家鄉菜作文範例

國一作文 全文約683字

燉藕湯、熬麻糖、臘腸肉是鄉村最典型的菜餚。每年春節,是家鄉人氣最旺盛的時候。剪窗花,塞香腸、殺豬宰羊,還會做上這兒最好的土菜。

今年春節,全家去老屋過年比較晚,家鄉一片寂寞景象,也難怪,過年開頭幾天的熱乎勁已清閒了許多,奶奶挺熱情的在村頭上就大呼小叫,忙著招呼我們進屋來得匆匆,吃得也匆匆,我們吃的第一頓早飯,是民間最普通的早飯—一碗豆漿,兩塊餈粑蘸糖。

家鄉是漁米之鄉,水田多,藕也產得多,那兒的粉藕,白蓮藕是家鄉最有名的特產。親戚串門,吃到我從老家帶回的藕沒一個說它難吃,城裡市場上的一些藕,吃起來如嚼老樹。老家的奶奶熬的藕湯最養人,最好喝,除了奶奶的手藝好,主要還是家鄉產的藕好。農村人認為湯熬得越久,湯越稠,才是好湯。奶奶用塘裡挖出來的新鮮粉藕,用土罐熬上半天,那湯我最愛喝。我家常用在老家學來的方法熬藕湯,用來招呼客人,每逢別人誇獎這道菜時,我就會自豪地說:“這是我家鄉的藕。”

由菜餚說家鄉,過年的臘狗肉不得不提,家鄉過年總要來上一鍋臘狗肉,塊大味足。

小時候,每年在家鄉過年,臘狗肉絕對是不能少的,不過,臘狗肉一般在晚上才吃,聽爺爺說:當年,朱元璋大軍窮追猛進,迫使陳友諒向南邊逃跑,陳友諒部逃到監利時已人困馬乏,當晚,陳友諒的援軍趕到,人們為了幫助這位農民起義的領袖開闢新的根據地,紛紛在後方支援,那時正值冬天,狗肉被老百姓用來給將士補身體。後來,陳友諒死後,家鄉吃臘肉也成為大家餐桌上的一道風景。臘的狗肉,筷子一紮,油就吱地冒出來。家鄉的狗肉,我可以肯定是最好的。

地地道道的家鄉味,就是家鄉菜,吃在嘴裡,濃濃的家鄉情就這樣溶化在心裡。

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