家鄉的鍋盔相關作文20篇
家鄉的鍋盔 篇1
國小六年級作文 ,1254字我的家鄉在陝西，那裡有許許多多的小吃，雖然算不上精品，但是也不差，平平淡淡的，今天我就要介紹我家鄉的小吃之一——鍋盔。
鍋盔又叫鍋魁、幹饃，是陝西省關中地區以及甘肅省武威地區城鄉居民喜食的地方傳統風味麵食小吃。餅大直徑二尺外，又圓又厚像鍋蓋。
鍋盔源於外婆給外孫賀彌月贈送禮品，後發展成為風味方便食品。料取麥面精粉，壓稈和麵，淺鍋慢火烘烤。省外人編成的順口溜“陝西十大怪”中，有一怪為“烙饃像鍋蓋”，指的就是鍋盔。關中較為著名的有乾州鍋盔、涇陽鍋盔。武功縣鍋盔、長武縣鍋盔、岐山縣鍋盔，扶風縣鍋盔，鳳翔縣鍋盔，西和鍋盔。
鍋盔還有一個來歷據說鍋盔最初不叫鍋盔，因其外形酷似樹墩的橫截面，因而被叫做“墩餅”。當時秦軍行軍時士兵配發的墩餅，一個都有五六斤重，一個墩餅的直徑大約在50~60釐米左右，厚度也都在15釐米左右。而且士兵的攜帶方式也很獨特，兩個墩餅為一組，在每個墩餅上鑽兩個眼，用牛皮繩繫好，前胸、後胸各搭一個，如同民間過去常用的褡褳一般。這一特殊的攜帶方式在突遇作戰時，墩餅竟成了極好的單兵護具，起到了盔甲（防彈背心）的作用，更難得的是，敵軍射過來的箭，紮在墩餅上，被秦軍士兵拔出來後，又可用來射殺敵軍，墩餅能“吃箭”，也成了秦軍獲勝的一大法寶。而後士兵們便把墩餅作“鍋盔”，即用鍋烙出來的硬麵盔甲。“鍋盔”也由此而名聲大振。秦人出門，家中必烙鍋盔，讓出門人帶上，這一習俗延續至今。
唐代官兵在為武則天修建乾陵時，因服役的工匠人數很多，往往為吃飯而耽誤施工程序，於是一名士兵就把麵糰放進頭盔裡，把頭盔放到火中去烤，而烙成了餅，把這種餅稱之而鍋盔。這就是鍋盔的三個來歷
鍋盔的做法也很簡單溫水250克化開酵母粉3克，加入麵粉500克，和成麵糰，放置在溫暖的地方，發酵至兩倍大，清水220克加入麵粉500克，和成麵糰，醒發，發酵完成，加入乾麵粉，揉成硬麵團，發酵麵糰和死麵團揉好，取一半發酵麵糰和一半死麵麵糰，切片，開啟電動壓面機，將面片放入，邊壓邊新增乾麵粉，至壓成平整硬度大的面片，直至壓到邊緣平整，硬度較大，關機，將壓好的面片疊起，用擀麵杖將面片的寬度按壓變寬，取一個大小和自家鍋子相近的模具，取形，用到切掉邊緣，用牙籤，扎眼，儘量扎透瓶蓋，在上面印花紋，餅放在溫暖的地方，醒發半小時以上，爐子上再放架子，使鍋子離火苗相對遠些。將平底鍋放在上面，開小火，將餅放入，表面噴水，撒白芝麻，蓋蓋子，小火，燜至兩面金黃色即可（一面大約燜30分鐘，翻面後20分鐘左右，也要根據火力大小而定）翻面，燜至金黃色。
鍋盔的吃法也千奇百怪，可以直接吃，也可以加許多的菜或者肉。可以根據自己的情況加東西。如果想吃別的口味可以在製作過程中加上調料但是不要放太多。
聽了我的介紹你是不是已經垂涎三尺了呢？歡迎你來到我的家鄉陝西。我們陝西人隨時歡迎你。
家鄉的鍋餅 篇2
國三作文 ,852字前腳剛一踏進家鄉，迎面就撲來那熟悉的黃土氣息。家鄉遍地都是這種黃土，用它蓋的房子結實、牢固，就像這兒的人淳樸、踏實。田地裡也少不了它們。春天，勤勞的鄉親們寄託著無限的希望播種下沉睡的種子，然後不分晝夜地忙活著，施肥、鬆土，用汗水打動了地下沉睡的靈魂，繼而在它無微不至的保護下，種子發芽了……夏天來了，微風一吹，麥田上滾動著金黃色的波濤，正午的陽光均勻地灑在麥田上，反射出無數耀眼的光芒。
豐收過後才是鄉里最熱鬧的時節。整個村裡都被浸在麥香之中。家家戶戶的麥子從糧倉一直堆到了門口。各家各戶就開始蒸饅頭、烙煎餅，做喜果子、包包子、烙鍋餅，各種麵食，應有盡有。然而鍋餅還是村裡人最熱衷的食品。做鍋餅也要掌握一定的技巧，首先要用好的麥子做成的麵粉，這一步至關重要，選材的好壞，直接影響到鍋餅的口感；其次，要注意火候，火候大了，口感老而硬，火候小了，不僅耗時間還耗燃料，做出的鍋餅又不好吃；再者，必須把握準時間，時間過長，鍋餅就糊的不成樣子，太短，鍋餅中間又不太熟。鍋餅的製作也需要相應的用具。只要各方面到位，做出來的鍋餅香那是自然不必說的了，又酥又脆，中間還透著暄。記得每年過年回家，姥姥總會做兩大塊，新鮮出爐的鍋餅香噴噴的，把整個家都染上了香氣，用刀切時，跟從著刀的腳步，鍋餅有節奏的嗝蹦格蹦的響，整個案板都掉滿了渣渣，拿一塊狠狠的咬下一口，酥脆的外皮包裹著透喧雪白的面心兒，在嘴裡慢慢混嚼著，那才叫一個“妙”！使人不敢相信這普普通通的麥子竟然能做出如此美妙的食物。
家鄉的鍋餅又厚又大，呈圓形，直徑約為七十釐米厚約六釐米，外皮上為了圖個喜慶總愛弄幾個“福”字，而別處的最多隻有四釐米，外皮軟，早已沒有了那股脆勁。因此，對於別處的鍋餅，我是瞧不上眼的。“月是故鄉明”每當我在別地見到鍋餅類的字眼，眼前總能回想到家鄉的鍋餅出爐時的情景，那才叫“地道正宗”。鼻尖前就飄過一陣濃濃的麥香。
那金燦燦的要刺傷眼的麥田呀，
那沉甸甸的要壓折腰的穗兒呀，
那香噴噴的要擠破煙囪的鍋餅呀，
還有那散發著黃土氣息的家鄉人呀。
家鄉的鍋餅 篇3
國三作文 ,852字前腳剛一踏進家鄉，迎面就撲來那熟悉的黃土氣息。家鄉遍地都是這種黃土，用它蓋的房子結實、牢固，就像這兒的人淳樸、踏實。田地裡也少不了它們。春天，勤勞的鄉親們寄託著無限的希望播種下沉睡的種子，然後不分晝夜地忙活著，施肥、鬆土，用汗水打動了地下沉睡的靈魂，繼而在它無微不至的保護下，種子發芽了……夏天來了，微風一吹，麥田上滾動著金黃色的波濤，正午的陽光均勻地灑在麥田上，反射出無數耀眼的光芒。
豐收過後才是鄉里最熱鬧的時節。整個村裡都被浸在麥香之中。家家戶戶的麥子從糧倉一直堆到了門口。各家各戶就開始蒸饅頭、烙煎餅，做喜果子、包包子、烙鍋餅，各種麵食，應有盡有。然而鍋餅還是村裡人最熱衷的食品。做鍋餅也要掌握一定的技巧，首先要用好的麥子做成的麵粉，這一步至關重要，選材的好壞，直接影響到鍋餅的口感；其次，要注意火候，火候大了，口感老而硬，火候小了，不僅耗時間還耗燃料，做出的鍋餅又不好吃；再者，必須把握準時間，時間過長，鍋餅就糊的不成樣子，太短，鍋餅中間又不太熟。鍋餅的製作也需要相應的用具。只要各方面到位，做出來的鍋餅香那是自然不必說的了，又酥又脆，中間還透著暄。記得每年過年回家，姥姥總會做兩大塊，新鮮出爐的鍋餅香噴噴的，把整個家都染上了香氣，用刀切時，跟從著刀的腳步，鍋餅有節奏的嗝蹦格蹦的響，整個案板都掉滿了渣渣，拿一塊狠狠的咬下一口，酥脆的外皮包裹著透喧雪白的面心兒，在嘴裡慢慢混嚼著，那才叫一個“妙”！使人不敢相信這普普通通的麥子竟然能做出如此美妙的食物。
家鄉的鍋餅又厚又大，呈圓形，直徑約為七十釐米厚約六釐米，外皮上為了圖個喜慶總愛弄幾個“福”字，而別處的最多隻有四釐米，外皮軟，早已沒有了那股脆勁。因此，對於別處的鍋餅，我是瞧不上眼的。“月是故鄉明”每當我在別地見到鍋餅類的字眼，眼前總能回想到家鄉的鍋餅出爐時的情景，那才叫“地道正宗”。鼻尖前就飄過一陣濃濃的麥香。
那金燦燦的要刺傷眼的麥田呀，
那沉甸甸的要壓折腰的穗兒呀，
那香噴噴的要擠破煙囪的鍋餅呀，
還有那散發著黃土氣息的家鄉人呀。
家鄉的鍋塊 篇4
國小五年級作文 ,1256字說起我的家鄉——湖北省天門市，你首先想到的一定是“棉花之鄉”和“狀元之鄉”等等稱號吧？可是我今天要介紹的卻是我們家鄉的一種風味小吃。
你知道我們天門的哪樣小吃最有名？對了，就是鍋塊！我們天門的鍋塊呀，外焦內酥，麵粉的甘甜裡帶著芝麻的香味兒——真是令人饞涎欲滴呀！一個鍋塊掰成兩半，中間包上一根油條，這麼齊齊地咬上一口——喲，那個香香脆脆、酥酥油油的感覺，包你一生也忘不了。喜歡吃辣的人，還可以在鍋塊的兩面抹上點豆豉，那味兒可就絕了！我們天門人還發明瞭更高明的吃法：先將鍋塊放油鍋裡炸一炸，炸得外殼焦的更焦，裡餡酥的更酥，然後切成塊兒，盛裝在水煮才魚的滾燙濃湯裡，這下子，雖脆卻多汁，雖油卻爽口，再沒有比這更讓人回味無窮的！如今，這道“才魚墊鍋塊”已成了我們天門家喻戶曉、宴客必備的一道名菜。
鍋塊這麼好吃，它是怎麼做出來的呢？其實呀，它的做法並不神祕。首先要將麵粉加點鹽和水一起揉。這面可要揉得不稀、不軟，既有勁道，又要粘性好。面揉好了，將其中一團拉成三指寬的長條，放在案板上，再用刀切成五六釐米長的一段，每一段都刷上香油，撒上芝麻粒兒。你看鍋塊師傅抄起其中一段，兩手這麼一拉拽，居然拉得像鞋板一樣又長又扁了，就一下子貼到爐肚子裡去。這爐子是什麼爐呢？中空的，大肚子，看不到火星，火在下面燒呢，燒得爐肚子四壁都亮堂堂的。這“鞋板子“一貼上去呀，就滋滋地直冒熱氣，“鞋身子”也噌噌地往外鼓起來。
幾分鐘後，師傅聞聞鍋塊在爐肚子冒出來的香味，就知道鍋塊可以出爐了。這個時候可不能用手去爐子裡硬掰哦，鍋塊可是緊緊地貼在爐壁子上呢。得用鐵鏟剷下，再用鐵夾拈出來。這剛出爐的鍋塊呀，貼爐壁的一面焦焦脆脆，微微翹起，而另一面，因為刷了香油，又經過高溫的烘烤，金黃飽滿，一粒粒芝麻更是噴香誘人。整個鍋塊，兩頭厚，中間薄，光看看形狀都美不勝收！
還有的師傅更別出心裁，他們將鍋塊做成一個個圓形空心餅，在裡面刷上豬油末、蔥花、辣醬等調成的佐料，一進火爐，鍋塊就迅速地鼓起肚子，除了四周一圈還有點軟餡，整個鍋塊都只剩下薄薄、脆脆的兩個底兒，別提多好吃了！我們天門人把它叫作“豬油鍋塊”。還有一種“糖鍋塊”——顧名思義，就是裡面刷的是紅糖水啦，這種鍋塊最適合老人和小孩子的味口。
怎麼樣？我們天門的鍋塊名不虛傳吧？聽媽媽說，好多出門在外的天門老鄉想念老家的鍋塊想得覺都睡不香呢。雖然鍋塊的做法很簡單，可是外地人就是做不出我們天門鍋塊的美味。“那我們天門人為什麼不到外地去做鍋塊賣呀？”有一次我忍不住問問媽媽。媽媽笑著說：“外地也有天門人開的鍋塊店。可是不知為什麼，味道就是不如老家的美。”
那又是為什麼？誰能告訴我呢？
家鄉的草鍋 篇5
國二作文 ,979字小時候，我經常會回到老家去，總是覺得老家的飯香些，總是纏著爸媽帶我回老家吃那草鍋飯。
草鍋一般分兩種：一種是地鍋，一種是高灶鍋。地鍋，鍋下面就是鍋灶，燒過的灰直接落在灶裡，燒鍋時要注意把柴禾用火叉蓬起，以便於通風燃火。比起地鍋，高灶鍋複雜些，它分為兩層，中間有爐條，上面燒草，下面盛灰，有時還可在旁邊加一個風箱，拉起風箱來，火就燒得更旺了。
草鍋很乾淨。每個草鍋都有一個大大的煙囪伸出屋頂，這樣，就不用再擔心煙塵多少。鍋臺上貼起了瓷磚，稍微有一些油滴就會被擦去，天天都是鋥亮鋥亮的。
一個鍋灶上有大小兩口鍋。大鍋往往用來燒菜炒菜，小鍋呢，往往用來煮飯。用草鍋做出的飯菜也確實好吃。我最喜歡吃草鍋做的雞肉鍋貼餅。其做法很有講究。先要燒雞肉，待雞肉熟了，滿鍋噴噴香的時候，把擀好切成塊的餅沾些水，貼在鍋上。然後，把鍋蓋蓋上，籠布罩上，繼續燒鍋。注意，不可燒時間過長，一兩分鐘即可。燒好後，稍稍停頓一會兒，就可揭開鍋鏟餅。這時，餅的下方油汪汪的，餅的上方脆酥酥的。伸口向下方咬一口，嘖嘖，那雞汁泡出的味道，別提有多美了。
貼餅好吃鍋難燒。記得在老家時，我看見哥哥在燒草鍋，就也要去試試。哥哥禁不住我的軟磨硬纏，就答應了。我拿著火鉗，往裡添草，一會兒火大了，一會兒火又小了，稍一愣神，火又滅了，真把我急得大汗淋漓。柴禾在鍋灶裡也有講究，不能過分朝裡燒，如若不然，鍋裡側的餅糊了，鍋外側的餅還生呢。還有，做不同的飯菜所用柴草也有講究。烀牛肉用時長，要用木材；燒菜火要烈，最好用豆乾；烙餅須文火，最好用乾草。
草鍋能做出煤爐電氣鍋所不能做出的食品，比如說鍋巴。在老家，吃完飯四娘總是把剩下的米飯剷出來，然後再點上文火在鍋底慢慢地燒。起先鍋裡有“咔、咔、咔”的聲音，慢慢的等到這種聲音逐漸減少了，之後再等上幾分鐘，揭開鍋蓋，不用鍋鏟，用手輕輕一提，一個黃亮亮的鍋形的鍋巴就起來了。然後我們就一起掰開吃，這時，小院子裡滿是“咔吧，咔吧”吃鍋巴的聲音。
有時，我們還把花生放進鍋灰的餘火裡燜。這時，你要在一旁靜心地聽。當你聽到“啪嗒”一聲，就證明花生燒好了，可以出“鍋”了。這時，你就要把埋在鍋灰裡的花生一一扒出來，稍微晾涼再剝開吃。這時的花生米，清香油亮脆酥，好吃極了。
草鍋，給了我美味，給了我知識，更讓我這個出生於教師家庭，長在學校大院的孩子一點一點地接上了生活的地氣。
家鄉的草鍋 篇6
國三作文 ,967字小時候，我經常會回到老家去，總是覺得老家的飯香些，總是纏著爸媽帶我回老家吃那草鍋飯。
草鍋一般分兩種：一種是地鍋，一種是高灶鍋。地鍋，鍋下面就是鍋灶，燒過的灰直接落在灶裡，燒鍋時要注意把柴禾用火叉蓬起，以便於通風燃火。比起地鍋，高灶鍋複雜些，它分為兩層，中間有爐條，上面燒草，下面盛灰，有時還可在旁邊加一個風箱，拉起風箱來，火就燒得更旺了。
草鍋很乾淨。每個草鍋都有一個大大的煙囪伸出屋頂，這樣，就從不再擔心煙塵多少。鍋臺上貼了瓷磚，稍微有一些油滴就會被擦去，天天都是鋥亮鋥亮的。
一個鍋灶上有大小兩張鍋。大鍋往往用來燒菜炒菜，小鍋往往用來煮飯。用草鍋做出的飯菜確實好吃。我最喜歡吃草鍋做的雞肉鍋貼餅。其做法很有講究：先要燒雞肉，待雞肉熟了，滿鍋噴噴香的時候，把擀好切成塊的餅沾些水貼在鍋上。然後，把鍋蓋蓋上，籠布罩上，繼續燒鍋。注意，不可燒時間過長，一兩分鐘即可。燒好後，稍稍停頓一會兒，就可揭開鍋鏟餅。這時，餅的下方油汪汪的，餅的上方脆酥酥的。伸口向下方咬一口，嘖嘖，那雞汁泡出的味道，別提有多美了。
貼餅好吃鍋難燒。記得在老家時，我看見哥哥在燒草鍋，就想要試試。哥哥禁不住我的軟磨硬纏，答應了。我拿著火鉗，往裡添草，一會兒火大了，一會兒火小了，稍一愣神，火滅了，真把我急得大汗淋淋。柴禾在鍋灶裡有講究，不能過分朝裡燒，如若不然，鍋裡側的餅糊了，鍋外側的餅還生呢。還有，做不同的飯菜所用柴草也有講究。烀牛肉用時長，要用木材；燒菜火要烈，最好用豆乾；烙餅須文火，最好用乾草。
草鍋能做出煤爐、電鍋所不能做出的食品，比如說鍋巴。在老家，吃完飯，四娘總是把剩下的米飯剷出來，然後再點上文火在鍋底慢慢地燒。起先鍋裡有“咔咔咔”的聲音，慢慢的，等到這種聲音逐漸減少了，之後再等上幾分鐘，揭開鍋蓋，不用鍋鏟，用手輕輕一提，一個黃亮亮的鍋形的鍋巴就起來了。然後，我們就一起掰開吃，這時，小院子裡滿是“咔吧，咔吧”吃鍋巴的聲音。
有時，我們還把花生放進鍋灰裡燜。這時，你要在一旁靜心地聽。當你聽到“啪嗒”一聲，就證明花生燒好了，可以出“鍋”了。這時，你就要把埋在鍋灰裡的花生一一扒出來，稍微冷涼剝開吃。這時的花生米，清香，油亮，脆酥，好吃極了。
草鍋，給了我美味，給了我知識，更讓我這個出生教師家庭、長在學校大院的孩子一點一點地接上了生活的地氣。
家鄉的麻辣火鍋 篇7
國小六年級作文 ,574字民以食為天，說到吃，尤其提到麻辣火鍋，我可是口水直流三千尺啊！有的人喜歡東北的老邊餃子，有的喜歡西安的肉夾饃，還有的喜歡北京烤鴨，而我卻最喜歡家鄉四川的麻辣火鍋。
關於麻辣火鍋有這樣一個故事，從前戰國時期，百姓張氏攜其妻子張良氏為避戰亂而躲到四川，四川人見他們可憐，便收留他們，同他們一起種地，種茶。後來，張氏妻子為感激四川人，便邀請了四川當地所有收留他們的人到張氏家裡做客，張氏妻子見人都到齊了，便端出來一盆辣湯，在盆底下搭火爐，裡面點火。然後，又端上來一盤盤菜，開始下鍋，下鍋後，菜煮熟了就可以吃了。因此，四川的人們管這種主食叫—火鍋。至於它後來為什麼叫麻辣火鍋，是因為四川人特別愛吃麻辣，所以就叫—麻辣火鍋。
它形似太極盤。雖然它看起來非常辣，但是吃起來卻麻辣可口，別有一番風味。正所謂是麻辣鮮香，色香味俱全。真是我們四川的美味佳餚啊！它的主要原料是辣椒等。
別看它吃起來香，但是它的制方法卻很難，首先將辣椒，放在鍋裡用油炒，炒出紅油。然後，再把涼白開倒入鍋中，繼續翻煮，直到把涼白開給煮成紅湯，再放入郫縣豆瓣醬，最後，就可以放蔬菜，肉等食物了，下鍋，然後出鍋就可以吃了。吃的時候，要注意不要被燙著。要用筷子夾起來吃，口感滑滑的，很好吃。
大家以後來四川的時候，一定要吃四川的火鍋呀！希望它也能成為你的美食之中的最愛。
我愛家鄉的汽鍋雞 篇8
國一作文 ,815字說到雲南，不得不提起這“汽鍋雞”。那雞肉被水蒸得嫩滑可口，至今還脣齒留香。美味的汽鍋雞承載著我美好的回憶。
小時候，新年一家人個個都“犯懶”，馬上就要過大年三十了吧，偏偏啥也沒準備！父母立即想起了某個館子的汽鍋雞。似乎都像約定好了似的，家裡人雖然嘴上不說，心裡可都跟明鏡似的，只欠東風把汽鍋雞送到嘴邊啦！汽鍋雞究竟是什麼好吃的呢？我童稚的心中生成了一個小問號。
年三十的時候，一家人風塵僕僕地趕到了那家館子。坐定之後，便手忙腳亂地張羅服務員上菜。當今日的“寵兒”汽鍋雞上桌之後，我們都歡呼起來。那鍋可真有意思，中間有個“小柱子”，是通氣的，不斷有氣體從中冒出來。下面燃燒的小火，使它看起來十分端莊，夾上一塊雞肉，放到碗裡，慢慢地看見熱氣婆娑地籠罩著碗，再傳來一陣清香。可真算得上一大樂事。等到這會兒的我不得不佩服我的定力，迫不及待地“大開殺戒”，親親戚戚，老老小小，也都在筷子上“筆走龍蛇”，筷子一掃，一鍋雞就只剩骨頭了。大家邊吃，邊談談一年的春華秋實，也只有在這天，一家人才算真正團聚了。大人們談得歡天喜地，而我卻用黑瞪瞪的眼睛注視著那依然在冒氣的鍋。
朦朦朧朧的，我都長成初中生了。後來我才明白，汽鍋雞的湯是很少的，因為它要靠水把雞蒸熟，這也就不難解釋那個柱體，上面還有個孔了。漸行漸遠，那家館子的樣子早就被時間稀釋，像清水一樣，淙淙一去，便再無蹤跡可尋。
此後，我在旅遊時，總是會泛起一絲思鄉之情，因此特別關注當地的“雲南元素”。面對河南的燴麵，開封的小籠包，洛陽的水席，少林寺的佛跳牆，我總是會情不自禁地想起雲南的“汽鍋雞”。在一桌子的異鄉菜面前，時常會看見同齡孩子花般的笑臉，會聽見長輩們紫薇樹般爽朗的笑聲。和和美美的團圓之景，才是一個家最大的天倫之樂。
又吃過燒雞、扒雞、烤雞、花椒雞，但遠不如家鄉的汽鍋雞。新年將近之餘，我常常天真地想：什麼時候才能像當年那樣，親戚老少聚在一起，再吃上一頓淳樸的帶有家鄉風味的汽鍋雞？
家鄉的火鍋 篇9
國小五年級作文 ,519字冬天到了，北風淒涼，吹打著門窗，這一切勾起了我兒時的記憶。
記得也是在這樣的寒冷之季，我在家鄉吃火鍋，場面是那樣的溫馨愉悅。
那年我七歲，我與母親迎著風雪回到我的家鄉—永嘉，外婆熱情地迎接了我們，並聲言晚飯要一起涮火鍋。
那時我並不知道火鍋是什麼，只好乾等到晚上。飯點一到，只見外婆與母親端著大盤小盤的蔬菜肉食走向了飯桌，每個盤子裡都擺放著多種多樣的食物，飯桌中間放的是火鍋底料。我看著滾燙的熱水不停向上冒著泡泡，一股濃郁的香味飄散在空氣裡。
我迫不及待的將粉絲、魚片、肉丸、豆腐等食料倒入鍋中，不一會兒豆腐就浮了上來，白花花的一片，看起來嫩嫩的，像是穿了一件白色的大衣，是那樣可愛迷人。魚片，羊肉在火鍋中很快便熟透了，我撈起一塊，放入口中，麻麻的，辣辣的，香味在口中蔓延開來，肥而不膩，鮮滑多汁，濃郁的香味竄遍全身，直沁我的肺腑。那美味，驅走了嚴寒，帶來了溫暖，這將是我永生難忘的好味道啊！一直到深夜，火鍋的美味還在我的口中迴盪著，久久不能忘記，濃郁的情懷也還在心中揮之不去。
現在每逢冬季，我都會想起七歲時在家鄉吃的火鍋，腦海中浮現出外婆熱情的笑容和全家人一起吃火鍋時歡樂的情形。每每想起，我的心中都不由得湧起一股股暖流。
家鄉的“地鍋雞” 篇10
國三作文 ,918字對那故鄉最美好的回憶，便是那一鍋看似普通的雞。
—題記
去年寒假，我面臨兩難抉擇，要不要參加省裡的跆拳道集訓。去了，春節就沒法回老家過，不去，那便失去了一個提升自己的機會。
母親看出我心中的小九九，便說：“春節，爸爸也在這邊有事，離不開。”母親的話如同一顆定心丸，堅定了我的決心。去！
臨別前，母親對我說：“好好訓練，回來有驚喜！”
訓練的日子艱辛但又不乏趣味，時間如白駒過隙，轉瞬即逝，而每晚睡夢中，“驚喜”也會不時閃現。
回到家中，發現有兩三塊石頭突兀的擱在門前的空地上，還有一堆散亂的木條。一頭霧水的我走進屋中，當望見那和好的麵糰和一大隻收拾乾淨的柴雞後，心中漸漸明悟！
見了我，母親急忙說：“這是為你準備的驚喜—地鍋雞！在老家春節的專屬！”
沒錯。地鍋雞是家鄉過春節時必備的一道硬菜，一直是我的最愛，也是我對家鄉唯一的記憶！
母親很快準備好配料，父親則在屋外生火。火苗一點一點的壯大，鍋中的油也慢慢開始翻滾，油至金黃時，將蔥、蒜倒入，炒至金黃後放入一整隻柴雞，加入料酒，待柴雞塊泛起金黃的光暈後，將其撈出，放入適量辣醬和溫開水，微煮兩至三分鐘後再撈起切塊，倒入大鍋，小火烹調。父親蹲在火堆旁，火光對映在他的臉上，在這冷得打顫的日子裡，他的額頭卻冒出了大顆大顆晶瑩的汗珠。他輕快地將柴火一塊塊地丟進鍋底。母親則目不轉睛地看著手中的表，因為還有一樣重要的食材，需要在十五分鐘後加入。母親不時望向手中的表，漫長的等待讓她那微紅的臉頰漸漸泛紫，僅靠那火光保持一點溫暖，終於，母親那緊鎖的眉頭舒展開來，她從屋中拿出揉好的麵糰，一塊一塊的撕下，貼在鍋邊上，將其反覆壓制餅狀，讓麵餅的一小部分浸在湯汁中，反覆七八次後，再將蓋子蓋上，即可。
等待總是漫長的，但鍋中飄出的，那熟悉的味道卻驅散了等待的不滿，心中只感到被貓爪似的癢癢的，但母親卻總會耐心地說道：“別急，耐心的等待之後，便是難以言語的快樂！”
火漸漸熄滅了，而那香氣也愈發濃郁了，一家四口圍坐在鍋旁，鍋中那翻滾的湯汁那雞塊如小舟盪漾其中，輕咬一口，嗯，是家鄉的味道！
春節，即使身在他鄉，卻仍能品味家鄉的味道—“地鍋雞！”
我有所食情，結在深深腸！
家鄉的火鍋 篇11
國小五年級作文 ,578字我的家鄉在重慶。重慶最大的特產就是火鍋。
在重慶許多人都喜歡吃火鍋。每次過年、過節的時候，幾乎整個城市的人都會跑到附近的火鍋店裡，去吃香噴噴的火鍋。那些人有的一邊吃著火鍋，一邊向自己的親人、朋友講述自己有趣的事；有的外地遊客不停地叫道：“好吃！真好吃！”有的人居然圍在火鍋邊上邊吃邊做划拳的遊戲。整個火鍋店氣氛十分熱烈，人們有說有笑，一派熱鬧非凡的景象！
我們家也不例外！每逢佳節我和我的家人都會到火鍋店裡吃一頓火鍋。有一次，當我們來到火鍋店時，裡面已是人山人海。我們好不容易找到一個空位坐下，過了一會服務員就端了一盆麻辣火鍋過來，只見鍋內裝滿了一鍋紅油，油麵上還浮著一個個又大又紅的辣椒，中間還加了一些花椒。我看著鍋內翻滾的紅油，聞著誘人的香味，不禁讓我口內生津直流口水！其實小時候，我最怕辣，但我一聞到那誘人的火鍋香味，就使我忘記了一切。我常常吃得額頭直冒粗汗，辣得直喘粗氣，但我還是不停地狼吞虎嚥地吃著。
在暑假裡，我在西安的姑姑家裡玩了兩個月。有一次我和姑姑在街上逛街，突然，我聞到一種熟悉的味道。我隨著氣味來到了路邊的一家火鍋店，我便和姑姑興奮地走進了火鍋店裡吃起了火鍋。這裡的火鍋非常好吃，但是總感覺缺少了家鄉的味道，頓時讓我覺得這裡的火鍋再好吃也沒有家鄉的火鍋好吃，還是家鄉好啊！
我愛我的家鄉，我更愛家鄉的火鍋！
我愛家鄉的火鍋 篇12
國小五年級作文 ,499字我的家鄉就是4D魔幻城市——重慶。這座城市不僅風景優美，而且還有一種人見人愛的美食——火鍋。走在重慶的大街小巷，能看見各色各樣的火鍋店，隨便走進一家，都能讓你大飽口福。
我也很喜歡吃火鍋，特別是旅行歸來，聞到那熟悉的味道，簡直就是致命的誘惑。鮮亮的紅色湯汁在鍋裡歡快地跳著舞，湯麵上翻滾著密密麻麻的花椒和辣椒，還有許多各種各樣的作料，讓人忍不住想大快朵頤。肉類和蔬菜都可以成為火鍋的食材，毛肚和鴨腸是必不可少的。擅長鑽研美食的重慶人民，在火鍋上總能搭配出無數的菜品。
聽媽媽說重慶火鍋發源於古代巴蜀時期，因為重慶氣候潮溼，縴夫農夫等體力勞動者為了驅寒祛溼，就地取材，把大把大把的花椒辣椒放入沸水中，將牛羊內臟燙熟後食用。隨著歷史的發展，逐漸演變成今天的重慶火鍋。
重慶火鍋集麻辣鮮香於一體，正可謂“辣到翻江倒海，麻到語無倫次，鮮到回味無窮，香到聞之垂涎”，越吃越想吃，甚至在盛夏高溫的天氣裡，人們對火鍋的熱情也絲毫不減。
小小的一口鍋，不僅裝下了世間無數美味，還代表了重慶人民的熱情豪爽。我愛家鄉的火鍋，更愛我的家鄉重慶。
家鄉的小河 篇13
國小六年級作文 ,652字家鄉是我從小生長的地方，無論走到哪裡，家鄉的一草一木都深深印刻在我的腦海裡，永遠不會忘記。
當我還是小孩子的時候，經常會興奮地跑向大橋中間，扶欄遠眺，河面平靜開闊，陽光射在水面上，柔和而亮麗，水中倒映著藍藍的天和潔白的雲，也映出了岸邊挺拔俊俏的柳樹，河面彷彿是一面明鏡。
“一群野鴨！”我和夥伴們幾乎同時驚呼，極目向遠處的河面望去，嘿，那些可愛的小鴨子，有的拍著柔嫩的翅膀，在水面上自由自在地游來游去；有的把嘴巴伸進水裡，似乎在河水中的魚兒嬉戲；還有的把頭深埋進水裡，只露出一個尖尖小小的尾巴……
“譁—譁—譁”，漁船在遠遠地跟我們打招呼，你還可以觀看漁民叔叔捕魚的情景：當那漁網收攏的時候才有趣呢，大大小小的魚兒在網裡惶惶不安，活蹦亂跳，隨著包圍網越來越小，密密麻麻的魚兒有的蹦，有的跳，有的在網裡拼命的掙扎……想要逃出這天羅地網。
漁民叔叔有時還能捕到味道鮮美的青魚、鯿魚，甚至披盔戴甲的龍蝦、螃蟹……
我和幾個女孩子只在橋上觀望，而男孩子不是，他們坐不住，覺得坐著沒意思，便脫下上衣，跳下河去游泳，雖說這小河沒有水尚的游泳館好，但這裡河水清澈，還可以和魚兒們遊玩，他們扎猛子、打水仗、跳水……小河簡直就是男孩子們的樂園。
小孩子們在玩，大人們可沒有閒著，該幹嘛幹嘛。婦女們在河裡洗衣服，一邊洗著，一邊談談家常，男人們在河裡洗菜，淘米，老人們在一起跳舞、練功，這裡似乎就是一個俱樂部。
我愛家鄉的小河，它滋養了一方土地，哺育兩岸的兒女，它令人快樂，令人讚美。
我愛家鄉的小河。
家鄉的夏天 篇14
國小六年級作文 ,886字在黃海之濱，有一顆熠熠生輝的明珠，散發著迷人的光芒，它就是我的家鄉—東臺。
夏姑娘邁著輕快的步伐，來到了這個縣城。清晨，太陽公公伸了個懶腰，打著哈欠，像飄飄悠悠的紅氣球，懸在東邊的樹梢上。人們開始了一天的忙碌生活，歡笑聲，鳥鳴聲，做成了一部優美的交響曲。
荷花也跟著人們的旋律忙活起來，他們一個個親熱地挨著，無不爭奇鬥豔，荷花千姿百態，讓人賞心悅目。它們有的還是花骨朵兒，像未出生的嬰兒，白白胖胖的，正在母親肚子裡沉睡；有的含羞待放，似個靦腆的小姑娘；有的剛剛綻放粉紅的花瓣，鮮嫩可愛；有的已經完全盛開，若亭亭玉立的少女，展示著它妙齡時的婀娜多姿。凋謝的荷花，如恬靜的婦人，正靜靜地撫育後代。微風乍起，滿池的荷花都跳起舞來，好像在進行選美大賽，一個個都在說：“我最美，我最美！”
似乎看見人們正在辛勤的工作，太陽公公漸漸打起精神，變得熱情起來，他一改懶洋洋的樣子，原本淡紅的氣球變得火紅起來，像一個大火球，火辣辣地炙烤著大地。
人們都躲到了大樹媽媽的懷抱裡，大人們坐在凳子上，一手拿著扇子輕輕地扇著，安靜祥和；小孩子則在蹦蹦跳跳，好似在和太陽公公玩捉迷藏。
過了好久，太陽公公似乎看見人們休息了，他揉揉酸脹的脖子，精神沒有那麼多了，興許已經累了。人們繼續忙碌，大人們收玉米了，我們小孩子也跑進田裡，一會兒認真地收玉米，一會兒調皮地奔跑，又弄到幾種玉米杆，構成了一副鄉下夏天的卷軸。
太陽公公累得快趴下來了，於是他偷了個懶，天空漸漸被染紅了，好像仙女撒下的錦緞。每當這時，媽媽總會指著天對我說：“看，太陽紅的像雞蛋，你知道明天的天氣了嗎？”我傻傻地搖搖頭，媽媽笑著點點我的鼻子說：“太陽越紅，代表明天越熱。”我若有所悟地點點頭，原來夏天傍晚的太陽還有預報天氣的功能。
太陽公公精疲力盡，月亮姐姐心疼了，連忙接起太陽公公的職責。月亮姐姐溫柔極了，灑下舒適的月光。記得小時候，每當這時，媽媽總是抱著我在月光下納涼，給我講一個又一個美妙動人的故事。我總是伴隨著柔和的月光，蟋蟀的歌聲，媽媽的故事，進入甜美的夢鄉。
家鄉的夏天是我心中最美的季節，也是令我如痴如醉的季節。
家鄉的月亮 篇15
國小六年級作文 ,654字我一下愣住了，我被一個月亮嚇住了，它是那樣的大，那樣的皎潔，就像一朵怒放的白蓮花，掛在晴朗的夜空中。
我坐在外婆門前的田野上，靜靜望著這一望無際的天空。每當我們一家人吃過晚飯，我們便會坐在門口乘涼，大家談笑風生，其樂融融，十分溫馨。
我總是愛把眼睛眯成一條縫，自己輕輕地哼著小曲兒，想著當天的趣事，在這裡沒有城市的喧囂，是那樣寧靜，那樣美好。
天又黑了些，月亮顯得更加皎潔明亮，田野上佈滿了一層薄薄的霧氣，在月光的照耀下，像給大地鋪上了一層銀色的輕紗，我用手一摸，涼絲絲的，忍不住去嘗一嘗，細細品味，竟有一點甜。
小河裡有一隻小船經過，發出“嗚嗚”的聲響，水平如鏡的小河立刻變得波光粼粼，閃爍著銀光。小船經過的河面轉眼間變成了一幅抽象畫，柳樹的影子，繁星的影子，月亮的影子混合在一起，形成的景象總是能引起我許多幻想，我幻想水中有一個勇往直前的登山者，眼前就真的出現了一座山，而那輪明月就是那偉大的登山者；我幻想它是一幅世界地圖，就真的有一張世界地圖，這一堆影子是亞洲，那一堆影子是非洲，中間空白的地方是太平洋……對了，對了，那一個皎白的月亮，就是燈火通明的中國。
可這時，月亮卻突然不見了，它哪去了呢？估計是在和我捉迷藏吧？漸漸的，它俏皮地露出了半邊臉，忽而又害羞似的躲了起來，好不可愛。終於，它玩兒膩了，不躲不閃地站在當空。不知不覺中，我突然發現月亮從東邊走到了我頭頂上，月亮這傢伙還真是有本事啊！
午夜來了，我摘下月亮，擁它入懷，於是我靜靜地睡著了。夢中，家鄉的月亮長了翅膀，帶著我飛呀飛呀，盡情地翱翔。
家鄉的四季 篇16
國小六年級作文 ,754字記憶中家鄉的四季都美得歡愉，美得豐碩，美得聖潔，美得銘心刻骨。
春—小河
春姑娘邁著輕盈的步伐，一路走來，喚醒了沉睡中的小草，撫摸著諸樹的小腦袋，萬物都活躍了起來，充滿著生機。
河邊春風吹過，鳥兒停留在柳枝上，照著河水精心打扮，柳樹被鳥兒逗笑了，彎下了腰，枝葉輕輕柔柔地撩撥著河水，河水害了羞，發出“嘩嘩”的聲響，匆匆向遠方跑去了，只留下還傻樂著的柳條。小草和竹筍都被河水少女般的聲音所喚醒了，個個探出了小腦袋，好奇地看著外面的大千世界。
天空下起了綿綿細雨，像牛毛，欣然地投進了河媽媽的懷抱，可把河媽媽樂得綻出瞭如花般燦爛的笑容。
夏—黃昏
夏姑娘趕走了春姑娘，迫不及待地主宰了大地。
傍晚，一陣陣涼風和人們撞個滿懷，吹的剛勞動完的人們心情舒暢，吹的樹葉直髮“嘩嘩譁”的聲響，吹的不知名的小草聽了什麼笑話似的，笑得前仰後合。
漸漸的，漸漸的，一縷紅的像火，黃的橙汁般的霞光照在人們的臉上，把農人們的臉映成金色，旁邊層層疊疊的雲彩，似乎也被這黃昏感染了，白裡透紫，紫裡透紅，紅裡透黃，仰望天邊，就像一幅意境深遠的油畫。漸漸的，畫面裡多了搖著蒲扇的鄉村人，多了嬉戲的孩童和歡快的小狗，不知何時，月亮也爬上樹梢，靜靜聽著孩子們的歡笑聲。
秋—田野
秋是一位魔術師，兩手輕輕地擺動一下，高粱迎風點頭，麥穗彎下了腰，柿子漲紅了臉，落葉如舞女般從半空盤旋而下，農民們盼望著，盼望著，收穫的季節終於到來了，他們揮舞鐮刀，任汗水在喜悅中盡情揮灑，忙得不亦樂乎，原野的上空迴盪著他們歡愉的笑聲。
冬—雪
雪一片一片地飄了下來，簌簌的，沙沙的，河水拉上了拉鍊，預防著冬天的寒風，視野裡，到處都有白花花的一片，遠遠看上去聖潔得如夢中世界。
我愛不一樣的四季，更愛四季都美麗的家鄉。
家鄉的小瓦屋 篇17
國小六年級作文 ,624字昨天回來我老家，一看到這靜幽幽的瓦屋，我就忍不住去到處轉一轉，看一看。
我小時候在農村長大，對農村點點都情有獨鍾，這個小瓦屋很老，用磚瓦蓋的，不算很大，但也不小，是我爺爺奶奶的家，坐個五十人開會準沒問題。老瓦屋從外看，低低矮矮的只有一層，東南北三面牆還算完整，可是西面牆缺磚少瓦，破損不堪，但家裡面雖然很舊，但不亂，反而更整潔。六年前餐桌在哪還在哪，木椅向北現在還是向北，全是記憶中的模樣，我都懷疑這是不是博物館。
走進後院，房後挨著一棵樹，樹的葉子像個小扇子，我知道這是銀杏樹，但是我爺爺管它叫白果樹，說是有好運。奶奶說這樹比這房子還高一輩，我爸十歲時就上樹採果子出去賣。
靠近樹旁有個小梯子，是上房頂的，我一個勁兒爬了上去，上去了才發現樹比房都高，像個巨人護著房子，房子好像躺在它懷裡默默地享受著它的保護。我向西方望去，落日的光把晚霞都灌紅了臉，似羞答答欲言又止的姑娘，十分輝煌！這時，閉上兩眼似乎真的來到了童話世界，心中暖暖的，難道誰在這時會否定夕陽能融化心中的雜念嗎？
向東一望，田野裡，幾個農民，扛著鋤頭，談笑著走向炊煙繚繞的家，家裡人正等著他們吃晚飯呢。這時，夕陽落下山去，只留下一片光暈，襯托的那些樹啊、房屋啊、小河小橋啊，充滿了詩意。
我回憶這天邊的雲霞，單層的小屋，古老的銀杏樹，還有晚歸的農人，黃昏的霧靄……
那天又在奶奶家，就在那瓦屋裡，我吃了老家水土種植的米飯，那個香啊！
家鄉的瓦屋啊，你隨時在我夢裡，靜靜地伴我安然入睡。
家鄉的春天 篇18
國小五年級作文 ,397字春姑娘攜著綿綿細雨，拂著縷縷微風，踏著茵茵芳草向人間款款而來。
冬去春回，我們邁著輕盈的步伐，尋花覓柳。漸漸的，不知不覺，風雨中的景物若隱若現，朦朦朧朧的，飄渺著淡淡的煙，宛如一個人人嚮往的仙境……如詩如畫，好一個江南風土情。
風雨後，永珍更新，空氣中夾雜著一絲甜意。俯下身來細細地嗅，土壤散發出淡淡的芬芳，在鼻邊縈繞，令人耳目一新。黑黝黝的泥土，到處充滿了勃勃生機，雨後春筍拔地而起，是一個身著淺褐色外衣的娃娃，從小志氣大，迎著春風頑強地生長。
太陽爬出來了，走著走著，我來到一個小山坡下，所到之地，李白桃紅，花團錦簇，所處之地鶯歌燕舞蝶戀狂，可謂春風漏洩，雙柑斗酒。綠茸茸的小草萌發了，如同一張柔軟而又舒服的毛毯；繁點點般的花朵，有春風雨露在旁作點綴，遠看倒有幾分無中聲有的樣子，果真是“草色遙看近卻無”。
春深似海，太陽照在身上，暖暖的，甚是舒服。
我不禁感嘆到家鄉四季之首的景色，真美！
家鄉的小溪 篇19
國小五年級作文 ,413字在我的記憶深處，有著一條小溪，它是家鄉的小溪。
清晨，太陽當空照，白雲輕輕飄，小溪更是清澈見底。我來到小溪旁，和爺爺坐上船，用手輕輕地撫摸著河水。這時，河水如同絲綢一般，從我手指劃過，真舒服，這也是我每天早上最愛乾的事。我蹲在船上，用手抓小魚，一抓一條，那魚會使勁甩尾巴，水都甩到我臉上了。爺爺見了哈哈大笑。
傍晚，我總是會坐在小溪旁看日落。太陽把水面照紅了，我望著水面，心想：小溪，你每天就一個人看日落嗎？不會的，還有我呢，我們交朋友吧。說完，便用手碰碰水，就等於在握手了。傍晚時，路上的人很少，顯得河水很寂寞，好似一個孤獨的人。
晚上，小溪中間倒映著一輪明月，我想起了李白的《靜夜思》：床前明月光，疑是地上霜。舉頭望明月，低頭思故鄉。我不禁想起了在城裡的爸爸媽媽。小溪不遠處，燈火通明，我想：應該是一些人家的燈光吧。樹底下很涼快，微風一吹，真好！樹上知了停止了唱歌，似沉醉在美景中。
家鄉的小溪，你給我快樂、清涼，謝謝你！
家鄉的夜空 篇20
國小五年級作文 ,390字曾被牛郎織女的傳奇故事所感動，曾被嫦娥奔月的奇幻傳說所感染，曾被……高深莫測的夜空給予了我無窮無盡的想象，這夜空到底蘊藏著多少個故事……
夜晚，抬頭仰望繁星滿滿的夜空，我便被這如詩如夢的意見所折服。深藍色的夜空如同一塊大幕布，遮住了無窮無盡的華麗歌劇，神祕奇幻的幕布上，點綴著閃閃發亮的繁星，它們眨著閃亮亮的眼睛，好奇地窺探著這個被朦朧月色籠罩著的世界。此時，這明月，越發美輪美奐……夜空中繁星閃耀。透過窗望去，朦朦朧朧的月色輕盈的灑向大地。呵，你瞧，嫦娥姐姐的綢帶又被玉兔精偷出來了，繞在了月亮小姐身上，襯托的月亮更美了呢！我凝視著這熟悉的一切，萬物都在月光下沉睡了。
瞧，小草沉下來腦袋，樹木在一縷清風中搖曳，門前種的一棵桂樹已如痴如醉……我環視著家鄉的一切，便覺得夜空越發顯得親切宜人。夜空承載了我無限美好的想象，承載了兒時的天真快樂……
哦，情繫夜空。家鄉的夜空，我愛你！