我當大廚作文範例

國小四年級作文 全文約807字

早上七點半,媽媽剛一放下手中的碗,我就拉著媽媽直奔菜市場。您知道我為什麼這麼著急嗎?因為,今天我要當一回大廚,要做八大菜系中的粵菜中的一道名菜——-糖醋咕嚕肉。

路上,媽媽聽到我好像一直在默揹著什麼,就問我:“紫菀,你想和媽媽說什麼嗎?”“媽媽,我在背誦我的食材呢。”媽媽聽了,大笑,說:“這傻孩子,有這麼緊張嗎?又不是考試。”媽媽的話把我逗笑了,其實我早就做了充足的準備,已經在紙上記好了。

在媽媽的協助下,我把所需的食材全部買回來了。而且媽媽說了,她只負責幫我打下手和拍照,那麼接下來就是我要大顯身手的時候了。

首先,我將買回來的五花肉洗淨後,放在案板上,用刀把它切成寬度約1釐米的肉片。然後把切好的肉片放到一個碗裡,再放上半勺精鹽和一勺料酒,並將它們攪拌均勻淹一會兒。趁這個間隙,我趕緊把配料也切了,紅甜椒切成滾刀片,蔥切段,蒜片切碎。接著我再往另一個空碗裡放上兩勺澱粉,再打入兩個雞蛋,用筷子將它們攪拌成糊狀。緊接著我把炒鍋洗淨,開火,鍋熱後,將花生油倒入鍋中並燒至六成熟,這時候用筷子把剛才淹好的肉片夾到澱粉糊的碗裡,一片一片,完完全全地蘸上糊糊,放到鍋中,炸至金黃色後剷出到盤子裡。然後再往鍋里加少許油,油燒熱後,放入事先切好的配料,炒出香味後,把炸好的肉片倒入鍋中,然後再加入番茄醬一起翻炒。最後,將用生粉調成的水來勾芡,煮開後就可以關火裝盤了。

我用筷子夾了一塊肉片,嚐了嚐,味道還很不錯。我端到客廳,讓媽媽和爸爸也先趕緊嚐了嚐,媽媽和爸爸都說不錯呢。爸爸還說,以後週末就讓我負責煮飯了。

經過當這回的大廚,在洗和切這些食材中,我都恨不得找個凳子坐在那裡了,感覺又累又熱,而且還有媽媽不時地幫忙。平時,媽媽都是一個人煮飯,我終於體會到了媽媽每天為我煮飯的辛苦了,我以後一定不會再挑剔媽媽做的飯菜了。

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