舌尖上的六安作文範例

國一作文 全文約1357字

“民以食為天”,自古至今人們最先要關注的莫過於“食”了。北京烤鴨,揚州炒飯……僅是這些名字通俗的吃食便流行以至遍佈於大江南北。六安歷史悠久,名聲遠播,主要在於其名產——瓜片。這裡匯聚著多地特色小吃,卻愈顯得清新,獨特。

六安美食多,種類各不相同。很多六安人出去吃飯首選的先去土菜館。這種具有著濃厚鄉村氣息,物美價廉的餐館,竟奇蹟般的遍佈於全六安大街小巷。臨近市中心的齊雲東路,早已被冠上“美食街”的名號——除了幾家書店,超市,洗車行等店鋪,臨街的小區一樓,路邊店鋪皆為土菜館了。那裡的鋪名,皆有“土菜館”三個字。土菜,名雖“土”,構成它們的食材往往便是鄉野的農產品。看上去也並不華麗,但常於他方吃食想媲美。人人聚會,工作聚餐的理想場所,也常選土菜館,點上幾盤農家土菜,也獨有其意境“土氣息”。

鄉村氣息的土菜可能還未讓人眼饞,那就離開市區,看看壽縣吧。壽縣土菜也多,此地還有“世界第一人工大塘”——安豐塘,因而盛產水產。這裡更有一道有名的糕點——大救駕,更為六安壽縣增添了幾分名氣和魅力。

公元十世紀五十年代,後周世宗徵淮南國,命大將趙匡胤率兵攻南唐(今日壽縣)。趙匡胤圍城九個月,才將其攻破。軍中廚師請教壽縣廚師,做些點心給操勞過度的趙匡胤吃,竟讓他念念不忘。後來他黃袍加身,當上宋朝開國皇帝,再次回憶南唐之站,誇此點心。後來,人們便稱此點心為“大救駕”,大救駕不僅有名有趣,且實物也真“名貴”。大救駕由金橘餅,青紅絲,豬板油等製成,金黃扁平,層層疊疊,嚐起來酥脆而又香甜,非常可口。在糕點界中,有事有名的還真不少,大救駕還遠不及提拉米蘇等糕點享譽世界,但它為六安增添了一抹絢麗。

據考證,“素菜珍品”八公山豆腐由淮南王劉安所創,它的發源地仍是壽縣。傳說此因劉安煉“仙丹”誤練成的結果,無意中而生成。八公山豆腐本就可算是“豆腐之祖”,經歷幾千年後,它還是“豆腐之王”。豆腐吃法也多,涼拌,蒸煮,炸,炒……幾乎種種可行。豆腐顧名思義,由大豆做成,遠看上去潔白晶?,嚐起來滑嫩而柔軟,似入口即化。今天豆腐流行於全中國,六安的各大商場超市裡,總能見到它們於它們的“變種”。價廉,味奇,使豆腐成為中國百姓日常生活的“必須品”。

六安的大街小巷不滿了各種吃食,其中淮南的牛肉湯也來到這裡安營紮寨,連開多家分店。麵點,混沌之類,更是星羅棋佈。此外還有刀削麵,梅乾菜餅,雞米飯等……它們組成了六安的美食“團體”滿足了六安人民的眼福和口福,為生活多添入了一大勺糖。六安美食雖雜多,但卻更有多樣化與“進化”。相信這些吃食中,必有你我所好。

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