春節年味兒濃作文範例
春節是我國的傳統節日,也是全年中最重要的一個節日。這一天,不僅可以品嚐到種類繁多的美味,房裡房外全是濃濃的年味兒。
在我的記憶中,我家的春節從農曆臘月二十三就開始了。“臘月二十三,過小年”,家家戶戶都得祭灶王爺,求他在天庭上美言幾句,給家中帶來好運。外婆在灶王像面前的供桌上擺上糖果、清水、秣草,然後召集全家人都來拜見灶王爺,見過禮後,大家又七手八腳地在灶門上抹酒糟,這叫“醉司令”,灶王爺吃醉了,也就不會亂說話了。
過完小年,我們又緊鑼密鼓地進行大掃除,為的是辭舊迎新,來年幸福。“除塵”之後,大家得去買年貨。大街上人頭攢動,摩肩接踵,空氣中瀰漫著濃濃的年味兒。年貨買回家,又得苦思冥想除夕夜的菜譜,一年一個樣,不許重複,才顯示出永珍更新。
除夕在鞭炮聲的迎接中到來。按照傳統,出差在外的舅舅也得回家吃團圓飯。除夕晚宴上,酒肉香氣襲人,大轉盤上擺著主菜—臘豬蹄,還有一些配菜,如扣肉、酸渣肉、紅燒肉、老雞湯以及一些小點心,焦黃的雞柳、金黃的魚排、褐色的五香扒雞等,年味兒十足,大人小孩猜拳行令,互相夾菜,訴說一年來的喜怒哀樂。桌上,紅的肉,綠的菜,白的湯,噴香撲鼻,香味四溢,每個人手中的碗裡都盛著五花八門的菜,堆都堆不下了;每個人的嘴裡都塞滿了各種美味,筷子還不時夾幾塊肥膩膩的大扣肉。家人們都紅光滿面,嘴角流油,手中杯裡倒著紅紅綠綠的飲料、酒。一家人圍坐在火爐邊,其樂融融。
農曆正月初一,回到群山環抱的老家,又一場舌尖盛宴接踵而至。告別世俗,老家的“接風宴”主料多為牛羊肉。大家將驃肥體壯的牛羊宰殺,又捉上幾隻山雞、野豬等野味加以“輔佐”,一場別出心裁的盛宴悄悄來到。等菜上桌的時間較長,我們不得不嗑嗑瓜子,吃點小吃來安慰飢餓的肚皮,小孩子們趁機玩上了自制的“地雷”、危險刺激的鞭炮、火柴槍、沖天炮等,待開飯聲響起,大家又一窩蜂地擁入客廳,莊嚴坐好,等老輩們祭拜完祖先後,才敢甩開膀子狼吞虎嚥。一味牛蹄燉菜,一味酸菜羊肉;一味青椒雞丁,一味老鵝湯;一味“神豆腐”,一味紅燒野豬肉……雖然花樣不如城市多,但這些樸實的菜餚卻格外爽口,酸菜羊肉開味,讓人食慾大增;滋滋冒油的青椒雞丁,辣味又別有洞天;用小火椒、朝天椒燉成的牛蹄的辣又有不同,人人都是“辣妹”,眼珠發紅,鼻涕流也,但吃得有滋有味。吃完“火爆菜”,來口清香甘甜的“神豆腐”,心中那焦躁、火氣頓時能壓一壓。屋內青煙嫋嫋,三姑媽又端來自制的肉包、饅頭,即使再飽再撐的人,也情不自禁地想抓一個送入口中。殘宴撤下,又擺上甘鮮果品,大人打撲克、打麻將,小孩在屋外放鞭炮,也時不時進屋“蹭”食物。
由於爸媽工作原因,十五的燈只能在屋中欣賞。在陽臺上,只需一張藤椅,一盤點心,一面聽評書,一面賞月。睡意襲上心頭,只好放下這一切,回屋休息。我家的春節也要結束了。陽臺上,瓜果之香,是這最後的年味兒—清香、淡雅……
春節,在濃郁噴香的飯菜中趕來,又在日夜不絕的爆竹聲中離去,但我們的日子,哪一天不是沉浸在濃濃的年味兒中的呢?
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