我當大廚作文範例

國小四年級作文全文約807字

早上七點半，媽媽剛一放下手中的碗，我就拉著媽媽直奔菜市場。您知道我為什麼這麼著急嗎？因為，今天我要當一回大廚，要做八大菜系中的粵菜中的一道名菜——-糖醋咕嚕肉。

路上，媽媽聽到我好像一直在默揹著什麼，就問我：“紫菀，你想和媽媽說什麼嗎？”“媽媽，我在背誦我的食材呢。”媽媽聽了，大笑，說：“這傻孩子，有這麼緊張嗎？又不是考試。”媽媽的話把我逗笑了，其實我早就做了充足的準備，已經在紙上記好了。

在媽媽的協助下，我把所需的食材全部買回來了。而且媽媽說了，她只負責幫我打下手和拍照，那麼接下來就是我要大顯身手的時候了。

首先，我將買回來的五花肉洗淨後，放在案板上，用刀把它切成寬度約1釐米的肉片。然後把切好的肉片放到一個碗裡，再放上半勺精鹽和一勺料酒，並將它們攪拌均勻淹一會兒。趁這個間隙，我趕緊把配料也切了，紅甜椒切成滾刀片，蔥切段，蒜片切碎。接著我再往另一個空碗裡放上兩勺澱粉，再打入兩個雞蛋，用筷子將它們攪拌成糊狀。緊接著我把炒鍋洗淨，開火，鍋熱後，將花生油倒入鍋中並燒至六成熟，這時候用筷子把剛才淹好的肉片夾到澱粉糊的碗裡，一片一片，完完全全地蘸上糊糊，放到鍋中，炸至金黃色後剷出到盤子裡。然後再往鍋里加少許油，油燒熱後，放入事先切好的配料，炒出香味後，把炸好的肉片倒入鍋中，然後再加入番茄醬一起翻炒。最後，將用生粉調成的水來勾芡，煮開後就可以關火裝盤了。

我用筷子夾了一塊肉片，嚐了嚐，味道還很不錯。我端到客廳，讓媽媽和爸爸也先趕緊嚐了嚐，媽媽和爸爸都說不錯呢。爸爸還說，以後週末就讓我負責煮飯了。

經過當這回的大廚，在洗和切這些食材中，我都恨不得找個凳子坐在那裡了，感覺又累又熱，而且還有媽媽不時地幫忙。平時，媽媽都是一個人煮飯，我終於體會到了媽媽每天為我煮飯的辛苦了，我以後一定不會再挑剔媽媽做的飯菜了。

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