過橋米線作文範例
國小六年級作文 全文約720字
中國地大物博,美食小吃之類的更是少不了。北京烤鴨,上海生煎包子,河南燴麵,杭州小籠包,西安羊肉泡饃等等。但在那麼多的美食中,要說我最喜歡的,那就是過橋米線。
過橋米線味兒好,看相也不錯,一條條、一根根白色晶瑩剔透的米線,浸在米黃色的骨湯裡,配上泛黃的腐竹,綠油油的小油菜和粉紅的火腿腸,還有金黃的玉米,橙紅的雞排……嘖嘖,說到這裡,我的口水也“飛流直下三千尺”了。
過橋米線讓人垂涎三尺、百吃不厭,它的做法卻十分簡單:把事先準備好的肉切薄,同香菜、蔥段放入一個碗裡,再把燒開的骨湯和清湯倒入碗中,把米線在熱水中燙熟,再放入有湯和配菜的碗裡,這樣一碗色香味俱全的米線就做成了。不過,喜歡吃辣的人可以叫上一小勺紅紅的辣椒醬,也十分的美味。
吃過橋米線的時候更有意思,我喜歡先用筷子挑出幾根米線,然後“噓”的一聲吃進嘴裡,然後再喝一口湯,米線的勁道和順滑,還有骨湯的鮮美就盡收口中了。吃配菜的時候我喜歡先小口小口地嘗一嘗,細細品味。最後快吃完了,再把它全部放入嘴中,大口大口地嚼。
過橋米線據說還有個傳說哩!很早以前,有一個書生在雲南南湖的南湖亭苦心讀書,他的妻子每天都要過一座橋,給他送飯。有一天,妻子覺得丈夫十分辛苦,就燉了只雞,放入土罐,準備送給丈夫吃,可是中途有事,便耽擱了。等回來才發現那土罐中的雞肉還是熱的,上面還有一層厚厚的雞油,於是就用雞油燙米線給丈夫吃,書生吃了讚不絕口。因為每天妻子送飯都要從南湖的橋上走,所以就把這美味的食物取名為“過橋米線”,從此這道美食也就在民間流傳開了。
這就是我最喜歡吃的過橋米線,你們喜歡吃嗎?
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