流進盆裡，豆芽兒們被突如其來的水嚇得跳了起來，有的豆芽遇到了強水一下子斷了，讓我有點兒傷心。
我小心的把油放入鍋裡，又把菜放入油鍋裡，噼裡啪啦的響聲頓時響了起來，嚇了我一大跳。我胡亂的翻炒了幾下，只見豆芽兒像一個個調皮的孩子，一會兒跑出去一個，一會兒跑出去一個……炒了一會兒後，我的豆芽兒失去了剛才的活力。我小心翼翼的把醋倒進去，然後又翻炒了一會兒，就準備出鍋啦。
“出鍋了！”我一邊叫著一邊把豆芽兒鏟進盤裡，然後蹦著跳著把菜端了出來。一家人來到餐桌前，品嚐我做的菜。媽媽說：“雖然這盤菜的樣子跟大廚做的樣子截然不同，但吃起來一定很美味！”等等，只聽爸爸說到：“這盤兒豆芽菜是不是忘放鹽了？”我仔細回想起來，呀，我真的忘放鹽了！大家都哈哈的笑了起來……
雖然忘了放鹽，但我吃起來感覺依然很美味。通過這次炒豆芽我不僅感受到了勞動的樂趣而且還體會到媽媽平時做飯的辛苦，我以後一定要多多替媽媽分擔家務！
第一次做菜 篇4
國小五年級作文 ,752字星期六的中午，媽媽對我說：“悠悠啊，你過來看看我做菜吧，學會了，你以後就可以照顧自己啦。”
正在看電視的我不耐煩地說：“做菜，這麼簡單誰不會啊，我不用人教都會！”媽媽笑了笑說：“行，既然你牛皮都吹到這兒了，那明天中午你炒菜。”
我吞吞吐吐地說：“行，做就做，看我做一道菜讓你口水直流！”
第二天中午，當我肚子餓得咕咕叫時，發現媽媽還沒回來，我才想起昨天自己誇口說炒菜給媽媽嚐嚐的事。我趕緊來到廚房，只見土豆正躺在菜籃子裡，好像在說：“段大廚，我等你好久了。”我想：辣椒炒土豆絲是媽媽的最愛，就做這道菜！等媽媽回來見到了這道菜一定會誇獎我的！我先把土豆洗乾淨，然後刨去皮，接著放在切板上，可土豆一點也不聽話，總是滾來滾去，我好不容易捉住了，右手拿刀開始切，第一刀很順利，準備切第二刀。呀，右手剛準備用力，左手一個不留神，土豆倒了。我說土豆呀，平時在媽媽手裡多聽話呀，怎麼到我手裡這麼淘氣呢！我左思右想，原來我剛剛把注意力都集中到右手上了。於是我靜下心來，將土豆緊緊摁住，不慌不忙地切起來。終於切完了，真是太不容易了！再一看我切的土豆絲，哪是土豆絲呀！簡直是土豆棒了！
我學著媽媽的樣子，先倒點油到鍋裡，再放一點辣椒。等油炸開了，將土豆絲倒入鍋中，用鏟子翻炒土豆絲。這時，突然客廳裡傳來一陣電話聲，我急忙跑了過去。電話接完了，我卻聞到一股焦味。不好，鍋裡不是炒了土豆嗎？我急忙跑向廚房，關掉煤氣開關。往鍋裡一看，呀！土豆全都變成黑的了。
這時，媽媽回來了。媽媽看見這麼多煙，跑向廚房把我拉了出來，對我說：“家裡怎麼了呀？”我對媽媽說：“我學炒菜時電話響了我去接，結果忘掉關煤氣灶。”媽媽嚴肅地對我說：“下次可不能這樣了！”我慚愧地低下了頭。
第一次做菜雖然失敗了，但讓我明白了做任何事都不能馬虎，要注意安全！
第一次做菜 篇5
國小三年級作文 ,540字週六上午，我在媽媽的幫助下，做出了番茄炒蛋這道菜！
首先，我準備了三個番茄、兩個雞蛋、油、鹽、等食材和作料，接著，將兩個雞蛋打碎放入碗中攪拌，然後，將番茄切成一瓣一瓣的放在盤子裡面備用，把這些準備工作完成後，就輪到我大顯身手了！
首先，我在媽媽的幫助下，將少許油放入油鍋中，然後把攪拌好的雞蛋液倒入到油鍋中，等雞蛋液凝結後，進行翻炒，將雞蛋炒成金黃色後放入盤中，至此，番茄炒蛋的第一道工序就完成了，看著這些金黃金黃的雞蛋，我不禁有一種滿意的成就感。接著，我便開展炒番茄，把切好的番茄放入油鍋中，哎呀！大事兒不好了！（下面的事情完成出乎我的意料之外）我因為急於求成一下子就把所有的番茄全部都倒入到了油鍋中，結果只聽見刺啦一聲，然後噼裡啪啦幾聲巨響，許多小油點兒從鍋裡面跳了出來，我頓時慌了手腳，還好媽媽及時指導說：“元元，趕緊先把火關小了！”果然，將火調小後，沒有油點兒濺出來了。媽媽拉著我的手，左看右看，仔細觀察了一番，確定我沒有被熱油濺到，才放心了。最後，我將炒好的番茄和雞蛋和在一起炒，放入少許鹽，色香味俱全的番茄炒雞蛋出爐了！
看出我親手做出的番茄炒雞蛋，我百感交集，原來，做菜也有學問啊，同時，通過這一次的做菜體驗，我還明白了，不管做什麼事情都不能夠急於求成，要耐心對待。
第一次做菜 篇6
國小六年級作文 ,530字在我的成長過程中，有許許多多的第一次。如：第一次玩電腦、第一次彈琴、第一次下圍棋……可是有一個第一次卻讓我終生難忘，也讓我體會到爸爸媽媽把我們養大是多麼的不容易。
在暑假一個陽光明媚的早晨，剛一起床，肚子就“咕咕”地唱起了歌。這時候卻發現爸媽都不在家，而我的肚子又在跟我“抗議”，一個大膽的想法萌發：自己做飯。說幹就幹，我把鄰居的小雪找了過來一起做，最後我們決定要做一道“西紅柿炒蛋”。
小雪念菜譜，我動手操作。首先從冰箱裡拿了三個雞蛋，把雞蛋磕破放碗裡。然後開火，等鍋一熱，我就小心翼翼地把油倒了進去。突然，油就像遇見了老朋友，竟然跳起舞來，有幾滴油還濺到了我的手上，火辣辣地疼。管不了手上的紅點，我迅速把西紅柿洗乾淨並切成一塊塊放在碗裡備用。接著我把雞蛋倒進了鍋裡，因為害怕再次被油水濺到，我迅速收起手來，卻不料把一半的雞蛋倒灑在鍋外了。在一旁的小雪見狀後哈哈大笑起來。管不了她的嘲笑，我趕緊翻炒鍋裡的雞蛋，然後將把西紅柿也放進了鍋裡。繼續翻炒，沒一會兒一股香味撲鼻而來，我趕緊找來碟子盛了出來。我和小雪迫不及待地嚐了一口，剛一吃就吐了出來，因為我忘記放鹽了。
通過這一次的做菜，我體會到了父母的艱辛，我以後一定會更加的關愛他們，以優秀的學習成績回報他們。
第一次做飯菜 篇7
國小五年級作文 ,555字今天，媽媽跟我說：“中午我要上班，爸爸要開會，你自己做飯吃吧。”“好的。”我說道。“自己在家不要玩火。”“知道了，媽媽！”媽媽去上班了。
我來到了廚房，心想：先做飯吧，那些時間就用來做菜。我按了一下儲米出口，出來了一些米。我將米倒進盤子，開啟水龍頭，接了小半盤水開始沖洗。衝到第三次的時候，我倒掉洗米水，然後又接了一點水，放進壓力鍋，蓋上蓋子，就開始煮飯了。
我走到冰箱前，開啟冰箱門，從裡邊取出了一些青菜和豬肉片。我先沖洗青菜葉，把青菜拔成片，洗淨。我又把青菜放在案板上切成條，放在盤子裡。接著，我拿出豬肉，放入了麵粉、油、鹽，攪拌了幾下，就醃製好了。我在鍋裡倒入油，開啟火。當油至七成熱的時候，我倒入了豬肉片，翻炒了幾下，肉漸漸地熟了，我切了一些青椒，放了進去。一下子，香味瀰漫了整個廚房，香得我要飛起來了。我蓋上蓋子，等了三十秒，肉就出鍋了。我盛了出來，放在一邊。
我把鍋洗了，乾淨之後，放在了架子上。開啟火，把裡面的水煮幹，倒了一些油，燒至九成熱，倒入青菜，翻炒著。炒了一分鐘，我把水倒進鍋，蓋上蓋。過了三十秒，我放了一些鹽進去，翻炒了幾下，就出鍋了。恰好這時，飯熟了。我盛出了飯，配著美味的菜吃了起來，我心裡無比開心。
做飯菜真好玩，不過要小心一點，千萬不要被濺出來的油花弄到手了，我手上現在還疼呢！
我第一次做菜 篇8
國小三年級作文 ,606字期末考試結束的中午，我就一邊唱著快樂的歌一邊走著回到家，一想到回去就能吃到香噴噴的飯菜，我就開始情不自禁地咽口水了……一到家，家裡和早上出去的時候一模一樣，再看看桌上，沒有一道菜，這下我慌了。心想為什麼沒有飯？再一看，餐桌旁邊的媽媽，她笑眯眯地說，你自己做一回飯吧！
雖然燜飯，炒菜這點小事，媽媽肯定幾分鐘就能完事了，可我一點也沒有經驗呀！沒辦法，我只能試一試了。我就做個最簡單的炒雞蛋吧。先往油鍋裡倒了一點油，開了小火等著鍋裡的油慢慢熱，可我卻失望了，因為火開得太小了，油鍋半天沒動靜，我一急就把火開到了最大，突然鍋裡的油好像很生氣，噗噗往外濺得哪裡都是。還好我躲得快，不然就毀容了。我心裡又害怕又生氣！我一屁股就坐到了椅子上，心想，就弄個油就那麼難，不做了！可又想到媽媽如果一看到我半途而廢肯定會笑話我“千金下廚”。我又對自己說，不行，我可不能被媽媽笑話！
哎，炒菜不行那就做涼拌菜。我從廚房拿了把菜刀，一張菜板，一把苦葉生菜還有一瓶麻醬，最後我拿了一個碗就準備開始做飯了。我小心翼翼地把苦葉生菜切開，雖然我這樣小心，但還是差一點就把手拉破了。接著我把切好的苦葉生菜放進一個碗裡再把麻醬倒進碗裡，用筷子把生菜和麻醬和在一起，在媽媽的提醒下，我又放了點鹽和醋。就這樣拌生菜就做好了。
我剛剛做完，爸爸就回來了，他興奮地嚐了一口，伸出了大拇指，說味道真不錯。通過這件事，我知道了一個道理：世上無難事，只怕有心人。
第一次做菜 篇9
國小五年級作文 ,557字寒假裡的趣事一件又一件，但令我最最難忘的還是媽媽生日那天。
媽媽的生日快到了，可我還沒有想好要送什麼禮物呢。就在我一籌莫展的時候，爸爸開口了：“你不是一直吵著要做菜嗎？乾脆就這次吧。”“對呀，我怎麼沒有想到呢！但是，做哪道菜呢？”我問到。爸爸指著手機上的一道菜說：“就它吧，香菇炒土豆條！”
媽媽的生日很快就到了。我按照之前的計劃讓姑姑把媽媽約出去，這樣才能給媽媽一個驚喜。
首先我按照手機上的步驟準備了：八朵香菇、兩個土豆、少許的蒜、味精、白糖和五香粉，還有適量的食鹽和生抽。接著我把兩個土豆削了皮，清洗，又切成了粗條，然後燒水煮土豆條，爸爸說土豆條煮到能用筷子插斷就可以出鍋了。之後我把香菇清洗乾淨，切成了薄片，又在鍋中加入了適量的油將香菇翻炒。最後把土豆條、生抽、白糖、五香粉、味精和鹽，又加了點水，用小火燜2-3分鐘，這道香菇炒土豆條就大功告成了。
我看了一下時間，媽媽應該快回來了，我趕緊把蛋糕和其他的飯菜全部拿了出來。就在這時媽媽回來了，看到了這一桌的驚喜高興得流下了眼淚。在唱完生日歌后，我迫不及待地讓媽媽嚐了我做的菜，媽媽嚐了一口說：“你是不是沒放鹽？”我想了一下尷尬地撓了撓頭“好像是沒放。”然後我的第一道菜就以停不下來的笑聲而告終了。
通過這件事我想告訴大家：只要努力就有回報，只要做就要認真。
第一次做菜 篇10
國小四年級作文 ,774字今天是我第一次做菜，菜名為：番茄炒蛋。我很期待。
第一步：打蛋。“啪”“啪”廚房裡傳來敲蛋聲。湊近距離看，一個個金黃流酥的蛋黃落入盤中。緊接著蛋黃的“臉”一個個被我“撕”開了小口子，就像調皮的小孩不小心碰到硬物，小臉蛋破相一樣。還有一個小插曲，由於用力過猛，其中一個蛋打出了盤外，蛋白和蛋黃沿著廚板往地上流，黏黏的，溼溼的，我趕緊拿著紙巾從上往下擦，一張又一張，浪費了好多紙巾終於清理幹靜，真是一波三折。
第二步：切番茄。平時長輩們都不讓我碰菜刀，今天我林大廚就要嘗試切菜的“味道”了。切成小而薄的番茄片，這活挺不好乾的，一定要小心再小心，緩慢再緩慢。慚慚地，盤中的番茄片越來越多了，心裡頓覺很有成就感啊。
第三步：攪蛋加炒蛋。在筷子飛快的拍打下，碗裡面的雞蛋立刻被打散了，蛋白和蛋黃也不分家了，全都糊在了一起，慢慢地，碗裡面起了泡泡，雞蛋還可以拉絲了，我想應該差不多可以下鍋炒了。“譁”，“噼啪”，剛倒下雞蛋液，就聽到了這些響亮的聲音，“油同志們”就像約好了似的，一個勁地向外衝，好幾次，在我的手上濺了幾顆油粒子，疼得我馬上把手縮了回來，差點把炒菜勺扔了，這下，我真是體會到爺爺和奶奶炒菜的不容易了，他們真的好厲害呀！
第四步：炒番茄再加蛋炒。“番茄要炒出汁來。”這是媽媽給我的提示。我用大火炒，不一會番茄就在這“桑拿鍋”裡流出了濃濃的汁水，我迫不及待地放入了雞蛋，翻炒過後加入了鹽、糖、味精，最後撒上一把綠綠的蔥花，一盤顏色鮮豔，香噴噴，讓人垂涎欲滴的林氏番茄炒蛋出鍋了，我已經快忍不住了，真想馬上就大快朵頤吃掉它。
嘗一口，美味！因為是自己第一次付出努力燒的菜，所以覺得它特別好吃，也知道能夠吃上一盤菜真的很不容易。我以後再也不會挑剔爺爺奶奶燒菜不好吃了，而且我打算經常做番茄妙蛋這道又營養又美味的菜，讓家裡的每一個人都愛上我做的菜，等著吧！