舊城一盞茶香作文範例
青花瓷盞裡倒映著浮年的流生碎影,拼湊出一張張熟悉的面龐,習慣捧起一杯茶,將舊人舊事摻著古木茶香一同攬入杯中。
在舊年月裡,在舊城古巷裡,有許多茶鋪。梆子剛敲醒五更的睡意,茶鋪夥計們便開始一天的生計。匆匆吃完三兩個饅頭就著一杯淡茶水,就匆匆換上夥計行裝,不忘將一張舊布巾搭在肩頭。天微微亮時,將一豎酒幌斜掛杆頭,就開始喲喝:“來來往往都是客,吃杯茶水再走嘞。”
茶鋪不只賣茶。常和鄰家的發小去城外找“外快”,春天摸魚,夏天採蓮子,這些東西拿到集市上都能賣個好價錢,有了錢自然是要好好享受的。至今還記得的是西巷茶鋪的老茶幹。那裡的老闆很和氣,夥計見了我們來,都知道我們要什麼,直接端上三五碟茶幹。這是茶鋪經常給客人準備的小吃,西巷茶鋪的茶幹其實是一種特別的豆腐乾,因為經常伴著茶吃,所以叫茶幹。豆腐出淨渣,用蒲包包好,碼在小蒸鍋裡,疊放得整整齊齊,再加上抽油和其他香料,上面全用石頭壓實,文火煨煮,聽說要煮很長時間,夥計們一大早就開始弄,要到中午才能吃上。喜歡他家的茶幹不是因為別的,而是茶幹實在好吃,價格又十分便宜,平常家孩子都能吃得上。
有茶幹自然不能少了茶。茶,青青的茶,叫“嘉木”,這個叫法是後來才知道的。舊城有茶莊,便叫“嘉木秀”,取自“嘉木秀而繁陰”,紅檀木匾額,其上是明晃晃的綠字。小時候便聽過許多茶的名字:苦丁、龍井、鐵觀音、毛尖、雀舌、碧螺春……每到來新茶的時候,茶莊夥計就勸那些新茶客們嚐嚐,老茶客吃茶吃得久了,自然知道什麼時節有什麼茶,抿一口便知茶的好壞優劣。品茶講究一個靜字,心不靜是品不出什麼所以然的。也因為這個,城裡幾乎所有上檔次的茶鋪都空出幾塊地方,用簾子隔開,叫雅座。一般只有老茶客會去,過路的自然沒那個必要了,只是討杯茶水解渴而已。
茶是最乾淨的,長在雲霧裡,舒展在杯盞中,泡茶的水當然也要講究,就見過許多人自帶著水去煮茶的。城裡老書生說,泉水,雨水,雪水,甚至梅花水,統統都能用來煮茶。“寒燈新茗月同煎,淺甌吹雪試新茶。”“一片青山入座,半潭秋水烹茶。”煮茶的學問可多著呢。
舊城早已不在了,茶鋪也未曾再見過,是茶乾的味至今仍不能忘掉,我只記得小時候嘗過雪,卻還未吃過雪水泡的茶。雪下了有一天了,特地在房頭上取了一杯雪,用青花瓷盞泡了這杯茶,只是芒草白了青山頭,一切都變了,老了。
雪水承載著一世的浮沉,水汽氤氳著過往的點滴。當最後一縷茶香飄離舊城的古樓,只留下一個念字悠悠縈繞在心口。
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