家鄉風味小吃相關作文20篇
家鄉風味小吃——狼牙棒土豆 篇1
國小三年級作文 ,582字我的家鄉在成都，那裡有不僅景色秀美，而且風味小吃數不勝數，有臭豆腐、龍抄手、小籠包……但我最最最喜愛的一種風味小吃是狼牙棒土豆。
狼牙棒土豆在成都也算鼎鼎有名，無人不知，無人不曉的小吃了。店主先將滾油炸熟了的土豆倒進盆裡，一股香氣立即溢位來。聞一聞，香噴噴的氣味讓你垂涎三尺。吃的時候別忘了放上佐料，那才夠爽，才夠刺激。
對了，狼牙棒土豆最關鍵的便是那美味獨特的佐料，小蔥、辣椒、糖、醋……香料是不可以少的。放好佐料號一通攪拌，頓時色香味俱全，吃下去才會有一番獨特的美味。如果在狼牙棒土豆上蘸點辣椒醬，你就會感覺有一股香噴噴、辣乎乎的刺激氣直衝你大大小小的腦袋裡，辣得你邊吃邊喘氣，越吃越愛吃。
記得小時候，我和媽媽去逛街，空氣中瀰漫著狼牙棒土豆的香氣，瞬間我的心掏空了，不停咽口水。媽媽看出了我的心思，帶我走進一家老店叫了兩份狼牙棒土豆。一上桌，我就便狼吞虎嚥地吃了起來，那土豆害得我頓時打了卷兒，張著嘴用手直撲稜。媽媽哈哈大笑：“看看我們家的小饞貓，多狼狽呀！”舌頭被燙了也抵不住狼牙棒土豆的味道。不管三七二十一，一份接著一份猛吃。直到嘴脣通紅涕淚交加為止。辣得我“呼哧呼哧”直喘粗氣。現在回想起那時候的情形，都會忍不住大笑。
家鄉風味小吃“一級棒，如果你來到我的家鄉，我一定會邀請你去飽餐一頓狼牙棒土豆”。狼牙棒土豆啊就像一位小精靈，在我的美食譜上蹦蹦跳跳。
家鄉風味小吃 篇2
國小六年級作文 ,623字“老闆，來碗餛飩！”這樣的話在在十堰大街小巷裡不絕於耳，且響遏行雲。今天我就來為大家介紹我的最愛混沌。
餛飩名號繁多，江浙等大多數地方稱餛飩，而廣東則稱雲吞，湖北稱包面，江西稱清湯，四川稱抄手，新疆稱曲曲等等。
十堰餛飩的種類特別多，有圓形的、圓筒形的、半圓形的（類似水餃狀）、長方形的、三角形的……。並且它們的味道也是五花八門的，有三鮮的，有鮮肉的，有蝦肉的，有菜肉的，有紅油炒手式的，還有油炸式的。
餛飩是一個食材苛刻的美食。必須要選新鮮、鮮嫩的上好肉質作為主料，將手工剁碎的瘦肉及一點肥肉混在一起，注意肉不能太碎，不然在煮的過程中會化掉，並且吃起來沒有嚼勁，但也不能剁的大塊兒大塊兒的，這樣會嚼不爛影且響口感，這也是對廚師極大的考驗與把握。接著將把少量的蔥對入肉餡，再打上一個雞蛋進去，五色雜餡看起來實在是誘人，還有香油的味道，忍不住讓人咽口水。
混沌皮也是決定這碗美食的關鍵，皮兒擀的一定要薄，還要玲瓏剔透，其中不能摻任何的雜質，不然會破賣相，壞口感。
將餡兒包進皮裡可愛的肉餡兒寶寶熟睡在蠶絲被裡，多麼溫馨啊！透明的皮兒裹著五色的餡兒，嘖嘖。
將包好的餛飩倒入熱滾滾的開水裡煮一會兒再撈起之前，撒上幾個小蝦米，碗裡放上蔥花，倒上幾滴油，舀上一兩勺湯，盛起煮好的混沌倒入碗中。
一碗香噴噴、熱乎乎的民間小吃--餛飩就可以開動了，吸吸溜溜地吃上一碗“哇”，真是太幸福了！
這就是深受廣大群眾追捧的，家鄉風味小吃，我的最愛—混沌。
我愛家鄉風味小吃 篇3
國小六年級作文 ,828字俗話說：“民以食為天。”說起我家鄉的小吃，那可是數不勝數，但說起“最好吃”的食物，我可要推薦我們家鄉的雲吞麵了。
雲吞麵是通過加工而製成的，又名“皮包肉”，白色粉皮裡包著晶瑩柔嫩的肉餡。熟後的雲吞呈黃白色，由麵條託著雲吞彷彿是“面上明珠”，讓人垂涎欲滴。
今年寒假，爸爸和媽媽帶我們回家鄉嘗小吃，我特地點了雲吞麵。香菜浮在湯麵上，綠瑩瑩的像一片小荷葉浮在湯上面，雲吞如“金元寶”一樣誘人。我看著這樣讓人垂涎三尺的面，我再也忍不住了！急忙用筷子趁熱夾起一個，放到鼻孔一聞，香氣撲鼻，這香氣彷彿是一條隱形的線，緊緊的捆住我的心。我把雲吞往嘴裡送，輕輕咬一口，啊！一種令人慾欲飄仙的感覺頓時在我口中瀰漫。突然，一道聲音把我從享受中拉回了現實。“兒子看好了！看爸爸露一手！”說完爸爸從我碗裡夾起一個雲吞，放入裝有醋的碗裡翻攪一下拿在我眼前一晃，說：“可以吃了！”然後，爸爸把它往我嘴裡送，我一合上嘴，舌尖就就給醋這個“小壞蛋”佔據了，它把我的舌頭攪得酸酸的，甜甜的。
這下面涼了，我不得不把紳士的外表脫了下來，披上狼和虎的皮——狼吞虎嚥般的把一大碗麵消除了。
我把碗往桌子上一敲，手中筷子一鬆，筷子便落葉般落在桌子上。我拿起一張紙巾把嘴一擦，想：這麼好吃的雲吞麵是怎麼做的呢？我的好奇心迅速佔據了我的大腦，於是我的腳像抹了機油一般溜入了廚房。我看見一位廚師正在做呢！只見他把皮攤在手心中，用小棒取出一定的餡飛快的放在皮中心，再飛快的揉一揉翻一翻，然後把它扔進滾開的水中，接著抓起面，拿起香菜，甩入湯中。最後，一碗香噴噴的雲吞麵就做成了。
怎麼樣？聽了我家鄉的雲吞麵，你的口水是不是“飛流直下三千尺呢”？那就請來我家鄉吧！
家鄉的風味小吃——涼麵 篇4
國小三年級作文 ,441字我的家鄉是內江市威遠縣，那裡不僅景色優美，而且小吃多得數也數不盡：涼糕、羊肉湯、油條、油炸粑、葉兒粑、心肺湯……但我最愛吃的還是涼麵。
涼麵在威遠也算是無人不知的小吃了。我家奶奶就特會做。奶奶先煮熟了一大盤淡黃的涼麵，再去菜市場買了：大料、八角、茴香製成一種祕製的香油，再用姜攪拌成姜水，用蒜攪拌成蒜水，最後把煮好的豆芽和涼麵、蒜水、姜水、白糖、醬油、芝麻油、香油一起攪拌，一碗又香、又甜、又麻的涼麵就大功告成了，如果你覺得還不鮮辣呢，就再加一勺小米辣進去，管保你會直呼帶勁兒。
一碗金黃色的涼麵像一根根絲線似的盤在碗裡，真是捨不得吃。
記得小時候，媽媽和奶奶在做涼麵，涼麵剛一做好，我就去給我那一碗涼麵加調料，不管什麼料，都往裡面放，那細細的花椒粉自然是加了不少。剛加完調料，我就狼吞虎嚥地吃了起來，結果因為味道太美，一吃就吃了三碗，麻得我“呼哧呼哧”直踹氣，一連喝了三碗南瓜綠豆湯才止住了麻。
家鄉風味小吃真是“一級棒”！如果你到我的家鄉來，我一定會請你去飽餐一頓“威遠涼麵”！
家鄉的風味小吃 篇5
國一作文 ,606字“吃”文化在我國也可排得上是國粹，正所謂"民以食為天”嘛。各地都有自己獨特的風味小吃，而我個人認為，家鄉的風味小吃中最獨特的就是—扁肉。
扁肉不僅吃起來香，而且看到它的色相，也不得不讓人垂涎三尺。翠綠的蔥花點綴在米白的湯麵上，而晶瑩剔透的扁肉則搖曳在湯中，彷彿是一幅美麗的風景畫：蔥花是堤岸環繞的樹木，湯就是明淨的湖，扁肉則是那一隻只正在湖中央快樂嬉戲的鴛鴦。那麼，這一碗扁肉看上去怎能不吸引人呢！
你們可別看扁肉的製作過程容易，可要是自己親手做起來，恐怕感受又會大大不同：先是把薄面皮攤在手上，然後用做好的祕製肉餡，用筷子夾一些放在麵皮的中間，再把它用手包起來，口要封緊。這樣，一個扁肉就做好了。待到顧客來的時候，只要先把調料放在碗裡，再把包好的扁肉放進燒開水的鍋中，蓋上鍋蓋，煮上一兩分鐘後開啟鍋蓋，用漏勺把煮好的扁肉撈起，再放入碗中，最後澆上湯水，撒上蔥花，一碗香噴噴的扁肉就製作好了。倘若不怕酸，可以把醋倒進湯中，用勺子攪拌，香氣撲鼻，味道也更好。
每一次吃扁肉時，我幾乎整個人沉浸其中，品嚐每一個扁肉帶給我的無窮美味。而且每一次吃，頭腦中都會有不同的回憶，不一樣的滋味，真是百吃不厭。
記得有一次，太饞嘴了，狼吞虎嚥吃起來，誰知一不小心嗆到了氣管，沒把我憋過氣去，現在想想都後怕。
家鄉的風味小吃—扁肉，我永遠也不會忘記，即使曾遠在他鄉。每次回到故鄉，我就要痛痛快快地吃上一回。
家鄉的風味小吃 篇6
國小六年級作文 ,567字俗話說“民以食為天”，中國人民用自己的勤勞和智慧，創造了多種多樣的食品，不同地方的食品有不同的風味。“粽子”就是我家鄉的一種風味小吃。
在我的家鄉宜州市，不管什麼季節，不管大街小巷，你都可以找到賣粽子的攤鋪。粽子一般都是用翠綠的箬葉包裹著雪白的糯米和鮮紅的棗子，煮熟以後，剝開墨綠色的箬葉，只見潔白的米團裡彷彿嵌著幾顆深紅油亮的瑪瑙，很是好看。粽子的味道美極了，箬葉散發著清香，咬一口，甜而不膩。粽子既是消暑開胃的美食，又是營養豐富的佳品，所以男女老少都喜歡吃。
粽子也是端午節的節日食品，古稱“角黍”，傳說是為祭投江的屈原而發明的，是中國歷史上迄今為止文化積澱最深厚的傳統食品。一直到今天，每年農曆五月初五，中國百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子，其花色品種更為繁多。
每當逢年過節，奶奶都要親自包粽子送給親朋好友表達祝福。過年回到老家，我們最喜歡吃奶奶包的粽子。全家人齊聚一堂，歡聲笑語，那種甜蜜的滋味總會由心底湧出。窗外的大樹也彷彿被這一幅溫馨畫卷所感染，搖動著它那笨拙粗壯的樹枝，緩緩起舞。葉子們輕吻著玻璃，懷著一顆喜悅又急切的心，急切什麼呢？推開玻璃窗，它打著旋兒地飄落在案板上。哦！原來它們也想要一品粽子的香味！只是還未觸及，就被那濃濃的粽香與和睦的氣氛所陶醉了。
我愛家鄉的美味食品—粽子，更愛這濃濃的情意！
家鄉的風味小吃——拌乾絲 篇7
國小五年級作文 ,574字拌乾絲是我家鄉知名的風味小吃。
泰州人有早上去飯店吃早茶的習慣，而拌乾絲是早茶必點的一道小吃。拌乾絲味道鮮美，看相也好。一盤奶白色的乾絲堆得尖尖的，像一座小山。山頭上，有嫩薑絲兒、牛肉絲兒、辣椒絲兒，紅的、綠的、黃的、白的，像五顏六色的鮮花，而小山的四周是一簇簇翠綠的香菜，像山坡上碧綠的草地。伴隨著一陣陣麻油的香氣，真是令人垂涎三尺。
拌乾絲的做法並不複雜，把特製的豆腐乾刨成絲，它們大約5至6釐米長，呈扁圓形，像鮮嫩的白蘿蔔刨成的絲。先放在開水裡燙一會兒，然後撈出來，漂在溫水中待用。客人來了，隨手抓一把燙好的乾絲放在漏勺裡，用手輕輕按壓，把水擠掉，抓放在盤子裡，推成小山狀，撒上切好的嫩薑絲，辣椒絲等配料，澆上一勺鮮美的醬汁，一盤色、香、味俱佳的拌乾絲就做好了。
拌乾絲的吃法也挺有講究的，先把小山輕輕的扒平，讓乾絲浸在佐料裡，然後把上面的配料分佈均勻，吃的時候就可以根據自己的喜好來搭配著吃。我先夾了一些嫩薑絲，迫不及待地和著乾絲送到嘴裡，那種清爽、鮮美、勁道、絲滑，真是可口至極！喜歡吃辣的可以就著辣椒絲吃，喜歡吃葷的可以就牛肉絲吃。我和著香菜細細品嚐，真是滿口留香。一盤乾絲能吃出如此多種不同的美味，真是妙極！
我愛家鄉的風味小吃，更愛風味獨特的拌乾絲。朋友，如果您到我家鄉來做客，吃上美味可口的拌乾絲，一定會給您留下深刻、美好的回憶。
家鄉的風味小吃 篇8
國一作文 ,909字“舌尖上的美味讓人難以拒絕，而家鄉的美味讓我們時時貪戀，念念不忘。”
——題記
自從我上學以後，便很少回到家鄉，然而無論走到哪裡我都會有意無意地去尋找一份記憶中貪戀的味道。
一次跟著朋友去水鄉的小鎮旅遊。那時正下著小雨，天空霧濛濛的，街上行人很少，家家上空都飄著嫋嫋的青煙。打著從街邊小店買的油紙傘，本打算當紀念品，奈何現在卻用上了。我一邊聽著雨滴打在青石板上的清脆的聲音，一邊在稀鬆的人群中瞪眼尋著什麼。
“李記肉丸”，呵呵，終於找到了，只是不知道有沒有那個我曾經熟悉的味道。走進小店，許是因為下雨且在傍晚，店裡竟沒有一個客人，掌櫃看起來是個忠厚的人，坐在櫃檯後託著腮幫打算盤，看見我們進來，站起身說：“你們如果想要避雨，那有空位。如果想吃丸子，恐怕還要等會。”我們跟掌櫃要了碗肉丸子湯，便隨便找了個位子坐下。
剛坐下，便聽到後邊的屋子傳來陣陣敲打的聲音。掌櫃看到我疑惑的表情，解釋說：“你們應該不是本地人，這是後廚的師傅們在做丸子，客人想看便去看看吧。”說罷便笑著將我們指引進了後廚。我將一張衛生紙墊在門檻上坐了下來。看到一旁的師傅將打好的肉泥，握成小團，熟練的丟進油鍋，不由得勾起了我當年的回憶。
是啊，曾幾何時，我也像這樣坐在門檻上，看著一旁的老師傅。看著他熟練的從大石桶中拿出已經打的勁道的肉泥，用手握成一個個大小不一的糰子，然後丟進油鍋中。炸好後從油鍋中撈出來。看見一旁流口水的我，便笑咪咪的抓了幾個遞過來。可惜，上次回老家時才得知做丸子的老師傅去世了，做丸子的那間房子，也因追求所謂的發展而拆了。
一陣撲鼻的香味，打斷了我的思路。哦，是我要的丸子湯好了。端過來，坐在之前的位置上吃了起來。這時門口傳來“老闆，給我來碗肉丸湯”“老闆，也給我來碗肉丸湯”——吃著吃著，我感覺自己又回到了家鄉，那熟悉的味道，那熟悉的場景——
人們懂得用五味雜陳形容人生，因為懂得味道是每個人心中固守的鄉愁。
家鄉的風味小吃 篇9
國一作文 ,943字一葉落鍋一葉飄，一葉離面又出刀，銀魚落水翻白浪，柳葉乘風下樹梢。
——題記
俗話說“民以食為天”，幾乎每個地方都有著自己的特色美味。你看：北京的烤鴨，西安的羊肉泡饃，內蒙古的小肥羊，雲南的過橋米線……從宴會上的正餐大菜，到街頭村邊的風味小吃，可以說是不勝列舉。但我最喜歡的還是我家鄉的刀削麵。
刀削麵，顧名思義，用刀切割的面片。刀削麵味兒好，每一吃完都讓人感覺口齒留香，回味無窮，它雖然不是什麼山珍海味，但在我眼中它卻是無與倫比的美味佳餚，刀削麵寬而又薄，放到湯裡一煮，它就散發出陣陣誘人的香氣，讓我難以自拔。
每當一碗刀削麵下肚，總會有一種說不出的幸福與滿足。我經常去我家鄉的一個餐館去吃刀削麵，因為那的刀削麵實惠而且味兒又好，入口外滑內筋，軟而不粘，越嚼越香，深受喜食麵食者歡迎。所以我每一次去裡面的人都很多，附近的，遠道慕名而來的都有。
關於刀削麵還有一個傳說，這是我爺爺奶奶給我講的。蒙古韃靼侵佔中原後，建立元朝。為防止“漢人”造反起義，將家家戶戶的金屬全部沒收，並規定十戶用廚刀一把，切菜做飯輪流使用，用後再交回韃靼保管。一天中午，一位老婆婆將棒子、高粱面和成麵糰，讓老漢取刀。結果刀被別人取走，老漢只好返回，在出韃靼的大門時，腳被一塊薄鐵皮碰了一下，他順手揀起來揣在懷裡。回家後，鍋開得直響，全家人等刀切面條吃。可是刀沒取回來，老漢急得團團轉，忽然想起懷裡的鐵皮，就取出來說：就用這個鐵皮切面吧！老婆一看，鐵皮薄而軟，嘟喃著說：這樣軟的東西怎能切面條。老漢氣憤地說：“切不動就砍”。“砍”字提醒了老婆，她把麵糰放在一塊木板上，左手端起木板，右手持鐵片，站在開水鍋邊“砍”面，一片片面片落入鍋內，煮熟後撈到碗裡，澆上滷汁讓老漢先吃，老漢邊吃邊說：“好得很，好得很，以後不用再去取廚刀切面了。”這樣一傳十，十傳百，百傳千，千傳萬，傳遍了晉中大地，後來經過加工改編，就製成了人人稱讚的山西刀削麵，聞名海內外。
刀削麵的歷史源遠流長，我喜歡刀削麵的那個傳說，更喜歡那不可描述的美味。
家鄉的風味小吃 篇10
國小六年級作文 ,672字我的家鄉屏南縣有獨特的風味小吃芋頭面。我很喜歡吃芋頭面，為了能常吃到，決定自己學著製作。
那天，我跟著奶奶學起來。奶奶先將幾天前挖出的芋頭放入鍋中蒸煮。趁煮芋頭的工夫，又取出一袋自家制作的地瓜粉，放入盆中將它搗細。芋頭出鍋，要剝芋頭皮。為了不燙手，奶奶端來了一盆涼水，示範起來：手先在涼水裡浸溼，剝下芋頭皮後急忙伸進涼水裡降溫。“奶奶，為什麼不直接把芋頭放進涼水裡呢？”“傻孩子，那會影響口感的。”好吧，為了美食，燙就燙吧！
芋頭剝完皮後要搗碎，與地瓜粉混在一起反覆地用力揉搓，直到它們韌性十足又不黏手為止。這可是體力活呀！我的手臂都酸脹了才弄好。接著，我們又把揉好的麵糰分成了幾小份，準備下鍋！
鍋中的高湯燒好後，奶奶拿來了刨絲架，把麵糰放在上面推。不一會兒，刨絲架下“長”出了許多藤條似的麵條。隨著手推來推去，麵條源源不斷地滑入沸水中。它們先沉入鍋底，又慢慢地漂起來，在沸水中翻騰……見此，我的肚子忍不住咕咕叫起來，因為我知道，麵條馬上就要好啦。
奶奶撈出麵條，往碗里加了點香菜和紅糟，就這樣，一碗色香味俱全的芋頭面就擺在了我的面前。我也不管燙不燙，胡亂吹了幾口氣，就夾起面往嘴巴送。就要到嘴邊的時候，這些調皮的傢伙像泥鰍一樣，從筷子中間滑走了。最後我筷子和手並用，終於吃上了一口。哇，芋頭面在嘴裡溜來溜去，清香沁入心脾，那個味道簡直美到骨子裡去了……
這可是屏南獨特的味道，吃貨們一定得到我們當地來品嚐喲！