寒假記事作文範例
過年啦！過年啦！家家戶戶真熱鬧，大街小巷都是忙碌的人們，拎著大包小包的年貨回家。廚房裡，陣陣飄香，一道道美食已經下鍋了。包餃子，做肉圓，八寶飯，這些都是每年必備的。在我家裡，奶奶還有道拿手菜便是金黃色的蛋餃了。
開始了！奶奶靈活的在碗裡打進雞蛋，快速的滑動，逐漸蛋黃和蛋清融合，只見奶奶放了許多的油與蛋液攪拌。這時煤爐的火燒的正旺，一切準備就緒。奶奶拿起鋼勺，放在煤爐上烘烤，將蛋液灑在鋼勺中，只聽“呲——”的一聲，奶奶快速轉動鋼勺，蛋液在鋼勺中滑動，很快便成了圓片形。加入早已經準備好的生肉糜，放在蛋皮的一側，夾起另一側，靠在蛋皮上，輕輕一按，第一個蛋餃就產生了！
我迫不及待的想親手試一試，想著原來做蛋餃這麼簡單。我照葫蘆畫瓢的重複著奶奶的動作。卻沒有那麼得心應手，結果是狀況百出。要麼蛋皮一處薄一處厚，使蛋餃看上去“歪瓜裂棗”的；要麼餡與蛋皮不和，餡多了便撐破了，餡少了又癟了；要麼蛋皮烘烤時間太短，蛋皮太嫩，時間太長，蛋皮焦了……說不難也難，做起來真不容易；說難也不難，多做幾次便熟練起來，想必也就是熟能生巧吧。很快我便掌握了這小小的技巧，一個個精緻的蛋餃在我的手下誕生了，像一個個金元寶，整齊的擺放在盤子裡可愛極了。看著自己的作品，我很開心。不過千萬不要以為這就是道成品菜了，這只是個半成品，熟蛋皮，生肉糜，當然還不能直接食用，要想這道美味擺放上過年的餐桌，還是要奶奶親自再加工的。吃起來好吃做起來難啊！
我問奶奶，為什麼春節總要做肉圓蛋餃八寶飯這類的菜，奶奶說，這些都是吉祥菜，象徵團團圓圓，寓意好，討個好彩頭。真的哎，我做蛋餃，餡便是要恰到好處，少了就缺了飽滿，提醒我做人也要實實在在。多了便溢位來了，似乎又不好了，哪裡不好了，我又說不出。
餐座上，熱騰騰的蛋餃終於上來了。今年的蛋餃我吃起來特別的美味，可能是自己參加做的原因吧。但願這一個個可愛的“小元寶”能帶給全家來年的幸福美滿！
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